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可能因为现在酒酿大部分人都是从外面买，但红豆粥很多家里还是会自己煮，所以这个菜谱里煮红豆也是一个重点，粘稠程度、软烂程度都要符合要求。搭配着“肥肠血旺”穿插着学习，过了三、四天后简兮顺利掌握了“赤豆酒酿（初级菜谱）”。 然后发现这个东西跟血旺真的超级搭配啊，尤其是淡淡的酒味，更加解腻了，甜味解辣、酒味解腻、凉饮解辣又解腻，就是对肠胃弱的朋友来说赤豆酒酿太冰的话可能有点不够友好。不过简兮几人都没有这个问题，只有享受二字！ 再次受到照片，持续被郑诗雯暴击一周的赵喆人都麻了，但这也是一个能了解简兮近况的渠道，赵喆整个人就是被虐但持续关注的状态，简兮研发了新品“赤豆酒酿”之后，郑诗雯觉得自己的报复到位了，也懒得麻烦天天给赵喆发消息了，赵喆还有点不习惯。 徽省工厂这边生产卤料包的生产线已经搭建完成，短期内简兮可能需要两边跑一跑，以后简兮的卤料原液可能会像可乐那样，单独建厂生产再发往全国其他的工厂，增强保密性。 给郑诗雯囤了一波东西之后，简兮也要回到沪市调配一波卤料原液，其实郑诗雯过不了多久也要回到沪市，目前徽省的市场能打通的渠道基本上都沟通的差不多了，剩下的等厂子建好，就直接全国铺货加上全网营销了。京墨回来安抚了一下自己可怜的男朋友，马上又要回来徽省，简兮囤在厨房里的一大部分可能最终都是留给京墨的。 回到沪市的另一个原因就是沪市帮简兮拍摄的何瑛告诉她，之前的视频已经存量告急，前段时间忙忙碌碌基本上只是按周期完成拍摄，完全没有增加视频存量，这回去徽省呆了不到半个月，再不回来，只剩三个视频在手上了，今天还要马上发掉一个。 简兮想着这期就把刚学的“赤豆酒酿（初级菜谱）”给录出来，再做一次毛血旺给何瑛尝尝。当初在徽省简兮随便从宿舍边上的超市里买了一罐酒酿，回到沪市，简兮还是想好好找找合适的酒酿，基本上超市里罐装的那种她感觉都不行。 简兮回来之后连着两天跑了七八个菜市场，终于找到了一个自己稍微满意一点的酒酿，是一位大娘做的，简兮拿出自己带的玻璃罐子，买了一大罐，还留了人家大娘的联系方式，搞定食材，简兮才通知何瑛第二天录制。 何瑛等的都快焦虑了，以为简兮回来就能开始录制能，结果人家找食材又花了两天，视频存货真的要见底了。要不是潭州的吴姐说简兮人很靠谱的，不要担心，自己真的怕跟吴姐不好交代。跟吴姐说了明天拍摄之后，吴姐还提醒自己一定要通知赵喆。 真的，之前着急上头一点嗑CP的心思都没有，这回还是吴姐提醒自己才想起来，不然明天估计要到拍摄的时候自己才能想起来好像少了一个人。 前几天自己还跟吴柳交流过，似乎简兮贵省旅游回来之后赵喆就感觉有点怪怪的，简兮虽然看似跟以前一样，但赵喆那一点点奇怪简兮没有感觉到就也有点奇怪啊，为了这，吴柳当时还特别从潭州飞到沪市来跟了一次现场拍摄，虽然她说是因为简兮粉丝突破20万需要面对面的讨论一下庆祝或活动和今后对账号的规划。 不过何瑛觉得起码有50%以上是为了看八卦！来了之后吴柳也觉得两人之间有点点怪，不过简兮真的表现得很自然，而吴柳之前跟赵喆并不认识，因此也不好断定，导致想弄清楚两人情况，现在吴柳反而嗑她两嗑的更起劲了。 当天拍摄的时候简兮像往常一样特地介绍了酒酿的挑选方法以及其他注意事项，建议有条件的可以选择当地手工制作的，不方便的话也要买保质期尽量比较短的那种。 等赵喆知道简兮跑遍了周边的菜市场也没找到合适的酒酿，最后都快跑到市中心才买到那位大娘的酒酿后，赵喆直接说以后自己估计每周都要过来这边帮老爸看个什么场地，可以顺路帮忙买酒酿，简兮不置可否，说以后需要的话就问问赵喆近期要不要来这边，要是顺路就请他帮忙带。 何瑛在边上默默地炫着毛血旺，真的感叹自己在吃好吃的时候还要分出精力收集八卦真的太忙了，两人的这番来回推拉真的有点好嗑啊，反正何瑛觉得自己熟悉的简兮是不愿意麻烦别人的人，而赵喆虽然算的上是富二代中的哈士奇，但也不至于对普通朋友热心肠到这个份上，不管这个cp是不是真的，我反正当真了！ 简兮提醒过喝过赤豆酒酿不能开车，何瑛是打算直接把视频在简兮家剪出来顺便蹭个夜宵再走的，赵喆一个大男人不好在简兮家留那么晚，但靠等家里司机的理由还是成功在饭后多留了一个多小时，还让司机带了个保温桶过来，打包了一大桶赤豆酒酿，简兮听到他喜欢让他多带点走，说是之前为了拍摄效果，所以做了一大壶。 反正等会儿也要想办法消耗掉，何瑛也报名打包了，不过她就一个人，只能拎走一小壶。赵喆家里还有自己的爸妈，而且赵爸爸挺喜欢简兮做的食物，肯定会超级捧场。
第76章 何瑛在边上都思维发散到，简兮不会是在默默攻略未来的公婆吧？ 这个何瑛倒是真的想多了，不过简兮自己也挺喜欢赵爸爸的，当初赵爸爸就帮助他们许多，虽然是因为喜爱米亚的产品，但几番交道打下来，这个同乡伯伯几位小姑娘都很有亲近的感觉。 赵喆带回家的一大桶赤豆酒酿没有撑到第二天，当晚就被他们三人看似优雅实则争先恐后的干光了。 等徐京墨再次回到沪市的时候，简兮告诉她，自己想要尝试研发“毛血旺”和“肥肠血旺”，脑子里原本还构思着厂子建完之后全国怎么铺开的问题，没想到自己的小伙伴这么给力，又想研发新品了？！ 简兮也不能说自己没想这么努力，是系统突然就抽中了一个高级菜谱，而且这个菜谱直接就能干出两个菜来，实际上腐乳和卤味能衍生出来的各种类型更多，但大家没有明显的感觉，像是卤味，简兮通过调整配方，每一个变化出来的都可以成为一个单独的配方，腐乳也是一样，也能变化出很多版本。 但“毛血旺”和“肥肠血旺”在消费者看来区别肯定比两个版本的腐乳之间的区别要大，虽然现在就能开始研发，但大家都觉得“毛血旺”和“肥肠血旺”不急着上市，幸好在徽省买的那块地，当初地特地留了以后扩建的地方，现在不用考虑再买地才能生产新产品了，研发出来后估计直接建准备生产新产品的厂。 在研发新品之前，简兮还要帮米亚制作一批公关食品，现在谢冰和唐林两人的去向基本已定，与预期相同，谢冰将带领腐乳生产组，管理和指导腐乳生产的全过程。唐林将继续学习，到时候推出限量手工版的的腐乳将由他负责。 今后米亚腐乳的最高版本将由唐林负责，而公关礼是不对外销售由他亲自把关制作的，简兮自己不想象当初的高级配方版的肘子一样再绑定一个腐乳，这回直接就打算按照自己的设计版本来制作公关礼。 京墨也只是提前告知简兮，不着急马上做好，到时候全国渠道的铺设可能一部分就要依靠简兮主导制作的这波腐乳了。其实这回唐林学不学会都没关系，简兮按照自己调整的配方一样能完成，但从教学角度来看，制作过程唐林一定要全程参与。 公关礼的需求量没有特别大，简兮感觉任务不算重，所以和毛血旺系列的研发一起同时进行。此时最头大的是郑诗雯，全国渠道的公关，靠她一个人肯定不可能，之前的销售主管也要跟上，虽然去年已经有意识的培养手下的销售人员，但米亚毕竟成立的时间不算长，这次的任务真的是能让人焦虑上火的难啊。 虽说之前全国不少省份都有商超联系过米亚想要达成合作，但已经两三个月过去，现在米亚在网络上的热度已经逐渐消退，虽然米亚可以承诺后续线下销售渠道相对建设完善后会再次投入经费进行网络营销，但那些商超他们能不能相信米亚公司就不好说了，之前的爆火是偶然，这种事情一定能复制第二遍么？尤其是米亚这种小公司，真的谁也不敢打包票。 好消息是，欧琳这边也愿意出一份力，欧琳在鄂省还有点人脉，可以帮忙牵线，让米亚目前在潭州的主管可以去谈一谈，连之前简兮出门游玩结识的滇南小姐姐和贵省小姐姐几位都被郑诗雯骚扰着了解当地商超的情况。 在三人的初步设想中，首先每个省份的省会是要像当初沪市那样做到只要想买就买得到的，起码本地要有一两家商超能够购买，其余地区的消费者可以通过之前的老办法，米亚公司在本地非核心地段租个门面全城外卖发货，起送价低于网上包邮价，大概定在30左右。 为了控制成本，米亚不会在每个省都搭建专门的大型仓库，一来目前全国的虽然需求量在上涨，而且预计一波宣传之后将会有更大幅度的上涨，但一个省整体的需求量肯定还是跟那些老牌企业有很大的差距，没必要做到每个省都有仓储。 二就是考虑到目前的人力和资金的问题了，在这两方面都有限的情况下，全国选择几个点来进行仓储，辐射周边省份来进行供货保障是比较符合目前现状的方案。 经过几轮商讨后，确定大本营沪市辐射周边的华东地区，沪市、徽省、湘省三省连在一起，由湘省辐射华中以及华南地区，剩下的华西和华北地区将在近期考察后选定合适的城市建立仓储系统。 之后销售部门的人，大致分成三个大部队，由郑诗雯、销售主管以及欧琳的上司在全国分别进行销售渠道建设工作。 期间，简兮连同几位教授一起确定了“毛血旺”和“肥肠血旺”的配方，这两道菜简兮就没有再区分出高端版本和普通版本了，没太大必要。而且原本毛血旺主打的就是物美价廉，“肥肠血旺”就是比毛血旺食材更昂贵一些的版本。 近年来，预制菜已经被相当一部分的华国消费者认识了，几年前可能还是只有年轻人愿意购买，随着现在中老年人也有不少接触到网购的，在喜欢的主播推荐下，有很多人也尝试了预制菜，虽然有些味道不如自己做的好，但对于不少自己不会烹饪的食材来说算是一个还不错的选择。 比如羊蝎子、牛排、鸡排、口味虾……这些很多都是日常家里不会制作的食物，能在网上购买达到当地食物合格水平的味道也能满足很多消费者的需求了。比如很多地方的羊肉都很膻，羊蝎子就很难做好吃，这是当地食材的限制。口味虾，过了季节之后餐厅都不再供应，如果能买到预制菜，那在冬天想吃一口的愿望就能实现…… 虽说这些预制菜同当地优秀的店家味道有一定的差距，但选对了制作预制菜的商家，达到当地基本水平还是可以做到的。
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