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千里端起木盆“要怎么做?” “先淘两次水，然后把屉布铺在蒸笼上，糯米平铺上去再用筷子插几个气眼，蒸熟。” “嗯！”千里按着姜渔晚的话将米洗干净，又轻而易举的将放在碗柜顶上的蒸笼拿下来，锅里姜渔晚已经添了水，只消放上蒸笼开始蒸。 说了步骤，姜渔晚除了添点水也帮不上什么忙，安静的坐在一边看千里忙碌，这些日子他几乎包揽了家中所有的事，上山去捡柴，去井边挑水，给田地里的麦子浇水施肥，想着姜渔晚有些走神。 姜云生伸手在姜渔晚面前挥了挥，又看那边一直都没有把糯米摆平的千里，有些奇怪，刚才那边上不是平整了吗？怎么又有一个坑了?“姐” 这下，千里极快的盖上蒸笼盖子“好了，你们看着火，我去劈柴。” 姜渔晚也回过神来“怎么了?” 姜云生朝她招招手，让姜渔晚低下头，小声地咬耳朵“姐，你刚才是不是再看铁胳膊啊？” 姜渔晚摸摸脸“没有！”快步走到灶前，火焰照在脸上红扑扑的。 姜云生又追过去“姐，他们都在说铁胳膊要当我姐夫，这是真的还是假的？” “过来！”姜渔晚勾勾手指，姜云生不明所以走过去，就被姜渔晚一拉趴在腿上打了几下屁股“让你胡说！” “我没有！”姜云生乱撅着屁股“她们都这样说，而且我还听大壮他们说，附近村子里的姐姐们都没事来我们村子晃悠，说是看上铁胳膊了，姐，你可千万不能把铁胳膊错过了呀！哎呦！” 屁股上又挨一巴掌，姜云生一下子就不敢说话了，姐姐真是的，铁胳膊干活那么利落，要是被别家看了去，那怎么办！ 姜渔晚听着弟弟的话，心里苦笑，自己只是一个村姑，怎么配的上…何况他是不可能在这里久留的人。 姜渔晚不傻，她看的出千里不是普通人，哪有普通人天天看兵书，练剑，每每出门回来身上的穿着，都是镇上铺子没有卖的上好布料。 姜云生在腿上趴了许久见姜渔晚没动静，小身板灵活一转就跑了出去，又不知道和千里叽叽喳喳说了什么，千里弹了个他的脑瓜崩，又捂着额头气鼓鼓的跑出门去。 糯米蒸好了，千里的柴也劈好整齐的码在厨房门口的屋檐下，足足够整个冬天烧火煮饭。 糯米蒸好不能马上就放酒曲，要等它放冷了才可以将酒曲和进去。 姜渔晚又去杂物间找了一个半人高的大木桶和一个空酒坛子，不过看千里的架势是要帮忙的“将灶膛下的草木灰装进木桶里面，一会要把装米酒的坛子放进去发酵。” “好。”千里动作很快，不一会灶膛里的草木灰就将木桶装了个大半，不过想着一会还要放酒坛子进去所以不能现在就将木桶装满。 姜渔晚伸手试了试糯米饭的温度，冬天冷的快，放在风口上一吹就冷的差不多了，将酒曲捏散洒在糯米饭上又用筷子来回的搅拌，等到搅拌均匀才将其装进洗干净擦干水分的酒坛子里。 按严实，又找来几块布一层又一层的将酒坛子口蒙住“就这样放进去?” “先把灰掏个坑才放进去。” “嗯！”千里用手掏出一个深坑后才将坛子放进去，最后把剩下的草木灰也倒进去将酒坛子盖的严严实实“要多久才会好?”千里拿来盖子盖在木桶上。 “冬天冷，得等上半个月才可以吃，不过要想有酒味重得等到过年的时候。” 千里颔首，姜渔晚又想起千里过年是要出门的，虽说了要回来，可是也不知道能不能及时赶回来“等到时候我们先装点出来煮荷包蛋，很好吃的！” “好！”千里目光落在姜渔晚嘴角深深的酒窝上，漆黑的眸子一闪，没有再多说什么话。 第二十二章 进入腊月田间的活计已经忙的差不多了，若是往年姜渔晚可能拿着锄头去地里锄草顺便拿回来喂兔子，只是今年这一切都被千里包揽了。 自上次从外面回来，他一直没有外出，每天将屋里屋外打理的整整齐齐，就连田地路埂上的草都清的干干净净。 姜渔晚坐在堂屋里，面前放着几张告示，这是昨天张春兰送来的，是姜渔晚早些时候托村长留意的。 卖野猪卖了三百两到现在一分没动，姜渔晚看着告示，上面写着镇上及附近几个镇子对外承包田地的告示。 每年秋天的时候官府会把所辖的土地量出来，将空闲土地承包出去，不过这就是一个香饽饽多的是人要，不过更多时候是没有的空闲土地出来，但是有可能会遇到有人要离家或者不愿意种地就会把自己的土地托官府帮忙承包出去。 姜渔晚看的就是这个，土地必须官府经手，买土地是姜渔晚早就想的，就像赵泉他承包土地最后成了当地小有名气的富人。 当然不是所有人都能承包土地的，谁都想承包，可是除了没有案底在之外还得有钱，承包土地官府会得一份钱，原主人也会得一份钱，况且承包土地不可能就只承包几亩，那有什么意义?要自然是的十几亩或者更多。 这田地多了，给的承包土地的银子自然就多了，一亩地得要二两银子，二两银子在普通人家里抵得上两三个月的花销。 而且这还只是承包土地的钱，到时候承包下来，还要投入成本，种子，人工都要钱，如果钱跟不上，承包下来没种庄稼又会被官府收回去，得不偿失。 告示上写着石头中村和李子村有二十三亩土地拢共要租，石头中村十一亩，一亩二两银子，李子村十二亩，不过李子村就便宜了些，只要一两六百文就可以租一亩地，它便宜！ 原因无他，李子村在山上，想来土地是不连片，好在这上面写着地都是在一面山坡，不过路不好走，想来这也是主人家租出来的缘由。 姜渔晚指尖摩挲着告示的一角，其他地方的土地离自己家太远了，也只有这两处合适，张姨来时说赵泉有意承包石头中村的土地，还为此送了礼给县太爷，但姜渔晚暗自算了一下自己的钱是能将这两处都拿下的。 “你想要承包土地?” 千里不知道在旁边站了多久，他一说话姜渔晚心头一跳“公，公子什么时候回来啊?” “吓到你了?”千里倒了一杯热水放到姜渔晚面前，然后也凑过去看告示，见上面有两处被圈红“想要这两处?” “嗯，不过李子村没有石头中村那么喜欢，不过她便宜！”姜渔晚说着也有些不好意思，他会不会以为自己爱好贪便宜? 千里闻言只是笑了笑“什么时候去?” “腊月十七去，这告示上面写了，不过到时候得去早点，不然被赵泉抢了先就不好了！” 赵泉，千里听姜云生叽里咕噜说了一耳朵，是他们母亲不知道多远的远亲，当时看姜家父母来石头村落脚，其举手投足像是有来头的，赵泉便打着亲戚的名头来探听消息。 一开始热络无比，后面知道姜家父母就是普通人瞬间变了脸色，不过亲戚已经认下他也只能应承一句叔伯，只是干的事一点也不像叔伯。 “好，到时候我和你一道去。”若是赵泉作梗自己也能出手帮一些。 姜渔晚点点头，刚想说什么，突然眼尖看到千里衣摆处竟然有一滴血“公子，你受伤了吗？” “没有。”千里顺着目光看过去“是我去山上抓了一只野兔，今天晚上吃野兔怎么样?” 野兔，姜渔晚心里咽了一大口唾沫，虽然自己经常上山打猎，可是打来的都是拿去卖，顶多吃了捡来的野鸡蛋，这兔子还是…千里看姜渔晚纠结的神色眼里带着笑意“你觉得是干锅还是爆炒好吃？” “爆炒！”姜渔晚脱口而出，顿时耳朵通红“地窖里我存着有辣椒，我去拿。”说完，捂着脸冲了出去。 姜云生一蹦一跳回来的时候看见千里正在树下拔兔子皮，脸上还挂着一种喜悦又温和到极致的诡异笑容，头皮发麻，弱弱地问“铁胳膊，你怎么了，要不要我去找大仙给你洒点圣水?” 笑意一收，千里朝他勾勾手指“过来。” “我不！” 姜云生往后退，千里不知道他脑补了什么，这会他手上都是血，这兔皮可不能弄脏了，这边姜云生已经退到门边，姜渔晚拿着一把青红椒回来，看他往后退“云生，你在做什么？” “啊，铁胳膊他，他刚才…” “兔皮硝制过后可以拿来做手筒。” 千里接了姜云生的话，姜渔晚的注意力也被千里的话吸引过去“公子会制皮毛?” 千里点点头，将兔皮交给姜渔晚“以前跟着大师傅学过几天。”又用手指点了一下姜云生额头留下一点血迹“这兔子有些大，今天晚上不用煮饭了。” “嗯。”姜渔晚点点头“云生去剥点蒜，我们晚上吃兔子。” “兔子！”姜云生这会哪里还记得刚才的事，一蹦三丈高“我长那么大还是第一次吃兔子！不是，第二次，兔子好吃！”激动的快要哭出来，惹得姜渔晚又是好笑又是心酸。 夜色渐晚，千里将兔子宰好装盆，剩下的便交给姜渔晚了。 难得吃一次兔子自然就跟过年一样，姜渔晚特地从柜子里拿出了过年过节才用的八角，桂皮等大料出来佐味，姜云生小声凑到千里耳边“铁胳膊，你看，我姐要大展厨艺了。” 千里挑眉，他打心里觉得姜渔晚做的菜很好吃，怎么这还不是全部水平吗？不过脸上并没有过多表情“看你的兔腿，别糊了！” 一只兔子肉最多的地方就是后腿，千里和姜渔晚默契的将两只兔腿砍下来单独给姜云生一个人吃，本来今晚上只给他烤一只兔腿，但是姜云生又说上次张未给他留了一个兔腿，这次他也要给张未留，这下只好两个一起烤了。 姜云生乖巧坐在灶前，不时看会正在配料的姐姐又看会在炉子边给兔子腿刷油翻烤的千里，双手捧着脸嘿嘿傻笑。 “云生火熄了！”姜渔晚准备好了，结果一看锅里的热油都没冒烟了，自家弟弟正在那里一副傻样子痴笑。 姜云生吐吐舌头“马上，马上！” 大火升起，铁锅青烟直冒，姜渔晚先将姜蒜和大料放下去炒出味才将兔肉倒下去一起翻炒，等到兔肉颜色变了才勾起半铲子辣椒酱下去，一下子锅里的兔子肉就染上了红艳的亮色，在烛光下闪着油光。 切成小段的青红辣椒倒下去一阵翻炒，加水盖盖子焖锅，姜渔晚才放下锅铲，手在围裙上擦了擦“兔腿烤得怎么样了？” “差不多了，不过要想好吃入味得等到表面焦黄起皮才行！”千里回道。 姜云生加了一点柴就蹲到炉子边上“其实我觉得不要焦黄也可以吃。” “这只不是你的，你那只我烤了一半，你明天吃，这个是张未的。”千里指指放在边上的那一个兔腿。 姜云生撅撅嘴倒是没有说什么，因为他知道自己要是吃多了，肯定会不舒服，明天吃也是一样的“等好了我给阿未送过去。” “可以！快去烧火。”千里说道。 “哦。” 兔子肉要大火爆炒起来才嫩，所以姜渔晚也没有加多少水，盖锅盖也是为了让它彻底的熟透，没一会姜渔晚就把锅盖揭开，加的水已经干的差不多，又翻炒了几下，彻底收干水分“好了。”
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