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金陵小食光

时间:2023-11-26 09:10:01  状态:完结  作者:果酱果酱

  柳聪见沈琼英脸色不好,忙向春兰使了个眼色,问道:“姐姐饿了吧,灶上炖着火腿冬瓜汤,我再去做道韭爆虾和黄瓜拌海蜇, 配米饭吃可好?”

  沈琼英觉得非常疲惫,头也隐隐作痛,强撑着道:“也好。我先躺一会儿,等饭好了你们再叫我。”

  说着便一径走到寝室,连衣服也顾不上脱,一头倒在榻上。她再也压抑不住自己的情绪,肆意让眼泪涌了出来。造化弄人,自己成年后家境一落千丈,父母亦相继离世,历尽艰难才走到今天,偏偏小弟又出了事,难道这一生,注定要活在阴暗之中吗?

  不知过了多久,她哭得累了,朦朦胧胧睡了过去。

  依稀间,她似乎又回到了沈家位于南台巷的老宅。同样是破败不堪的院落、长满杂草的后园、灰尘密布的馆阁。

  这一次,沈琼英恍惚记得自己做了脂油糕要给沈均益送去。后园诚义斋是他自小读书的地方。推开布满灰尘的房门,沈琼英发现里面空无一人。

  她开始喊小弟的名字,四周没有人回应她,半响方听到身后有人说话,她回头一看,竟是父亲、母亲拉着小弟一起走上前来,他们面带笑容,似是在一起讨论着什么开心的事。

  沈琼英高兴极了,迎上前道:“爹娘、小弟,你们怎么在这里,叫我好找。”

  谁知父亲、母亲和小弟好像没见到她这个人一般,径自说说笑笑向前去了,沈琼英赶忙追上去,那里还得看见他们的影子?偌大的后园内,便只剩下沈琼英一个人,夜渐渐深了,月色倒很明朗,照得满地重重树影摇曳,甚是凄凉寂静。

  沈琼英受不了这样凄清的气氛,想要离开后园,却无论如何也找不到出去的路,一时心慌被一块石头绊了一跤,惊得汗如雨下。

  “姐姐快醒醒,你怎么被子都没盖就睡着了?”春兰走上前来将沈琼英推醒,她才意识到自己又做了噩梦。

  心犹在狂跳,浑身已被汗湿透,回想刚才的梦境,沈琼英只是愣愣的,却见春兰道:“姐姐,饭已经做好了。快去用餐吧。”

  沈琼英此时没什么胃口,摇摇头道:“我不吃了,跑了一天有些累,先睡下了。”

  “那怎么行?”春兰脱口道:“累了一天才要好好吃饭啊。空着肚子睡觉对胃不好,这不是姐姐平日对我说的吗?”

  面对天真无邪的春兰,沈琼英稍稍展颜:“好吧,那我就少吃一点好了。”

  “这才对嘛。”春兰笑道:“姐姐是不是没找到少爷,不要紧,他一个大活人丢不了的,我们发动亲戚朋友一起去找,一定能找到的。”

  沈琼英却怔怔的,半响沉声道:“找到益儿了,不过他实在不愿意回来,也只得随他了。”

  “那为什么?”春兰还想再问,看着沈琼英越来越黯淡的脸色,便住了口。

  沈琼英与春兰来到后堂,柳聪已经把晚饭摆好了。火腿冬瓜汤是用金华火腿切丁,与鸭胸肉、冬瓜块一起炖煮多时而成的,卖相极好。冬瓜块晶莹透亮,仿佛软玉一般飘在汤中,火腿颜色深红,与鸭肉一起散发出浓郁的香气,点缀以碧绿的葱花,看上去就非常美味。

  春兰先舀了汤来喝,火腿的咸香与冬瓜的清甜相互烘托,令汤水清鲜醇厚,滋味悠长。这样鲜美的汤最适合用来泡饭了。春兰舀了一大勺汤浇在米饭上,粳米亦沾染了汤的鲜,变得润滑适口,很容易便下了肚。汤里的冬瓜特别好吃,经过长时间炖煮,默默吸收了火腿的鲜,鸭肉的香,一口咬下去汁水四溢、鲜甜可口。

  韭爆虾是一道快手菜。春天的河虾肉质鲜嫩,最适合于韭菜同炒。韭菜、香葱洗净切断,生姜切成米粒。将锅烧热倒入素油,放入葱爆香,倒入鲜虾和韭菜,放入姜米、绍兴酒和香醋,快速翻炒几下就可以出锅了。

  这道菜若火候不够,韭菜吃起来生涩且没有镬气;火候太过,虾便容易炒老,韭菜也太过软烂,在沈琼英的指点下,柳聪这段时间厨艺大有长进。火候把握得刚刚好。

  柳青对自己的杰作表示非常满意。韭菜香味浓郁,鲜爽开胃,河虾肉质鲜嫩又紧实,一咬一口鲜汤,细细品来似有韭菜的辛爽,还有虾脑的丰腴,她连虾壳也舍不得丢掉,全都吃下肚了。

  柳青就着韭爆虾吃了半碗饭,看沈琼英懒懒得不怎么动筷子,便劝道:“姐姐稍喝点热汤吧,不然胃里发空容易难受。”

  经不得春兰、柳聪苦劝,沈琼英用火腿冬瓜汤泡了少半碗饭勉强吃下了。又夹了一筷黄瓜拌海蜇,瓜片酸凉爽口,海蜇香脆鲜美,倒觉得很对胃口,便不知不觉吃了小半盘子。

  柳聪看见便劝道:“姐姐,我看你人不大舒服,还是少吃些生冷吧。”

  沈琼英皱眉道:“我觉得心里烧得很,吃点凉的还痛快些。”

  柳聪便上前摸了摸沈琼英的额头,失声道:“呀,姐姐这是在发烧呢。额头这么烫,快回榻上休息吧。”

  春兰忙放下饭碗,一柳聪一起扶沈琼英回卧房躺下。那知刚刚歇了一会儿,沈琼英觉得胃里一阵翻滚,也来不及趿鞋,连忙跑下床对着痰盂一阵猛吐。春兰与柳聪听到声响,又赶紧跑进来,递上巾帕、漱口水。

  柳聪皱眉道:“这么下去可不成,我看请个大夫来看看吧。”

  沈琼英觉得难受得厉害,也就点头同意不再强撑。好在醉仙楼附近就有家大药铺,一会功夫儿春兰便将大夫请了来。

  大夫年纪大约五十多岁,看上去很老道,凝神诊了脉,笑道:“小姐这是外感内滞,着了伤寒。这病症可大可小,幸好小姐血气不弱,只需静养几日,吃几剂药疏散疏散也就好了。只是要注意保暖,千万别再吃凉东西了。”

  大夫一面解释,一面随手开了方子。春兰谢过了大夫,便去药铺抓药、煎药,柳聪放心不下,一直在卧房陪着沈琼英。等到药煎好了喂沈琼英喝下去,看她慢慢地睡沉了,才放下心来。

  顾希言忙完公务已是戌时三刻了。晚饭只吃了一碗馄饨,他觉得肚子有些空,便信步来到成贤街一带,打算在吴记糕饼铺买些百果糕带回府吃。

  吴记糕饼铺的百果糕远近闻名,秘方一直不外传,大抵是用糯米粉、白糖粉混上炸熟的核桃仁、炒香的芝麻粒、松仁还有各种蜜饯果子制成的。这家糕饼铺用料相当实在,百果糕粉糯清甜,滋润爽口,咬一口就能吃到分量扎实的核桃仁和松仁,别提有多香了。而且这道点心糖放得很少,入口是蜜饯纯碎的果香,即使吃多了也不会腻。

  顾希言买了一包百果糕,忽然想起沈琼英小时候也很喜欢吃这道点心,曾在家试做了好几次,却始终不得其法,这大概是她下厨以来为数不多的几次失败吧。想到这里,顾希言脸上浮现出笑容。他又买了一包百果糕,鬼使神差的,居然一路走到了醉仙楼。

  醉仙楼的生意最近一直很红火,每天要到亥时末才打烊的,今日却提早关门了,顾希言心下诧异,便走到旁边的一家药铺去打听:“醉仙楼打烊了吗?我还想在这里用晚餐呢。”

  药铺伙计随口道:“嗐,阁下今日赶得不巧,醉仙楼沈掌柜生病了,所以提前打烊了。”

  顾希言眉头紧皱:“生病了,什么病?”

  伙计愣了一下,觉得顾希言实在有些莫名其妙,难道是因为没法吃到称心的晚餐心情不好?只好解释道:“大概是伤寒吧。春兰姑娘不久前来这里抓药来着。”

  那伙计话音刚落,顾希言已是匆匆跑了出去。

  柳聪实在没料到顾希言会这么晚来,有些为难地看向他道:“姐姐身子不大好,刚喝了药已经睡下了,顾府丞若有事,我明日定会转告她的。”

  顾希言的目光有几分急迫:“我听说她是得了伤寒,这病可大可小,究竟要不要紧?”

  柳聪忙道:“大夫说不打紧,幸而小姐体质好,只需静养几日,吃几剂药疏散疏散就能好转。”

  顾希言这才放下心来,却也不走,只是在门口来回踱步。


第53章 百果糕+探病

  顾希言突然开口道:“我想进去看看她。”

  对于顾希言的人品, 柳聪还是相当信任的。当初顾希言劝说她出面控诉张侍郎的暴行,令其得到了应有的处罚,对她来说也算有恩,柳聪略一犹豫道:“那顾府丞可要动作轻一点, 别打扰了姐姐休息。”说完便引着他来到沈琼英的卧房。

  顾希言凝神向榻上看去, 沈琼英已经睡得很熟了, 双颊红扑扑的, 像是烧得很厉害。他忙走上前摸她的额头, 还是滚烫的, 眉头一皱便吩咐柳聪道:“你去取帕子和冷水来。”

  柳聪忙答应着下去了, 不一会儿功夫便拿来一盆冷水和一条巾帕, 她将巾帕稍稍浸湿,想要敷在沈琼英额头上,却见顾希言一把接了过来, 沉声道:“你下去休息吧, 我来照顾她。”

  顾希言此时的注意力全在沈琼英身上,他的目光很专注,是一种情动于衷的温存, 柳聪是聪明人, 看了一眼便都明白了, 于是默默退了下去。

  顾希言将巾帕轻轻敷在沈琼英额头上,她微微动了一下,喃喃道:“爹爹,我们回去吧。”

  沈琼英眉头微颦,呼吸也变得急促,像是又做了什么噩梦一般。

  顾希言一愣,只觉得心中涩涩地疼, 他犹豫了一下握住了她的手,她的手心很烫,也很软。

  顾希言低下头去,轻轻唤道:“英英,别怕。”

  沈琼英眉头稍展,随即紧紧握住他的手,含糊地喊了声:“顾哥哥。”

  顾希言身子一颤,刚要说些什么。却见沈琼英转过身去,呼吸也渐渐变得平稳,似是又睡熟了。

  顾希言一直没有放开她的手,内心甜蜜又忧伤。

  沈琼英做了一个悠长的梦。梦里她又回到了无忧无虑的少年时光。

  那一天春光明媚,她和父母、小弟约好去玄武湖荡舟。像往常一样,她提前准备好各样食材,还带了风炉、锅铲、碗碟等一应厨具,打算在船上做一顿丰盛的午餐。

  谁知天有不测风云,行至湖中央时,狂风乍起,雨点紧密地落下来,他们的船剧烈地抖动起来,眼看就要倾覆。沈琼英害怕极了,她上前紧紧抓住沈德清的手,喊道:“爹爹,我们回去吧。”

  沈德清还来不及回答她,一个巨浪打来,将他和谢小鸾都卷进了湖中,沈琼英大惊之下和小弟一起想要伸手去捞,却那里还有父母的影子?

  小弟忍不住失声痛哭,这时又一个巨浪打来,小弟眼看着站立不稳,沈琼英急呼道:“小心!”

  正在惊惶间,有人握住了她的手,那双手温暖干燥又有力量,她心中的恐惧渐渐被驱散,一时间狂风暴雨皆消失不见,她恍惚又回到了沈家位于南台巷的老宅。不同于历次噩梦中的衰败荒凉,这座宅院维护得很好,一应陈设一如往昔。沈琼英凭着记忆来到自己当初的闺房,倒在榻上沉沉地睡了过去。

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