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陈志鹏说要过两天，进入年底，他要开始整理冰库库存。 颜烟不着急，她可以做点别的素卤。 豆腐千张一年四季都有，价格不贵，是卤味店的常客，她店里也要赶紧安排上。 哦，还有腐竹。 买来的豆腐千张和腐竹放到清水里浸泡，去除豆腥味儿。 上午无事，她带着沈沐打车到姥爷新找的钓坑，听说这里有翘嘴鱼。 翘嘴生长缓慢，喜欢水草，肉质洁白细嫩，可以做剁椒翘嘴，或是清蒸翘嘴。 到地方的时候，姥爷的水箱里上了两条货。 沈沐不会钓鱼，对钓鱼没有太大兴趣。 看着姥爷给颜烟换上鱼钩，裹上鱼饵，颜烟甩杆，把一兜零食塞给他：“你要是觉得无聊的话，吃这个解解闷。” 沈沐接过零食袋，只要跟她在一起，他一点不觉得无聊。 低头看了看怀里的零食，他不吃这种垃圾食品，也没察觉到异样。 直到，他瞅见旁边钓坑里的一对年轻男女。 男人把一兜零食塞给旁边玩手机的女人，然后扭头专注甩他的鱼竿。 忙着钓鱼，也会照顾到另一半…… 沈沐看向颜烟认真的侧脸，托着下巴，看她。 虽然她只钓到一条，他也觉得她好厉害。 回去的路上，沈沐安慰她：“回去我做给你吃，一条就够咱们俩吃的，少吃多滋味。” 他细心又体贴，颜烟被安慰到。 运气时好时坏，可能今天运气不太好，说不定下次就运气好了。 带回来的翘嘴，被沈沐处理了，上锅清蒸。 姥爷要多给她两条，颜烟没要，一条鱼三四斤，够两个人吃。 她把豆腐千张简单焯过水后，等鸭货卤制到最后八分钟，放入千张和腐竹一起卤制。 八分钟后，关火，让卤千张、卤腐竹和鸭货们一起浸泡入味儿。 千张薄薄的，有一些辣卤汤的味道渗入进去，嚼着有豆子香，香香辣辣，越嚼越香。 层层叠叠的腐竹皮，很容吸纳辣卤汤汁，在口腔里爆汁，浓浓的豆香，好惊艳。 她拍了照片，发到群里—— 五颜六色的颜：【@所有人，今日推出新品辣卤千张，辣卤腐竹15元一斤，先到先得哦！】 小雨漫步：【今天是什么重要日子，一下子放出两个新品卤味？】 短胖炸毛花：【卤千张和卤腐竹有了，什么时间来个卤豆棍，卤豆干，卤兰花干？】 南南一小只：【期待个卤肥肠结子！】 颜烟：“……” 你到底有多跟肥肠过不去啊！ 第126章 卤鸡汁豆棍 ◎满口鸡汁儿，太诱惑人了◎ 买到卤千张和卤腐竹, 周娅拿到昨晚预定的卤货，回出租房直播。 从十一月中旬到十二月, 店里有快一个月没推出新品卤味。 她直播间的人气逐渐下跌，中途她也尝试直播吃其它美食，没用。 距离上次直播，还是上星期的周六周日。 周六周日人多，将将破五位数。 平时预告直播，人数才四位数，今天临时开播，周娅发现自己直播间的人数在快速飞涨中。 她把食物拿到镜头前展示，卤豆腐千张表面裹着烟霞色的辣椒油, 刺激着味蕾。 “好香，似乎还加了芝麻香油, 香的咧。”随着周娅吸溜一口, 屏幕前的观众仿佛能脑补到香醇的芝麻香。 “豆腐千张很有韧劲儿, 嚼着好香。腐竹也好吃, 吸饱了满满辣卤汁儿，嘶，好辣好辣，这个卤腐竹好上头, 辣度一下子直冲天灵感，不行, 受不了，我先喝口冰可乐……” * 收到一大波威望值, 下一颗洗髓丹的进度105%！ 豁, 周娅可真给力。 家里姥姥姥爷, 爸爸妈妈和她都吃过洗髓丹, 下一颗给大伯母。 等下次回老家的时候，顺便骗大伯母吃下。 既然新品卤味这么给力，本着可持续发展，明天卤豆棍，后天卤豆干，大后天卤牛板筋，大大后天卤兰花干，大大大后天卤肥肠结子…… 完美！ 翌日一早，天气灰蒙蒙。 天气预报，今天有小雨。 颜烟到市场买来干豆棍。 豆棍比腐竹还容易吸纳汤水，放到辣卤汤里，太辣了，而且最近辣卤口味，很多不能吃辣的群友，也想吃点素卤。 做土鸡火锅的时候，顺便把豆棍一起卤煮，吸饱了鸡汁的豆棍，比肉还好吃！ 她拍了照片，甩到所有群里—— 五颜六色的颜：【今日新品鸡汁豆棍三元一根，五元两根，先到先得哦！】 小奶糕：【啊，鸡汁豆棍，我奶奶经常做的一道菜，很香，拿肉都不换，突然想念奶奶了。】 短胖炸毛花：【终于轮到颜老板宠我了吗？哈哈哈，我爱豆棍，辣的，不辣的，都好爱！】 粒：【啊，你们都吃过吗，只有我一个人不知道豆棍是啥，立马打开浏览器搜索。】 小雨漫步：【呼唤吃货百科书@圆圆的兔脑壳，卤豆棍是什么味道？】 圆圆的兔脑壳：【豆皮裹成的长条，外面耙耙的，里面的豆皮很有嚼劲儿，干香干香的，有点类似豆卷辣条。】 …… 被好友通知店里出新品卤味后，周娅赶紧套个外套，朝店里赶来。 到店时，发现店里有食客抢走了自己第一的位置。 见到她，对方一脸惊喜：“你是周娅吗？” 望见面前的陌生面孔，看眼神，不像是江大学生，周娅回答：“对，我是周娅。” 对方喜上眉梢：“真的是你啊，我是看了你的直播，过来这个城市旅游，吃卤味，怕买不到，我很早过来排队。周娅，我好喜欢你的吃播，我们能合个影吗？” 在颜记店里遇到粉丝，并不算稀奇。 周娅直播间的粉丝，几乎都来自颜记。 她点头：“谢谢你的喜欢，当然可以啊！” 两人合影完，后面又来了其它食客。 沈圆和邱可来得比较早，现在天气冷，最好拿到卤味赶紧吃，容易凉掉。 大家望穿秋水，终于等到李阿姨来上班。 李阿姨收了雨伞，放到滤水架。 原来不知何时，外面下起了密密麻麻的小雨。 拿到卤味，周娅和好友冒雨赶回出租房直播。 沈圆和邱可没带伞，选择在店里吃。 问颜烟要了塑料凳子，放上卤味，沈圆和邱可坐到小板凳，愉快地啃着卤味。 打开直播app，发现周娅已经上线了。 动作好快，好像前不久周娅搬到颜记附近的小区居住，住得近，就是方便啊！ 鸡汁豆棍，一根三块钱，两根五块钱，一般大家为了省钱，或是拼单，或是干脆买两根。 沈圆和邱可怕不够吃，各买了两根。 镜头里，周娅也在向大家展示鸡汁豆棍。 展示完，周娅拿起一个品尝，噗嗤一声，鸡汁儿溅到屏幕上，依稀可以看见周娅呆若木鸡片刻后，快速用抽纸擦拭掉镜头上的水痕…… 有这么多汁儿吗？ 沈圆不信邪，拿起豆棍一口咬下，汤汁朝身旁溅去，悉数溅到邱可的白色棉服…… 邱可：“？？！” 沈圆抽出一张纸巾，一面给好友擦拭掉污痕，一面道歉：“对不起，可可，我不是故意的，回头我给你出干洗费。” 邱可：“算了，回去我用洗衣粉洗洗看，洗不掉再拿去干洗店。” “可可你真好，你不用为我省钱，等你干洗好了，我给你转账。” 沈圆的小脑袋准备靠过去，被邱可一把推开：“你嘴角有油，别蹭我身上，早知道不买白色棉服，买黑色比较耐脏。” 打包盒里的热气散掉些，邱可拿起豆棍也尝一口，噗嗤的水声，沈圆的衣服也遭了殃。 这下换邱可一脸懵逼：“对不起，我也不知道鸡汁豆棍的汁水好多，这下咱们扯平了。” 说着，她舔了舔唇角的油汁，浓郁的土鸡香，好鲜。 有了前车之鉴，两人吃得小心翼翼，生怕把汤汁溅到衣服上。 豆棍里面的孔洞，吸附了许多汤汁，满口鸡汁儿，太诱惑人了。 越嚼越香，浓浓的黄豆香。 吃掉两个鸡汁豆棍，仍不解馋，甚至更馋了。 刚才似乎听见李阿姨说鸡汁豆棍卖完，没卖完，按照现在排队的架势，估摸也买不到。 店外雨势渐小，沈圆和邱可把卤味一收，用纸巾擦拭干净板凳，拎着剩下的卤味回宿舍。 阿姨们下班，颜烟也准备下班。 回家途中，收到快递信息。 她以为是快递的竹笋丝到了，来到快递，又收到一个快递信息。 想了想，应该是嫂嫂宋锦邮递来的特产。 见到沈沐抱着两个快递箱子回家，黄秀兰笑眯眯：“快放下，别累着。” 沈沐：“我不累。” 等他取来剪刀，发现颜烟已经徒手拆开快递箱子。 沈沐：“！！！” 纸箱子比较好拆，最难拆的是泡沫箱子。 泡沫箱里的安安静静躺着几捆红菜苔，呈紫红色，看着水灵灵。 箱子里放了冰袋保鲜，红菜苔的梗子粗壮，水润润，叶片仙灵水亮。 红菜苔剥了皮吃，无筋无丝，爽口无渣。 也可以不剥皮，直接掰成一段段，大火爆炒，口感比较清脆。 不知道是不是品种和水土的问题，她吃着大伯家种的红菜苔觉得苦甜。 但是宋锦又说她们江陵的红菜苔是脆甜的，不苦。 三双手，很快处理完一捆红菜苔。 剥掉紫皮的红菜苔，轻轻一掰，咔嚓一声，像是脆生生的青苹果。 看到红菜苔，颜国华拿出冰箱里一块五花腊肉，因为比较肥，一直冻着没吃。 锅里倒入清水加热，放入腊肉，煮至腊肉变色，捞出，清洗掉表面的油烟。 刀锋划开，腊肉的一线油脂沁出，切成薄薄的肉片，几近透明的腊肉，漂亮极了。 锅底烧干，不用放油，腊肉本身富含大量油脂。 开中小火，把五花腊肉片稍稍干煸一下，煸出些许底油，下蒜末、干辣椒，洗净后控干水分的红菜苔倒进锅里，大火翻炒。 炒到叶片软榻，红菜苔梗变色后，加生抽、食盐、麻辣鲜，味精，一点点醋，撒上一把蒜苗叶增香提味，关火出锅。 最后一道菜肴出锅，终于可以开饭。 宋锦口里夸了又夸的红菜苔，让颜烟好奇极了。 想要知道它到底是个啥味，是宋锦口中的甜脆，还是被夸大其词。 本想率先品尝红菜苔，扫见五花腊肉，一下子吊足了她的胃口。 筷子转了个方向，夹起一片晶莹剔透的五花腊肉，油汪汪的，似乎能滴下油水来。
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