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第17章 == 用这些食材，黎锦炒出来了一大盆清炒小白菜。看起来青翠油亮，令人悦目。 这些炒蔬菜，就是由大家自由取食、甚至可以管够吃的午饭配菜了。 帮大家盛菜的任选，黎锦一开始想过自己，想了想觉得有些不耐烦，还是算了。这时正好遇到了从外面回来的徐妈，黎锦便将这个任务交给了她，自己先回去一边休息去了。 现在还没到中午呢，下午自己应该会有很多空闲，应该可以利用起来。 黎锦在碗底埋着红烧肉的饭碗中，铺上了一层翠绿色的清炒小白菜。 她左右手各端着一个大碗，端着进了父亲的屋子。另一碗是黎锦给父亲盛的。 阿诚也端着这样的一碗饭、很乖地跟着黎锦进来了。 阿诚这个人就是这样，乖巧而又沉默，虽然漂亮却不起眼，黎锦经常会觉得他好像不存在一样。 但她如果有事需要找阿诚的时候，却总是第一时间就能找到。他是个会让黎锦莫名地感到安心的人物。 “现在就吃午饭吗，有点早了吧……”父亲看到黎锦给他盛的饭，低声嘟囔道。 “那爹爹就晚些时间再吃吧。孩儿还没吃早饭呢。”黎锦不以为然地说着，安稳地坐了下来。 黎锦做的清炒小白菜，咸淡适中，清爽可口，滋味鲜美，带点青涩微甜的味道。 而米饭则是柔软而又蓬松，由于在粳米中掺了些糯米，也就因此带有糯米独特的黏性，却又因为主体是粳米，而黏得恰到好处，软糯而不粘牙。虽然蓬松柔软，口感却并非熟烂粉碎的感觉，而是米粒完整、饱满又颇有弹性。 米饭洁白、米粒舒展，而且由于烹制时加入了少许猪油的关系，泛着柔和的光泽，闻起来还有着浓浓的米香。 拨开米饭，暗红色的红烧肉就藏在莹白的米粒下面。瘦肉完全不柴不硬，肥肉则碰得重了些就会粉碎如酱，红烧肉表面流下的猪油，在碗底形成了一小块油洼。 这种肥肉是夹不起来的，最好是用筷子搅碎，让它碎在米饭之间。 少许猪油渗进米饭中，让米饭看起来有些油亮。虽然看起来很油腻，但实际上猪油大多已经被榨出来了。 做得好的红烧肉是肥而不腻的，就算是最讨厌油腻食物的淑女或是幼童，也能稍微吃上几块。 黎锦本来也是不吃肥肉的类型，但如果是她自己亲自烹饪的肥肉的话，她还是能吃一些的。 以前吃军队饭食的时候，伙头兵很喜欢做红烧肉，士兵也喜欢吃，荤菜总是这一道。但黎锦却因为觉得太油腻而吃不下，只得吃自己隔三岔五炒的小葱拌饭。 有时连炒葱的条件都没有，她就把葱切成葱花拌盐或酱油，就饭吃。 黎锦虽然是从小就很挑食的人，但她当将军的时候，却是与其他人吃得差不多。就算有时吃些独食，也从不吃那种别人想吃又吃不起的东西。 在将军府的时候，黎锦能允许自己享受大小姐的特权。但当将军的时候，黎锦会提醒、要求自己与士兵同甘共苦。 因此在边关镇守这些年，黎锦还是挺委屈自己的。不过，她觉得这是应该的，倒也不感到难受。 这么多年了，黎锦才终于有机会吃到这么好吃的红烧肉，不由得内心感慨万千。 “小鱼你这手艺，果然还没荒废。”黎锦本人还没说什么，倒是老将军先说话了。 黎锦听父亲这么说，有些迷惑，一时不知道他是夸自己手艺好，还是另有弦外之音。 父亲难道以为自己在边关的时候，整天都琢磨做饭吗？黎锦不由得感到困惑。 她想了想，道：“爹爹，孩儿在边关并没有什么下厨的机会，这些全是最近几天捡起来的。” 老将军道：“很好，我的小鱼果然做什么都有天分。” 黎锦心想，父亲难道是暗示自己多下厨给他做吃食吗？ 因为没听明白父亲的意思，黎锦又觉得不知所措了。 黎锦道：“先别说这个了，孩儿午后出去还有事情，爹爹你有什么事情要托孩儿办吗？” 老将军道：“还没有，路上小心。” 黎锦轻轻点点头，道：“这个自然。” 说完她就想去洗碗，不料阿诚也刚好吃完，劈手抢了过来，便一并拿去洗了。 黎锦等阿诚洗过碗，便招呼他随自己一起出门去办事。 这次不是去卖东西，也没打算买东西，因此就没有带上小推车，两人空手走了。 这次，黎锦要去的不是市场，她是去找一种叫做“庄宅牙人”的“中人”。 这种人本身并不经营什么，但却能够给想买房子与卖房子，想租房子与出租自家房子的人，提供一个交流的渠道。 所谓的“牙人”就是“车船店脚牙，无罪也该杀”里说的“牙”，老百姓认为这种人品行不良，所以编顺口溜谩骂之。 这些人虽然不好，但有需要的时候，也不能不找他们。总比自己两眼一抹黑，无头苍蝇到处乱撞地偶遇机会强多了。 再说黎锦只是进去打听打听，也没有必定会租房的意思，她觉得自己几乎不可能上当受骗。 黎锦之前在市场上闲逛的时候，就见到一家招牌上写着“庄宅买卖”，她猜想待在里面经营的应该就是牙人。 黎锦按记忆中找过去，自己果然没记错。 这屋子也不算大，是个门朝西开的厢房，位置亦是不显眼。 由于是下午，从门窗中亦能透进些光来，所以屋子也不是很黑。 黎锦进去一看，这屋子外面虽然不起眼，里面的摆设却非常不错。 桌椅都是红木雕花的，做工非常精美细致。 靠墙的位置有个书柜，里面装的多不是书，而是一本本的账本。 有个男人昏昏欲睡地坐在桌子前面，好像连眼睛都不愿意睁开。 桌子上整整齐齐地放着笔墨纸砚，看起来却是不怎么用的样子。 黎锦看了，就有些打退堂鼓。 这家行吗？看起来生意不好，是不是有什么原因？ 即使黎锦进来了，这个男人依然爱搭不理的，好像根本没发现她进来似的。 黎锦无法，只得上前去敲打他的桌子。 “喂！牙人！”黎锦叫道。 她第一次与这种人打交道，连怎么称呼他们都不清楚，叫“店家”感觉也是奇奇怪怪的，无奈之下，黎锦只好直接用他们的职业称呼这个男人。 这男人被黎锦的敲击声惊醒，抬眼看到黎锦就在身边，似是吓了一跳，一脸迷惘表情，道：“你来啦？有什么事儿吗？” 看来他真是睡糊涂了，傻得一时连黎锦是客人都认不出来。 黎锦无法，只得直说道：“我要租个大房子，你有什么推荐的吗？” 牙人看着黎锦，道：“大小姐要租什么样的房子？” 不知道为什么，许多陌生人看了黎锦，都不约而同地叫她大小姐。他们明明没有见过黎锦，更不知道黎锦的身份，这么说难道只是顺口吗？ 但黎锦并没有见过他们叫别人大小姐，这是真的令她觉得奇怪。 黎锦道：“大，便宜，实用的。” 牙人道：“您稍等，我先翻翻账本。” 说着，牙人就站了起来，到书架上拿下几个本子，又坐下来开始翻阅。 他看到黎锦与阿诚还站在屋子里，便指着一旁的红木椅子道：“您两位请坐。” 看来怕是还要等他很久，黎锦无奈，同阿诚一起走了过去，坐了下来。 坐着等待别人，自然是百无聊赖。 若是站着，她还能在屋子里乱转，活动身体。坐着等待，却不能乱动。 就算黎锦想聊天打发时间，同这牙人闲聊恐怕害他分心，时间拖得更久；同阿诚聊天，又觉得有外人在时，与相熟亲近之人聊天，有些不好意思。 想来想去，也只能一声不吭，静静等着牙人做事。 黎锦又打量这屋子，见这房间里还附庸风雅地挂着不知是谁的书法条幅。 “宁静致远”。 “紫气东来”。 “吉星高照”。 “财源广进”。 诸如此类。 又有松、竹、梅、兰的写意水墨画挂在墙上。 黎锦在书画方面确实是不太内行，但觉作画笔锋有些粗糙凌乱，不甚好看。却也不知是不是京城的流行，不愿多说，可看几眼就觉得腻了，只能低头看着地面。 地面铺着一种深青灰色的砖头，乍看像石头，但有小孔，多半是一种特制的砖头。 黎锦看了又不懂，但她在心里想，新搬的地方最好是铺着地砖，质量如何，好不好看都无所谓，重要的是有地砖。 没有地砖的屋子感觉太脏了。大杂院的房子里就没有地砖。让喜洁的黎锦很不适应。 黎锦在这里静坐，越等越焦虑，感觉这里的一刻钟简直比平时的一个时辰都长。 她也没想到原来牙人说的“您稍等”居然是这么长的时间，不由得烦躁不已。 就在黎锦等到不耐烦，想说自己不看了，要先出去溜达溜达，等牙人翻完了账本再说的时候，牙人却突然抬起头来，道：“可以了。” ----
第18章 == 终于不用再漫无止境地等下去了。黎锦暗自感到欣慰，便站起来走到桌边，满怀期待地看了过去。 牙人道：“大小姐，我这里有四套房子，都是又大、又便宜、又实用的好房子。您且看……” 黎锦看了第一套房子的说明，便觉得很不安。她耐着性子看完了全部四套房子，头不由得摇得如拨浪鼓一般。 黎锦道：“这些房子也太贵了吧！我特意说要了便宜的房子，你怎么给我推荐这种房子呢？” 牙人道：“大小姐，您是久不居京城，从外地刚搬来的吗？” 也不知道牙人是察言观色看出来的、还是随口抱怨的意思，黎锦恰恰被他说中，脸就飞红，她微愠道：“我要租的是便宜的房子，你对我说这些倒是什么意思？” 牙人道：“京城不比外地，本来就是寸土寸金。您若是又要马儿跑，又要马儿不吃草，怕是不行啊。” 黎锦默默无语。 她也不是不知京城寸土寸金，房价本应比外地贵的道理。 但是，这京城房价的昂贵程度，还是大大出乎了黎锦的所料。 这四套房子，便宜的租金二两多，贵的租金三两多。 本来她心里想的也是这个价钱，但是仔细听了牙人的话，才知道自己完全理解错了。 边关的房价，也是二三两银子便能租一座大房子。 但是，边关的房价是二三两银子租一年，而在京城，二三两银子的租期却是一个月。 如此一来，一年便要三四十两银子，这笔钱，黎锦现在是肯定拿不出来的。
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