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接着她又要去喊隔壁的王奶奶，胖婶连忙道：“你王奶奶带着小宝去她儿子家住几天，这几天家里都没人。还有你王叔已经去上工了，你就别惦记他了。” “对了，你要做什么菜，我来帮忙。” “不用啦，今天你休息，你就等着吃好了。”许镜清将她推出厨房。 “和我客气什么，我反正闲着也是闲着。”胖婶笑得合不拢嘴。 刘慧敏听着巷子里最里面的热闹声，翻了个白眼。她捏着自己口袋里那叠钱，心情瞬间好起来。 笑吧笑吧，看你们笑到什么时候。
第一百四十二章 察觉异样 盛家在短短一天内惨遭两次滑铁卢。 一次是中午在苗老家，那口土灶；另外一次则是现在，他被一雄赳赳的大白鹅咬了好几口。 蔡音见状直摇头，这傻孩子哟。 一个好的厨师，要对自己的食材有完全把握，否则怎么将它们做成美味？ 他走过去准备指点指点，有人抢先一步。 “我来。” 陶天和接过他手中的刀，快速利落的处理了那只大肥鹅。 “师傅，我们把做两吃，一半做糟鹅，一半用铁锅炖了。” 看到去毛去内脏后还有五斤多重的大鹅，许镜清觉得全炖了有点可惜。 这天气热，吃一些糟味，人也舒坦。 “行，等下和毛豆一起糟了，做个双拼。” 陶天和想到青嫩的毛豆每一颗从里到外浸泡满了糟卤，口水分泌都加快了。 许镜清将自己酿的那些瓶瓶罐罐都搬出来摆在桌子上，让两位老人坐下，自己则去厨房将螺蛳龙虾端到店外面的空地上去处理。 满满一桶的螺蛳和一大不锈钢盆的龙虾，她和盛家还有胖婶三人也要处理了小半个小时。 刚刚用水冲洗干净，一个熟悉的声音就传来。 “好肥的螺蛳和龙虾，看来今天我有口福了！” “吴爷爷，赵爷爷。” 许镜清看到两个老爷子从外走来，后面还跟着江影。 不是说回去看外公么？ 她用眼神表示这自己的疑惑。 刚刚看完，然后我们两个大老爷们就到你这来蹭饭了。 江影耸肩，表示自己真的是很诚实。他能有什么坏心思？ 他只不过提了句，镜清这次从宁市得了一些酒，那味道比隔壁赵爷爷珍藏的还要好。 然后外公就立刻放了阿姨的假，拉着他要来寻味，半路还遇到了赵爷爷，就顺手一起给捎带来了。 “苗大哥！真的是你！” 赵宝刚看到屋内的人，大喜过望；而吴世良则看到了本该在京市的人。 “老蔡，你怎么在这？” “老吴，一年多没见，你身体比以前硬朗了不少啊！” 蔡音看到吴世良走路利索了不少，不再用拐杖，心道这虞城真是养人。 “哈哈哈，在这吃得好，睡得好，心情好，自然百病消了。” 吴世良得的颈动脉狭窄的毛病，本以为不恶化就已经不错了，哪知这几个月竟还缓解了。 他现在走路再也不会和以前一样踩不到实地，到处都是软绵绵的。这脚踩在硬邦邦的地上，不要说多踏实了。 一旁的赵宝刚也被苗阜全打趣，“你这可是又壮实了不少。” “哈哈，都是托小清的福，现在隔个一两天就来吃一顿，这什么高血脂高胆固醇，都吃没了。” “诶？听说今天有酒？快让我尝尝。” “是这个吗？苗大哥，你还藏了这么好的一坛啊。” 四个加起来三百多岁的人，就这么聊上了。 许镜清听着屋内热闹的聊天，让外婆也去坐着休息。 可许外婆觉得这分开一天多，再看自己的外孙女却怎么也看不够，但又不忍让外孙女担心，便断了个小凳子在厨房看她烧菜。 与她又差不多动作的还有江影，他身在操营心在汉，坐在自己外公旁边，眼神却盯着厨房里。 许外婆：小清真好看，小清真厉害，小清真是哪哪都好。 江影：镜清真好看，镜清真厉害，镜清真是哪哪都好。 许镜清被两道灼灼目光盯着而浑然不觉，此刻她正在摆放调料罐。 其中一个盖子没有完全合上的罐子引起了她的注意。 她有一个习惯，自己用过的东西都会回归原样，不论是位置好的外形。 每天营业结束后，她都会对所有锅碗瓢盆进行检查，她记得前天晚上走的时候不是这样的子的。 而她外婆不会用这个新厨灶，要是烧饭吃，只会去后面那个小厨房。 “外婆，这两天有谁来过咱们家吗？” 她不动神色的许外婆闲聊。 “有啊，你王奶奶和小宝昨天早上来和我道别，你胖婶每天来打扫卫生，还有其他几个婶子也来找我唠嗑。” 许镜清听着她絮絮叨叨，一点都没有不耐烦，反而听地很认真，时不时还搭上几句，好像真是在话家常一般。 她打开那个罐子，里面装雪白的盐，她找了根筷子仔细搅拌，最后还尝了一点，没有发现异常。 “哦，以后外婆觉得无聊就去找婶子们闲聊。” 许镜清笑着道，外婆说的几个婶子都没进大门，难道是自己多心了？ 但这个罐子怎么解释？ 她想了想，将灶台上所有的罐子都打开，按个查看。在看到一个淡灰色陶土小罐的时候，她的目光一凝。 里面灰白浅粉色的调料，是她自己用虾皮和香菇打成的粉末，用来给鱼虾提鲜。 而她在其中看到一些不同形状的碎片。 她挖起一小勺，倒在手心里，然后用手指慢慢推开。 将那些奇怪的碎片全部挑了出来。 一旁的许四宝已经跳脚起来了，“小玄孙！这东西！这东西！” 许镜清点点头，“看来还有人不死心啊。” “是谁！”许四宝此刻都要变成喷火龙了，气死他了！ 让他知道是谁，他要天天晚上缠着那人，让他做噩梦！ “外婆，这两天有人来过厨房吗？”她问地更具体一些。 “没有，我可都看着呢。”自从上次店里有出了假食物中毒的事，许外婆就对自家厨房看得很紧。 现在听到孙女这么问，她立刻警觉，“怎么了？有什么事吗？” 许镜清连忙安抚，找了个可大可小的理由：“就是发现调料罐里的调料好像少了一点。” 他们这个巷子里，邻里关系紧密，经常有今天东家借一把葱，明天西家借半包盐的事情。 许外婆则十分重视，心里已经想到了很多可能。难不成有人眼红他们家生意，溜进来翻看他们家厨房了。 她想起来了！ “昨天晚上刘慧敏跑来说要借针线，我去楼上找了，下来的时候看到她在厨房门口探头探脑。” 刘慧敏？ 一张尖酸刻薄的面容浮现在她面前，她？ 如果是她倒也不奇怪，这个女人心胸狭窄，整天盯着自己这店想找她麻烦。 “小清，问题严重吗？有没有拿走什么秘方？” 许外婆不太懂那些个瓶罐，她只认识基本的油盐酱醋糖，但小清和陶师傅经常会捣鼓些什么酱啊油的，加了那些的菜后特别好吃。 “没事，您别担心。哪有什么秘方，就一些普通调料。”这事暂时先瞒着外婆，让她睡个好觉。反正船到桥头自然直。 但这件事也给她提了个醒，“过几天我给这厨房装个锁就行了。” 许外婆听后直点头，“对，晚上不用的时候把厨房锁上，睡得安心。” 为了保险起见，许镜清将所有的调料全部倒掉换上了新的。 这时，陶天和迈着大步进来，后面跟着个提了条草鱼的盛家。 为了挽回自己的自尊，盛家自告奋勇去杀鱼。 没想到这小子杀鱼还挺利落，用大菜刀一把拍晕鱼头，刮鳞和下雪一般，开肚去腮更是迅速。 “这草鱼新鲜，你做一道川湘菜吧。” 陶天和指着那条三四斤重的大草鱼道。 许镜清明白这是要考核她了。 丽都一行，她见识到了来自各地擅长各菜系的师傅手艺。 临走之前，她还和陈佳良，柳达还有赵师傅加了联系方式。 “好。” 她接过盛家手中的草鱼，去头将整条鱼剁成两指宽的一块，撕掉内腹的黑膜，清洗后用葱姜盐腌制十分钟。 许镜清在大砂锅底部铺上葱姜蒜和还有杭椒，将鱼块按照鱼形依次码入，最后放上鱼头，淋上酒和生抽。 在锅中倒入菜籽油，她又挖出一大勺雪白的自炼猪油，与菜籽油融化在一起后加入蒜末，辣椒碎，糖，自制黄豆酱炒制出锅。 炒制好的酱料用炒勺均匀的浇在鱼身上，盖上盖子端上灶台，大火炖上。 随后的十三香小龙虾和酱爆螺蛳的味道依次从厨房里飘出来。 几个老人此时已经没有了聊天的心思，他们现在只想一件事——吃！ “要死了，这许家小妹一回来，我又能多吃两碗饭了。” 一个婶子打开自家窗户，让香味飘得更透彻。 而有孩子的人家则苦了，孩子闹着要吃小清姐姐的饭菜，不要吃家里的。 怎么办呢？只能允诺明天去寻味买菜回来，家里的小祖宗才安生。 刘慧敏家离得远，但这风微微一吹，香味还是飘到了她家。 王老赖闻到后又开始骂骂咧咧，“娘的，这么香，还让不让人过了！” 他将碗筷一丢，起身要走。 “你又要去哪？” 刘慧敏黑着脸喊住他。 “出去吃！” 王老赖没好气地道，上次他去许家那个小馆子吃白食，被一个叫全虎的给逮着了，从此再也不敢去了。 刘慧敏气得直跺脚，出去吃？还不就是去找外面那个相好了。 “你有本事别回来了！” 王老赖理都不理她，自顾自往外走。 见男人这样，刘慧敏跟着跑出去叫骂了几声，惹得街坊端着碗出来看热闹。 “看什么看！”她狠狠啐了口，无差别攻击。 众人见状也不愿和她多牵扯，进门闻着香味下饭去了。 刘慧敏转头看向巷子深处，眼中露出凶光。 等着瞧！
第一百四十三章 事业心 寻味小馆今晚不营业，但窗户口传出来的香味却一直没有断。 晚上六点半，晚霞铺满天，交织出这世上最绚烂，最神秘的锦缎。 屋内江影将客桌移到边上，在厅堂正中架起折叠圆桌，一道道菜被端上了桌。 用不锈钢托盘装着的两大盘龙虾，分别是十三香味和椒盐味；大碗中是被辣红汤汁浸没的螺蛳；与莲藕，豆皮，土豆一起在铁锅里炖得软烂脱骨的鹅肉，香辣刺激的砂锅鱼块，还有清爽的糟卤拼盘和蓑衣黄瓜。
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