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我们今天也不是要一下子让大家学会现代的技术。 事实上，增产粮食的研究也是需要花很长时间。 今天天幕的前半部分，我们先谈在古代社会，如何实现粮食的增产。] 虞美人调出图片，是各朝代的亩产总和。 [战国前期的粮食多为粟，折成我们这个时代的计算标准，量产粟205.8市斤。 战国后期亩产粟合今量亩产247市斤。 汉朝亩产粟281斤；汉代粟豆平均亩产264斤。 唐朝亩产为亩产334斤。 宋朝南北方水稻的亩产平均亩产309斤。 元朝北方的粮食产量有所恢复，南北方粮食平均亩产338斤。 明清因为生产力的发展，对比于前朝是有所进步的。 明朝北方粮食亩产平均亩产300斤，南方两季平均亩产557斤。 清朝更是，由于推广双季稻、玉米和甘薯等农作物。 平均亩产比明朝增产16.8斤。 再加上扩大耕地面积增加的产量（平均亩产加4.2斤），清朝的平均亩产对比明朝，共增加21斤粮食，共367斤。 总之，无论怎样，随着时间的推移，粮食在逐渐增产这件事情，绝对是肯定的。] 虞美人在这几日干脆直接做出了个ppt，如今把各朝代的平均亩产做成了一个柱状图，投射在天幕上。 不得不说，相当直观，让人一眼就能看得懂。 各朝代的百姓们也看了，忍不住发出阵阵惊呼。 真的，他们不看不知道，一看对比真的好大啊。 但是，有个问题，明明粮食都已经增产那么多了，他们还是有那么多人会因为没有饭吃饿死。 可现在不是思考这个问题的时候。 他们得把后面讲的牢牢记在心里，按照天幕推荐的方法栽种，他们是不是也能种出那么多粮食。 …… 虞美人点了点自己辛苦做出来的柱状图，说道。 [大家透过这张图，有没有发现粮食虽然一直在增产，但增产的速度却是缓慢的。 秦汉时期两百多斤，发展了两千年，才又加了一半。 而到了现代，距离清朝不过一百多年后，我们的粮食产量早已经突破千斤。 水稻、小麦、红薯、玉米、土豆、大豆，各种主食四面开花，粮食产量一年比一年多。 就说我们种花人都离不开的杂交水稻。 2023年，也就是今年的杂交水稻，双季亩产达到3000斤。] 各朝代众人闻言，屏住了呼吸，难以相信自己究竟听见了什么。 他们虽不懂后世的计量单位到底是怎么个算法，也不知道后世的一亩地跟他们这个时候一不一样。 但他们还是能听得懂数字的。 亩产几百跟亩产几千，这他们能听差吗，必定不能好嘛。 后世到底是如何做到的。 秦朝。 3000斤，对于这个还是以粟为主食，产量还不太高的朝代来说，冲击力确实是有点大了。 嬴政手背在身后，面上是沉稳的样子。 可若是有人敢凑近这位千古一帝的话。 大概会听见祖龙较之以往略有粗重的呼吸，以及被长袖遮掩下有些颤抖的手。 朝臣和公子们就没有祖龙这么内敛了，没忍住发出阵阵惊呼。 原谅他们没见过世面的样子，这个亩产实在是太震撼了。 就算他大秦的一亩地没有后世那么大，约是后世的三分之一。 但现在的问题是，就算除去三分之二，双季亩产也能达到1000斤。 这简直是难以想象的数字。 后世又是如何做到的。 …… 对于这个疑问，虞美人自然也不吝啬给出答案。 [粮食产量能在现代达到快速增长，是离不开科学技术的不断发展。 而事实上，不单单是现代，古代的粮食能够增产，也离不开这科技的进步与发展。]
第67章 红薯土豆，美食多多 [我们先把现代农业放在一边，先讲古代的农业发展。] 虞美人顿了顿，也觉得自己对现代的亩产拉得期待有点太高了，还是解释解释比较好。 [把现代农业的发展放在最后，是因为就算告诉你们了，也要花很长的时间研究，十几二十年，甚至更久都有可能。 那不如先告诉大家几年就能起效的方法，你们说是吧。] 各朝代百姓一听，想想还真是这么回事。 更何况，他们这不也能一边用着“古代”的，一边学着“现代”的吗。 哦，那没事了。 [讲那些细致的东西之前，我们先讲讲一些远在海外的高产粮食。 也就是我们直接提到的，玉米土豆和红薯。 这三种粮食，是世界公认的产量高，清朝能够实现人口大爆发，一定程度上，是离不开这些高产粮食的。] 虞美人要先讲这个，就是单纯的想着先回馈一下自己这次直播的大老板明成祖朱棣。 虽然《永乐大典》她是一页没看，但这也不耽误她投桃报李。 先讲明朝需要的，准没错了。 明朝。 朱棣自然也察觉到了天幕的友好透题。 也确实，大明对比于其他朝代，确实是处于要啥有啥的封建王朝后期。 就比如说天幕之前讲的四大发明。 他大明都有，并且应用的都非常广泛。 这天幕若是从头讲起，他能听到对他大明有益的内容，也不知道要多久。 不得不说，《永乐大典》真的送对了。 能换得高产粮食的信息，值了。 …… [在说高产粮食之前，我们先上世界地图。] 天幕画面切换，世界地图随之出现在天幕上。 [这是张世界地图，我们位于亚洲东部，而我们今天要注意的是美洲，也就是这片地。] 虞美人指了指西半球的以前大陆。 又单独开辟出一个角落，把三大作物的图片放上去。 [这片地，盛产各种好种植，产量高的农作物。 红薯，也叫地瓜、甘薯、红山药、番薯，原产于美洲中部，如今在世界各地都广泛种植，甚至有不少地方把它当做主食。 红耐旱，耐贫瘠，让红薯特别容易养活。 关键它不止容易养活，产量还出乎意料的高。 最重要的是，它还极易保存，只要放在比较阴凉通风的地方，就能存放很久。 除此之外，红薯的根、茎、叶等部位都是可以吃的，优点多多。 当然，说一千道一万，大家最关心的一定还是它的产量多少。 大概是能到达四五百斤左右。 当然，这个数是往少了说的，也有可能会更多就是了。 也有人说，清朝番薯产量到了后期能到千斤。 但若是现代，我倒是能给个较为准确的估数，大约五六千斤左右。 值得一提的是，红薯这个作物在明朝就已经传入我国了，只是那个时期并没有被推广，只在局部地区被种植而已。 一直到清朝，才发现这个作物的价值。 当然，还有一个很重要的原因，雍正的摊丁入亩解决了土地问题。 这个非常重要，不过等我们之后讲土地政策的时候，再细讲这个。] 闻言，各朝代帝王兴奋的心情啪的一下，止住了。 天知道他们有多在意土地问题。 特别是我们的二凤陛下。 唐朝。 自从二凤陛下知道大唐灭亡的原因之一是土地兼并。 他就天天发愁。 想着怎么才能解决土地兼并的问题。 如今希望就在眼前，二凤陛下觉得自己又可以了。 不说照搬，参考一下也是可以的。 而且，红薯这个作物，有一说一，超级心动。 但他大唐的船只想要去那么远的地方，还是有些困难。 也不知道现在让人研究船只还行不行。 但那可都是钱啊。 二凤陛下敲了敲桌子，沉思。 又想起某个岛国上有那么多金银矿。 他大唐如此贫穷，他李二凤做点劫富济贫的事情不过分吧。 就这么决定了。 秦朝。 祖龙看了，直接放弃。 若只是跨越群山，穿过沙漠，就能得到这个作物，他大秦不是不能尝试看看。 但跨越大海，去地球的另一边，这难度简直超级加倍。 现在的大秦是绝对不可能做到的。 还不如想办法上岛来的现实。 金银铁矿，还有硫磺矿也是个不错的选择。 就先这样吧。 汉朝。 猪猪陛下的脑回路跟祖龙奇异的对上了。 他也觉得大汉想要去那什么美洲有点困难，不如找个近点的补给站，给正在打匈奴的大汉回回血。 明朝。 朱棣表示，这不就是为他量身定做的出路吗。 美洲是吧，现在有了地图，大明又有船只，还有郑和，跑一趟也不是问题。 朱棣：红薯，拿来吧你。 …… [除了红薯，土豆也是产自南美洲。 它的产量也十分高，现在更是广受喜爱，老少皆宜。 土豆既可以被当做主食，也可以被当做菜。 做主食的话可以烤着吃，蒸着吃，也可以把它弄成土豆淀粉，做成土豆粉。 当然，红薯也可以这样做，做成红薯粉。 再加一点调味料，酸辣粉超级无敌好吃。] 虞美人一边说，一边配图，土豆粉，土豆泥，酸辣粉，烤红薯，红薯粥，拔丝红薯…… [做成菜的话更是花样百出，土豆丝，土豆片，土豆块，炒土豆，炖土豆，煎土豆，炸土豆。 无论是单吃，还是炖肉都无与伦比的美味。] 说着，虞美人又是配图，炒土豆丝和土豆片就不用说了，还有咖喱土豆，红烧土豆，土豆炖鸡，炖肉。 大盘鸡里的土豆，吸饱了红亮的汤汁，看起来就无比诱人。 反正在中国，遇事不决加土豆，那是一点问题都没有。 虞美人图片放的快乐，各朝代众人却只觉得痛苦面具。 对不起，他们真的见不得这个。 这个土豆也太诱人了吧。 明明做熟之前长得平平无奇，甚至还有点丑陋，怎么做出来就能这么香呢。 这样的美食，还犹豫什么，快点炫他们嘴里，他们真的可以。 最关键的是什么，是这个叫土豆的作物，他不止做法多，产量高，关键它还好吃啊。
第68章 玉米，美洲作物 [抱歉，跑题了，主要是土豆完全是那种实用主义的食物，主打的就是一个量大管饱，还好吃美味，就忍不住多说了点。 但要注意了，长芽的土豆不能吃，有毒有毒有毒，重要的事情说三遍。 大家也不要抱着侥幸心理，土豆收获之后，可以先把它做成土豆淀粉，这样能放好久。]
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