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“谁吃豆腐脑放糖啊，不可理喻。” “谁不可理喻啊，豆花加葱加辣还是人干的事嘛！” 有一个人说便会引起争端，于是纷纷，两边都加入了战斗，双方泾渭分明，分明只是隔着一个小灶台，却大有争夺城池国土的气势，这令在最前面的甜姑哭笑不得，头疼不已。 甜咸之争素来就有，正因如此，她才费心费力准备齐全，没想到即便如此还是能争吵起来，就连小蝶也看不下去了，纷纷劝架：“没事的没事的，萝卜青菜各有所爱嘛，我听说粽子也有甜咸区别，都一样嘛，很正常。” 谁知，小蝶这话不说还好，一说，人群更是涌动。 “这个世界上竟然有咸粽子？！什么怪东西？！” “咋滴啊！你没吃过说明你孤陋寡闻！肉粽天下第一好吃！” 小蝶傻了眼，这这这，她不会是火上浇油了吧…… 甜姑也无奈地笑，正不知该如何是好时，这场“大战”忽然就销声匿迹了。 士兵们陡然安静了下来，个个噤若寒蝉，事出反常必有妖，甜姑诧异抬头，就看见自己面前的队伍全部朝两边散开，很明显是在给谁让路，而那个人，也毫无意外就是大将军了。 顾显城大步上前，不顾两边面面相觑的眼神，原本在队伍里的福贵傻了眼，不远处的付彦也幸灾乐祸的笑。 孟邵其实已经快排到前面了，但看见顾显城，还是让到了一边：“将军请。” 顾显城路过他的时候顿住了脚，看了他一眼：“孟把总，本将记得你是蜀中人，倒不知你嗜甜。” 孟邵愣了愣，随即笑道：“没想到将军还记得末将的籍贯，平日是喜欢吃辣的，只是这两日肠胃不佳，想换个口味。” 顾显城点头：“巧了，本将也是。” 他说完，就走上前：“一碗甜豆花。” 甜姑怔怔的看着他。 她方才不是已经给他盛过一碗了嘛？ 甜姑疑惑的想法转瞬即逝，想到顾显城的饭量，懂了——他没吃饱。 想换个口味再来一份。 甜姑手脚麻利，很快给他打了一份：“将军，您拿好。” 顾显城接过，淡淡看了眼：“怎么没有油果子？” 甜姑一愣，诸位士兵也一愣，沉默震耳欲聋。 甜姑小声：“将军，吃甜豆花没人配油果子。” 顾显城尴尬一瞬：“哦。” 随即端着食托走了，直到这时，福贵才反应过来，狗腿上前：“将军将军，您怎么不叫我！” 顾显城：“……” 我叫了，你倒是听得见。 两人走远，士兵队伍里有人叹息。 大将军没吃过甜豆花？可见是个咸党啊，那今天怎么…… 众人纷纷猜测，但唯独孟邵，意味深长的看了两眼顾显城的背影。 “宋厨娘。”总算轮到孟邵时，他绽开一个阳光的笑脸。 甜姑：“孟把总，来一份甜的吗？” “对。”孟邵立马点头，还道：“多来点豆花，我饭量大。” 甜姑笑道：“好。” 孟邵看了看四周，在接过豆花的时候飞快地朝甜姑手上递了个东西：“上回答应你的事，快收着。” 甜姑尚未反应过来，孟邵就已经端着大碗离开，后面的人似乎瞧见了这一幕，纷纷唏嘘起来，甜姑回过神，立马将东西飞快地塞到了袖子里面。 甜姑心跳有些快，是因为紧张，她有点不理解孟邵此举，之前答应她的事？ 莫不是这次出任务前说要给她带礼物？ 可……她以为那只是句玩笑话，两人虽然说过几句话，却也远远不到能送礼物的地步，而且现下还是在饭堂里，他为何要这般？因为豆蔻之前编排的那些话，甜姑心里本就有些不舒服，现下两个人应保持距离才是。 难道说他不知道？ 甜姑有些尴尬，但现在显然不是想这个事的时候，她先干好手上的事。 早膳结束时，甜党和咸党终究还是心满意足的走了，临走时，有士兵问明天的早膳菜单是什么，甜姑笑着答还没想好，那士兵明显有些失望，现在可好，连个盼头也没有了。 殊不知，甜姑的确没有想好明日的早膳，因为她的当务之急，是今天的暮食。 忙完早膳来不及休息就要准备晚上的食材，着实是太累，但是甜姑就像有用不完的力气和精力一样，琢磨片刻之后，就定下来了今晚的菜品—— 炉焙鸡、丝瓜炒蛋、再来一道酸辣土豆丝。 士兵们很少吃到可口的晚膳，第一次，甜姑便想多花一些心思。 当她把菜单子道给众人听得时候，所有人仿佛都惊讶住了。 晚上有鸡肉，还附带两个菜……他们能忙得过来吗？ 就在这时，罗氏也带着人过来了。 这还是第一次，伙房的人都聚在了一起，罗氏表示要帮甜姑做这顿晚饭，也算是对自己在军中生活的告别。这话引起了不少人的伤感，但同时，大家也齐心协力表示要将这顿饭做好，纷纷加入进来，从午时便开始准备了。 军营做一道鸡肉，光是杀鸡就要好久，负责杂役的小厮回来笑道：“我来军中这么久，还没杀过这么多鸡，弄得一身的鸡毛！” 杀鸡只是第一步，还的烫毛处理内脏等等，甜姑也感受到了做暮食的不易，早膳大多数都是面食，可真到了晚饭，菜、肉、处理起来都不是一件容易的事情。 当所有食材处理好之后，也已经到了下午时分。 罗氏走到甜姑身边，看着她处理这些鸡肉。 ①炉焙鸡，水煮八分熟，剁成小块，起油，下入鸡块之前先炸过蒜瓣，算是取蒜香味，金黄色的蒜头捞出，待会儿可还有用处。接着，蒜油中再倒入汆过水的鸡块和姜片大火翻炒，在猛火和热油中，鸡块的表面逐渐变成金黄色，析出鸡油，微微皱缩，鸡肉的香味也慢慢的飘了出来。 再接着，就是这道菜的关键，甜姑拿出一个镟子，这东西在陈家村教杜氏做凉皮的时候出现过，当时，在锅里那么一转，面糊就能变成一张均匀且圆的粉皮，而现在，将它倒扣在锅中，变成了烹饪出这道菜的重要一步。 罗氏忍不住问：“这是什么，有何用处？” 甜姑笑道：“我也说不上来，但是扣上之后，锅内再无需加水鸡肉就能保持鲜嫩的口感，稍后我们用醋和黄酒，从边缘淋入，少量多次的烹，只留醋香不留醋味，这炉焙鸡才算做好。” 罗氏和负责伙食的帮厨杂役们都瞠目结舌：“怎如此麻烦！从前做鸡肉时，只是大火快炒罢了，这就是味道不佳的原因？” 甜姑：“其实也不然，爆炒的做法咱们改日再说，今日先烹。” 黄酒和醋的比例也需要严格控制，调配好之后从镟子周边淋入锅中，全程，锅里的鸡肉都没有再翻动，有人担心如此会影响底部鸡肉的口感，可当甜姑掀开盖子的那一瞬间，鸡肉的香味立刻占据了整个伙房，每个人都忍不住凑上前去。 甜姑尝试用筷子轻戳，鸡肉烹煮地恰到好处，肉质紧实，水分适中，除了鸡肉本身的肉香，隐约还有一丝微微的醋香味，可若是尝起来，没有醋酸，反而会激发出鸡肉的一丝鲜甜。 这滋味是新奇的，更是令人难忘的！ 瞬间不少人都吞咽起了口水，罗氏更是，自嘲道：“我从前对厨艺当真一点儿兴趣都没有，可是现下看见你做这道菜，竟然让我有种想好好学的冲动！” 甜姑笑道：“可以呀。” 罗氏掩唇：“别拉我下水，我可是好不容易才争取到这次机会。” 笑闹间，甜姑又将另外两道菜炒好。 酸辣土豆丝，家常必备。脆爽的土豆丝和腌过的泡菜能激发出无限的想象力，这道菜的土豆要炒脆，其中一个小妙招便是切好的土豆丝要反复的清洗。 有小杂役觉着新厨娘做饭麻烦，可当酸辣土豆丝在出锅时，这些话便全都咽了下去。 这是什么啊！ 酸辣脆爽！ 为何之前的土豆丝都是绵密的口感？！ 泡菜的酸辣和土豆就是灵魂搭配！再配上切细的青红椒丝，他们简直可以吃三大碗米饭好么！ 但凡是试过菜的，无一不露出惊艳之色。 而最后一道，便是丝瓜炒蛋。 丝瓜去皮去瓤，只留最滑嫩的部分，切块，鸡蛋打散，这道菜的关键是滑蛋，鸡蛋的做法多种多样，就单单只是炒也能炒出不一样的形态，今日主打的就是一个嫩滑，热锅热油快速滑出，出来的鸡蛋便是嫩黄软滑的口感，名为滑蛋。 丝瓜的口感本就奇特，又丝滑又嫩，着实应了这个名字，而配上鸡蛋，两者相得益彰，一时间倒是分不出高下了。 蛋香和丝瓜的香气也互不相让，却毫不违和，三道菜中，炉焙鸡肉香十足、酸辣土豆丝酸辣开胃、丝瓜炒蛋不喧宾夺主，却自有妙处，当全部备齐之后，大锅柴火饭也已经蒸熟。白米就需下饭菜，众人都有些迫不及待，恨不得在开饭之前先给自己来上一碗！ 甜姑负责暮食的事情赵嬷嬷还未公布，士兵们也全然不知情。 晚饭时分，他们和往常一样来到了饭堂，上一刻，脸上还无甚表情，可下一瞬，闻到了一股不同寻常的香味之后，个个都无法淡定了！ “这什么情况！今个儿晚膳怎么这么香！” “就是就是！好像还有鸡肉的味道？” 每个士兵抱着怀疑和忐忑的心情踏入了饭堂，来到打饭的窗口前，这下，是彻底愣住了。 三个热气腾腾的菜！ 黄澄澄的是土豆丝？！ 不是黑的了！ 绿油油的是丝瓜？！ 不是黑的了！ 那一盆泛着油光香气逼人的鸡肉也不是黑的了！！ 这什么情况啊？！ 罗姐开窍了？ 在打饭的时候，罗姐生了个小心思，让甜姑和小蝶他们都在后厨没出来，依旧是负责暮食的老面孔给大家伙盛饭。 看着他们一脸不可置信的样子，罗姐笑了：“咋了，不想吃啊？” “想吃想吃！” 每日干饭，小七都是跑在最前面的，他人缘好，在干饭人队伍中一直是先锋兵，身边也总有几个眼熟的饭搭子，甜姑也是认识的。 小蝶在后面捂嘴笑，一副看热闹不嫌事大的模样，甜姑的唇角也不受控制地扬起。
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