|
“嘘！” 红孩儿做了个“噤声”的手势，美滋滋地给她看自己捧在手里的东西： “你瞧！这是旁人赠我的新坐骑！” 只看他手里捧着一片荷叶，里头有一捧清水，水里游着一条不过拇指大小的“小鱼”，细看却有些古怪。 龙女沉默一下，怀疑对方的脑子八成被三昧真火烧坏了。 “这可不是鱼！这是天上地下独一无二的猪龙鱼！那送我坐骑的小妖怪说了，这猪龙鱼日后能如天竺国的大象般身大，又可下海畅游，岂不是比我爹爹的避水金睛兽还要厉害？” 红孩儿十分高兴，后知后觉又拍了拍脑袋： “那小妖怪还说这猪龙鱼寿命短，只有十余年，不成不成，我要去菩萨净瓶里偷些甘露给它吃吃，说不得它就能快快长大，到时候我骑着它，再寻老君的童子打造一副马鞍，岂不是威风无比？” 龙女又沉默了，细细看了看那所谓的“猪龙鱼”的样子，忍不住蹙着眉道： “……你，你要拿猪当坐骑？” “这不是猪！是猪龙鱼！” 红孩儿有些不高兴地反驳，一脸笃定： “待我养好了你就晓得了，我问了菩萨，就连她都不曾知晓那小妖怪的来历，那她的东西必然是有些神异的！” 他这样信誓旦旦，完全就是被徐米露忽悠瘸了。
第220章 五辛饼与臭豆腐 雪灾一事事了后，长安又恢复了往日的繁华与风平浪静，山海食肆依旧伫立在街口，随来来往往的客商行者变换，它自是岿然不动。 徐米露抽空去看过牛大嫂一家，他们一家佃了卢国公府的地，原先倒塌的屋舍也重新盖了起来，牛大如今在码头给人扛包，牛二偶尔也替人写家书赚银子，一家的生活也在慢慢好转。 瑶池的琉璃宝瓶依旧放在食肆的柜台上，跟它一起呆在食肆里的，还有喝了酒醉得不知何年何月的孙悟空，他活像是一尊石像，盘腿坐在凳子上，任凭外面风吹雨打，也什么动静。 “……徐娘子，你说佛爷不会是魂归地府了吧？不能啊，也没听说成了佛还会死的，不都是成佛就得大自在了么？如何佛爷竟像块子石头一般冷冰冰硬邦邦的，莫不是个化身吧！” 墨玄这会儿倒是不怕了，贱兮兮地围着醉酒的孙悟空上看下看，满脸的好奇。 “大圣原就是天生地养的灵石里蹦出来的石猴，他喝醉了酒你莫要打扰他老人家，不然到时候大圣醒了，要拿那金箍棒敲你，你可别说我没拦着你。” 徐米露揉着案板上的面团，翻个白眼道： “快去把桌子上的韭菜，藠头捡干净，咱们今日吃五辛饼。” “五辛饼？” 墨玄一听没有肉便有些兴致缺缺起来，但还是十分听话地抱着那一盆嫩生生的“韭菜”跟藠头挑了起来，挑着挑着他就发现了不对： “嗯？这竟不是春韭么？徐娘子要用这薲草做五辛饼不成？” 他手里捏着一根拥有细长叶柄的绿色“韭菜”，可仔细看就能分辨出来二者只是形似。 “正好前些时日净坛使者带了些薲草种子与我，这是种出来的第一批，我拿来尝尝味道，听说这草服之忘忧，味若春韭，切成段炒茶干吃一定味美，我半月前还用苦杏仁一道腌了一坛子咸韭菜跟剁椒藠头放在墙角，想来今日也能吃了。” 徐米露用力揉搓手里的面团，那面团就跟有智慧一样在她手里被揉扁搓圆，听话的很，没一会儿一团光滑的面团就出现在案板上。 所谓“五辛饼”，就是葱、蒜、韭、薤、兴渠（洋葱）这五种辛辣之物制成的凉菜包进饼里，相传吃五辛能驱散人的五脏中的陈腐之气,也有尝新的意思。 …… “大米妹妹，今日街上好生热闹，听说再晚些时候有‘傩戏’，还有人扮‘傩翁’跟‘傩母’，我瞧见有人卖那‘护傩童子’的面具，就知道你会喜欢，喏，你快瞧瞧。” 殷温娇提着篮子走进店里，后头还跟了个顶好看的光头，眉目温润，见到徐米露也是微微颔首： “徐施主。” 正是三藏法师了。 他没穿化生寺的僧袍，反而穿着殷温娇替他缝制的月白色僧衣，站在那里目光平静，倒不像高坐莲台的真佛，反而像个寻常僧人。 徐米露的目光却落在殷温娇手里的木质面具上，那是一只用夸张的绿色颜料涂的鬼面具，青面獠牙十分可怖。 大唐有“驱傩”的风俗，意在驱赶疫鬼，祈福消灾，而仪式也格外正式，由执革扬盾的方相氏，执棒鼓角的唱师，顶赤帻穿褠衣的执事者，以及穿红衣的侲子组成，每个人都扮演着不同的“大鬼”形象，身披兽皮，手持长鞭。 这些“傩师”要一边大声念“逐疫歌”，一边分成四队从长安各门而出，等出城后要杀鸡祭祀，又要祷告神灵，为的是把带来疫病的“疫鬼”吓跑。 这时候长安不少百姓也会戴着面具混进队伍里，求来年平平安安，顺遂康健。 “殷姐姐，我都多大了，难道还要同小娃娃一道扮成童子？” 徐米露一眼就认出来这面具专门是给孩子准备的“护僮侲子”的面具，忍不住擦了擦手，好笑道。 殷温娇娇嗔地瞪她一眼，不由分说地把面具塞进她手里： “那又如何，左不过也没人说那童子只能小娃娃去扮，你平日里忙得脚不沾地，可见今日能休息一日，便别开张了，好生去耍上一耍，大不了你备好吃食，我替你看一晚上的铺子！” “你？” 徐米露拿着面具比了比，想到热闹的长安街景也忍不住有些心动： “可是殷姐姐忙的过来么？除夕将至，酆都城黄泉路重开，好些没有投胎的魂魄得了阎王恩准回家探亲，只怕今夜有的忙了。” “你这是在做五辛饼？这还不好办，你先把饼子跟菜做得，然后自去上街耍去，我同流儿给你看铺子便是，也正好我们母子两个叙叙旧——我那里前几日做了好些豆腐，拿过来炸了一道布施给那些幽魂，也算功德一件。” 三藏：“……” 他迟疑地偏过头，一双眼睛定定盯着徐米露看了一会儿，意味深长地挪开了。 徐米露发誓她从三藏法师的眼睛里看出“原来你就是罪魁祸首”的潜台词。 自打同三藏法师母子相认后，殷温娇的性子都开朗了几分，她不擅庖厨，但出乎意料的事一手豆腐磨得很好，所以她平时最大的爱好就是磨豆腐，然后再做臭豆腐供儿子吃。 “流儿，你不是最爱为娘磨的豆腐么？正好昨日有一坛子臭腐乳成了，待会儿给你蒸了饼抹在饼子上，热乎乎吃上一顿，你再回去继续念经。” 殷温娇看三藏法师的目光格外慈爱，徐米露看天看地，就是不看三藏法师投来的幽怨目光。 跟她没关系，真的。 墨玄一脸想笑又不敢笑的模样，憋的满脸通红，跟徐米露悄悄八卦： “我这回回东海，听我父王说，最近天庭都在传，旃檀功德佛的莲台都浸了一股子味道——却原来根儿在这。” “徒儿？” 三藏法师笑得一脸温和，半点看不出他此刻的真实心情，只是他晃孙悟空的动作大了好几分： “好徒儿，快醒醒，莫要睡了，有斋饭吃。” 孙悟空实在是醉了，迷迷瞪瞪眼都不曾睁开，赶蚊子一样挥了挥手，又盘腿坐回了凳子上，继续当他的“吉祥物”。 偏生三藏法师挂着笑，一手提起孙悟空，连拖带拽拉到了后厨，明明是进厨房，在场之人硬是看出几分“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的悲壮来。 徐米露默默咽下了提醒的话。 要死大家一起死么？ 原来你是这样的唐僧吗？ …… ……
第221章 春日吃五辛＆屠苏酒 面团揉搓均匀，擀成圆形大饼，再用碗在饼上按压出一个个小圆饼，用油在小面饼上刷一层，再把面饼对折，取一把新梳子在饼皮表面压出一排一排的花纹。 墨玄看得热闹，眼睛一眨不眨看徐米露动作，就看她用手捏了捏面皮尾端，神奇的是那些带花纹的面饼就变成了一张张白色的“荷叶”。 “好稀奇的炊饼，模样儿还怪惹人爱的。” 殷温娇试图学习，但还是败下阵来，只能继续炸她的臭豆腐。 “这是荷叶饼，用梳子压出来孔洞看上去就像荷叶的脉络，等上锅蒸出来，这些压痕也就不太明显了。” 徐米露把饼放入蒸锅，先醒十分钟面，等水开后再蒸十分钟，一张张荷叶饼迅速膨胀，取出来的饼皮白白亮亮，蓬松的像是一团云，因为提前抹了油的缘故，轻轻一揭对折的饼皮就打开分成两半，吃的时候夹自己喜欢的菜进去，就是一道美味呢。 唐人过春是要吃“五辛冷盘”的，就是由葱、蒜、韭、薤、兴渠（洋葱）切制做成的凉菜，徐米露在此之上稍加变动，改成炒制五辛菜肴，然后用荷叶饼夹着吃。 她今晚打算做大葱炒鸡蛋，蒜苗回锅肉，剁椒藠头，凉拌洋葱还有盐渍薲草这几样来夹饼，说实话薲草味道吃起来很像韭菜，旁人也分辨不出来。 大葱剥去最外层的老皮，葱白切段，麦穗鸡蛋打成蛋液，热油下锅煎成蛋饼，趁热下入葱白段翻炒，等到葱段稍稍变色，加入一点盐，一点蚝油即可出锅。 生姜切片，大葱切段，跟五花肉一起冷水下锅煮去血腥味，五花肉捞出放凉切成薄片，大蒜苗切段，大蒜拍碎，另起锅热油，放入切好的肉片回锅煎炒，等到肉片表面微微焦黄，再倒入郫县豆瓣酱，蒜末以及蒜苗爆炒，最后加一勺料酒去腥，炒熟后关火即可。 藠头名字很多，北方人把它叫野葱，也有叫韭白的，南方也有人叫它野蒜，这东西长得到处都是，田埂乡间处处能看到它的身影。 藠头根部水分大，有点像是小萝卜的口感，徐米露选择用它做剁椒藠头，做法也简单，新鲜藠头清洗干净，留下根部倒进坛子里，双色曼陀铃辣椒剁碎，加上少许酒跟大量食盐搅拌均匀后堆入坛子里，要想味道层次丰富最好再加一勺火焰琉璃叶糖粉，最后倒半坛清水没过。 腌制熟后取出来，就是一道风味可口的凉菜，藠头吃上去酸酸甜甜，开胃又解腻。 洋葱徐米露直接凉拌，但她凉拌洋葱前总喜欢先把洋葱切开，分成两半后泡在水里，多换几次水再切，这样洋葱不仅不辣眼睛，吃起来也有一股生甜。 徐米露最喜欢的吃法就是用荷叶饼把五样菜包在一起，然后扎扎实实咬一口——喧腾软和的荷叶饼在嘴里甚至还会回弹，内里的辛辣菜品层次丰富，回锅肉的油润，蒜苗的清爽，鸡蛋的咸香，藠头的酸辣都包含在这小小一张饼里，而生洋葱的微微生甜与辛辣更是点睛之笔。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
399 首页 上一页 159 160 161 162 163 164 下一页 尾页
|
