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若王安石变法确实无懈可击，那大约苏轼作为保守派，也还是会拥护变法。可这场变法确实有许多错漏之处，最重要的是，变法有可能导致百姓们生活得更艰难，发现了这事，愣头青苏轼能忍？ 变法强调的富国强兵当然对宋朝有好处，宋军整体实力上升，在对外战争中不再处于被动挨打的地步，也能赢得几场胜局。 但变法的弊端也不少，就以青苗法为例，王安石本意是减轻百姓的负担，可在实际操作过程中，却反而加重了百姓的负担。 青苗法可以说是朝廷强行借贷给百姓，旨在为了帮助百姓度过青黄不接之时，待来年丰收了再将钱还给政府。 然而想法是美好的，具体实施起来，却问题很多。王安石想要快速推进新政，迫切地想改变宋朝现状，可保守派等一众老臣不愿相帮。 所以王安石能用之人便很少，有一个算一个只要报名说愿意执行改革政令，都被拉来改革一派，如此团队内成员人品参差不齐，甚至有些人压根不是为国为民而来，而是想要从中捞取好处。 改革派的高层尚且如此，到了地方执行时，可想而知是什么局面，朝廷强行借贷给百姓，虽然利息普遍很低，可对于百姓们来说还是借不起。 青苗法又作为当时官员们必考核的项目，因此为了政绩官员们会强行抓些富户来贷款，可富户们又不需要贷款。 如此一进一出，等于明晃晃地从富户口袋中掏钱，他们当然不会乐意，富户不乐意了，最终被盘剥的却还是百姓。 借贷名额被官员安排给富户占了，真正需要借贷的百姓只能转而向富户们借贷，富户自然要把自己的损失转嫁给百姓。 到最后朝廷是赚钱了，富户有可能也赚了些钱，这些钱从哪来？都是从贫苦的百姓身上得来。 说到底，还是官员们执行改革政策时的不作为，以及推卸责任导致的，所以若要好好推行改革，必得先整顿官场。 这是一场浩大的行动，触动了多少人的利益，整个宋朝的皇帝都没能实现改革官场。】 - 天幕直陈利弊，宋仁宗赵祯总算是看懂了。若想要推行新政，看来必得先整顿吏治，可这不就是庆历新政所提的改革内容么？ 庆历新政旨在整顿宋朝官场，以增加官员们的考核等，来改善朝廷官员拿薪俸而不作为朝廷积贫的局面。 之后赵顼推行的王安石变法，本该在庆历新政成功实施下去之后，再徐徐图之，现在庆历新政夭折了，所以王安石变法才困难重重。 若能将这两项变革结合起来，再仔细制定方略并完善，何愁宋朝如今积贫积弱的局面无法改变？ “来人，悄悄接范公入京，朕有要事相商。” 以前赵祯一味地妥协，甚至满脑子都是怎么办这三个字，如今或许有了出路！ 【王安石想推行新法，觉得一切反对之声，都是保守派对改革派的打击，因此有个保守派的苏轼整日在他耳边逼逼叨些利弊之类的话语，当然被归类成，此人反对改革，是朝廷的蛀虫！ 就这样，可怜直言的苏轼，还没当几年官，就被改革新派排挤出京，去了地方任职，第一站便是杭州。 若旁人被贬谪，定会悲愤不已郁郁寡欢，苏轼却不同。面对朝上改革派的打击，苏轼觉得外放更适合他。 到了杭州后，面对西湖美景，苏轼觉得外放果然不错，这景色不比朝中纷争的局面美多了？ 面对美景，胸中的诗意和嘴中的口水都压制不住了，潇洒的泼墨挥笔，写下名作： “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” 下了江南要干什么？当然是吃江鲜啊！满目美景之下，美食家苏轼只看见了水中的河豚…肥美的鱼肉对于苏轼来说，有致命的吸引力，哪怕就此丢了性命，也要吃！ 古往今来，误吃河豚而中毒身亡之人不在少数。只因河豚内脏、血等含有剧毒，若没能处理干净，稍微吃到一些就会丢了性命。 因此大家虽嘴馋河豚的鲜美，却不怎么敢尝试，吃一口鱼丢了性命也太可怕了。 苏轼的想法却迥异于他人，他觉得若能吃上一口河豚肉，就是即刻被毒死也很值得，苏老饕果然人如其诗，真乃食中豪杰也！】 - 苏轼看着天幕，如河豚般气鼓鼓的： “吾何时作了这篇诗？” 而且，这首诗以他看来，着墨点明明在景色上，更何况，他不是为了吃一口河豚而不管不顾的人啊！ “河豚若炖汤必定鲜美无比，可红烧又别有一番滋味，吃哪种好呢？” 压根没发现好友生气的张怀民，被天幕成功种草了，他此刻很想尝一尝鲜美的河豚肉。 正在看着天幕畅想的张怀民，突然听见了什么蹦跳声，低头一看，吓！怎么有一条活鱼在桌上蹦跶！ “子瞻兄，这是何意？为何将活鱼捉来。” “怀民兄不是好奇，鱼到底是炖汤还是红烧美味么？哝，鱼在这，厨房在那，去吧。” 随着苏轼指的方向，张怀民抓着鱼被推进了厨房，‘嘭’得一声门关上了，屋中只剩下了张怀民与鱼。 【这首诗并不是苏轼当时在杭州所作，不过到了杭州，大吃货定是要一品河豚之鲜的。 河豚只需处理干净，确保无毒后，因其自身鲜美，无需过多烹饪，简简单单的炖煮就能很美味。 锅中烧热油放入葱姜蒜爆香，将河豚稍微煎制即可，锅中加入水烧沸后转小火慢炖。 炖好的河豚汤呈奶白色，鱼身每一处的肉质都紧实滑嫩，一口鱼肉配上一口鲜汤，再吃其他菜肴都会失了三分味道。 河豚炖汤是上佳做法，而红烧却也不逊色。将处理干净的河豚去皮，烧开水将河豚皮烫熟，锅中放入葱姜蒜爆香，之后放入河豚，稍煎制去腥味后就可加入料酒、酱油、水、盐、白糖等调味上色。 盖上锅盖稍微炖煮一会儿使河豚入味后，将锅中的河豚捞出，留下的汤汁煮浓稠后浇淋至河豚上。 红烧的河豚与其他鱼类相比，更多了一份天然的鲜美之味，这样爽滑弹牙的口感在鱼肉中可谓是独一份。 若一次得两条河豚，一条炖汤一条红烧，绝对能馋得苏轼说不出话来。】 - “怀民兄，恕我直言，你这鱼汤不太鲜美啊，鱼肉也不爽滑弹牙，唉……” 被逼着煮鱼汤的张怀民想拿起大铲子打人，他又不是庖人，能指望他做出什么惊天美味来？ 作者有话要说： 苏轼（揪着花瓣）：吃河豚，不吃河豚，吃河豚，不吃河豚…… 哎哎，怀民兄，未寝的话一起去吃河豚吧？ 张怀民：谢邀，很困，想睡觉！ —— [1]《宋史·苏轼传》记载：“自宋初以来，制策入三等，惟吴育与轼而已。” [2]《石林燕语》记载：欧阳修往取其赋，则已为他考官所落矣。 [3]《惠崇春江晚景二首》宋，苏轼 [4]《示儿编》记载，苏轼感叹：“据其味，真是消得一死！”
第59章 要命的鲜鱼汤 【苏轼在杭州时，时常在各地寻访，不过，苏轼可不是一直在寻访美食哦。 作为一名心中有百姓的官员，他不会只坐在官署中每日批文混日子了事，而是喜欢亲自去看看当地百姓到底缺些什么，需要什么，有什么是急需改变的。 到了杭州没多久，苏轼又历任密州、徐州等地，屡次为这些地区解决水患问题，因此苏轼每到一处，都很受当地百姓的爱戴。 若苏轼能一直安安静静在地方任职，到点就换地，虽不能高升，却也不至于一直被贬。 可大文豪苏轼不是旁人，学不来明哲保身之法。他的眼中揉不进一颗沙子，在明知晓新法的弊端，以及对百姓危害的情况下，不可能因外放就避而不谈。 苏轼时不时举着他的小毛笔，在给皇上上呈的公文中，细数新法哪哪不好，哪哪又需要注意些什么。 改革派都快要被烦死了，导致他们看见苏轼的奏折，手上就会起鸡皮疙瘩，非得好好研读一番才能上呈。 就在苏轼任职湖州时，写了一封《湖州谢上表》给宋神宗，虽名为感谢皇上，可通篇都在诉说对变法的不赞同。 苏轼认为变法就是在给百姓增加负担，应予以废除，对变法内容进行了全方位的批评。 若王安石还在，苏轼的这封公文顶多被压下不发，王安石也顶多再选个偏远的地方给苏轼提溜过去做官。 可王安石变法到底是遭到了多方阻挠，地方官员们回禀变法的弊端，却闭口不谈自己当官当得怎样。就连王安石本人都在此期间被废立，很快就彻底被废出朝堂。 细数历朝历代的革新运动，若没有帝王强有力的支持，是很难执行下去的。 秦国的商鞅能彻底的实施变法，就是因为有国君秦孝公的鼎力支持，心态不动摇；宋仁宗的庆历新政实施不下去，也是因为赵祯扛不住压力，先向保守派投降了，导致最后想起此事便郁结于心。 宋神宗却在不得不废除了王安石丞相之位后，还坚定的实施了变法。到了这时，变法的主持者便是宋神宗本人，一切反对变法之人，就等于在反对皇帝。 反对变法尚且有个说头，反对皇帝还得了！不论是反对还是污蔑，皆是欺君的大罪，轻则受到惩罚重则丢失性命。 苏轼就在此时举着小毛笔撞到了枪口上，他的这篇感谢皇帝的上表，被改革派御史中的有心之人抓住不放，从中挑刺，还结合了苏轼以往所作诗篇，直指他藐视皇帝，讥讽变法。 这下苏轼可真是有口难辨了，文字这种东西，别人想怎么理解，任凭你说破嘴皮都扭转不来看法。更何况苏轼过往的诗集中，确有许多评议朝政之言，如今却都成了改革派口中讥讽变法强有力的证据。 改革派从犄角旮旯处寻出苏轼的诗篇，御史台之人从中逐字逐句的详细曲解。直指苏轼分别从水利修建、官吏制度、盐铁政策等方面，作诗讥讽改革。 甚至还从“根到九泉无曲处，岁寒惟有蛰龙知”，这句诗中，解读出了苏轼竟然胆敢把象征皇上的真龙放在九泉描写，简直是对皇上的大不敬，有亵渎皇上之意，需将苏轼捉起来严查。 一场由苏轼上表引起的乌台诗案，由此拉开序幕。在这场案子中，许多人受牵连被下狱，在新旧两派的拉扯中，苏轼陷入泥潭。 宋神宗看到这些诗词，外加御史台之人添油加醋的解说，也觉得有必要将苏轼带来京城问一问。 别看苏轼喜欢拿着一支小毛笔到处得罪人，可他毕竟文采斐然，还是有些至交好友拜倒在他的绿衫大棉裤之下的。】
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