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话说到这里，沈琼英不得不客气一下：“韩治中既然未用早膳，便同我们一起吃吧。” “好咧。”韩沐竟然毫不客气，答应一声便在沈琼英身旁坐下。 沈琼英无语扶额，呆了片刻方道：“既是三个人用餐，那我做的这些便不够了，还请韩治中稍等，我再去准备些小菜。” “沈小姐不必麻烦了。”韩沐笑道：“我刚才看到船夫刚刚打捞上来一条鲈鱼，便买了下来，此物清蒸最是下饭。” 原来他在这里等着自己呢。沈琼英强迫自己露出笑脸：“那么，我就家做一条清蒸鲈鱼吧。” 沈琼英取了那尾鲈鱼重新返回灶下，用一根木棒将鱼的头部猛地一拍，原来活蹦乱跳的鱼立即不动了。沈琼英取出自己随身携带的厨刀，利落地给鱼去鳃开肠破肚，又将鱼身两侧切邪刀，不出片刻功夫，鱼便收拾好了。 “真是神乎其技呀。”韩沐不知什么时候出现在她身后：“《庄子》中有庖丁解牛，沈小姐的剖鱼的技术，也不遑多让了。” 沈琼英吓了一跳，忙道：“稍等片刻鱼便做好了，韩治中还是回去坐吧。” 都说君子远庖厨，像韩沐这样跑到灶下参观自己烹饪的士大夫，她还是第一次见。 韩沐却是毫不介意，摆手道：“无妨，能亲眼看到沈小姐烹制美食，是韩某的荣幸。韩某久仰沈小姐大名了。” 真是油嘴滑舌，沈琼英撇撇嘴且不理他，切了葱丝和姜丝塞入鱼腹中，把鱼摆进特制的鱼盘里，放入笼屉的大火蒸制。 “慢着。”韩沐好奇问道：“沈小姐蒸鱼的时候不放清酱吗？” 韩沐既然乐于请教，沈琼英也耐心解答：“一开始蒸鱼的时候放清酱，鱼肉容易发硬发腥，要等鱼肉蒸软了再放，肉质才会鲜嫩。” 韩沐恍然：“韩某这次没白来啊，果然学一学就有收获。回头我也叮嘱家里的厨子这样蒸鱼。” 过了半刻时间，沈琼英掀开蒸屉，淋上清酱和水豆豉，再撒上少许葱花。那一厢起锅烧热，加入少许菜籽油，待油开始冒烟，迅速地淋在鱼身上，只听得滋啦一声响，葱香与鱼香四溢。 “做好了。我们回去吃饭吧。”沈琼英擦了擦额头上的汗道。 闻到那香味，韩沐真觉得自己肚子饿得咕咕叫了，忙不迭跟了去。 沈琼英盛了碗茶泡饭摆在韩沐面前，那饭甫一入口，韩沐便笑道：“这京山桥米，配上虎丘山茶，真是绝了。” 此人还真识货啊，沈琼英笑了：“韩治中真是解人，这京山桥米是今年新下来的，醉仙楼统共只得了几担，韩治中能碰上，也是有缘。” 韩沐得意地笑了笑，把筷子伸向那盘鲈鱼。蒸好的鱼肉色泽莹白，点缀以碧绿的香葱，看上去便有人食欲。 夹了一筷鱼肉送入口中，因为刚刚打捞的江鱼现时烹制，加之方法得当，肉质细腻、鲜美、丰腴，丝毫没有鱼腥气，仿佛吸收了这江漕的灵气，配上清香的茶泡饭，让人越发停不下筷子，这实在是他这些年来吃过最美味的蒸鱼。 不知不觉中，一碗饭、半条鱼便下了肚，韩沐这才有些不好意思地擦了擦头上的汗，笑笑道：“对不住，今日吃得有些忘形了。白乐天有诗云：鱼香肥泼火，饭细滑流匙，诚然诚然。” 沈琼英笑了，作为酒楼的掌柜，她是很欢迎韩沐这样识货的老饕的，也就不怪他举止唐突了。 她又把鱼盘向韩沐那边推了推，笑道：“韩治中不要客气，再用些吧，我们食量小，已经吃饱了。” 一旁的春兰不满意韩沐和她抢菜吃，撇撇嘴招呼道：“没错，韩治中赶紧吃吧。” “哎。”韩沐还真不再客气，风卷残云般将剩下的鱼扫完了。 当日晚间，顾希言唤陈伯来到自己舱房，问道：“我让你查的那件事，有结果了没有？” 陈伯压低了声音道：“老奴查过了，沈小姐乘坐的那只淌板船，当是有人故意做了手脚，才导致进了水沉没。” 江漕的水本就不深，陈伯一早便带了可靠的家丁到沉船附近，借打捞行李之名查验，发现右侧的船舷上有细小的裂痕。 这就是了，凡是运河往返船只，出行前自当反复查验，确定没有隐患后方才启航，那些船工半世都在运河上度过，经验老道，若有裂痕不可能发现不了。那么唯一的可能便是：在途中有人蓄意接近沈琼英的船，并暗中做了破坏，想要不动声色取沈琼英的性命。 顾希言面色一沉，冷声道：“你去查查与沈小姐往来密切的富商，看看最近有谁坐船沿江漕出行？” “少爷的意思是，此事当是沈琼英的同行所为？”陈伯眼睛一亮问道。 顾希言并不答话，沉默良久方道：“沈小姐近几年的经历，你也去查一查吧。” 沈琼英在他生命中消失的这十年，他有意不去打探她的任何消息，原是怕揭开内心狰狞的伤口。毕竟用了十年时间，这伤口还是不能痊愈。 陈伯答应着退下，夜色再次降临，绵绵秋雨再次下起来，舱外雨声潺潺。 顾希言从书案旁起身，信手推开窗户，清寒入室，枕簟生凉，细密的雨线急急扑来，一点一点打湿了衣袍。他向沈琼英的那侧船舱望去，似是也亮起了灯。不知她冷不冷，多年未见，她的言行举止似乎并无改变，又似乎一切都和当初不一样了，这些年她究竟经历了什么？ 顾希言闭目细听那雨声，似是又渐渐小了，淅淅沥沥，时断时续。他不知在窗边坐了多久，倦意渐渐涌上来，便关上窗户回到榻上。 原来少年相恋，亦会终究会走到这一步。共眠一舸听秋雨，小簟轻衾各自寒。
第4章 凤髓汤+五香糕 航船今日下午便到金陵了，这天一早，沈琼英的丫鬟春兰来找陈伯，递上了一张方子。 春兰笑道：“我家姐姐令我上覆老伯，老伯每到秋天易犯咳疾，这是一张风髓汤的方子，止咳最有效，老伯平日可代茶饮。” 陈伯道谢收下，内心苦笑，每到秋天易犯咳疾的不止是自己，顾希言也是。 十六年前，顾希言十三岁，沈琼英十一岁。 在这一年，顾希言秋闱高中，成了金陵最年轻的举人。沈琼英的母亲谢小鸾喜悦非常，就好像自己儿子高中了一般，逢人便感叹：“本朝杨文忠公十二岁中举，大哥儿十三岁中举，真是英雄出于少年啊。” 于是在金陵，顾希言便成了神话，有仕宦子弟不好好读书的，家长便举顾希言的例子：“你看看人家顾家大郎！” 沈琼英对顾希言的科场名次并不感兴趣，她只是担心他的身体。顾希言太过要强，每天要读书到深夜，卯正即起，只睡两三个时辰，他的身子本来就弱，又这样操劳，每到秋分必犯咳疾。 沈琼英闲时翻看古方，发现其中的凤髓汤对治疗咳疾很有效。沈琼英和母亲一样，平常在家喜欢亲自烹饪美食，这天天刚蒙蒙亮，她便起身去厨房做凤髓汤。 沈琼英挽起袖子，仔细将事先准备好松子仁、核桃仁、杏仁各去皮，再用热水浸泡片刻，加水研磨成细浆。这个步骤极费力气，不一会儿，她的额头便冒出细密的汗来。 她下厨一向很专注，她也顾不上擦汗，拿出细纱布来，一遍遍过滤掉残渣，便得到莹白如玉的浆水，将浆水倒入小铫子内加热煮熟，待稍凉，加入少许白蜜，凤髓汤便做好了。 搭配风髓汤的点心，沈琼英选择了五香糕，能疏肝健脾，对顾希言的病症也很有效。 这道吃食同样很费功夫，取糯米两份、粳米一份，芡实一份，人参、白术、茯苓、砂仁也算一份，将它们混在一起磨成极细的粉，再用筛子仔细筛过，加少许雪花洋糖和清水搅匀成米浆。做完了这一步，沈琼英这才松了口气，掏出帕子来，擦了擦头上的汗水。 稍微休息片刻，沈琼英将浆水倒入梅花样的银模子内，上笼屉蒸熟，五香糕便做好了。 一切准备就绪，天已经大亮。沈琼英怕耽误顾希言用早点，急匆匆将汤碗装入食盒中，却不小心洒了出来。 “嘶，好烫。”沈琼英皱眉。汤水撒到她的手腕上，周围的皮肤当即红了，好在撒得不多，沈琼英不顾上许多，提起食盒转身就走。 不出意料，顾希言早已起身，坐在窗前写字。 在众人面前，顾希言小小年纪总是一副老成持重、端方严谨的样子，但他运笔习字时，神情专注又带着几分笃定，尘世的重压陡然卸去，难得的露出几分少年意气。沈琼英突然发现，谢哥哥的眉眼是极好看的。 顾希言发现了她，停下笔露出几分笑意,招招手道：“英英，这么早过来做什么？” “给你送吃食呀。”沈琼英卖宝似的掏出食盒，把风髓汤和五香糕摆在案上，笑道:“这是我早上刚做的，还热着呢，你尝尝看。” “你又鼓捣了什么新鲜玩意？”顾希言笑着看向案上，风髓汤被盛在汝窑冰裂纹碗中，越发显得色白如雪，还散发出阵阵的甜香，实在诱人食欲。 “快喝呀，不然就凉了。”沈琼英再次催促。 顾希言依言尝了一口，如乳酪一般润滑绵密，杏仁的甜香、松仁清香、核桃仁的浓香立时在口中漾开，三种食材搭配在一起是这样和谐，让人忍不住一口接一口品尝下去。 再也没有什么比自己做得吃食得到肯定更高兴的事了，沈琼英笑道：“你别光顾着喝汤呀，也尝一块五香糕。” 这道点心同样令人一尝难忘，气味芬芳，清甜爽利，入口绝无渣滓，配上热热的风髓汤，吃完以后胃里舒服极了。 一会儿功夫，顾清言便喝完一碗凤髓汤，吃了两块五香糕。 看到平日高冷的顾希言现在化身小吃货，沈琼英别提多有成就感了，她狡猾地笑道：“顾哥哥，我这回可是卯正便起身给你做早餐了呢，是不是很用心了？” 就知道她在这里等着呢，顾希言笑了：“说罢，你想求我做什么？” “就是上回你在北市街买的泥叫叫，我小弟、陈世妹、李世妹他们看了都说好，你再给我买几个翠鸟形状的回来吧，我以后天天给你做好吃的好不好？” 真是个孩子，顾希言笑着摇头，随手敲敲她的手腕：“别光顾着玩，上次交代你练张猛龙的大字，你写好没有？” “嘶，你别碰那里。”顾希言正好敲到沈琼英的伤处，她忍不住痛呼失声。 “是怎么了？”顾希言收了笑容问。 沈琼英觉得这实在有损于自己的厨神形象，不好意思道：“没事，就是刚才倒汤时溅到手腕上一点。” 顾希言皱眉：“让我看看。” 沈琼英忙躲向一旁：“一点小伤，你别看了。” 顾希言盯着她，一言不发。
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