她立马润了。 自请外放,收拾收拾小包袱,到岭南吃荔枝龙眼去了。 留下的兄弟们傻眼:“这小子脑子被驴踢了吧,岭南多瘴气,官员犯错才会发配流放到蛮荒之地?” 程萱才不管别人异样的眼光,发展农业、水利灌溉,扩大生产、修路,搞基建,事业风生水起…… 几年后,岭南出了一位腰缠万贯的大富商。 微服私访的皇帝一瞧,嘿,这不是他的乖崽吗? 便宜皇帝爹:“乖崽,跟我回去当太子。” 程萱:“!!!” 便宜爹:“乖崽,爹给你相中个媳妇儿,准备准备大婚!” 程萱:“???” 后来洞房花烛夜里,灯下美人,娇羞垂脸。 程萱捂着胸,生怕对方扑过来,发现自己女扮男装的秘密。 新娘子也捂着胸,生怕对方饿狼扑食,发现自己没有胸,男扮女装的秘密。
第118章 冬笋烧肉 ◎吸收油香肉香,使得它的口感得到丰盈◎ 1群。 小雨漫步:【又来, 不能提前预告吗?】 绵绵:【还是喜欢提前通知,起码让我有个心理准备, 好不容易迟吃到辣卤鸭腿,又错失了卤鸡腿子,呜呜~】 一杯奶茶:【哇哇,真的有不辣的腿子,爱鼠老板啦,么么。】 五颜六色的颜:【好哒,收到。】 放下手机,颜烟发现厨房帘子被人挑开。 是李阿姨到了,穿戴好工服, 她们把卤味搬出来,开始打包售卖…… 甜甜奶奶买到心仪的卤鲫鱼和酱鸡腿, 带着孙女走出店, 意外撞见另一个带孙女的奶奶。 见到对方孙女, 甜甜抬着下巴, 拎着袋子跟对方炫耀。 对方孙女:“奶奶,我也要吃卤鲫鱼,就是这个鲫鱼,不给我买, 我在地上不起来。” 对方奶奶眼皮子一跳,哄着说:“乖, 你起来,别把衣服弄脏了, 奶奶给你排着队, 一定给你买到卤鲫鱼。” 闻言, 孙女从地上爬起来。 甜甜奶奶带着孙女离开, 问:“就是这个小姑娘在学校欺负你,让大家孤立你啊!” 甜甜:“就是她,她可坏了,不让赵强跟我玩。但是清清人很好,清清跟我玩,还会分给我辣条吃。” 甜甜奶奶轻轻颔首,决定回头跟老师反应下问题。 她孙女乖巧贴心,甜甜奶奶看着像块宝。 长辈看晚辈,自带滤镜,甜甜奶奶喜爱孙女,也深知孙女不是钞票,不会人人都爱。 有喜欢甜甜的小朋友,也有不喜欢甜甜的小朋友,这本来是一件非常正常的事情。 这个小孩太极端,自己不喜欢甜甜,还让周围的人都不许跟甜甜交朋友。 奶奶和蔼问:“这些卤鲫鱼都是给清清带的吧!” 甜甜点着脑袋:“嗯,清清爱吃辣。今天她还跟我分享了奶糖,她知道我爱吃糖。” 甜甜奶奶摸着甜甜毛绒绒的脑袋,微笑说:“好,明早奶奶帮你把卤鱼热一下,方便你带给好朋友。” * 回到宿舍,沈圆高兴喊:“知知,我们回来啦!” 看见寝室里,郁南知的床铺空荡荡,沈圆脸上的灿烂笑容凝固住,后知后觉:“哦,她不在宿舍,去横镇了。” 邱可哀叹一声:“南知不在,感觉好像少了点什么,一想到以后毕业,大家各奔东西,我心里好难受啊!” 沈圆想了想:“那我们尽量在一个城市工作,这样我们三个人,就可以不分开。” 邱可比较悲观现实:“可能吗,我还没毕业,我妈就想让我回老家考公,等南知更有名气后,全国各地拍戏,跑商业活动,很难有相聚的时间。” “也对,郁南知要拍戏,肯定不会老呆在一个地方。”沈圆也跟着叹气,又说:“虽然以后不能在一起,但是我们还有半年的时光相处,可以一起追剧啃卤味,留下许多美好回忆。” 又说:“不提这些不开心的事,我们来啃卤味吧!” 邱可布置好,沈圆打开塑料袋,小心翼翼揭开打包盒,浓香馥郁的酱汁,扑鼻而来。 是酱卤鸡腿的味道。 “好香啊!” 邱可吸溜着口水,赶紧给自己套上一次性手套,卤鸡腿裹满了酱汁,鸡皮上的酱汁油润鲜红。 牙齿轻轻扯掉鸡皮,一不小心,嘬到一口浓郁酱汁,裹着鸡皮一起来到唇齿,鸡皮软糯,很有韧劲儿,糯叽叽。 一口扯来鸡肉,里面竟然真的有鸡汁儿,油花花的,流淌了一手,滴落下来。 鸡汁儿都浪费掉,看得邱可满眼可惜。 鸡肉好嫩,好多汁儿,大概是跟猪蹄子一起煮的,肉香馥郁,整片阳台飘荡着卤香、酱香。 手套上的黏稠酱汁,邱可也不放过,嘬着手指上的酱汁,回味无穷。 沈圆也刚啃完一个卤鸡腿,有点后悔,买少了。 因为怕吃不完,她卤鸡腿和鸭腿各买了一个,自然还有每天必啃的兔脑壳。 明明她无辣不欢,很爱吃辣,偏偏对酱鸡腿有了不一样的感觉。 一定是因为它的酱汁很哇塞,肉质又很鲜嫩。 不麻不辣,它的酱香不似辣椒浓浓烈烈,也没有五香卤鸡架子那样温温和和,它的酱汁浓稠又大胆,给予食客一种丰富多彩的味蕾体验。 让人情不自禁,想要探索更多它的魅力。 回味完,她打开辣卤鸭腿的打包盒,浓烈的辣椒辛香,香味分子飘荡在空气里,热烈奔放。 刚啃完一只酱鸡腿,非但不解馋,反而勾起了沈圆的馋虫,她按捺不住,抓起卤鸭腿。 它表面裹着一层胭脂色的辣椒油,随着沈圆的动作,不断有辣椒油滴落,她赶紧抽出纸巾,擦拭掉椅面上的油脂。 擦拭干净后,她用手在下面接着,然后嗷呜一口,连皮带肉,扯下一块鸭肉。 鸡皮柔软,富有弹性。 鸭皮则是软绵绵,仅有少量的脂肪,嚼起来糯耙耙。 鸭皮的油脂在口腔里绽放,裹着浓香的辣椒油,使得它吃起来油而不腻。 紧实的鸭肉,能看到肉质纹理,比起鲜嫩的鸡肉,鸭肉略显粗糙。 正是因为这份粗糙,使得鸭肉吃起来嚼劲十足,也奠定了它卤味之王的地位。 提到卤味,食客必会想到卤鸭货。 沈圆狠狠啃一口鸭腿:“确实蛮香的,好好啃。” 邱可嘿嘿一笑:“对啊,最重要才七块钱一个卤鸭腿,一个鸡腿才五块钱,幸好我没吃晚饭,这真是一个英明神武的决定。一个鸭腿一个鸡腿,感觉能吃饱,还都是高蛋白,干脆瘦死我算了。” 七块钱,真的可以给人带来快乐啊! 焦虑和惆怅,被两人抛在脑后,欢乐又愉快地啃着卤味。 * 回家的路上,颜烟照例浏览群消息—— 一杯奶茶:【鸡腿不辣,酱香十足,很适合我们吃不了辣的姐妹,好吃到舔手指的程度。】 小奶糕:【我也好爱卤鸡腿,尤其是里面的鸡汁儿,鲜到掉眉毛。】 可可的巧克力:【呜呜,我的鸡汁儿全部撒了。】 小雨漫步:【摸摸姐妹,没关系,明天应该还有,咱们明天一定能够尝到。】 小松许:【我感觉鸭腿更好吃,香香辣辣,嘎嘎炫,一点不心疼。】 美少女战士:【我也喜欢鸭腿,被我拿来当减脂餐吃,而且分量比鸡腿重,好吃低卡,我天天炫。】 …… 减脂,光炫鸭腿子不行啊,营养太单一了。 颜烟琢磨着,还有哪些食材比较减脂低卡,可以卤着吃? 卤魔芋结,卤竹笋…… 暂时她能想到的,只有这两个。 她打下一串文字,发到群里—— 五颜六色的颜:【酱卤鸡腿,今天开始接受预定中……】 她想着魔芋和竹笋,回到家中,看见颜国华从冰箱里取出焯过水的冬笋,准备大展厨艺。 冬笋肉质鲜嫩、紧密,必须重油重味,这样烹饪出来的笋肉,异常鲜美可口。 颜国华特意买了一条五花肉,三分肥七分瘦,五花三层的,特别漂亮。 切成薄皮的五花肉,在锅里煸炒,锅里不用放油,烧干即可,以中小火把五花肉煸炒出肥油。 在高温的作用下,五花肉里的油脂被煎得滋滋冒油。 火势稍猛,容易糊锅,这个过程需得耐心等待,急不得。 片刻后,锅底被煸出一层金黄的动物油脂,这时候加入切好的冬笋片,跟肉片一起继续小火煸炒。 直到,冬笋表面被油脂煸至变色,变软,加入葱姜蒜、生抽、酱油、麻辣鲜、味精,开大火翻炒几下,让笋片上色固色后,关火,最后撒上一把蒜苗叶。 搅拌搅拌,端出锅。 蒜苗的辛香,大大咧咧。 五花肉的油香,张牙舞爪。 这两者颇为霸道,几乎把笋子的香气完全掩盖。 洗完手,坐到饭桌前,她接过老爸颜国华递来的一碗米饭,蒜苗的清冽香气,不断往人的鼻子里钻。 她夹起蒜苗叶,往嘴里送。 因为关火后撒上的蒜苗叶,它被锅底的余温烫熟,嚼着蒜香浓郁,味道有些冲,喜爱它的人,简直爱不释手。 颜烟超爱蒜苗香,它简直浑身都是宝,根叶都能吃,长大某个特定的季节里,还会抽出鲜嫩清甜的蒜苔。 蒜苔炒肉,可谓一绝。 吃过蒜苗后,颜烟又去夹了五花肉,被煎得表皮酥脆,咬起来咔滋咔滋,肥瘦相间,咀嚼起来油滋滋。 冬笋表面油汪汪,呈流动的蜂蜜色,每一片都被五花肉煸出的油脂细心照顾到。 颜国华把冬笋切成薄薄的片装,方便入味。 的确很入味,冬笋被油脂干煸出部分水分,吸收了油香肉香,使得它的口感得到了丰盈。 笋肉质地鲜嫩,口感柔爽,周身裹着厚重的油脂,仍不觉得油腻,更添风味。 第119章 辣卤魔芋结 ◎魔芋丝比米粉柔韧,有嚼劲儿,口感咯吱咯吱◎ 因为冬笋含有大量草酸钙, 对人体有害,需要焯水后食用, 还可以帮助冬笋去除苦涩,佐以五花肉一起烹饪,吃起来味甘鲜美,肉质肥厚。 颜烟夹起油汪汪的一片冬笋,裹着五花肉一起送来,舌尖上,五花肉沁出油脂,笋肉的鲜嫩脆爽,不声不响占据了主导位, 很好的缓解油腻,一焦一嫩, 带给人的口感层次丰富。 颜烟扒光一碗米饭, 又添来小半碗, 吃了个底朝天。 饭后, 她负责洗碗。 秋末后,天气一天比一天寒冷。 北风呼啸,吹得脑门子疼,大家不爱下楼散步, 黄秀兰的减肥跳绳也跟瑜伽垫和呼啦圈一样,被扔进杂物间吃灰。 吃完饭, 大家最爱的活动就是在客厅看剧追剧。
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