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两人端着各自的面碗，找到张空桌，这次坐到了一起，面对面。 “你怎么找到这家店的？”关歆拌着面问。 毕业后，税务局旁边那条商铺整改，原有的店面全部拆迁，包括这家店。关歆偶尔馋上这一口牛肉炸酱时，都寻不到地儿。 江铖在接老板娘端来的绿豆汤，稍稍对比杯底的沉积物后，把量少的那杯递到她手边，说：“也是碰巧，之前办事时经过，瞟见这店名，就进店看了眼，没想到还真是这家店。” 办事？ 关歆抬头扫了眼这爿居民区，藏在小巷里，破破落落的几栋老房子，想象不出到这儿来办什么事。 她缄默于心，并没有多问，只是微微点了点头。 “你今天带我参观江记鲜食的工厂，”她把话题拉到自己身上，问：“是选择信任我这个外援吗？” 听到问话，江铖拌面的动作稍顿，抬了下眉毛后继续，他专注手里动作，边搅拌边说： “凌晨两点半，屠宰厂的工人就要开始工作。因为他们要赶着五点前，把屠宰好的牲畜送到市场，所以他们大部分人会选择晚上不休息，在凌晨一点半就做好准备工作。 “凌晨五点，江记鲜食工厂的第一批工人开始工作，他们需要清点当日接收的原材料，完成原材料的预处理，还要负责分装成品，安排装车前工作。 “早上七点，江记鲜食门店的营业员到店打卡，开始营业前准备。” ……. 江铖没有直面回答关歆的问题，他一个时间点一个时间点地介绍，每个环节的工作内容，他都了然于胸。 “晚上十一点，璟颐客房部的员工交替值夜班，然后工作到次日早上七点半。” 他终于歇了口气，碗里的面条，这时也搅拌停当，每一根面条上都均匀裹上肉酱。 他没着急吃，而是把一双筷子搁到碗沿上，抬起眼皮，看向关歆，继续：“璟颐现有员工共 325 人，江记鲜食工厂共 142 人，屠宰厂共 48 人，肉牛养殖基地共 26 人，江记鲜食门店共 72 人。” “325 加 142 加 48 加 26 加 72，”他手指比划，说完一个数字，就按下一个指头，“不算和我们合作养殖的 8245 户农户以及 264 户贫困户，仅我们公司名下的员工就总计 613 名。” 他没打一个磕吧，一个个数字，就像在他舌尖上打了个滚，脱口而出。 关歆难以想象这一连串没有规律可循的数字，需要在他脑袋里轮转多少次，才能这样信手拈来。 “这 613 名员工在我们这儿的平均工龄超十年，他们自己也担着养家糊口责任。” 他说到这儿停顿，垂下比划的手，他轻轻唤了声她的名字，说：“这事不在于我信不信任你，是我得对他们负责。” 说完这句，他没再继续，只是注视着她，目光平静，还泛着一抹难以描述的柔意。 不知是对谁，是关歆，还是他需要负责的员工。 关歆一时怔愣，说不出话，眼前这人，让她突然有点招架不住。 是她不曾真正了解过他，还是这几年岁月把他磨练成的这样，关歆不禁想。 两人都没有动作，相视无言，和周围热闹的早市，形成鲜明对比。 最后打破这份宁静的，是关歆的手机，连着响了三四下。 两人顺着声音看去。 关歆瞥了眼，消息全来自于微信，芝芝发来的。 她没想点开看，正要推到一边时，芝芝又发来了两条。 “你还是看看吧。”江铖目光回避，拿起筷子，终于挑起碗里的面，埋头吃了起来。 关歆点开和芝芝的对话框，映入眼帘的就是硕大的几个表情包，她往上翻了翻，终于找到文字消息，芝芝发的是—— “甲方要和其他三家公司比稿。” 关歆瞳仁一缩，觑着眼又确定了一遍，确认无误后熄灭手机屏幕，放到一边。 江铖听着动静，在她放下手机后抬起了头，他暂停进食，抽出张纸把嘴擦了擦，拿绿豆汤又清了下口，这才郑重开口道：“刚刚说过了，不是不信任你，是肩上责任重，我们输不起。” 关歆没应声，目光依旧集中在自己碗里，专心搅散那团有些坨住的面，搅着搅着，嘴角兀地上弯，泛起抹笑。 “江铖啊、江铖啊......” 她蓦地唤起他名字，声调很轻，像盈在舌尖上的两声，稍不注意，就让人错过。 江铖等着她继续，她却没再出声，依旧专心在手底面碗上。 江铖跟着她动作，看她手里那两根筷子上上下下，将碗底的面条夹起又放下，反复几次，那团面条终于不再黏坨在一起。 她这才夹起一筷子面，往嘴里缓缓送进一口，然后抬起头来，迎着江铖的目光看去。 她小口咀嚼，下颚轻微振幅，几下动作后喉头一滚，吞咽了下去。 江铖呐，你还真让我刮目相看。 【24】时运 “先礼后兵？”关歆嘁笑，望着他揶揄道：“什么时候学的？” 江铖见她有心思打趣，也松下精神，拾起筷子将碗里的面搅了搅，没压住笑，说：“兵？不至于吧。” 面馆给配的都是一次性的竹筷，批发的量贩装，形状比家用的细短。江铖手掌宽大，他握在手里，一下就遮了大半。 “你这么为员工着想，”关歆瞥着他手里动作，继续：“但我看他们对你的态度……好像一般。” 方才参观工厂，关歆就注意到工厂工人和江铖关系生疏，说起话来也是一板一眼，问什么答什么，没有任何润滑关系的客套话。但转脸和小郑哥说话，却是有说有笑，气氛热络。 江铖耷着眼皮，专注于自己碗里，说： “以前他们在江家工作，早上上班就能领到一份免费牛奶，晚上下班还能领走一份免费水果，每半年可以申请 7～10 天的带薪休假。这样的员工福利，稳定持续了十几年。但突然有一天，冒出个毛头小子，宣布说这些日常福利都没了，还要把他们薪资往下压。如果是你，你会怎么想？你见到我，还能有好脸色吗？” 他说得轻描淡写，好似并不是事件的主体，而是站在第三视角，十分客观地阐述。 “员工的权益是不能被挑战的，”他苦笑着说：“但没办法，他们眼里最不起眼的牛奶和水果，单这一项福利，每年的支出就是近两百万。” 他说着说着，好像失了胃口，筷子搁在碗里，没再动作。 “我出去打个电话，你先吃。”他扯起嘴角，朝关歆勉强笑了笑，说着就走出了店门外。 关歆的目光跟随他背影，透过面馆玻璃，见他脚步停顿在路边。 他微躬着背，指腹捻着外套衣角揉搓，迟迟没有其他动作。隔了会儿，他终于往裤袋里掏了掏，掏出的不是手机，是盒烟，他拣出一根咬嘴里，低头点燃。 他捏着烟蒂，抽了一口又一口，吞吐出的白烟，愈吁愈长，叹不尽似的。 他明明肩颈宽阔，可不知怎的，关歆这时见他背影，却觉着单薄得很。 她移回目光，朝他碗里望了眼。 干拌的面条，和着油汪的肉酱，黏坨在一起。 关歆一时也没了食欲，筷子握紧又松开，顿了顿，又重新拾起，小口小口，慢慢吃了起来。 江铖进来时，关歆刚吞咽完最后一口。 他瞥了眼她面碗，见吃的干净，说：“吃完歇会儿？” 关歆摇头，拎起一旁的包，斜挎到身上，说：“走吧。” 小巷狭窄，时不时冒出辆电动车，两人前后走着，关歆在前，江铖殿后。 “所以…”关歆拖沓着步子，慢慢和他走成并排，犹豫片刻，还是开口问道：“资金崩盘的那两年，你是怎么熬过来的？” “熬？” 江铖重复这个单字，提了提眉，说：“把我爸当年炒房囤的房子都给卖了。” 2004 年，那时兴起了一阵大陆游客赴港澳旅游的风潮。 那年璟颐营收不错，江大为和蒋胜岚也赶着风潮，报团去了趟港澳。 刚办完酒店入住，江大为就闲不下来，到处溜达。正好在酒店大厅遇见一个上海爷叔，正在吹嘘他前段时间和亲戚合伙炒房的事迹。 江大为敏锐，凑近仔细打听。那爷叔见他也是大陆游客，又来自不同城市，平日里没交集，便跟他细细说了起来。 他说他把自己价值几十万的房，按照 300 万的价格卖给亲戚，亲戚首付 90 万，再向银行贷款 210 万，然后不还钱给银行，银行把价值几十万的房子按照 300 万的价格收回。这贷款来的 210 万，由他和亲戚分掉。 一进一出，只用了三个月，他们就净赚 210 万。 那个时候房产交易监管力度小，也没有现在的征信记录，对这些炒房客缺少法律上的制约，这类炒房客就利用这种办法空手套白狼。 江大为听得目瞪口呆。 上海爷叔见江大为这傻样，笑得不行，他指了指另一旁的江浙老板，说这办法就是他们研究出来的，他们都是这样组团赚钱的。 “不过，你不用想了。”上海爷叔又拍了拍江大为的肩膀，说：“过去没人管，现在已经开始管控了，以后都不能这么做了。” 江大为听到这话并没有丧气。 那时做餐饮已算得上是现金奶牛，他没想到倒腾房子，竟还能这么赚钱。 他自此开始关注房市，那个时候没有限购，购房政策还很宽松，他利用盈余资金和杠杆，在全国各地开始购入房产。 2008 年，美国次贷危机影响了全球的经济，爆发了全球性的金融危机。国内受到波及，房价也受到了影响，一时跌到了江大为购房前的价格。 江大为后续购房不再天女散花，他秉承“地铁一响，黄金万两”，这颠扑不灭的真理，在北上广深各地看房。 2015 年开始，国内一线城市的监管力度越来越严格，但二线城市却仍然执行较为宽松的购房政策，江大为便开始着重关注二线城市。 2016 年，全国房价疯涨，合肥的房价更是一飞冲天，涨幅跨越 40%，一度成为房价涨幅全球第一的城市。然而那时的江大为，手上正好有两套 2015 年在合肥购入的房子。 大概是这十多年在房市的顺风顺水，膨胀了江大为的信心，认为自己眼光独到，后来便跨行参与投资了房地产开发项目。 人性就是这样，当时代的风刮到自己身上时，总会把时代的红利误以为成是自己的能力，然后盲目自信，跌个大跤。 时运走的时候，才不会跟你打一声招呼。 “那个时候每个月都要卖一套房，”江铖扭转脖子，看着关歆说：“卖完就立马还银行利息。” “卖一套，撑一个月，卖一套，撑一个月。卖到最后一套，不知道接下来该怎么办时，”他霍然笑了起来，说：“正好赶上因疫情影响中央财政出台的贴息政策。”
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