阿恬看着那层拉丝,本能的问:“要不要我拿个小锅,用巧克力再熬点巧克力酱?做不了巧克力瀑布,但是做巧克力糖果还是可以办到的!” 回答她的则是齐齐的‘要’! “还有没有其他水果?切了一起做巧克力水果盛宴啊!”自带棉花糖的黄筱云当仁不让的开始丰富晚餐的品种了。 “对对,这里的橘子和橙子都可以,桂圆不知道行不行,但山药肯定行。有没有香蕉啊?巧克力香蕉也非常奈斯!”周茗举手阐述自己的需求。 “香蕉没有,倒是有无花果,我去拿来。”阿恬无奈的翻了个白眼,决定下次再也不多嘴,这不是自己给自己找事儿干吗?
第75章 谁能想到新鲜的无花果也能烤。 化巧克力的时候, 张雅沁一脸淡定的将对半切开的无花果放到了泥炉上面。 青森小馆的围炉煮酒,炉子比想象中的要大两倍,故而能够放食物的地方也相应的大了两倍。 姑娘们一次性每种都放了一些, 并没有放很多, 故而除了煮酒和化巧克力的地方之外, 还余下一些空隙。 这些空隙,好像专门就是为了奇思妙想准备的。没有什么比突然的兴致来到的时候, 有个专门的地方在为它等待更身心舒畅的事情了。 黄酒从底部开始冒小气泡,一个接一个, 顶撞到了漂浮着的枸杞, 红色的果实在褐色的池塘里打着旋。 “我还没喝过煮的黄酒呢。”周茗的眼睛里满满的都是期待。 黄筱云斜眼看过去:“说得好像你喝过其他酒煮的酒一样。” 周茗被说得一愣, 想了一会儿,发现自己确实哪种都没喝过。想想没日没夜的工作,仿佛膝盖中了一箭,钻心的疼。 “我倒是喝过煮红酒呢,黄酒……单纯的喝过原味的, emmm……不是特别喜欢。”宋晓一发表看法。 闻言,其他人忍不住一齐看了过来,最后张雅沁又惊又怒:“你竟然还喝过煮红酒?还喝过黄酒?说!哪儿来的!” 宋晓一耸耸肩:“好歹也是大秘,别的不喝, 红酒黄酒还是会喝一点的。” 其他人这才放过她。 阿恬的巧克力化开了,姑娘们迫不及待的把棉花糖伸进去,比不上巧克力瀑布裹的均匀,但也不知道因为是自己做的还是什么原因, 写意派的巧克力棉花糖进嘴, 甜丝丝的心都要化掉了。 尤其是烤过的棉花糖,心儿是软绵绵的流心瀑布, 外面裹着一层微苦的巧克力,如同咸和甜,苦和甜味也是可以互相成就的存在。 清冷的夜色,星星和月亮流溢出了甘甜的琼浆,流淌过清苦的黑色苍穹,落入黑夜中的森林里,被土壤中的根部汲取。 黑绿色的叶片轻轻晃了晃,摇起一阵绿色芬芳。 谁都没能想到,在青森的夜色中吃巧克力棉花糖,会吃出一种从未有过的清透感。 明明是甜腻腻和苦兮兮的味道,却被夜色、森林、秋风以及时不时传来的沙沙声撒了新的调味料,口味和以前截然不同。 以往觉得甜腻的口感,现在却成了最能抚慰心灵的存在。无论是还是液体状态的巧克力外衣,还是凉了之后形成的脆壳,和内里火热绵软的流心棉花糖成了秋日里的一剂强烈的多巴胺。 于是,一袋棉花糖眨眼就没了,姑娘们又开始剥香蕉。 见状,融化巧克力的小锅索性被阿恬也放在了火上,里面巧克力还剩不少,谁知道她们之后一时兴起还想弄点什么。 酒已经煮开了,丝丝甜味和药味散发了出来,但却抵不过烤橘子散发出的气息。 无花果的心儿也开始出蜜,有些亮晶晶的小小的露珠一样的东西挂在了蕊上。 柿子一面已经软了,皮也微微发黑,见状,阿恬翻了个面,把蒂的部分向下,这部分也是比较耐烤的。 “可以先尝尝桂圆,反正烤不烤都很甜。”阿恬建议。 “不行!我要忍着!”黄筱云不知何时变成了完美主义者,“既然已经烤上了,就要烤到最佳的时候享用,这样才能不辜负这样的光景。” 听了黄大花的话,阿恬忍不住笑了。 而且显然,姑娘们也是这样想的,因为没有一个先动手的。 阿恬用钩子翻了下山芋,想了想,又扔了几个毛栗子进去。 “不会糊吗?”方静玉问。 “试试,没看连毛壳儿都没弄下来,快糊了再弄出来。”阿恬说道。 也是。 没试过的东西总要尝试,不尝试,那就永远都不会得到答案。 这时候,黄筱云突然拿出一片苏打饼干盯了许久,她突然沮丧似的愤怒起来:“巧克力棉花糖苏打饼干?!刚刚吃棉花糖的时候,谁还记得这套固定组合?!!” 几人全部愣住,惊讶、难以置信和‘对啊,我怎么忘了!’的神色一齐挤在脸上,差点交通堵塞。 “怪你。”宋晓一看向正把松子剥到锡纸盒里的阿恬,“环境太诡异,连高热量的棉花糖都让我们爱不释口,你有罪。” 阿恬头顶缓缓冒出一个问号:“人话有你这么说的吗?” “小一,你再怪阿恬,巧克力苏打饼干你也吃不到了。”方静玉好心提醒。 宋晓一转头一看,姑娘们正用苏打饼干歪巧克力酱吃。 宋晓一:…… 阿恬也捏起一片尝了一尝:“嗯,饼干烤一下应该会更好吃。” “你不早说!”怔了一下的众人这下真的忍不住开始声讨人了! 她们今天一定是集体被青森下了魔咒,要不然怎么总是忘记一些环节呢。 不过烤完的苏打饼干蘸巧克力酱的这种组合……好想试试啊。 “没了。”阿恬看了眼空了的小锅,“腻了,吃点别的吧。” 说完,阿恬把锅拿回去泡上。 “你是魔鬼吗!” 姑娘们还陶醉在刚刚的甜美味道时,阿恬的话打断了她们所有的思绪和被甜味激发出的快乐感觉。 怎么说呢,也不是说不快乐了,就是快乐的有点儿接地气,没有那种飘飘然的感觉了。 作为一名厨师,此时此刻最重要的任务是看好铁网上面的食物烤制成最佳的状态,阿恬哪里还管得了这么多,下一个更香的道理她可比谁都明白着呢。 回来的阿恬终于能够坐下来了,她又翻了下红薯,顺带看了看毛栗子。 栗子壳儿已经焦了,阿恬无奈的将所有栗子取了出来,去掉壳儿之后放到烤网上面。 “精加工还是得放在明面上。”张雅沁发表了自己的看法。 谁说不是呢。 上下一起加工的美好愿望被打破,果然围炉煮酒除了氛围感,还有等待的美感。 锡纸盒里面的松子外皮也焦了,阿恬拿起晃了晃,模仿铲子翻炒的作用。 “无花果是不是可以吃了??”黄筱云仔细盯着。 外皮都烤得皱巴巴的,心儿里面挤满了晶莹的糖分,有的部分甚至不堪其重,滴落到了内心的最深处。 “可以了,你小心烫。”阿恬叮嘱的同时,自己也拿了一个。 无花果不少,是前两天送过来的,她本来想晒干做成无花果干,谁想到今日就被突发奇想截胡了。 不过,这样的截胡她并不讨厌,碳火的催化与日光又不同,热乎乎的无花果带着足量的蜜糖香气,被送入口中。 谁懂啊,这种剩余水分被烤得差不多了,余下的都藏在那些果糖里面,甜味不再腻口,清甜清甜的伴随着有些艮的嚼劲,都要让人对无花果另眼相看了。 “好甜啊~”就连平时从容淡定的方静玉都忍不住叹息,“又黏又甜,还带着点干干的果香,是热量才能带来的甜腻感啊。” “确实,咱们平时买的都是烘干的吧?”周茗想了想说,“晾晒的赶不上市场供应,但是烘干的和这种的甜味比起来,太寡淡了。” “就好比日照时间长长出来的水果甜度很高一样,烤过的无花果大概也是这样的道理吧。”张雅沁也说道。 “其他水果也一样,橙子也可以吃了。”阿恬吃完了无花果,开始用小勺子挖着吃。 橙子水分要比无花果多多多了,烤成那样是不可能的,但被切开的表面也烤出了一层糖状的东西。 阿恬挖了一勺,愈发醇厚的橙子香气在口腔里扩散开来。影响口感的橘络和包裹果粒的薄膜也变的软烂,并且利用自身微苦的口感激发了品尝时更加强烈的香甜气息。 这个橙子虽然比不了无花果的甜,但总感觉把整个秋天吃进了嘴里。 吸饱了一整个夏季日光的花朵与叶片,带着心满意足的酣甜,摇摇晃晃落到地上。与地表之下纵横捭阖的脉络连接,带着三个季节的馈赠,完成最终的使命。 有形的生命得以延续,无形的精神不断传承。它们像极了亘古的卫士,偷窥的、仰视的、平视的、俯视的,用各种各样的姿态洞悉着整个世界。 见阿恬吃得出神,其他人将新一轮的无花果放上之后纷纷又对橙子下手。 该怎么形容呢?一边吃着清甜的橙子,几个姑娘一边思考。最后,果然只能说,不愧是青森小馆了吧? 突然就明白了,为什么阿恬总喜欢说‘不愧是什么什么’,其他客人偶尔也会说‘不愧是阿恬’或者‘不愧是青森小馆’。 通过这两天的所见所闻,用任何的形容方法来形容她们的感受和境遇,可能都没办法准确又完整的表达出来。 不愧是……到底是谁发明的这么伟大的词啊! “话说啊……我不想煞风景,但吃了这几样之后,我真的有点想喝东西诶。”周茗期待的看着煮酒壶,“就、你们明白吗?是我自己这样还是人的本能?吃完了东西想喝点顺顺,尤其是这酒的味道越来越浓了,里面回甘似的苦丝丝的药味,你们真的不想喝吗?” 当然想喝,就算不吃东西,这酒也是必须喝的。 但就算没煮过酒的人,也知道煮得时间长一点,它的味道就会越浓郁一点,所以阿恬没发话,她们就只管先闻闻香气。 “早就可以喝了,但我想再煮一会儿嘛。”阿恬自然也是这样想的,现在喝也行,索性她们几个一人一杯也不会把整壶喝完,于是阿恬便一人倒了一杯。 盛酒的器皿是八钱大小的雾化敞口玻璃杯,焦糖色的液体倒进去,热气腾腾的特别好看。 蒸腾的白色热气刚到进去看起来显眼极了,如同寺庙中焚烧的香,渺渺的在众人眼前晃了晃,随后飘飘然升入夜空。
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