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曾青听着前头的夸赞，心中很是高兴，再听着后半句话，他心中一凛，这姑娘是盛京来的，他躬身，笑着回答道：“姑娘有所不知，如今这时节能吃上黄瓜，已然是不易了。” 如今这都快入冬了，要不是用特殊的方法，他们酒楼哪里来的黄瓜？ “原来如此，那你们酒楼为了这黄瓜，倒是花费了心思，可惜，味道不够爽脆。”萧九玥惋惜的说道：“难怪，你们酒楼，一直比不过鸿兴楼，只能称第二呢。” 萧九玥没等曾青生气，便自顾自的继续说着：“这黄瓜爽脆度不够，怎么没想着，用别的菜当前菜呢？” 曾青的嘴角抽了抽，这是哪里来的娇小姐，他微笑的说：“我们这边还有其它前菜，比如说白灼菜心，味道不错，还有卤猪耳，花生米……” 曾青一一介绍着。 萧九玥道：“那就劳烦掌柜都拿上来尝一尝。” “姑娘且慢等。”曾青转头就去厨房端了七八盘前菜来了，个个用灰色的小碟盛着。 萧九玥一一尝了尝，道：“曾掌柜，你家就没有什么有新意的菜吗？这些菜在盛京酒楼，十家有八家都是这些前菜。” 曾青语塞，垂眸敛起心中不满，嘴角勾起一抹职业的假笑，道：“姑娘，你是来踢馆子的吧？” “怎会，曾掌柜真是误会我了。”萧九玥眼眸清亮而又透着无辜，她真诚的说道：“我觉得贵酒楼的菜品味道一点都不比鸿兴楼差，却位居第二，怕是委屈了，如今看来，便是输在这前菜上了。” “哦？”曾青一时间竟然分不清眼前的姑娘，是不是真的来找茬了，他问：“那姑娘以为，这前菜该如何改善？” “当然是换个做法。”萧九玥将早已经想好的说辞拿了出来道：“比如说这花生米吧，师傅的火候不错，炸出来的花生米也香，但，天天吃，日日吃，谁不腻？” “花生米除了可以油炸，还可以做盐焗的、酸辣口的、糖霜的还有五香的等等。”萧九玥侃侃而谈，提起这些吃食，她可太熟了！ 以前她得罪领导被穿小鞋从农科院离开，就去了一家这猪耳朵，酱香味太浓了，如果换个做法，换成咸甜口，麻辣口，味道或许又是不同的。” “再说这白灼菜心，老硬的茎不舍得去掉，这颜色发黄，一点都不够翠绿。”萧九玥每说一句话，曾青的眼底，便多了几分深思。 刚刚她说的花生米，他还真不知道，还有这么多种的做法！ “姑娘是厨子？”曾青眼底透着疑惑，眼前通身矜贵，一看就出身高贵的女子，再说她那纤纤玉手，如削指葱，一看就是十指不沾阳春水的大小姐，哪里有半分厨子模样？ “曾掌柜，不若，我们合作。”萧九玥没有回答她是不是厨子，她道：“我给贵酒楼提供前菜，保准贵酒楼的生意，翻上一番。” “咳。”曾青清了清嗓子，揉了揉他那十分有肉感的鼻子，道：“姑娘说笑了，仅凭着几道前菜，怎么可能……” “如果说，前菜只有贵酒楼有，独一无二呢？”萧九玥不紧不慢的说道：“顾客进了酒楼，总不可能光吃前菜吧？” 萧九玥微笑的看着曾青，单眼皮，蒜头鼻，再加上他憨厚的笑容，亲和力很强。 曾青沉吟半晌，他在洪都经营这么多年，哪怕将菜品做到不比鸿兴楼差，但，生意上，却始终落了鸿兴楼一截，若真如她所说…… 曾青问：“姑娘以为，如何合作？” 萧九玥笑了，道：“前菜，按收购价，我让人做好送到酒楼。” “没问题。”曾青一听，这不就是收山货一样？要是卖不动，他就不要。 “等会。”萧九玥继续道：“曾掌柜，我家的前菜可是独一无二的，若仅仅卖个前菜，我大可以兜售各大酒楼，而不是只挑着逢春楼一家，对吧？” “是这么个理。”曾青点头。 “既然你想要独家销售，那这价格，自然是得另算。”萧九玥没等他回答，直接道：“我明儿个做几道前菜，曾掌柜可以试试，若是行，便再来谈价格。” 曾青垂眸思索着，若真能如她说的，让酒楼的生意起来，多加些价，也没什么不行，曾青满口应下。 “明儿个见。”萧九玥直接起身，回头道：“莲心，把账结了。” “是。”莲心应声。 曾青道：“今儿这餐，算曾某请姑娘的。” 萧九玥的脚步停了下来，侧目看着曾青：“曾掌柜，生意归生意。” 话落，曾青只觉得一阵清香拂过，萧九玥已经领着人离开了，他看着她们离去的背影，喃喃自语的说：就靠着几道前菜，就能让酒楼生意翻番？ 曾青甩了甩头，且看她明儿个送来的是什么前菜。 “小姐，你，你，你要跟人做生意？”落葵一上了马车，就将她憋了许久的话说出来，她激动的说道：“咱们可没去鸿兴楼吃过，谁知道鸿兴楼的菜好不好吃？”
第26章 祖母支持你 “落葵，你觉得逢春楼的那几道招牌菜，如何？”萧九玥不答反问。 “好吃。”落葵舔了舔唇道：“小姐，这三杯鸡和粉蒸肉，不愧招牌菜，味道是真不错，特别是那鸡！” 小姐胃口不大，落葵一个人都吃了一小半菜了。 “既然如此，那你还担心什么？”萧九玥唇微勾，落葵就是一个地道的吃货，吃东西挑剔的很，能入她的眼，那就证明，逢春楼的招牌菜，是完全没问题的。 至于逢春楼的前菜，能在秋末还保存着黄瓜，绝对也是厉害的，或许不够爽脆，但，想要太出彩，也是没有的。 “可是小姐……”落葵的话刚一开口，又顿住了，道：“我们真的要跟人做生意？” “士农工商，商人可是最……”落葵的话还没说完，就被莲心扯了扯袖子，落葵小声嘀咕着：“我说的也没错啊，商人的地位本来就是最低微的，就比如说兰姨娘吧，宜州富商嫡女，还不是嫁给二爷为妾室。” 落葵的声音越来越小，最后，她的头就差低到胸口处了。 “落葵，你说的没错，商人地位低微，哪怕南越国有所改善，也依旧无法入朝为官。”萧九玥到了南越国之后，闲暇的时候，可没少了解。 萧九玥看着她回：“谁跟你说，我要抛头露面经商了？你不说，我不说，谁知道，给酒楼供前菜的是我们？” “哦，也对。”落葵赞同的点头。 萧九玥看着她那憨憨的样子，提醒道：“这话，在我面前说说无妨，不许在兰姨娘跟前提。” “知道了。”落葵一副知错的模样，随即，笑着说：“小姐，我也就是在你面前提一提，没别的意思，我是担心你。” “食禄者不与民争利，可放眼看去，整个盛京，那些铺子、田庄地产，哪家没有？”萧九玥很清楚，若是身边的两个丫鬟都说服不了，那如何去说服萧家人？ “小姐说的对。”落葵附和的说着。 “若是不想法子挣银钱，家中吃穿用度，就算日日喝西北风，怕是也无法填饱肚子。”萧九玥是打定主意，衣食住行，民以食为天，先做她最擅长的食！ “小姐为了萧家，真是太辛苦了。”落葵想，换作是她，家中经历了这么大的变故，她怕是连屋子都不想出了，哪里还像小姐这样，为萧家人奔波着？ “金总管，去买菜。”萧九玥出声。 金总管的马车，立刻拐到了瓦市。 萧九玥让人买了猪蹄、猪耳、猪肚，猪肉和猪骨头，回到老宅这么长时间，她一直在养病，萧家人的状态都不好，需要好好补一补。 挑白菜的时候，萧九玥更是走了好几家，挑了几颗最好的黄芽白回去。 马车摇摇晃晃的回福安村了，远远的看过去，萧家老宅左侧的一片竹林茂盛，她的心思一动，问：“金总管，可知这竹林里，有笋吗？” “有的。”金总管回：“我瞧着福安村的人，会扛着锄头抬头挖。” “明儿个让人去看看，市场上，可有小银鱼卖。”萧九玥想到了一道菜，银鱼冬笋，冬笋切成笋丝和银鱼一起，放上大骨头在炉子里煨上几个小时，那味道，鲜的舌头都要掉了！ “是。”金总管应声。 刚下马车，萧九玥就见到了院子里等着的美人娘了。 “玥儿，你可算回来了。”美人娘见着萧九玥回来了，才狠狠的松了一口气。 “娘，外头风大，怎么不到屋里等？”萧九玥握着美人娘的手，这手都冰凉冰凉的。 “没事的，这不是还有太阳吗？”美人娘见着她从外头带回来的东西，道：“玥儿，你这，怎么连猪耳朵都买回来了？” “这可是好东西。”萧九玥微笑着，直接带着东西就进厨房了，她看了一眼厨房里的香料，又混上她在瓦市买的香料，直接就开始动手了。 “大小姐，我们来吧？”厨房里的耿婆子连忙开口，怎么能让大小姐亲自动手？ “耿娘，我从书上学了几味菜，正好今天试一试。”萧九玥解释着，明天的前菜，必须要出彩，否则，和曾青的合作，那肯定是继续不下去的。 回家的路上，她就想好了，一道卤猪蹄，一道香辣的凉拌猪耳、一道开水白菜、再加上一道香辣酒鬼花生米。 “大小姐，你说怎么做，我来吧。”耿婆子的话，也是厨房里大家的想法。 “耿娘，我还要一只老母鸡，老母鸭。”萧九玥吩咐着，道：“排骨焯水，等会和着冬笋一块炖了。” 金总管回来之后，立刻就去找村里人买冬笋了。 萧九玥吩咐完，厨房里的耿婆子等人立刻就去忙碌了，也没人吵萧九玥了，她要调制一锅卤水的汤。 今天尝了逢春楼的凉拌猪耳朵，她的心中就有数了，她做出的卤猪耳朵，肯定不比酒楼的差。 洪都人喜辣，萧九玥便要做香辣的卤猪耳朵。 耿婆子等人拿着处理好的老母鸡鸭回来时，厨房里香气四溢，大家看着那一锅卤香十足的汤，个个夸赞着萧九玥不仅有才情，这厨房里的菜品，还能做的这般好。 晚饭，萧老夫人早就翘首以盼了，听说，孙女儿下厨了！ 萧九玥以前不常下厨，最多，也就做一些点心，可是今儿个，听说做了一锅卤水，那香味，都飘到正院来了。 “祖母，吃饭了！”萧九玥踏进正院，就见着萧老夫人那期盼的模样了，道：“祖母，这排骨冬笋汤，特别的鲜，您快尝尝。” 萧老夫人瞧着那汤问：“玥儿，不是说，你做了一锅卤水？”这清汤跟卤的也没半点关系啊。 蒋妈妈盛了一碗汤给她，萧老夫人尝了尝，鲜甜的冬笋，味道确实不错。 “祖母。”萧九玥轻笑道：“今儿个时间少了点，卤猪蹄还不能吃，等明儿，祖母就能尝上了。”
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