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“娘，我和你们一块儿弄。” “行哩。”何慧芳连声说好，心里喜滋滋的挺甜，“不过这包子得下午才能包，得先发面。” 小石榴一回来就骑在沈泽玉给坐的小木马上玩儿，听见家里要做包子了，拍着手特别高兴，蹦跶着走过来看，“包纸，做包纸。” 想要做出松软可口的包子，发面儿绝对是个讲究活儿。何慧芳把面粉倒在大木盆里，加温开水揉成一个大面团，然后拿出面起子，一块揉在新面中，再放到盆里，用好几块布盖得严严实实，这还不够，木盆上还要再倒扣一个大盆，缝隙中塞上湿布，要一点儿空气都不透，这样面过上两三个时辰就发好了。 “咱们先剁陷吧。” 何慧芳和文婶轮流剁肉馅，直把肉馅剁的均匀细碎，何慧芳往里头加了酱油、盐巴还有十三香，拿了双筷子往一个方向使劲的搅拌，这样绞出来的陷才劲道好吃哩。 等到了下午，面团终于发好了，膨成了好大一团，安宁好就没上手做过包子了，笑着把木盆端出来，“娘，我来揉面。” “行哩。”何慧芳笑盈盈的，她用棉帕子把堂屋的饭桌抹干净，洒了层干面粉在上头，这发好的面，要把里头的空气揉出来才能包。 肉馅里加了碧绿小葱，新鲜多汁的芹菜，大家围坐在一起，有的切面，有的包，说说笑笑都挺高兴。 等包好了一屉，何慧芳先拿去上火蒸了。 日头一点点西斜，天洒黑了，在外一日的沈泽秋踏着夕阳回屋了，不一会，忙和了一日的沈泽玉也到了。 “开饭咯。” 何慧芳把蒸好的包子端出来，这包子一个个白白胖胖，热气腾腾，吃起来松软极了，芹菜爽口，猪肉弹牙，薄皮大馅个个有料，吃了第一个保管还想吃第二个。 包子是主食，排骨莲藕汤是主菜，撇了最上头的油沫儿，喝起来甘甜清爽，排骨肉酥烂入味，那莲藕粉甜，风味十足，加上一盘韭菜炒鸡蛋，一碟子油炒小菠菜，齐活啦。 作者有话要说： 面团在0度以上的空气中就会慢慢发酵，古人做馒头包子时会揪下一块发好的面存放起来，叫做“面起子”~是不是很聪明 晚点二更哦
第109章 都是自家人, 饭桌上沈泽秋没有避讳，说了想和胡掌柜去南边的打算。 莲荷的男人赵全也早就辞了码头的工，改帮沈家做活, 他听了皱皱眉头，“掌柜的, 我听来往的船员们说, 那南边不比我们这边太平, 民风特别剽悍，虽然是走水路，一路上也很艰难哩, 没有老师傅带恐怕走不动。” 赵大妈生怕儿子不会说话, 得罪人, 忙偷偷踩了赵全一脚，意思叫他说话多注意, 别好的坏的都往外冒，得罪人了都不晓得。 “娘, 你踩俺干啥！”谁知道赵全直愣愣不会拐弯, 提高嗓门说了出来。 何慧芳笑笑, 给赵大妈递过去一个肉包, “没事儿, 赵全说得对, 叫他说！” 她呀，还就稀罕赵全这种直爽劲儿, 痛快，花花肠子少，好交往。 听见沈老太太都夸自己，赵全挺起胸膛憨厚的笑了, 抓起个肉包狠狠咬下三分之一。 “唉，这个我也打听到了，可惜今日打听一下午，没有熟悉南下路的人，码头倒是有许多南边的船来往，要是跟着船南下……” 沈泽秋有些犹豫，话还没说完，努力大嚼肉包的赵全抬起头，急忙说。 “不行，掌柜的，码头上有句行话，叫做水路走多了，心眼子也多，这些跑长途的船工们好狡猾，您和胡掌柜这样的体面人一上船，半路准会被劫，不成的，他们不可信！” 何慧芳默默的码了两只肉包在赵全的碗中，这小子话虽不中听，可说的都是实情哩。 “泽秋哥，赵全说的对，去趟南边至少得两三月，没有信得过的人带，不行。”安宁蹙眉说道。 沈泽玉干了一日的活计早就累坏了，刚才一直埋头苦吃，不过他们的谈话都听在耳朵里，擦了擦嘴说，“我住的院里，有个光头老爷子，他好像就是打南边回来的，熟悉路，听说年轻时也南来北往的做生意，老了，想落叶归根才回咱们桃花镇。” “欸，那明日带我去见见吧。”沈泽秋兴致很高。 沈泽玉点头，“行，不过我得先回去问问他。” 回到杂院里，沈泽玉拿上一壶酒，一包花生米，叩开了楼下光头老爷子的门，老爷子今年五十多，还健壮得很，就是腿受过一点伤，走起路来不太方便。 “光头老爷子，睡了吗，咱们喝几口不？我带了酒和花生米。” 不一会儿，屋子里响起窸窣的脚步声，光头老爷子披着件外裳，提着煤油灯开了门，“进来吧。” 沈泽玉爱听光头老爷子说天南地北的见闻和故事，老爷子也乐得倾诉。 喝多了酒，沈泽玉往后一栽，靠着椅背祥装睡熟了，他腰间的钱袋子鼓鼓囊囊，特别的明显。光头老爷子一口闷完杯子里的酒，嘟囔着，”泽玉，你酒量不咋地啊。“ 隔日的早晨，沈泽玉晨起从屋里出来，一眼就看见光头老爷子在院里晒太阳。 “泽玉，你过来！”老爷子粗声粗气的说。 等沈泽玉走到他边上，他从怀里摸出个钱袋子塞给他，严肃的说，“你咋这么不小心，钱袋子落我屋里都不晓得。” “哎呦，我太马虎了，谢谢您哩。”沈泽玉双手接过连连道谢，心里头有些不好意思，老爷子这么敞亮，他却故意设计试探。 不过，害人之心不可有，防人之心不可无，为了沈泽秋的安全，他不得不这样。 下午梅小鲜领着孩子从娘家回来了，带了几斤田螺回来，这季节的田螺最肥美。梅小鲜拿了一半去花街，给沈泽秋一家子尝鲜，剩下一半用桂叶、干辣子、葱姜蒜还有酒炒了满满一盘。 那香味飘得整个杂院都能闻见，沈泽玉盛了一碟子去找光头老爷子喝酒，这回把话挑明了说，问他愿意领人往南边去一趟不。 “去！怎么不去，我还想趁年轻多攒些棺材本哩。”光头老爷子脆口答应了。 …… 九月初八是个宜远行的好日子，何慧芳特意去镇外香山寺找人问来的，可惜慧能大师又远游去哩，是他那小徒儿给算的，算完了说啥都不肯收钱，转身就跑了。 小和尚跑，老和尚站在禅房门口道，“阿弥陀佛，出家人怎能如此不沉稳。” “师祖，徒儿不想被毒虫咬，阿弥陀佛。”小和尚边跑边说。 何慧芳笑眯眯瞧着，嗐，高僧的徒弟也这般厉害，说的话高深莫测，叫人听不明白。 时间过得很快，九月初八很快便到了，沈泽秋和胡掌柜，还有赵全及光头老爷子一块到清水口等船。 光头老爷子姓何，沈泽秋他们便称呼他为何老爷子。何老爷子一听他们要找产绫罗绸缎的地方，当即爽快的说，“这个好办，去江南，金陵、苏州、杭州有很多，这路我熟。” 坐在茶棚里等船的时候，何老爷子蘸着茶水又把地图画了一遍。 “咱们桃花镇吃的是桃花江的水，而桃花江发源于桑水河，青州城就是依桑水而建，而江南是依托长江水系而建，和咱们桑水不是一条道，我们得坐船南下去到桑水河的末端，吴州城，再穿过吴州城，走到小河港，到了小河港，就有船去江南哩。“ 沈泽秋点点头，“幸好有您指路，光靠我们几个，准得走丢。” “沈掌柜别客气。”何老爷子笑笑。 赵全蹙起粗眉，“这样说来，码头的那些船员根本就不是从江南来的？咱们桃花江和长江根本不通航哩。” “一半一半吧，小河港才是大港口，大船靠在小河港，船员雇车把货从小河港运到吴州城，换吴州城的船再北上。”何老爷子吸了口旱烟说道。 他们这回出去，沈泽秋和胡掌柜都带着六百两银票，贴身放好，穿上普通的衣裳，和何老爷子假装成父子，何老爷子是老父亲，胡掌柜是大儿子，沈泽秋是二儿子，赵全是侄子，就说一块去南边寻亲的。 船很快就到了，三日后就会到吴州城。 看着船影消失在远处，何慧芳心里忐忑的不行，唉，这一趟走得远哩，抵得上进京赶考咯。 安宁宽慰着她，“娘，您放心吧，泽秋哥不是个莽撞人，胡掌柜也是见多识广，赵全身高力壮，还有何老爷子领路，定能一路顺风。” 小石榴趴在安宁的肩头，愣愣的望着白茫茫的江面，看了一会他倾身摸摸何慧芳的脸，好像在学安宁安慰何慧芳。 “乖，走吧，咱们回家。”何慧芳心里好受不少，领着小石榴回了铺子。 …… “安宁，吃饭咯。” 估摸着等沈泽秋他们从南边回来已经是隆冬，要在清源县城开店也是冬日或者初春了，安宁干脆提前画起冬衣和春裳的新款。 前两年她画花样子只关注衣裳本身，现在有了经验，她会先打草稿，定下来以后涂上颜色，衣裳，鞋子，发型和首饰都成一套，颜色搭配也有讲究。 比如她现在就发现，体胖的人不宜穿浅色的裳子，瘦矮的人不宜着过于繁复华丽的裳子，等等。 这一日，不知不觉又描到了日暮时分。 何慧芳在院里招呼安宁吃饭，今晚菜挺丰盛，一碟子色香辣俱全的肉片烩青椒，一碟干煸豆角，一截卤肉店买的卤豆腐肠，还有一大碗清爽的黄瓜汤。 “嗯，来了。”安宁下楼到了院子里，用清水洗了洗手指上不小心染上的墨渍。往常一到饭点，大黄和小黑就摇着尾巴围着饭桌绕圈，今儿没见，她忍不住道，“咦，莲香还有大黄和小黑呢？” 莲荷帮着拿碗筷出来，无奈的笑笑，“莲香关铺子后去菜场找豆腐娘子家的女儿耍去了，狗儿估计也叫她带走了，今晚不回来吃了，沈娘子，她回来我一定说她。” “没事儿，就让她多和姐妹们玩耍吧。”安宁笑笑，转脸又对沈泽秋道，“泽平，吃了饭去菜场接一接莲香。” 沈泽平干脆的“欸”了一声，就算安宁不提醒，他也会去接的，夏天的时候家里已经给沈泽平和莲香定了亲，莲香现在算他半个媳妇哩。 他当然得呵护着。 …… “汪汪汪——呜呜。” “莲香，哎呀，捉住它，那只最亮。” 菜场里豆腐娘子的家靠着山边，院子里还有几簇杂草，夏秋两季经常有很多萤火虫在院子里飞舞，今天豆腐娘子一家回乡下去了，留下十六的女儿云巧看家。云巧和莲香玩得好，所以一关铺子，莲香就带着大黄和小黑来找她玩。 两只狗儿打架玩，她俩用一个小口袋捉萤火虫玩，正在扑一只最大的，莲香无意间看见房后头用红墨水画了一朵芙蓉花，忙叫云巧过来看，“云巧，这朵花还挺好看，你画的？”
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