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“他们的目的像是要把这件事闹大，且不计后果，不在乎时间和精力的就想和我们耗。” 宋以琛点头表示明白。 这些蝼蚁，看准的就是荣华楼现在不能有过激动动作，才使劲蹦跶。 “撤店的事进展如何？” 说到这个，苏奈就一脸为难，“宋董得知后来大闹一场。” “不用管他。” 宋以琛冷漠地道。 宋汉山手中已无实权，他也只能逞口舌之快罢了。 “继续撤店，将精力重点放在融合菜品牌上。” 他们的融合菜目标客群是那些追求时髦和潮流的年轻人和新一代社会白领精英。 这些食客的需求很简单，最看重的一是用餐环境，二是餐品外观。 至于味道，并没有荣华楼那些老饕来得严格，按照他旗下那些厨师水平，都能轻松应对。 说到厨师，他为了业务发展而配套建立的培训学校现在已经被关停了，里面那些还没训练好的厨师，目前一个个自动解约。 想到自己费心力培养出来的人才就这么简单放走了，宋以琛便是十分不甘。 可苏奈给他的消息还有更不好的。 撤店后服务员，清洁人员，普通帮工直接辞退，最多赔偿一个月的工资。 不好办的是店长和厨师团，他们都是与荣华楼管理公司正式签约的员工。 这些人的安置现在有两种方式，一是安排其他工作，二是停薪留职。 现在荣华楼没那么多岗位和业务，这些人通通闲赋下来。 “部分人提出要解约。” 苏奈道。 “部分人？”宋以琛已经料想会有这情况。 “多少人？” “目前有三十八个，平均每家店三到四人。” 这还是今天早上的数据。 这些店应该是私下串联了，提出解约的人越来越多。 三十八个人，声势浩大啊。 “转告他们，解约可以，按照条款来。” 宋以琛打算杀鸡儆猴了。 这些人不管是自己想解约，还是受人挑唆，都要付出代价。 荣华楼再怎么样，也不是这些蝼蚁可以想来就来想走就走的。 许镜清手臂上大部分伤口都已经结痂了，但右手手臂弯那道伤口伤势有点重，影响她颠勺了。 最重要的是她的腿，现在无法站立很久。 在换药的时候，看到那道伤口，江影的眸子暗沉了几分。 “很疼吧。” 他手指捏着棉棒，拂过她皮肤的时候，轻巧地宛如流云一样。 许镜清在最亲近的人面前也不逞强，她点头，“有点火辣辣的，不过工作的时候就会忘记，工作也算是镇痛剂了。” 江影帮她包好纱布，然后去整理药箱。 “马上就要去京市了，你打算怎么办？” 菜单是早就定好的，这次去要现场评审，完整呈现一整桌菜。 他们团队算上盛家共就六人，但盛家毕竟加入寻味时间短，还处于半修行状态，上热灶次数不多。 认真算来他们就五个半厨师，现在她又受伤了，陶师傅这几天愁得没睡好。 且大家嘴上不说，其实心中也都很忐忑。 在这种高规格评审中，一个搞不好，被评审员厌弃，接着被同行顶流耻笑，且行业内流传的很快。 想想就很有压力。 “重新调整分工，其实我左手也能用，这两天锻炼下，应该就能找回感觉了。” 江影私心是想让她休息，但他知道这次评审对寻味，对镜清的意义十分重大。 于是便道：“我陪你。” 他已经和Peter说了，要休假一个月。 不管Peter怎么抗议，哀求，江影都狠心拒绝了。 在去京市前一天，顾峰来店里说点心工厂的老板松口了。 “价格可以按照给我们优惠，但是他们尽快一次性付清。” 许镜清看向张钧，“那这件事就交给你来吧。” 张钧的能力绝对不仅仅是一个财务总监，他还擅长收购，兼并等操作。 江影给她介绍了一个宝藏。 许镜清重新调整宴席每人负责的菜品后，最后两天大家都在互相磨合，加紧练习。 终于，在出发前一天晚上十点，六人配合，在规定时间内做出了一桌高水平的菜。 许镜清带着许四宝一道道菜检视，最后抬起头，冲着大家一笑。 “可以了，去京市就这样做。” 紧绷着神情的几人唇角一下松懈，身体也如松弛的橡皮绳一样松弛下来。 “太好了！” 沈开与李元贝击掌，盛家在绍刚旁蹦跶，绍刚Rua了一把他毛刺的头顶，陶师傅依旧稳重，可唇边也噙着笑意。 第二日 一行人带上自己常用的锅铲刀具等，从海市机场出发去京市。 到了京市，根据组委会安排，直接入住了指定酒店。 在办理入住的时候，许镜清遇到了赵志恒。 赵志恒本来还十分激动，但在看到她坐在轮椅上，手上也裹着纱布，立刻瞪大眼。 “小许，你这是！” “遇到了点意外。”许镜清不打算在大庭广众下细说。 “怎么会这么巧？”赵志恒十分惋惜，“那你还能参加吗？” 许镜清点头，“可以的，不过我负责部分少一些，大部分由我们团队的其他人来处理。” 在受伤后的夜晚，她想了很多。 这次受伤，也是一个契机。 寻味不是一家一人店，老祖宗也是希望能将许氏的菜传扬下去，那陶师傅，邵师傅他们几人将是她开分店的底气。 而这次的评审，也是大家锻炼的机会。 不管这次评审结果如何，点心厂办出来后，她就要考虑开分店了。 这边的动静也惊动了其他人。 “许师傅，久仰大名，今天终于见到您了。” 一个留着时髦小胡子的男人走过来寒暄。 他自我介绍，“我是永清膳坊第八代传人的杨沙。” 永清膳坊啊，曾经的金主大人！ 许镜清立刻回以热情微笑，“杨总，您好。” 杨沙看了看她，然后一脸可惜，“许老板这是受伤了？您可得好好保重啊。” 自从购入了那道荣华楼“镇店之宝”，不仅他心中长久压着的一口郁气散了，还多了很多客户。 再说寻味和他们专攻方面不同，竞争不大，老板自身那么有能耐，一出手就Ban掉了荣华楼所有招牌菜，必须要交好啊。 不过眼前这小姑娘是不是过分年轻了？ 难道现在年轻人都是这么优秀？ 与优秀的人交好，总不会错。 好可惜，眼前这个小姑娘在京市也有靠山，否则他都想将她收入麾下了。 至于为啥知道有靠山，当然是有眼睛的人都看得出来。 没靠山，寻味一家五线县城饭馆能如组委会的眼？ 别说酒香不怕巷子深，现在的时代网上真真假假的消息太多了，谁知道那些追捧寻味的客人是不是机器人还是水军。 再说荣华楼败得如此快，甚至连评审资格都没了，要说和寻味没关系，他脚底板也不信。
第三百二十四章 吾家有女初长成 下午开会前，十来家著名饭店的领队和厨师团队齐聚一堂。 在杨沙的介绍下，大家很快热络起来。 就连国宴宾馆的主厨也关切的问候了许镜清伤势。 看着许镜清游刃有余的与一群餐饮大佬寒暄应酬，陶天和与许四宝同事感慨的叹了口气。 陶天和：“是个大人模样了。” 许四宝：小玄孙已经可以独挡一面了。 寻味饭馆也好，寻味酒厂也好，还有马上要开的点心厂。 她把寻味发展的很好，把家人朋友都照顾的很好。 她还找到了一群志同道合的伙伴，爱她的人，《食经》和《酒术》也不断在丰富内容。 以后她会越来越强，寻味也会越来越强，那个让他栽跟头的宋家，也无法再欺压她。 他好像可以瞑目了。 荣华楼退出后，淮扬菜系只有寻味和另外一家名叫顺园的店。 顺园本部在Y州，创始人是民国时期就很有名的大师。 常年在淮扬菜是必吃榜第一名。 说来陶师傅和这家店还有点关系。 陶师傅的师傅与上一代顺园厨师长兼店长是同门，他们的师傅是师兄弟，师祖同是已故的淮扬菜大师。 “陶叔。” 这次来的顺园主厨是少东家，对这个大自己十来岁的小师叔还是很尊敬的。 “好久不见，你小子越发壮实了。”陶天和拍着他道：“怎么，你父亲没一起来？” “父亲的支气管炎犯了，这季节京市干燥，过来会加重，就留在Y州休养。” 陶天和一愣，然后拍拍他，“等结束了我去看看他，好久没见他了。上次听说我收徒弟还说要来看我，等了快一年都没等到。” 何附之看向另一方向坐在轮椅上的人，“真是不巧，本还想痛快较量一番。” 陶天和顺着他的方向看过去，再次拍拍他，“还有机会。” 这时，会议人员到齐，大家一起开个碰头会。 组委会按惯例传达了这次外宾招待的重要性和艰巨性，然后就把时间交给了专家团。 专家评审团打量着众人，在看到坐轮椅绑绷带的许镜清时候特别扎眼。 一看名字，哎，果然是许镜清。 他们也是听说了宋如暇的行径，真是极其恶劣。 李博温看着这个年纪可能比自己孙女还要小的女娃娃，关切的问：“小许这伤势不要紧吧。” 被大佬点名关怀，许镜清还算镇定。 “不严重，休养一段时间就能恢复了。” 李博温听后松一口气，要是留下后遗症，影响了手上功夫，那就太可惜了。 会上大概说了下第二天的安排后，组委会就安排大家回去休息。 评审在下榻酒店进行，第二天下午一点开始，四点进行，总共三个小时，大家需要完成所有成品。 一些耗时较长的吊高汤，发山珍海味等步骤，大家可以今晚就准备起来。 酒店给他们准备了单独的24小时监控的厨房，这两天都会按照他们需求提供食材。 寻味也要吊高汤，由心态最稳的陶师傅和邵师傅两人负责。 其他人都先去休息，顺便调整心态，为明天做准备。 江影推着许镜清回到房间，将她安置好，就开始蹲在地上帮她整理行李箱。 这让她想起自己带着融有老祖宗意识的那口锅，去吴爷爷家做饭的那次。 一年时间，那个坐在车上一身矜贵的男人，现在却穿着休闲服，踩着拖鞋，蹲在地上帮她把行李箱内的衣物和洗漱用品一样样拿出来。
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