唐清悦很满意他的答案,更喜欢余林屹用这样的语气跟自己说话,好像她是一只即将展翅高飞的雄鹰,而他正站在她身边,等待与她并行。 “说的好像容易似的。”已经明白他的意思,但唐清悦还是故意说:“原来余老板做生意靠的是玄乎的第六感。” 余林屹对着电话听筒笑了一声,顺着她的话道:“也可以这么理解。” 唐清悦跟着轻笑一声,一时间没人再开口,也没人挂电话。她举着手机紧紧贴在脸侧,似乎能听见电话那头的每一缕呼吸,穿过温城十几公里的绵延山丘,穿过和煦的春风,余林屹的鼻息就洒在她的耳边,触到她脸颊旁的每一寸皮肤,让她的思绪更加发烫。 过了半分钟,也或许只有几秒,余林屹在那头清了清嗓子,刚准备再说些什么,唐清悦像忽然从一场旖旎的梦中醒来,她快速抹去后颈刚冒出的细汗,没犹豫把电话挂断了。
第31章 不麻烦,你尝尝 唐清悦回去后把周成则的话来来回回想了很多遍,不只是合作与否这件事,还有他说的“鱼要吃进消费者的肚子里,光活着不行,要好吃,要肉质鲜美”。 这句话像警钟一样敲在唐清悦心里。所有以往的工作侧重点都在遗传育种的研究,不管是旧品种改良还是新品种培育,她关注的都是鱼的生长状况和成活率,这样的思维延至现在。 这段时间鱼苗孵化的过程中,她只在乎苗活不活,而没想过它们好不好。但作为在市场上流通的餐饮消费品,如果一条鱼只能保证新鲜,肯定是远远不够的。 不同养殖环境下,同品类的鱼种肉质也能有很大差别,主要在于水质和饲料的细微变化。唐清悦明白这个道理,却不精于此。这两天她在工作之余抽空查了很多国内外资料,心中已经有了整体理论框架,但还不敢尝试。 第二批苗的培育过程比上一次更顺利,但鱼苗依旧太脆弱,她怕一不小心适得其反。 一次唐清悦偶然翻看近期的海洋论坛会议时发现张述的报告,他在出国后一直从事水产营养相关方向的研究,刚好近期也还在温城,便起了请他来苗厂看看的想法。 唐清悦把她的想法和陈识聊了聊,陈识十分支持她,提议可以由他约张述来苗厂,如果他愿意来的话就以技术顾问的头衔给张述付咨询费。 很快陈识便把这件事办妥,隔天就亲自到市区接张述来瓯水镇。唐清悦算着时间到厂门口接人时,陈识和张述还没到。她从兜里掏出刚才在食堂拿的水煮蛋,站在保安室门外百无聊赖地剥着。 门卫大叔拉开窗探出头喊她:“唐总,我正想给你打电话呢!” 除了拿快递,唐清悦和门卫不会有任何联系,因此她下意识问:“叔,有我快递吗?” “物流快递没有,人肉快递有一份儿!”门卫转身从后面的桌子上拎起一个纸袋,打开保安室的门递给她,“刚才一个司机开着辆豪车送来,说余老板买给你的。唐总,余老板是谁,你对象吗?” 唐清悦把手里的半颗水煮蛋一次性塞进嘴里,含含糊糊地说:“还不是。”说着她接过袋子,扒开看了看,里面放着几盒点心,只有一盒鱼饼唐清悦见过,其他都不认识。 她掏出手机给袋子拍了个照,发送给余林屹,还附言:余老板又亲自去排队了? 余林屹很快就回:爷爷想吃,一早托人去买的。 唐清悦笑了一声:下次不用特地送来瓯水,麻烦。 这次他发的是语音,似乎在公司电梯里,还能听到叮叮的楼层到达提示音:“不麻烦,你尝尝。” 紧接着又一条:“糕点放在微波炉里热一热。” 唐清悦听着余林屹的声音,没来及回复就看见不远处驶来陈识的车子,她把手机放回兜里,朝副驾上的张述招了招手。 待车进门停下后,张述立刻下车走到她面前,笑着说:“清悦,又见面了。” 唐清悦伸出手和他握住,“麻烦你特地过来,吃早饭了吗?” “小陈总已经请我吃过了。”张述边说边往里看,感叹道:“没想到你们厂建的这么好,规模也挺大的。” “没有产出,建的再好也是空壳子,所以这不是请你来当救兵了嘛。”唐清悦说着自谦的玩笑话。 陈识在一旁降下车窗大声说:“师姐,那你和张老师先聊,我去停车。” “等等。”唐清悦赶紧叫住他,几步走到车窗旁把手里装着点心的纸袋递进去,小声说:“帮我放办公室里。” 陈识看到纸袋上的商标,奇怪地问:“咦,这家店,你让人去买的?” “刚才余林屹让人送来的。” 陈识给她递了个我懂的眼神,和张述点了点头就发动车子往里开了。 唐清悦带着张述往车间走。厂里的情况事前她都发给张述看过,路上她又大致讲了一遍,张述听完,认真对她说:“清悦,我的专业方向是水产品营养与活性脂质解析,其他懂的也不是很多,只能给你一点点建议,是否采纳你还要再斟酌。而且科研和实际生产有区别,这点你应该比我更清楚。” “明白,我会综合考虑的。反正不管怎么样,都很感谢你愿意来帮我看看,否则我自己瞎琢磨心里都没底。”唐清悦和他经历相识、恋爱、分手,上回重逢后张述也说了某些让她心里略微不舒服的话,导致唐清悦对他整个人的观感一再改变。但不管是过去还是现在,她一直相信张述的专业能力和人品。 厂里已经有人提前准备好工作服,两人穿上后直接去了孵化车间。产了两批卵后,亲本母鱼也需要时间休息调整,唐清悦把它们好生养在池子里为下批鱼苗做准备。 张述认真看过所有数据后,蹲在池边用饵料引着一只母鱼游近,一边观察一边问道:“最近一次产卵是在近期吗?” “不到一个月前。” “那就是春季,非育肥季节脂肪类饵料应该适当减少一些,否则会增加鱼卵过熟的概率。” 唐清悦不太赞同:“我在前期就已经剔除过熟卵,如果脂肪饵料不够,也会阻碍孵化过程中受精卵的生长发育。” 张述仰着头说:“你剔除的是活不下去的,并非活得好的。内源性营养缺失确实会影响受精卵发育,但过剩依然不是好事。具体怎么把控饵料投喂比例你应该再试试,我不能给你确切答案。” 他的话提及关键,唐清悦更加坚定今天找张述来是正确的选择。之后他在亲本养殖池边蹲了很久,把他认为能改善的地方一一解释给唐清悦听,唐清悦也认真记下。 等两人来到另一个车间时已经过去近三小时,标粗池中的鱼苗们活蹦乱跳,不断发出拍打水流的声音。张述不禁夸赞她:“看来这批鱼苗情况很不错,没多久就能出售了吧?” 唐清悦当然希望如此,但之前的失败经验让她不敢掉以轻心,只能笑笑说:“借你吉言了。” 张述东看看西看看,明显没有刚才观察亲本鱼那样专心,还好奇问她:“其实站在你们遗传育种角度来说,从亲本繁殖入手把控鱼苗品质,等苗活着长大,各项指标正常就能卖掉赚钱了。成鱼品控如何应该是下游养殖场考虑的事,你们苗厂能做的实在不多。” “如果我需要把鱼苗开口训料后再出售呢?” 训料是指训练幼鱼规律进食饲料的过程,对成鱼的品控和肉质起着关键作用,一般是成鱼养殖厂的工作。 但周成则要七公分以上的苗,如果唐清悦还按照普通鱼苗那样对它们进行生物饵料投喂直至出售,成本将非常大,因此她考虑提前对鱼苗训料,再将用料比例打包送给海威水产,减少苗厂成本的同时,也等于将饭喂进海威嘴里,一箭双雕。 张述很惊讶,这不符合常规苗厂的经营逻辑。但看见唐清悦严肃的表情,他聪明地没有多问,转头认真看起鱼苗情况和各项数据。 “之前在国外我们实验室做过对照试验,循环水养殖模式下,鱼肉的硬度、胶着性、肌纤维排布等各项质构特征本身就优于池塘养殖,口感比普通养殖已经要好很多了。如果你还要做一些改善,从饵料角度下手是对的,水域环境我建议不要再改变。” 张述的观点和唐清悦一致,她点点头问道:“那你有什么饲料改良的建议吗?” “关于鱼类饲料营养与品质之间的关系研究太少了,但我的博士同学之前刚好做过一些实验。日粮中添加牛磺酸可以显著提高其肌纤维密度和胶原蛋白含量,一般成鱼养殖中用药比例在 1%左右。另外适当降低饲料配方中脂肪含量,有助于延缓内源性组织蛋白酶引起的肌肉软化,对提高口感也有一定效果。但你这些鱼太小了,不一定适用,也不能保证会不会有副作用,建议先小范围试验一下。” 听到这些唐清悦难掩兴奋,一下又问了很多问题,张述都耐心解答,最后还跟她说:“我下周就要回英国,后续用药后有什么问题都可以在线上联系我,如果我不能解答,也可以帮你问问我的同事们。” 不知不觉已经午后,唐清悦自己饿得发晕,这才发现一上午已经过去,而她忘了带张述去吃午饭,她赶紧说:“今天先到这吧,太感谢你了。等会儿我请你吃饭。” 张述笑着摆摆手,“不用客气,你们陈总也给我开工资了,不低哦。”说着他抬胳膊看了看表,有些为难地说:“等会儿和我朋友约了下午茶,吃饭应该来不及了。” 唐清悦只能再次道歉,匆匆送张述离开,又晕乎乎地回到办公室。她感觉自己的血糖值已经低到极限,嗓子也干巴巴的疼。 还好有余林屹早上托司机送来的糕点,唐清悦回办公室后随意取了一盒放到微波炉里加热两分钟,拿出来后便是热气腾腾。 这种棕色糕点她以前从来没见过,应该是温城特产。她用手捏了一块塞进嘴里,入口微甜,有大米的清香,口感黏糯,又有糯米的软弹,中间还藏着红枣、核桃仁等夹心。 唐清悦吃了第二块,然后把盒子推到陈识面前问:“要不要?” 陈识从电脑屏幕前探出脑袋看一眼,摇摇头说:“松糕啊,不要,占肚子,我午饭吃太饱了。” 唐清悦收回手,往嘴里塞了第三块,边吃边说:“原来这个东西叫松糕,还挺好吃。” “还行吧。”陈识随意地说:“这家店是老字号,据说开了上百年,肯定好吃。我妈做的松糕味道就很一般。” 唐清悦翻着抽屉,无奈道:“生在福中不知福,你妈妈已经够好了。”又轻声自言自语:“我记得上次放这的,怎么没了。” “找什么?” “消炎药啊,我嗓子疼。” 陈识抬手指了指书架中间的抽屉,“在那。”说完又站起身给唐清悦倒了杯热水,关心道:“师姐,你每天在车间来来去去的,那么潮湿,还是得注意身体,别生病,也别压力太大。”
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