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正是这一点似有似无的花草香气，不仅削弱了糖糕的甜腻感，同时迎合了佳节重阳的怀旧感。 “江一尘，8（+1）分。”詹姆斯放下手中的刀叉，点了点头：“非常地道。” 接下来的种种作品犹如走马灯般，三井小哥端上盘精巧而不失简单的冰皮月饼，平稳的拿了个七分。布莱尔大叔端上了颇有些简陋的冻奶酪，由于用时太短且无技术含量，遗憾的只得到五分。 容玉站在后排，悄不作声的看着一个个人端着点心上去，下意识地用指尖探了探蒸笼的热度。 冷了就不好吃了。 似乎从洛佩兹大叔开始，一个个错误开始接二连三的出现。 最开始，是红糖凉糕的水粉比失误，造成原本应该莹润如琼脂的凉糕如同米糊般，用勺子轻轻一敲便迅速的塌软下去。 紧接着有人连国别都弄错了，一盘铜锣烧端了上去，卢老爷子眼神都变了。 “首先，你告诉我……这是什么？” 倘若给个豆沙饼的名头，都算能勉强过关。 古巴姑娘摸了摸头，耿直道：“铜锣烧。” 克拉尔正在一旁喝水清理味道，差点被呛到。 “你要知道，这是日本的点心。”她失笑道：“和中国一点关系都没有。” “可是日本的东西，不都是从中国传过去的么？”古巴姑娘昂起头不解道：“您不尝尝再做评定么？” “人类是从非洲起源的，难道我们的食物都应该打上非洲的标记么？”詹姆斯无奈道：“下去吧，四分。” 哪怕品色和调味再好，审题错误也是不能无视的致命伤。 “下一个，拉斐尔。”埃斯佩朗莎语气一顿，扭头跟卢老确认了眼神：“还有容玉，你们一起上来吧。” 容玉愣了下，还是端过蒸笼，跟随着前方步履平稳的拉斐尔走了上去。 直到两个人同时把展示台上的蒸笼揭开，他们才意识到对方竟然和自己做了一模一样的食物。 怎么会？ 容玉眉头一皱，心里觉得不可思议。 中国的甜点有那么多，怎么他就不偏不倚的选择了跟自己一模一样的？ 刚才选药材的时候，也没有见到他啊…… “八珍糕。”卢老爷子轻轻啧了一声，挑眉看向他们两，语气颇有些戏谑的问道：“你们这算是……小小的默契？” 拉斐尔头一次没有露出招牌性的笑容。 他沉默而面无表情，仿佛并不愿意回应这个问题。 “我并不清楚……也许是巧合吧。”容玉并没有发现他的异常，而是抬头看向卢老：“当时考虑到时间的有限，我的思路是，要做足够简洁而又别出心裁的作品。” 卢老爷子本来想多调侃两句，却意识到拉斐尔安静的颇有些异常，便随口接了话题，用刀叉切了两小块，仔细尝了下调味。 甜度有细微的区别，但整体上配比都非常和谐。 药粉的气味不会浓烈到让人不适，淡淡的草本香气清新自然。 可以说，都还原的非常完美。 其他几位评委也跟着尝了一两口，互相沟通几句之后，詹姆斯清了清嗓子，准备宣布双方的成绩。 “裁判，我有问题。”人群之中，突然传来一个声音。 克拉尔愣了下，飞快地找到了是谁。 洛佩兹双手抱胸的站在料理台旁，眼睛盯着背对着他的拉斐尔。 “……请说。” “我想问，为什么阿尔贝托先生不谈论自己的思路。”洛佩兹皱眉道：“本身他和容玉的作品撞了内容，对此连基本的解释都没有，我是不是可以理解为，他因为对中式甜品一窍不通——所以直接照搬了容小姐的所有步骤？” 什么？！！ 他话音刚落，一片议论声便躁动起来。 怎么会？ 容玉下意识地看向了拉斐尔，他安静地太反常了。 而且那个眼神…… 压抑，内敛，和平时的他完全不一样。 怎么会？ 容玉几乎在第一时间否定了这个可能。 虽然她与这个意大利人认识不到十天，但不知为了什么缘故，直觉让她信任这个人。 如果单纯用复制式烹饪来作弊，拉斐尔自己也应该知道有多低劣。 哪怕菜谱是全世界共用的，没有原创与非原创之分，但他如果真如那个美国大叔所言，可以说算是个业界的笑话了。 埃斯佩朗莎明显略有些不悦，声音却依旧冷静平稳：“拉斐尔先生，我还没有听到过你的作品理念。” 她作为同样在甜点界从业多年的老手，对这个人再清楚不过。 他擅长的绝不仅仅是西式的各种蛋糕点心，中式甚至是非洲的特殊菜谱都不在话下。 拉斐尔在twitter的人气和口碑都是众人皆知的，他绝不可能这么自砸招牌。 “我拒绝。” 埃斯佩朗莎愣了下，盯着他的眼睛道：“你确认？” 拉斐尔抬起头，翡翠绿的眸子里毫无感情：“确认。” 洛佩兹当即在人群中用鼻音嗤笑了一声。 这些镜头，是必然会被剪辑到节目当中的。 詹姆斯走出镜头外，跟导演再三沟通之后，又回到拉斐尔面前：“阿尔贝托先生，糕点这种东西，本身分类繁杂而操作细微，您如果拒绝解释这种雷同的原因的话……将直接被判定为全盘复刻，进入生存赛环节。” 容玉颇有些难以置信地又扭头看了他一眼，但对方甚至不愿意和自己有眼神交流。 有什么是不能当堂解释清楚的？ 她自己是中国人，而且选择了无人问津的药膳，在一开始便解释了思路和整体烘焙情况。 所有的疑点都落在了他的身上。 容玉见镜头机位并没有拍她，便低头切了一小块他的八珍糕。 不一样。 她虽然没有闵初那样恐怖的嗅觉记忆，但是也能第一时间觉察出区别来。 无论是上火蒸制的时间，还是药材的挑选和研磨，对方都明显比自己更加老成。 而且……还多了丝奇异的甜味。 摄影师明显注意到她的行为，把镜头转了过来。 容玉并没有顾忌太多，又切了一小块尝了一口。 这不是白糖或者冰糖的味道，绝对不是。 “你在蒸制的水中加了枫糖浆，是吗？”她突然抬起头来，不确定地问道：“所以这糕点上，才会有被雾气笼罩般的淡淡轻甜味。” 就连参须的苦涩感也被调和，让人更加有食欲。 他低下头，看了她一眼。 那双澄净而清澈的眸子里，蕴藏着复杂而压抑的情绪。 ……悲伤？ 容玉愣了下，还未再问一句，对方已经端起了那个小蒸笼。 “我接受判定。” 没有再多一句的解释，他径直走下了阶梯，头也不回的走回自己的料理台边。 不就是跟着人家姑娘照抄？ 以为稍微变了一点点，就是自己的创意了？ 露怯了吧？也不知道脑子里在想什么。 各种小声的议论依旧没有停歇。但拉斐尔安静的站在那里，仿佛被 有些人看向他的眼神已经变得轻蔑而嘲讽，像是巴不得赶他出局一般。 卢老爷子也颇有些意外。他原以为这两个人会有种英雄相惜的感觉，可怎么会走到这一步呢？ 气氛一变，就很难拉回来了。 克拉尔和詹姆斯为了控住台风，加快了评审的速度。 一溜儿作品看完，成绩在屏幕上登时全部呈现。 “即将进入生存赛的，”卢老爷子瞥了眼屏幕，清晰的念道：“分别是洛佩兹·布莱尔、伊薇特·普列多，以及……拉斐尔·阿尔贝托。” 他们三人中，将有一个人被淘汰出局。 “而这一次的生存赛，将会是史无前例的难度。”
第19章 圣诞泡芙塔#1 “同第一期的录制一样,最后一排将保留正中间的两个料理台,只有四个名额可以全程一同感受本次生存赛的难度。” 埃斯佩朗莎淡淡的瞥了一眼站在原地的拉斐尔,朗声道：“五秒钟的时间,请选择你们的去向。” “五。” 剩余的十个人登时作鸟兽散,容玉在憧憧人影中瞥见了江一尘,挑眉询问他的意思。 对方果断的点了点头,两人一起走向了靠左的料理台。 不光是选手们开始调换位子，一部分编导和摄影师也跟着去了观战区喝茶休息，只剩四个机位跟拍下一场的生存赛。 导演再次确认所有人就位,矿泉水瓶被一并收走，场面又恢复成录制前有条不紊的情况。 远处突然传来了小车轮骨碌碌的声音。 手推车？ 容玉愣了下，映入眼帘的,是一个比上次还要高耸的不知名物。 仿佛是圣诞树上盖了红布,推车上放了个尖尖的塔状物。 粗略估计，怎么着也得有一米高。 没有任何犹豫,克拉尔上前便直接掀开了红布,露出下方不锈钢的盖子。 这盖子就仿佛巫师帽的尖端,光滑而银亮,里面不知道装着什么。 ……你确定这玩意儿跟烹饪有关系？ 容玉伸手比了比高度,心想这要是轮到她下场,搞不好端都端不动。 “准备好了吗？”卢老同詹姆斯站在两侧，一人用双手扶住那锥状盖子的一侧。 “croquembouche.” 在接近一米长的罩子被扶起来的一瞬间，所有人的目光都跟着一滞。 圣……圣诞树？？？ 容玉的英语大概是跟体育老师学的,她也僵住了。 詹姆斯刚才说的是……“cocobitch”？？？ 英国人取名字这么粗暴的吗？？？ 江一尘轻轻啧了一声,低声道：“这个，是蓝带国际学院的……中级甜点师考题。” 什么？容玉眨了眨眼，终于看到了提词板上的中文提示。 『圣诞泡芙塔』。 镜头转向这座‘圣诞树’，终于给了所有人一个特写。 眼前的锥状物，由白绿黑三色泡芙组成，整体螺旋着向上盘绕，在顶端系着精美的缎带。 桃红色的细碎花瓣，冰白色的糖霜，细碎的元素看似不经意的洒在上面，让整个塔都透出圣诞节的奇异感。 “你可以凑近点看，”江一尘低头翻着柜子里已经备好的模具，匆匆道：“它是空心的。” 空心的？！ 没有任何支撑，纯粹靠粘合让整个泡芙塔立了起来？ 容玉简直想凑到卢老爷子旁边瞅一眼，方才还淡定的心态登时有点炸。 这个泡芙塔接近一米，而且还是螺旋上升的。 抹茶、巧克力、果仁……虽然说整体的颜色只有三种，但当镜头从上往下扫的时候，可以很清晰的看见，整个泡芙塔如贝壳的纹路一般，每一缕都是截然不同的泡芙。
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