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“明霞，尝尝这碗，这可是我做菜的最高水平了。猜猜这是什么？” 明霞夹起一块肉，看到这块食物里有淡黄色的圆圆小颗粒，被裹在炒鸡蛋中，边角还夹着一块白肉。 “这……”明霞也算是见过不少食物，却没认出来，看了半天，将它放入口中咀嚼，一边吃，一边冲着周国红摇了摇头，说道，“这太鲜了，里面一粒一粒是什么卵吗？吃着会爆呀！” 安磊此时也收拾好，坐下一同吃饭。 “哈哈哈，我也是到凤城县刚刚知道这东西。你可别说，要不是你提醒，我前些日子傻了吧唧地天天吃白面，哪里知道我这老家，好东西可比京城市多太多了。”周国红夹起盘子里一块黑色硬壳，放在嘴里津津有味地吮咬着。 她一边吃，一边娓娓道来这道菜的来历。 “这玩意叫豪，血居然是蓝的。” 明霞吃得时候不知道，但周国红一说道血液是蓝的，她立刻就知道这是什么海洋生物了。 周国红告诉她的名称应该是凤城县的地方方言发音，这种海洋生物的学名应该称为“鲎”，与“厚”字同音。 她在科普知识里读到过，它地球上唯一一种蓝血生物，有着极为古老的历史，据说有四亿多年的地球，就有它们活动的身影。 不过，明霞在现代极少看到它被摆上餐桌。明霞在微博上看到的简单科普，鲎对人类最主要的作用，是制作鲎试剂。它是用鲎的血液提取，可以检测出含量低至万亿分之一的细菌和其他污染物。 她记得，上辈子鲎已经是国家二级保护动物了，各地政府都在建立其自然保护区，加强其保护力度，并明文规定禁止捕杀和食用鲎。 “今天早上我去江尾巷那边买菜，正好看到渔民杀了一只快八斤重的，赶紧要了一大碗。我以前都没吃过不知道，也就前阵子听我同事说它味道好，买了试试看，没想到确实好吃，”周国红有滋有味地啃着鲎的硬脚，继续说道，“而且煮着也简单，加两个鸡蛋一起煎就好了。” “这上面黄色的小圆子，是它的卵吧？”明霞又夹了一口，放进嘴里品尝，那些比绿豆还要稍小一些的黄卵在牙齿间“啵啵啵”地爆裂开来，炸出一股微咸的香气，确实是与一般鱼虾螃蟹不同的味道。 “对呀，他们卖的都是母的，公的太瘦了，没多少肉。”生活在这个年代的周国红自然没有什么动物保护的概念，而且从她的言语中可以看出，这时代的鲎在民间并不罕见，在凤城县的普通家庭里，就跟猪肉鸡蛋一样，是日常食材。 “周教练，这是什么味道，好香。”正在与一只巴掌大的三眼蟹战斗的夏哲突然停下手里的动作，吸了吸鼻子，问道。 周国红将手里啃空了的鲎脚放下，转身拿椅背上挂着的毛巾擦了擦手，站起身说道：“当然是好东西，不过，你们小孩子每人最多吃一口，多一口都不行。” 桌上的四个小孩不约而同地抬头，眼巴巴地盯着一脸坏笑的周国红。 “哈哈哈，这可不怪我，这种鱼小孩子不能多吃。”周国红擦干净手，转身走进厨房，不一小会儿，端出一盘用红色酱料煮的鱼块。 明霞觉得这鱼的味道似曾相识，隐约有点熟悉。 “这叫酒糟焖河豚。”周国红这次没有继续卖关子，直接说了。 河豚？ 几个孩子都有些迷茫，他们不知道为什么这么香的鱼肉自己却只能吃一小块。 明霞听到名字，就知道原因了。 河豚，她以前还真吃过。 只不过做法跟周国红如今不太一样，所以也没问出来味道。 周国红给每个孩子夹了一小块，小里小气，只有半截大拇指那么大一小块。大花和二花两人还能尝出点味道来，但对于夏哲和安磊这样半大的小子而言，真是塞不了一点牙缝。 偏生那块不大的肉，肉质又香又脆，又鲜又甜，有点像鸡肉，但比鸡肉更嫩更弹牙，反正一口吃进去后，他们不仅没过瘾，看着那一碗的河豚肉，嘴里的口水都快要淌下来了。 看着四个眼巴巴望着自己的小孩，周国红坚定地摇了摇头，把这碗河豚肉放在自己和明霞面前，毫不留情地拒绝他们。 “ 这河豚鱼好吃归好吃，但它身上是有毒的，听说好多了吃这鱼死了。”凤城县靠近大海，海鲜食材富饶，似乎给从京城市回老家的周国红开启了一扇大门，她不知从哪儿听来，说起这些海产鲜味头头是道。 明霞自然也知道些河豚的特性，不过，身为一位从小没离开过大山的农村妇女，明霞可不好显露出来，便也乐得轻松，一边吃着桌上的鲜极了的海味，一边笑着听周国红滔滔不绝地说河豚鱼的来历。 不得不说，周国红端出来这碗河豚的味道，比她上辈子吃过的养殖河豚更上一层，鲜甜和肉质都有明显提升，更让人欲罢不能。也难怪，毕竟这个时代，可都是纯野生的，毒性大，味道也更诱人。 想到能把人吃死，桌上的四个孩子看着那碗美味极了的鱼肉，眼神里多了几分畏惧。但是，想到鱼肉的在嘴里的味道，又有些恋恋不舍。 “今天吃鱼，我老周就教你们一个吃鱼的道理，”周国夹了一块鱼肉，放在嘴里，眯着眼睛，细细品尝，忽略孩子们垂涎的眼神，说道，“河豚这鱼，味道太好了，但吃着有两个原则，第一，要找靠谱的老师傅杀鱼，才能把有毒的地方处理干净。第二，千万不能贪多，你看，我们这么多了，我也就买了一斤，一旦管不住嘴巴，中毒的可能性就大多了。” 明霞意外地抬了抬眉头，她发现周国红看似大大咧咧，但这些言语可以看出来，她是一个活得十分通透的人，能有这种分寸，说出这番道理，可见她的为人。 在孩子们眼馋的注视下，明霞和周国红将那碗河豚鱼肉分光。 满桌的食物虽然分量不少，但桌上有正在发育期的夏哲和安磊，还有从来对食物来者不拒的大花和二花，以及处于壮年的周国红和明霞，一顿饭的功夫，桌面上便没剩下多少食物。 午饭吃完，还没等大家从海鲜味里缓过神来，周国红就从她房间里抱出一团棉被。当着众人的面，她把棉被一层一层揭开。棉被揭完，还有一层棉衣裹着，棉衣揭完，还有两条毛巾。 到底是什么宝贝，要这么一层一层的保护着？ 周国红揭开最后一层印着大牡丹花的毛巾，终于把里面的东西展露出来。 “来，这大夏天的，来尝一根冰棍。” 答案揭晓，原来这就是安磊先前出去买的东西。如今大家家里没有冰箱，居然是这样保存冰棍。 “来来来，大花，二花，尝一尝，冰冰凉凉的，可好吃了。这是咱们县里冰棍厂卖的牛奶花生冰棍。”周国红先拿出两根递给年龄最小的小姐妹，然后再递给明霞，又给了夏哲和安磊各一根，最后一根留给她自己。 明霞撕开带着霜的冰棍纸，恍恍惚惚把冰块放进嘴里舔了一口，觉得自己这身份果然是货真价实的大山里的土包子了。 原来这个年代，居然还是能吃到冰棍这玩意，真是山沟沟里闷久了，跟不上时代的步伐了。 “这冰棍一根多少钱？”明霞举了举冰棍，询问周国红。 “白冰棍五分，花生牛奶冰棍八分。”周国红一边说着，一边从后面的房间里拖了两张可以折叠的小竹床，把竹床往前院的阴凉处一架，立马招呼明霞躺下。 “大花二花，你们赶了大半天的路，现在回屋休息，夏哲安磊，你们负责洗碗，少收拾完自己去玩，都别打扰我跟你们明姨说话。” 周国红倒是找了一个好去处。 她们俩人往小竹床上一躺，夏日午后的凉风徐徐而过，冰棍是清淡的牛奶味，夹带着浓郁的花生香，冰冷影响唇齿，滑入喉咙，惬意舒适。 这座不起眼的南方沿海县城，朴拙简单的生活，慢慢地取代了明霞在铁屋村抛洒血汗的记忆，成为了她对这个年代最甜柔的片段。 周国红吹着热风，话也没停。她侧身转向明霞，细细地说起二花在这边的安排。 “我前一阵子跟凤城实验小学的校长打了招呼，二花在今年九月份入学一年级。不过我要说，她的作息跟普通小学生是不一样的。她大半天要跟我一起训练，没办法像普通的小学生那样待在学校里。” “以后训练的日子可能会更多，没办法，我们走这条路，重心在训练上，二花是一个好苗子，从小就要抓的严，不能耽误了。” “你下次过来，若是二花找你哭鼻子，那可不能赖我，我们小时候教练抓得可比我狠多了。” 周国红正儿八经地打预防针，明霞含住最后一点儿冰块，吃完以后，也不愿起身把棍子扔了，就这么躺在小竹床上，半眯着眼睛，对周国红说在前面的丑话没有半分动容。 “诶诶诶，你怎么也不多问几句？”周国红也吃完花生牛奶冰柜，坐起来，顺手拿过明霞手里的木棍，奇怪地问道。 “你不都说了吗？训练苦，训练累，让我闺女别受不住。”明霞淡淡地瞥了周国红一眼，回答道。 “你不怕你闺女受苦？”周国红把两根木棍扔了，继续躺回小竹床上，皱着鼻子问道。 “路在前方，能做的我尽力，但我帮不了的事情，一路披荆斩棘，还是得靠她自己。”明霞懒懒地说道，“而且，你说训练很苦，怕是没尝过什么是真正的苦日子。” 作者有话说： 今天的美食频道，是请教了长辈写的，本来鲎是保护动物，不太适合写吃它，但吃鲎真是我年幼时候的回忆，虽然如今有二十多年没有吃过它了，但稍微回忆，立马它的味道就在口中出现，想想文中也是几十年前，所以忍不住还是把它写进去了。大家一定要记得，看看文就好，别吃，国家二级保护动物。
第111章 海蛎饼和三角糕 ◎美好食物会成美好记忆◎ 明霞和周国红在屋外吹着热风, 闲聊二花的安排，而在旁边的小屋里，大花和二花两个小姐妹也凑在一起, 把分给她们的牛奶花生冰棍慢慢地舔完。 “阿姐，原来大冷天里冻死人的雪和冰这么好吃！”二花不舍地吮了一口还沾着牛奶花生味道的木头棍子, 意犹未尽地说道。 大花“嗯”了一声，她吃得慢些，冰棍还有一小截，她把它放在嘴里含着, 让冰冰凉凉的快意感觉在自己的口腔里多停留一阵子。 不过, 二花的话, 倒是让她想起了很小的时候, 她们出去找吃得, 二花看到草丛边降霜后的冰片, 饿得慌的二花眼馋, 趁着自己没留神, 就把脑袋凑上去，伸出舌头舔冰。 没想到偷吃不成, 反而把舌头黏在了冰上，然后慌慌张张地扯开的时候, 硬生生撕了一块皮肉。
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