这些皇亲国戚,吃的东西也太太太金贵了些!!! 最后出锅时,再撒上熟鸡肉、火腿丁,淋少许麻油,汤色乳白,红色的火腿末点缀在上,这便是汤汁薄腻、肉嫩味鲜的松江鲈鱼。 甜姑一口气忙完这两道硬菜,已经累得满头是汗,伙房众人看着也是干着急。 这些菜他们也不会做啊,根本帮不上宋厨娘,只好全都守在一边,要什么就赶紧递过去什么,同时也希望自己能学会那么一丁半点儿。 吴王送来的食单里面有一道菜叫一品豆腐,甜姑没吃过什么一品豆腐,也不晓得这豆腐还能做出什么花样来。她只是凭借娘亲曾经在梦里说的那些,硬着头皮想到一句话,海货是最难得的鲜,这两者搭配出来,或许能勉强算的上一品。 干贝、笋丁、瘦肉、火腿、海参、菌菇、虾仁,这些单独拎出来都能自成一菜的食材全部一齐切丁焯水,黄酒、精盐腌制,伙房里面风干的火腿肘子是甜姑很少拿出来的美味,只需几小片,蒸熟或者炖煮,其咸香滋味真不比几个时辰的高汤差劲。 这些东西放入砂锅,肘子片铺底,慢火烧煮半个时辰,再将蒸熟的豆腐慢慢滑入砂锅内,最后待鲜美的汤汁全部被豆腐吸收,撒上葱花便可出锅。 这些精美的菜色和鸡豆花的本质一样,最精华的地方永远都是汤汁,看起来平平无奇,但吃起来的滋味却是大有乾坤。有伙计瞧着这些复杂的步骤摇头:“这些菜费时费力,我是永远都不会做了,我看我能学到辣椒炒肉的精髓就已经很不错!” “就你!辣椒炒肉也学不好!” “谁说的,我那天自己试过了很好吃!” 甜姑笑了:“那今日那些简单一点的菜就交给你们吧,将士们的晚膳也差不多该准备了。” 这些小帮厨们又惊又喜:“宋厨娘,我们当真可以掌勺了?” “可以。”甜姑点头,这阵子她一边干一边教,伙房伙计们的厨艺都大有进步,也是时候让他们都锻炼锻炼。 而她已经连续筹备了好几日的宴席,也属实是有点累了。 伙房众人干得热火朝天,酉时左右,李福成和福贵同时过来。甜姑上前:“宴席已经备好了,现在开始上菜吗?” 李福成刚要说话,就被福贵挤到了一边,福贵笑着道:“不急,宋厨娘,将军说你这几日太辛苦了,这是军中刚到的牛乳和燕窝,你留着用吧。” 甜姑愣了愣,看向福贵手中的几包燕窝,此时,饭堂所有人的目光都集中了过来。
第41章 【8.11开饭!】 “多谢大将军……” 甜姑小声道谢接过燕窝, 大抵是看出她有些不自在,福贵轻咳一声,故意大声道:“不谢!咱们大将军呐, 看重咱们军中的每一个人!伙房的各位最近真的辛苦了!咱们等送走了贵客,还有赏钱拿呢!” 众人欢呼不已,可这话落在李福成耳里却像逐客令。 什么叫送走贵客…… 他哼了一声,也不甘示弱:“咱们吴王殿下也体恤诸位,只要差事办的好,殿下也照常有赏的!宋厨娘, 宴席开始了, 上菜吧。” 李福成说完就阴阳怪气地看了眼福贵, 然后就走了。 显然, 把福贵气够呛,还是小蝶笑着安慰他:“算了, 他是公公,你要和他比作甚?” 福贵立马不气了,笑道:“多谢小蝶姑娘。”接着又走到甜姑身边小声道:“方才那话是大将军专程让我说的,这燕窝是给您一个人的,大将军本来就不愿意办今天这宴席, 知道您累着了,都怪那个劳什子吴王。” 甜姑抿唇道:“我知道了,你先替我谢过将军。” “不谢不谢, 你知道大将军的心意就好了。” 他的心意…… 甜姑握了握手中的东西, 心口一暖。 宴席开始。 吴王的意思是, 要大办, 最好军中所有将士们也能庆贺,顾显城却黑着脸制止, “平日将士们就吃得够好了,前些天刚吃了全羊宴,没必要,吴王殿下金贵,您用好就成。” 吴王:“那是大将军觉得好,本王可不这么觉得,也是,军中缺人,本王这次又来的匆忙没带够人手,这想犒劳一下军中将士们都是难。李福成,去运一些好酒来,给将士们发了,再每人发一匹棉布,给大家做冬衣。” 顾显城:“喝酒误事。” 吴王:“本王没说现在喝。” 总之,两人你一句我一嘴,就是互相唱反调,苏征和陆时安,自然就是笑着缓和气氛的。 很快,宴席开始,甜姑带着人开始上菜,两人之间的斗嘴才结束。 今日没有单大厨,所有人的视线都集中在了甜姑身上,虽然这些菜看起来依然没什么特别出彩,但是再没有人说一句扫兴的话,吴王看向自己几道菜,又看了眼李福成,李福成便懂了:“宋厨娘,殿下请你给大家说说,这几道菜的来历。” 甜姑一看,吴王果然看的是清蒸鲥还有松江鲈鱼,便将食材和制作方法简单地概述了一遍,听的在场众人唏嘘不已。 吴王点头:“这清蒸鲥听起来不错,只是本王要的一品豆腐,怎么没有?” 甜姑顿了顿,指了指一边的砂锅煲,当砂锅盖子打开时,李福成笑了:“宋厨娘,京城的一品豆腐可不是真的豆腐,和您之前做鸡豆花的做法差不多,只不过用的是鱼肉。” 甜姑一愣:“那是我误会了……” 李福成笑了:“宋厨娘没去过京城,不知道也正常。” 顾显城的脸沉了下来,城阳军里旁人亦是,这是什么意思,嘲笑他们城阳军没见过世面? 不知不觉,大家早就已经将甜姑当做城阳军的一员了。 顾显城冷笑:“不是宋厨娘没去过京城,是那京城的人也太矫情,豆腐就是豆腐,非要说成鱼肉。” 李福成:“大将军此言差矣,那日宋厨娘做的豆花不也如此吗?” “鸡豆花里面好歹还有鸡字呢,而且大将军说话,什么时候轮到你个下人插嘴?!大将军和你在说话吗?”福贵叉腰道。 李福成一愣,看了眼吴王,顾显城看着他没说话,李福成立刻道:“奴才嘴快,大将军恕罪。” 顾显城冷冷地看了他一眼,吴王此刻才道:“没事,京城有一品豆腐的做法,边关也有,入乡随俗。” 吴王说完,李福成会意,立马就伺候着给吴王舀了一勺。 没想到的是,吴王尝过之后,眼眸微微一亮,意味深长地看了眼甜姑。 接着,吴王又依次尝了尝那清蒸鲥和松江鲈鱼,果不其然,第三口时,他放下了筷子。 “不错,赏。” 李福成连忙挥手,身后便走上来了两个小太监,每个人手里都拖着一个盒子,李福成笑着对甜姑道:“这是吴王殿下一早就备下的,特意犒劳宋厨娘的辛苦,收下吧。” 甜姑惊愕。 所有人都在看她,包括吴王,甜姑心里很想拒绝,但是吴王的眼神颇有威慑力,她犹豫片刻,行了一礼:“谢殿下。” 吴王满意地点了点头,李福成笑着把东西都递上来,甜姑收下,这才退了下去。 席上。 苏征也将武功县县令空缺一事告知了吴王,毫无意外,吴王也立刻举荐了两三个人选,速度快地仿佛就等着苏征开口问,众人意味深长地交换了一个眼神。 苏征:“殿下说的人选,下官自然也会好好考虑,不知道殿下接下来还有什么打算……” 吴王看了眼他,还有顾显城,道:“不急,本王接下来打算在军中多住一段时日,还打算在边关的几个县城巡查一番,尤其是武功县、青山县几个重要的地方。” 果不其然,他说完,顾显城脸色又是一黑。 吴王也好不到哪里去,将筷子一撩,明显也很气。 两人剑拔弩张的气氛又烧了起来,苏征忙道:“其实殿下能去周边巡视巡视也是好事,我也打算明日出发去武功县,不知道殿下可要同行?” 苏征微笑问道,吴王想了想问:“苏大人是要去处理赈灾一案?” “是,周志虽然已经伏法,但是还有事情需要去收尾。” 吴王思忖片刻:“也好,那本王与你同行。” 苏征微笑颔首。 一顿饭总算是有惊无险的过了,结束后,顾显城回了自己营帐。 福贵:“可算要走了,真是累死奴才了!大将军也累吧?” 顾显城懒得说话,只是脱掉了外衣。 福贵立马道:“奴才去备水。” 顾显城嗯了一声。 此时天色擦黑。 因为这几日周志一事,军中大多数人都很疲惫,包括苏征和陆时安,早早就回到自己营帐歇下了。 军中看似很是安静,只不过快到天黑之后,吴王营帐后面,悄无声息地走出了一个身影。 乍一看,这人穿的是太监的衣裳,可身量矮小,皮肤雪白,分明就是个女子,再一看那眉眼,不是柳沁又是何人。 她低着头,手上端着什么东西,正悄悄地朝浣衣坊走去。 豆蔻此时也没有睡。 浣衣坊的杂事太多,加上人人都知道她曾经的经历,是个人都能在她头上踩一脚,这么晚能在浣衣坊干活的,也就只有她了。 豆蔻还是那么个脾气,一边干一边骂,但是大晚上的,她也不敢骂的太大声,要是吵醒了嬷嬷,那她今晚上的觉都别想睡了。 她原本的手虽然谈不上多么细嫩,但也不像如今这般粗糙,长时间在冷水里面跑着,已经是又粗又糙,像两个难看的萝卜头子。豆蔻又忍不住想哭了,只是泪水刚掉下来,就听见后面传来幽幽一声。 “你光哭有什么用?眼泪是这个世界上最没有用的东西,包括你在树下的发泄。” “谁?!”豆蔻被吓了一跳,立马回头。 柳沁从暗处走了出来:“能帮到你的人。” 豆蔻上下打量了她好几眼,又听到她的声音:“你、你是女人?” 柳沁笑了:“还不算蠢笨。” 豆蔻的确不算蠢笨,她如今在浣衣坊事情虽然多,但是也能听说一些营中之事,城阳军是没有太监的,所以小太监只可能是吴王的人。 “你、你是吴王殿下的人……你在这做什么……” 柳沁笑得更欢快了:“不错,不仅不蠢笨,还有几分聪明。”
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