颜国华:“……” 漏风小棉袄。 有你这样揭老爹的底儿? 沈沐:“叔叔有空的话,可以帮忙剁肉馅。” 颜烟本想给他解围,免得不自在,见他自己要跟颜国华单独相处,便没有多说。 厨房里,沈沐揉着面团。 颜国华手握两把刀,咚咚咚,羊肉被剁成肥瘦均匀的肉馅儿。 沈沐:“叔叔剁肉馅的手法,好厉害。” 颜国华沉默,瞥他一眼。 别以为拍他马屁,他会给好脸色。 剁好的肉馅儿,被沈沐佐以调味料搅拌均匀,拿到客厅。 沈沐负责擀饺子皮,大家洗净手,围坐到一起帮忙包饺子。 姥姥包的柳叶饺,封口处呈花边状,可漂亮了。 黄秀兰和颜国华包的折边饺子,跟外面买来的饺子一样。 只有颜烟包的饺子最丑,她只会最简单的大肚饺。 又贪心想要包进去多一点肉馅儿,时不时会出现一两个包不上的。 以前她也包过猪肉玉米饺,因为是自己吃,并不在乎丑不丑,能吃就行。 此时此刻,她包的饺子跟大家的饺子放到一起,丑得格外独特。 黄秀兰不忍直视:“你包的这叫个啥,一会儿谁包的谁吃。” 颜国华帮老婆说话:“对,谁包的谁吃。” 颜烟委屈巴巴往身旁一望,沈沐安抚着:“没关系,你包的我吃。” 颜烟:“嗯,那我多包一点,让你吃饱点。” 黄秀兰和亲妈对视一眼,憋着笑意。 水开后,包好的饺子一个个下到锅里煮。 开大火,等锅中水温再次沸腾后,转小火,才不易把饺子皮煮烂。 几分钟后,一个个白白胖胖的饺子,浮出水面,这是饺子熟了的讯号。 煮过饺子的汤水,沉淀了面粉物质,汤色呈清亮浅白,上面浮着细小的油花。 颜烟一瞧:“肯定是有饺子皮破了。” 沈沐微笑:“破了也好,这样煮出来的饺子汤更好喝。” 她赞同:“我也这么觉得。” 他往饺子汤里加了一点点食盐调味,漏勺捞出十来只水饺,放至面碗,舀上一勺饺子汤,端到饭桌。 大家围坐在饭桌,面前也放了一碗饺子。 黄秀兰:“今天辛苦小沈了,一会儿你多吃点,把这里当自己家,千万别客气。” “我会的。”沈沐笑着颔首,扭头对身旁人说:“烟烟,你也多吃点。” 颜烟嗯一声,拿起勺子舀起饺子汤。 中午喝的羊肉汤温补,又异常鲜美,晚上的饺子汤,肉香稍微寡淡。 掺杂着面粉的小麦香,一点点食盐的咸香,再没有别的味道,汤水清清淡淡,还不错。 她舀起一只水饺,轻轻咬破薄薄的饺子皮,里面的肉汁儿和油花,立即涌出来。 见肉汁儿流泻出,很快填满了整个汤勺,往外溢出,她赶紧凑上去一口嘬掉。 好烫,好鲜。 舌头烫得一麻,几秒钟后,唇齿间浮出肉汁油汁的鲜香,仿佛汇聚了天下至鲜之味。 一个“鲜”字,足以形容它的美味。 鲜,一半是鱼,一半是羊,两者组合成一种只可意会不可言传的极致的味蕾感受。 舌尖的味蕾享受淡去,她从震惊中回过神。 咬掉饺子一角,手擀的饺子皮,劲道爽滑,肉馅儿更是鲜嫩到不可思议。 煲羊肉汤的羊肉幼嫩,包在饺子皮的羊肉馅儿更是水嫩嫩,肉汁水汪汪。 剩下的半个饺子,在口腔里爆着汁儿。 她吃不出来太多味道,似乎只加了一点点葱姜汁儿,佐以食盐调味,最简单的调味料,极大程度保存了羊肉原本的鲜甜。 果然好的食材,不需要太繁琐的烹饪方式,只加一点点盐和葱姜汁,和羊肉相辅相成,不会喧宾夺主,又能极好的辅佐羊肉,激发出羊肉的鲜。 吃掉一个,她又舀起一只水饺,吹得凉些,嗷呜一口,真的在爆汁儿耶。 “不错,小沈上次做的牛肉饺子吃着香,这个羊肉饺子更嫩。”老太太对沈沐做的牛肉饺子念念不忘,外面饺子馆卖的牛肉饺子汤汁不够多,包的馅料也少,吃着不爽。 今天吃到的羊肉饺子,完全不输那天的牛肉饺子。 看着沈沐,老太太的目光越发和蔼:“小沈的手艺好啊,比外面饺子馆的师傅做的好吃。” 黄秀兰附和说:“可不是,又会擀饺子皮,又会做饭,还都做的蛮好的。” 被长辈们夸夸,沈沐勉强克制住内心的喜悦。 转身从厨房拿来醋碟的颜国华,不以为意,能有多好吃,还不就是饺子味儿? 本就对霸占了自己厨房的呆头鹅不满,又听一向只会夸自己的老两口,突然转变风向夸呆头鹅,心里更不满。 夹起一个饺子,饺子皮擀得薄薄的,隐隐约约能看见里面包裹的肉馅。 皮薄馅大,颜国华脑海里浮出这个念头。 吹凉些,塞到嘴里,下一秒,他整个人怔住。 脑海里又闪过一个念头——怎么会如此丰腴鲜美! 羊肉馅,没有意想之中的腥膻味,肉质细嫩柔软,很多汁儿,嘴巴里流淌着羊肉的油脂,油汪汪的,肥美不腻。 下意识地,他抬眼看向对面的呆头鹅。 恰好这时,呆头鹅也望来。 面对大家的夸赞,不骄不躁,让颜国华有了不一样的看法。 第122章 香菇鸡汤面 ◎土鸡油汪汪,吃得满嘴流油◎ 雨滴噼里啪啦拍打着窗子, 风声呜呜咽咽。 室内。 大家吃着羊肉饺子,喝着饺子汤, 热汗淋漓,驱散寒意。 颜国华不放心老两口搭乘公交车,要亲自开车送她们,顺路捎上沈沐。 送走沈沐,颜烟抓起手机瞧。 从吃饭的时候,就听见手机一直响着提示音。 手机顶端提示消息,十个群消息99+。 点进1群,群里关于蒜香卤竹笋的反馈良好。 慢慢:【蒜香味好浓,好喜欢, 赶紧上架。@五颜六色的颜】 小松许:【笋子好嫩,好好吃, 我用馒头夹着吃, 香香的。】 小雨漫步:【明天还有笋子吗?我要预定点。】 她低头打字。 五颜六色的颜:【@所有人, 蒜香卤竹笋要过几天到货, 需要等三天。】 慢慢:【呜呜,不能快点吗,求你了,笋子真的好香。】 小雨漫步:【嗷, 还要等三天才能吃到,勾起了我的馋虫, 要对我负责啊!】 她刚下单,快递要三天才能送到呢! 这个真没办法。 * 过完周六, 迎来周日。 周日, 清早。 颜国华和女儿一同到店, 准备制作鱼糕售卖。 因为现在店里的食客增多, 鱼糕的订单量,高得吓人,于是暂时不接受预定。 只看颜国华的心情,做多少,当天卖掉多少。 颜国华三天打鱼两天晒网,有时候一个月都不来店里做一次鱼糕,要么他在家陪老婆,要么陪老婆逛商场,总有理由。 如今想买鱼糕,几乎是可遇不可求。 之所以今天特意到店里做鱼糕,完全是为了岳丈岳母老两口着想。 立冬后,家家户户的餐桌上,少不了热乎乎的汤水,或是炖菜。 老两口就好这一口鱼糕,煮汤好喝。 鱼糕不需要太复杂的烹饪方式,直接白水煮,加点配菜,清爽不油腻,汤水还很鲜美。 同时鱼糕还能涮火锅吃,鱼糕跟青椒炒着吃,直接蒸熟食用……吃法具备多样性,简单省事。 为了老两口,还有给自己家里留一些,颜国华才打算制作鱼糕,顺便多做一点卖。 他拎着三条十来斤重的大草鱼,一挂肥猪肉,到店后,四下环顾:“呆头鹅呢?” 还以为他找什么,原来是找沈沐。 颜烟回:“他去国外参加画展,吃完饺子那天走的。” 又说:“真稀奇,以前你不是最讨厌他,不爱看见他,怎么突然想起关心人?” 颜国华面上不自然:“谁关心他,看不到他,我心里舒坦多了。” 中午,黄秀兰来到店里吃午饭,也问了同样的问题。 颜烟如实回答。 饭桌上,颜国华用鱼糕炖白菜豆腐,简单的一个炖菜,一家三口围坐在圆桌吃午饭。 锅中咕嘟咕嘟,热气泡泡不断翻腾。 升腾着袅袅白雾,香喷喷的鱼香浮出,诱人极了。 白菜叶子炖得烂乎乎,吸收了鱼糕炖出来的肥油脂,油润润,满嘴鱼香。 豆腐块被炖煮出蜂窝状的孔洞,煮得很入味,吸饱了汤汁,一口咬下,爆着汁儿。 鱼糕宛若羊脂白玉般,Q弹嫩滑,肥肉里面的油脂被煮出来,鱼香清新,油而不腻。 果然入冬最适合吃炖菜,安逸又舒服。 饭后,颜国华和黄秀兰打包两袋鱼糕,一袋拿回家,另一袋给老两口送去。 鱼糕放到冰箱里冻着,能吃好久。 约莫还剩下不到二十斤鱼糕,颜烟在店门口牌子写上今日售卖鱼糕,又拍好几张照片,发到群里—— 五颜六色的颜:【@所有人,今日店里出售鱼糕,先到先得哦!】 圆圆的兔脑壳:【热的吗,能直接食用,还是要加热?能放到豪华版麻辣烫里烫着吃吗?】 美少女战士:【我的天,今天居然有鱼糕,同问,可以直接食用吗?】 小雨漫步:【哇哇,鱼糕,好久没吃到了,上次吃到的是什么时候呢,好像还是上次。】 绵绵:【听君一席话,如听一席话,浪费我人生宝贵的十秒钟。】 小奶糕:【哈哈,不管,鱼糕太香了,冷吃的我也要买,嘿嘿,咱泡方便面吃。】 风:【学到了学到了,感谢姐妹。】 看到群消息疯狂滚动,颜烟赶紧回: 【热的,可以直接吃,也可以烫着吃。】 回完几个群消息,她放下手机。 路过的甜甜奶奶跟往常一样,下意识瞄向告示牌。 等看清上面写着鱼糕的字眼,顿时挪不动步。 鱼糕,她孙女可爱吃了。 甜甜奶奶领着孙女进店,不敢置信问:“今天有鱼糕卖啊?” 得到店老板的肯定答复后,立刻决定留在店里。 一会儿江大的兔崽子们要来了,更抢不到。 周娅到时,发现店里已经有奶奶带着孙女在排队。 她沉迷卤味店的时间不久,没吃过鱼糕,可是看群里群友们对鱼糕,久闻大名。 她好奇问:“奶奶,你吃过鱼糕吗,味道真有那么好吃?” 甜甜奶奶经常来店里,见过周娅几回,于是打开了话匣子:“好吃啊,软和不费牙,吃鱼不用吐鱼刺,适合我们年纪大的人吃。用鸡蛋打个汤,或是用白菜炖着吃,小孩也爱吃。”
言情小说网:www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读!记得收藏并分享哦!
171 首页 上一页 146 147 148 149 150 151 下一页 尾页
|