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哪怕是提前张贴通知的例行检查，给了商户们自查和整改时间，还是能揪出几个问题；更不用说像这次一样的突击检查了。 可这家店，真是规范的和模范生一样。 所有证照齐全且未过期，进货单明细和发票完备，老板还自己逐条对应了，根本不用他们再核对。 所有的用具肉眼可见的干净，小小的一个厨房烹饪区和清洗区还有食材存放区魏晋分明，不用担心污染。 钟冰冰甚至用手指揩了一下墙面、灶台、冰柜等表面，毫无油腻感！ 所用的食材都很新鲜，感官性状一切正常，存放的冰柜打理的和请了收纳师整理过一样，分门别类有序摆放，不见一点污渍和杂乱。 还有最重要一点，进货单上没有任何食品添加剂，只有最基本的油盐酱醋糖，且日期与批次都能与店内的库存一一对应。 这家店是怎么做到的？！他们检查的五星级酒店也不过如此了！ 说到这，还要感谢陶天和。 这位待过国家级酒店的厨师，担任过多家全球连锁酒店厨师长和行政主厨的陶师傅，来的第一天晚上就提出了一堆问题。 许镜清听后采纳了他的意见，并飞快进行了整改。所以别看他们这个厨房小，但却是对标国际五星级酒店的。 钟冰冰想到刚刚听人说过的凉茶，立刻问：“你们外面派送的凉茶是自己做的？” 许镜清点点头，“由于本店容量不够，大家只能在巷子里排队，现在天气热了，我就自己熬煮了一些凉茶给大家解暑。” “那你带我去看看怎么熬凉茶的。”钟冰冰提出要求。 “没问题。” 许镜清将两人引到一个不锈钢的大桶前，“这里都是我煮的凉茶。”她指着一旁篮子里用纱布包好的一包东西道：“这个是原料。” 王衡戴上一次性橡胶手套，打开纱布袋，里面是海底椰、茅根、胖大海、金银花、乌梅等物，而这些东西他在刚刚的进货单上都有看到。 许镜清还用漏勺将泡在汤里的一包料给捞了出来，打开也是同样的东西。 看来这家店的凉茶是真材实料，并不因为是赠品就用三无产品粉末冲泡勾兑，闻着阵阵的凉茶味，因苦夏而食欲减退的钟冰冰不由咽了咽口水。 王衡在一项又一项的检查内容上打钩，这让食客们看在眼里，还以为他们是来走过场的一样。 “不是说接到举报了吗？看着不像啊？” 这是新客。 “小老板这店是我吃过最放心的小饭馆了，肯定是有人眼红她生意，恶意举报。”这是老食客。 “就是，上周那个说食物中毒的，还不是自己做局想赖在小老板身上，幸好小老板火眼金睛，一下识破了她的诡计。” 到这时候，大部分人都站在了许镜清这边，觉得她今天是受了无妄之灾。 刘慧敏藏在人群中，等着看好戏。可看了半天，也不见那两个穿制服的差到关键点。 她心里那个着急啊，眼见着人家就要收工打道回府了，就忍不住喊了声：“说不定这店添了什么添加剂。” 胖婶听到这熟悉的声音，一下在人群中将她揪出来。 “刘慧敏，你嘴巴放干净点。什么添加剂，我们这店从不用那玩意。” 刚刚的检查过程大家都看在眼里听在耳朵里，因此对胖婶这自卖自夸的话倒是相信了九成。 刘慧敏见状，干脆破罐子破摔，她拉住正要让许镜清签字的王衡，“同志，你再查查，这店肯定有问题！” 许镜清看着她，似笑非笑，“刘婶，虽然是我提醒客人不要给你交停车费，不给你家王叔在我店里赊账，但你也不能诬陷我，我是做吃食生意的，你上下嘴唇一碰很简单，却会害苦了我。”
第一百四十五章 指认 钟冰冰和王衡被这个突然跑出来的大妈拦住，非得让他们再好好检查一下。 “这位大妈，我们已经对寻味按流程进行了检查。” 作为人民对公仆，钟冰冰只能耐着性子解释。 “我不信，你们肯定没有仔细检查，要么你们就是故意偏袒这家店，不然怎么会没有问题！” 刘慧敏胡搅蛮缠。 被人当众指责自己的执法公正严谨，这性质很严重。 王衡当即就冷了脸，“我们的执法检查过程公开透明，刚刚大家都看在眼里。” 食客们纷纷点头，“没错，我们都看着呢，两位同志检查的可细心了！” 就差将灶台的边缝都扒开来了，还不够仔细吗？ “没问题说明寻味合规，小老板果然好样的！” 许镜清将刘慧敏拉开，“刘婶，平日我也不愿与你计较，但你为了自己的私愤而妨碍公务人员执法这就不对了。” 刘慧敏一把甩开她，恶狠狠道：“什么妨碍执法，我这是热心提醒两位同志，不要遗漏了什么。” “遗漏什么？人家都说检查好了，你这婆娘怎么这么胡搅蛮缠。” 有食客不满道，大热天的他们中午来排队吃个饭容易吗？ 本来就心里惴惴不安，一方面害怕执法检查真的查出一些问题，另一方面又怕自己错付了。 没想到人家寻味堂堂正正不怕查，最后还真是样样过关。 安了心的食客越发觉得自己没排错队，这会想要尽快吃到美食的心越发急切，对这个婆娘出来搅合更加不满。 万一小老板心情不好，提早打烊了怎么办？ “关你什么事！” 刘慧敏对着那人啐了一口，“我这是在救你们命！谁知道这黑店有什么不干净的东西！” “刘婶，饭可以乱吃！话不能乱说！你凭什么说我店里有问题！” 许镜清站到她面前，面罩冰霜，居高临下地盯着她。 而钟冰冰则皱起眉来，这妇人这么言之凿凿，再加上今天早上突然收到的匿名举报。 可疑！ 她决定试探一下。 “许女士，我们是接到匿名举报后才你店里检查的，但经过这次检查，我发现你这家店完全合规，食材新鲜，卫生情况良好，我回去后会向上级汇报，到时候给你颁发一张优秀商户证书。” 她一边说着一边观察刘慧敏的神色，果然对方在自己提到“匿名举报”的时候，脸色不自然了一下。 看来这是凌厉纠纷导致的恶意举报了。 许镜清弯起唇角，没想到还有这个意外之喜。 不过——— 她装作很惊讶的样子，“匿名举报？！” “请问对于这种不实举报，你们是否会进行惩罚，不然以后要是有人和我有矛盾了，想举报就举报，那我这生意也做不下去了。” 说着，她看了刘慧敏一眼。 “这个您放心，我们回去后会联系那位举报人，如此核实是恶意举报，就是她进行严厉警告，情节严重的，会移交司法机关处理，情节严重的会判刑。” 王衡连忙保解释，所以说现在公务人员不好当啊。 有些人胡乱一搞，最后受气的只有他们。 “那您看这次情节算严重吗？会不会让那人受到严惩？”许镜清问。 钟冰冰截住了王衡的话，故意点头：“这次现场人数较多，对你和你的店产生了不良影响，算比较严重。” 王衡一愣，没有吧。 但接到钟冰冰给他的眼神后，也闭嘴不语。 钟姐估计是要安抚商户，故意夸大一些也无妨。 “那就太好了。”许镜清笑着点头，“今天辛苦两位了，是不是只要在这签字就好了？” 许镜清十分通情达理，没有揪着两人不放，这让钟冰冰和王衡两人对她的感官又好了一些。 “对，就在这签字。” 王衡递出笔。 而在一旁的刘慧敏听到要他们要回访教育，说不定还要去坐牢，她就坐不住了。 今天她得做实了许镜清这贱丫头添加违禁物品的事。 “等等！就是那个匿名举报人！我有证据！” 她冲出去扯着王衡的胳膊喊道，“你们不能就这么让她签字了。” 许镜清眼神闪了闪，上钩了。 食客们本来以为要结束了，没想到又横生枝节。 “呸！刘慧敏！你个丧良心的，竟然诬陷我们店！” 胖婶捋起袖子当即要去撕扯她。 一向柔和的许外婆也怒了，“刘慧敏，我们到底哪里惹到你了，让你在背后嚼舌编排我们，现在还恶意举报。” “什么恶意举报！”刘慧敏呸了一声，然后得意洋洋道：“我可是有证据的。” 许镜清沉沉地望着她：“刘慧敏，你有什么证据？” 刘慧敏只当她怕了，心中更是畅快。 “那如果拿不出证据呢？” 许镜清盯着她的双眼，“你该怎么交代？” 刘慧敏被她眼里的那股子气势震慑了，但转念一想，那东西自己亲自放进去的，还那么隐蔽，不可能出岔子。 她挺了挺胸膛，“要是我弄错了，我就和你当众道歉。” “噗嗤。” 许镜清笑了。 “你笑什么？”刘慧敏不满。 “我笑你好不公平。你这红口白牙阿随意一句，不仅污了我店的名声，还占用公众资源让两位同志跑一趟，到头来只是轻飘飘和我说一句道歉就行了？” 许镜清的话让食客们纷纷点头，“对啊，哪这么简单，道歉一句后揭过了。” “道歉有用的话要警察干嘛？” “没错！要是恶意诬陷，必须公事公办！” 许镜清朝着大家弯腰道谢，“谢谢大家帮我说公道话。” 她转身对着呆住地刘慧敏，“刘慧敏，你看，大家都说要公事公办。” 刘慧敏是她的街坊，要是她一开始就说要要报警，说不定有人会觉得她不依不饶，太过小题大做。 但这提议是别人说出来的，她只是遵照执行，那谁也挑不出错来。 刘慧敏看到一张张同仇敌忾的脸，忍不住起了退缩之心。 但事情已经到这地步，她必须咬牙挺住。 否则自己搞得一身腥不说，尾款也拿不到。 她一咬牙：“行！要是查不出什么！我任你处置！” 许镜清收起脸上的沉重，转头对着钟冰冰两人郑重托付：“那就拜托两位。” “保障客户和商户的合法权益，是我们的责任。” 钟冰冰点头，她问一旁的刘慧敏，“你说有证据，那证据在哪？” 刘慧敏直接大剌剌道：“我亲眼看见许镜清用一些东西打成粉末，混合在一起做成调料。” 她一边说一边抬着下巴斜睨了一眼许镜清，见她无动于衷，心中冷笑。 “我本以为只是一些菌菇粉，也没太在意，直到我看见她拿出了一样东西。”
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