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采蓝有些兴奋：“这挨着叫人去问，是不是有大动作？” “不知道。”杜清檀直接终结了这个话题。 大动作肯定是有，但不见得是为了斗殴这事儿，因为她在李岱眼里看到了不甘心和野心。 果不其然，回到住处，她仔细关注了一下，发现当天晚上所有人都被叫了一次。 只是李岱和她们具体谈了什么，每个人都不会说出来罢了。 反正第二天早上起来，气氛怪怪的。 刘鱼娘和萧三娘彻夜未归，直到上药理课时，周医令才公布了对两个人的处理。 关三天禁闭，所带的婢女驱逐出去。 然后，周医令突然宣布：“明天早上考试，你们各选一个病例，对症做一道药膳参与评比。” 众人一阵哗然，同时也很激动。 终于到了这一步，说明对她们的考核快要接近尾声了。 但是，明天考试，萧三娘和刘鱼娘还在关禁闭呢，岂不是不能参试了？ 然而这二人平时不得人心，加上一直护着她们的张医令也没表示异议，其他人就更乐得不吱声。 “今天不用接诊了，各自去准备吧。需要什么食材、药材，可列出单子，交由刘婆准备。” 周医令一声令下，众人散去。 回了住处，申小红小声道：“听我同乡说，这次考试，是要选出一个领头的，直接就能授官了。” 众人将信将疑。 宋大娘道：“你又是从哪里得来的小道消息，别和之前一样啊。” 申小红道：“信不信由你们，反正好好考吧。刘鱼娘和萧三娘被关禁闭，她们是没这机会了，也没可能再害人。” 雷燕娘道：“她们倒是没机会害人了，那你呢？” 申小红讷讷地道：“你别欺负我啊，我是老实人。” 众人一笑，各自散去，都去找病例以及设计药膳去了。 这一天，整个院子里的气氛都很微妙。 每个人都担心被其他知道自己选的病例，以及准备做什么药膳，遮遮掩掩的。 杜清檀迟迟不能下笔，总是想起李岱让她看的那份病例。
第240章 刀工非常熟练的屠夫 清早，太阳刚刚升起，太医署内便开始了繁忙一天。 杜清檀等人踌躇满志地走出居处，由杂役带去考试的地方。 本朝各部门都有吃食堂的习惯，根据品级、部门不同，伙食水平各有不同。 太医署因为有看病问诊的收入，伙食水平还行。 要问杜清檀怎么知道，因为食堂修建得很不错，窗明几净的，里头的案几坐处啥的也都干干净净，没啥年久失修的迹象。 一群厨子站那儿瞧稀奇、瞧热闹地盯着她们看个不停，有人小声道：“要说这药膳，我也会做。” 就有人笑骂：“你那能和人家比吗？随便往里头搁两颗枣子、莲子、荷叶啥的，我也能。” 杜清檀等人到了不久，李岱、周医令、张医令等人也都来了。 周医令宣布考试规则。 “后厨一共十个大灶，抽签选灶，每人可以挑一名厨子做帮手，以一个时辰为限。 做好之后，不具名，以表记送出，附带抄誊过的针对病例，由考官品评，无记名投票。” 李岱当众写下“甲、乙、丙、丁、戊、己”六个大字，裁剪成纸条，团成团，扔进藤箩之中，由众人抽取。 杜清檀又抽到了一个“丁”。 其实所有的灶台都差不多，排成一溜，无非就是个前后左右而已。 而且都是用熟了的灶，也不存在哪个好哪个不好。 抽签，无非是为了杜绝有人找话说，或者有人做手脚。 杜清檀的灶在中间，灶上已经烧起了火，锅里有了水。 跟着就是挑选帮忙的厨子了。 众厨子跃跃欲试，各自等着被挑选，申小红却是率先就回绝了：“我只需要有人烧火即可，其余都不用。” 其他人也跟着拒绝，明确表示不需要帮手，只需要烧火的人。 宋大娘好心地建议杜清檀：“你挑一个吧？” 按着她的想法，杜清檀日常都是使唤婢女的，对于庖厨之事只怕欠缺了一点。 杜清檀微笑摇头：“姐妹们都不用，我岂能搞特殊。” 宋大娘也就不劝了，忙着去做自己的药膳。 早有人按着单子把预备的好食材、药材分发下来。 杜清檀用到的食材和药材比较多，东西铺陈出来，所有人都有些愣神。 特别是看到有整鸡、整鸭、猪肘子、排骨等需要用力砍剁的食物，再看看她那纤细的手腕，弱不禁风的模样，都认为她很需要一个粗壮有力的帮手。 不然的话，单把这些食材砍小切块，就需要不少时辰，剩余的时间怕是不够把食物做熟。 杜清檀不慌不忙，拎出一只盒子，取出一把造型特别的刀。 不大，但是刀背很厚，看起来很实在，就很适合她那双纤细白皙的手使用。 一只洗净的鸡放砧板上头，都没见她怎么弄的，就听到“笃笃笃”一阵有节奏的响动，等她停下来，鸡已经变成了大小均匀的块状。 她面不改色心不跳，刀一铲，将鸡块尽数放入盆中，又去拿鸭子。 又是“笃笃笃”一阵自带韵律的响动，刀光停下，鸭子砍好了。 然后是排骨，之后是最难搞的肘子，她就在肘子上头多花了点儿功夫，然而也没什么影响。 众人就看着眉眼秀丽的纤弱女子，搁案板后头站着，手起刀落，杀伐果断，深褐色的眸子中倒映着冷冷的刀光。 起起落落，坚定自信，神情专注，不像是高门里出来的世家女，也不像是仁心医者，更像是屠夫。 而且是做了很多年的那种，刀工非常熟练的屠夫。 第一个有这样想法的人是张医令，他抚着起了一层鸡皮疙瘩的手臂，觉得今天的风有些冷。 然后是申小红，原本她的位置紧紧挨着杜清檀。 现在，她很小心地把自己的砧板往雷燕娘那边挪了挪，尽量远离杜清檀。 她早该知道，能够面不改色地吃下羊油胡饼的高门淑女，绝对不是什么善茬。 再接着，周医令也忍不住小声道：“殿下，杜清檀怎么会……” 李岱目不转睛地看着，淡淡地道：“她善庖厨，会使巧力，刀具趁手，也没什么稀罕的。” 为了让人不至于把杜清檀看成怪物，他特意解释：“她用这套刀具是特制的，安平郡王府花重金为她打造的。” “原来如此。”众人总算觉着正常了些。 杜清檀并没有注意到众人怎么去看这事儿，她又换了一把相对轻薄的刀，开始切猪肚和泡发好的墨鱼。 又是一阵“笃笃笃”，猪肚和墨鱼变成了均匀的块状物。 然后又换了一把刀切蘑菇、生姜、葱、冬笋，都是“笃笃笃”一阵响动，就变成了块、片、段。 拿起切好的食材放入砂锅之中，利落地加入药材，再注入清水。 她也不叫人帮忙，蹲下身去，拨动两下柴火，火舌一下子蹿起来舔到锅底，不过片刻功夫，水便滚了。 她又慢悠悠地起了身，拿了勺子耐心地去除浮沫，再加入盐和料酒，改小火，盖上盖子等它炖着，完事儿。 有好事者略微计算了一下，从她开始砍切食材再到把食材全部入锅，大火改小火，前后没超过两刻钟。 申小红颤抖着嘴唇小声道：“这还是人吗？非得拿甲等不可。” 杜清檀笑眯眯：“承您吉言。” “应该的，应该的。” 申小红转头见到袁春娘看呆了，一直没怎么做她自己的活儿，忍不住提醒道：“你傻了啊？还不赶紧的。” “哦，哦，哦！”袁春娘着急着慌地回过头去干自己的活儿，一不小心切到了手指，于是眼里就含了泪。 杜清檀走过来抓住她的手，用烧酒冲洗干净之后，从袖中取了药粉倒上，拿块帕子撕成两半包扎好，还打了个漂亮的蝴蝶结。 “可以了，是金疮药，我想着今日动刀，或许可能用得上。你可需要我帮你切菜？” 杜清檀笑眯眯地背着手，身后是雾气氤氲、渐渐生香的砂锅和火势稳定的灶台。 “如果可以，求之不得。” 袁春娘满脸崇拜，觉得小杜大夫英气逼人，比她见过的所有男子都有气概。
第241章 太子驾到 一个时辰很快过去。 “铛”的一声锣响，众人交菜。 杜清檀小心翼翼地把自己那份汤品装入细白瓷大碗之中，不忘摆了个盘。 等到她弄好，其他人也都弄好了，有人走进来，给她们各自做的药膳贴上标记，再送了出去。 接下来就是等待。 李岱做得认真，太医署中的各种人等都有被挑出来的。 食物被分成小碟，分别送到这些人面前，等他们品尝。 第一份食物刚分配好，就有人快步进来道：“太子殿下来了！” 众人大吃一惊，然后就开始小声议论，新任太子为何突然驾临。 “暂停。”李岱顾不上惊愕，赶紧地领着人出去迎接。 然而也不过是才走到门口，就遇到了人。 太子很和气，微笑着亲手扶起李岱等人，温声说道：“是孤唐突，突然走了这一趟，不过想着为母尽孝罢了。” 众人少不得盛赞一番，夸太子纯孝。 毕竟经过这么多年的储位动荡，夸啥都不如夸他孝顺更得当。 太子携着李岱的手，叔侄一家亲地走进去，笑问：“进行到哪里了？” 杜清檀等人又是一番跪拜，听着李岱笑吟吟地道：“殿下来得正好，正要品评第一道药膳呢。” “那是来得早不如来得巧了！”太子朗声大笑起来，温和地让众人起身。 杜清檀站在人群中，半垂着头，不露痕迹地偷看过去，看到了一个白白胖胖的太子。 再然后，就看到了穿着官服站在太子身侧的独孤不求。 他正瞅着她看呢，居然发现了她的小动作，微勾了唇角，露出一个浅浅的笑意，却又透着几分得意。 杜清檀抿唇一笑，垂下了眼。 正事要紧，正事要紧，这可不是儿女情长，眉来眼去的时候。 众人奉承着太子落了座，给他送上品鉴的药膳。 看着太子动了筷子，众考官也跟着动了起来。 片刻后，张医令念道：“四物鸡汤，当归、生姜、大枣、枸杞子、龙眼肉、陈皮、川芎、炒白芍、熟地黄、乌鸡、猪瘦肉少许。 滋阴补血，可改善血虚引起的头晕目眩，脸色苍白，腰膝酸软等。外感风寒、风热、脾胃湿热、腹泻者不宜食用。” 李岱就请太子品评。 太子沉吟片刻，捋着胡须道：“这搭配倒也不错，进给圣人可助保养之，但就是庖厨之功稍差，药味浓厚了些。”
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