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“关外的羊皮毛就是厚实，”她赞不绝口道，“这两张皮子回头硝制了，都能做件皮袄了。” 若在关外，动物脑子就是最好的硝制品，均匀涂抹在皮子上，要不了多久就会变得柔软。 但羊脑也是难得的佳肴，开封什么都不缺，硝制皮子的材料应有尽有，倒不必额外浪费羊脑。 谢钰看向她的眼神中充满了柔软的惊奇。 这个姑娘究竟经历了多少，才会练就如今貌似无所不能的本事？ 马冰打发随后赶来的宋推官、庄鹏、阿德等人生火、起架子，洗辣椒、切萝卜，举手投足间气势十足，宛如挥斥方遒的大将军。 唯独剥蒜一样，被谢大人独占。 但凡谁想来伸手，都会毫不例外地收获眼刀子一枚。 “羊肉嘛，烤着吃比较过瘾，看看这肥膘！”马冰满意地拍打着剥好的羊肉，上面果然是厚厚的肥膘。 平原地带是养不出这样好的羊的。 要不了多久，这些肥油便会化作莹润的油花，将整只羊润得油光发亮。 “剩下的一头嘛，”马冰干脆利落道，“一半萝卜炖羊肉，大补又顺气。另一半红烧，将汤汁弄得稠稠的，浇在米饭上，那叫一个香！” 羊肉性燥，刚入秋尤其容易上火，烤着吃那是火上加火，但……香啊！ 少不得托王衡他们多准备些清热败火的茶水，蒲公英、金银花、菊花什么的，浓浓烧几壶。 所有人都顺着她说的畅想起来，然后整齐地吞了下口水，手中动作瞬间加快。 吃肉不吃蒜，香味少一半，这绝对是不多数北方人的共识。 足足两头羊，需要的蒜就不是个小数目。 奈何谢大人好似做惯了精细活儿，剥蒜活像绣花，马冰抱着胳膊看了会儿，终于忍不住加入进去。 两人就蹲在角落里剥蒜。 谢大人用眼角的余光瞟了她几眼，觉得挺满足。 马冰也瞅了他几眼，再次觉得这人若是沦落到去酒楼后厨打杂，只怕要饿死…… 罢了，还有这张脸呢，站在门口揽客也是好的。 “这几天瞧着你又忙起来了。”马冰将剥好的蒜瓣丢到前头小筐里，顺口问道。 一连好几天，开封府内都找不到谢钰的人，要么就是去巡街，要么就是巡完街后去见什么人，早出晚归。 谢钰瞅了瞅她剥好的蒜瓣，白白胖胖的一团，俨然已经堆成小山。 再看看自己的……罢了，不看了。 谢大人抿了抿嘴，“田家的事，差不多了。” 马冰愣了下才回过神来。 时隔一个月，她几乎都要忘了这人的承诺。 谢钰望着她的眼睛，有点好气，又有些好笑，满脸都写着：你竟不相信我？ 多么狠心的姑娘！ 马冰有点尴尬地摸摸鼻子，不知该说什么好。 信吗？ 应该是有点的，不然她最近也不会真的一点行动都没有。 可若说全然信任，倒也不尽然。 她不能也不敢将所有希望都寄托在别人身上，或许只是想给自己和对方一个机会，难得抽空享受下正常人的生活。 而事实证明，过去的一个月，她没有再像以往那样昼夜被仇恨缠绕，轻松得像一场梦。 不用扭头，马冰都能感觉到小侯爷受伤的眼神。 她不自在地清了下嗓子，犹豫了下，把自己剥的蒜都倒到对方筐里： 都算你剥的！ 谢钰：“……” 就这？！ 马冰瞪眼：你还想怎么样嘛！ “哎呦，都忙起来了？” 说话间，涂爻带着赵夫人过来，前者手里还拎着个大竹筐，后者挎着小篮子，淡淡的腥味随风飘来。 “螃蟹？！” 随着马冰这一声，好几个人都猛地将脑袋扭过去，幅度之大触目惊心。 涂爻夫妇给吓了一跳，怎么都觉得跟进了贼窝似的。 两人放下筐，“是呢，有学生孝敬的，半公半母，公的顶盖肥，母的满黄，沉甸甸的，一只怕不就要六七两呢。” 中秋将至，螃蟹也着实肥起来了。 这应该算是头茬肥的。 赵夫人挎着的篮子里都是一嘟噜一嘟噜的紫的绿的葡萄，同样是一并孝敬来的。 “螃蟹也好，葡萄也罢，都是凉物，只我们两个哪里用得了这样多？”赵夫人笑道，“正好想着你们这里吃羊肉，便拿来借花献佛，来凑个份子。” 马冰笑道：“那正好了，我正怕大家吃了羊肉上火呢。” 羊肉性燥热，螃蟹性寒凉，二者相抵，倒是不怕了。 至于葡萄，虽说不宜与螃蟹同食，但统共就那么一小篓，分到个人手里也没多少，倒不要紧。 涂爻和赵夫人是不干活的，主要是两人养尊处优这么些年，于日常劳务方面着实废了些，大家也懒得操那个心。 等涂爻、赵夫人坐下和王衡讨论保养事宜，马冰已经指挥着霍平等人将腌制好的整羊上火，大块的羊肉也分两个锅开了火。 雪白的大萝卜都切了块，待到羊肉炖至半熟，再丢进去。 萝卜不必切得太小，与肉一同细火慢炖，待到边缘融化，内部柔软，一口下去，萝卜的清淡抵消了肉的油腻，肉的厚重又提升了萝卜的清香，二者相互成就，皆是一般的入口即化，实在妙不可言。 萝卜炖羊肉可以多留点汤，哪怕食欲不佳，喝一碗滚滚的高汤也十分补养。 而红烧羊肉则不然，整体要偏干一点，讲究个肉质绵软、汤汁浓郁，空口吃香甜，拌饭吃费米。 螃蟹扔在水缸里养着，等肉都做得差不多了，再上笼屉铺了姜片大火蒸。 约莫两刻钟工夫，就足足的了。 炖肉烤肉都需要时间，谢钰似乎剥蒜上瘾，依旧蹲在那儿剥蒜。 马冰看了会儿，只好叹着气又回去，挨着他蹲着，非常认真地问：“谢大人，您是要中秋时打包了回家孝敬父母吗？” 这都快剥了一筐了，再多几个人也吃不完呐！ 谢钰：“……” 对挽回颜面一事，小侯爷向来都是比较重视的。 他若无其事站起身来，掏出帕子擦了擦手，一本正经道：“蒜温中散滞，调理脾胃。” 马冰很是稀罕地扬了扬眉毛。 这是研究医理了？ 小侯爷就有点得意，眼睛亮闪闪的，嘴角克制不住往上飘。 马冰觉得他这幅小模样着实招人疼，就没好意思再说蒜吃多了烧心的话，当即岔开话题，“你说田家的事，真能成吗？” 谢钰的关注点终于从大蒜上撤回来，点了点头。 “田嵩明显有不少来历不清的田地和财产，主要都在他的心腹名下，长子和夫人名下也有。而田嵩出身一般，妻族嫁妆有限，仅靠这么些年的俸禄，无论如何都置办不起……” 其实真要查起来，或许满朝文武十个里面有八个都不清白。 这种事只要不触犯律法和朝廷底线，一般没人去查。 可一旦真有人去查，一查一个准儿！ “树倒猢狲散，只要田家这颗大树能被连根拔起，相关的猢狲自然跑不了。” 财产是哪里来的？ 这么多年的产出又去了哪里？流入谁的荷包？ 他们弄这么多见不得人的银子做了什么？ 但凡朝廷动了真格的，谁也跑不了。 这些日子高老六那边不断有消息传过来，大部分有用，但也有没用的，最要命的是主次不分，乱作一团。 他花了好大力气才整理妥当，昨儿连夜递进宫去，今儿一早才出来。 篝火上升腾起橙红色的火苗，将上面的整羊舔得亮闪闪。 肥厚的油脂被烤化，融成透明的“水滴”，顺着纹理缓缓滑落，最终坠在倒吊的羊脊上晃了几晃，映出倒着的火苗，这才不情不愿落下来。 “噗嗤~” 得了油脂助力的火苗瞬间窜起来老高，细微的柴火炸裂声搅动篝火，淡淡的烟尘伴着香味散出去老远，染在每个人的发丝上、衣襟上。 火苗将马冰的大半张脸映得阴晴不定。 过了许久，才听她缓缓吐了口气，“多谢。” 她从未想过，有朝一日真的会有人帮自己一把。 这种有人并肩作战的感觉陌生而奇妙，美好得令人难以置信。 以前她单打独斗，每次想要弄倒一个人都要绞尽脑汁，最后虽然都成功了，但未免太过被动。 因为她只是弄倒了独立的个体，具体那人会吐出什么来，吐多少，能不能涉及当年的旧事，全凭朝廷的心思。 太过被动。 但她没有办法。 可现在，好像一切都变得不同了…… “二两！”元培在那边喊，“螃蟹行了吧？都闻着香了！” 见马冰一时没回过神，谢钰主动站起来，对她伸出手，“来吧。”
第119章 四色兜子 雨水落在青黛色的鱼鳞瓦片上,溅起蒙蒙水雾，又汇成一条条细流，沿着貔貅纹的瓦当落下来。 这酒楼自从先帝在位时就建成了，几十年过去,滴水竟将地上坚硬的青石板砖打出一溜儿小坑。 “一场秋雨一场寒啊,这样的秋雨,总叫人心里不得劲。” 裴戎捶打着隐隐作痛的膝盖,口中感慨，眼睛却盯着桌上咕嘟嘟冒泡的铜锅。 正值休沐，却因天气不佳,路上行人稀少，只偶尔飘过几团圆形的彩云,那是行人擎着伞从楼下经过。 细雨濛濛,伞面悄然滑过,颇似池塘中浮动的莲叶。 见裴戎已蠢蠢欲动，旁边立刻传来一声，“还没好。” 老年人脾胃弱,再吃生肉可不好。 裴戎立刻转了筷子,硬生生伸到那碗红焖鹿肉里夹了块，厚着老脸分辩道：“我自晓得，只是想吃鹿肉。” 马冰和对面的谢钰俱都忍笑,“自然。” 裴戎老脸微红，将那块鹿肉丢入口中大嚼。 老实说，这鹿肉盐津津肥嫩嫩，着实不错,奈何……他更想吃口辣的！ 到底气不过,裴戎从桌子下面狠狠踢了对面的谢钰一脚,面上却笑眯眯的，扭头看着身边的马冰，“这几日身体可好？天冷啦，要记得多吃饭多养膘，多加衣裳……” 谢钰见他腰腹一动，就知道他想做什么，本是能躲开的，可略一迟疑，还是老老实实受了。 一脚踢中，裴戎果然神清气爽起来，看他也不那么不顺眼了。 马冰安心享受来自长辈的养猪式关爱，见那铜锅中水泡渐密，白色的水汽翻滚着，丢下去的肉片也熟了，这才抄起漏勺捞了一回，给裴戎结结实实装了一大碗。 “吃吧。” 老头儿旧伤颇多，气血两亏，阴冷天格外难受，这些日子虽让马冰针灸数次，又贴膏药，到底不能去根。
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