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赵喆到了之后，知道简兮做了鲜奶炖花胶还有点不好意思，自己一个男孩子吃这些，不过，吃货属性终究是占了上风，抵制不住诱惑，乖乖坐在餐桌边上等待自己的下午茶。 别说，一碗鲜奶炖花胶下肚，整个人刚刚从室外进来时冻僵的感觉不复存在了，浑身上下感觉暖哄哄的，才发现哪怕是到了简兮家里吹了很久的空调，自己身体里的那股寒意还是没有完全去除。 留下了一大块羊肉，简兮之前还问过他，他们家的要不要她做好了再来拿，赵喆说他们家有熟悉的师傅做，就是赵爸爸朋友送的多，大家分享一下，让简兮不要有负担。 真要让简兮帮忙做，这件事整个味道都变了，感觉送的那块羊肉都是让简兮帮忙加工的辛苦费，而且他们家原来真的有相熟的厨师，虽然很好奇简兮会怎么做这个羊肉，但基本该有的分寸赵喆还是懂的。 羊肉来了就做羊肉汤么，因为在南方好羊肉不那么常见，加上现在吃的东西选择也够多，简兮还真的很久没有做过羊肉汤了，想当初自己的周末聚餐最开始羊肉汤可是充场面的一员大将啊。 系统里掌握了菜谱，简兮做起来就是轻车熟路，之前她就发现了，自己从网上找的菜谱，当初自己都特意整理在一个活页夹里放了网址，方便查找。 但不是系统里学会的菜谱，时间久了真的会忘，虽然自己找的都是比较简单的菜谱，但太久没做还是要重新看看步骤找找感觉。 不过简兮现在看着自己这个羊肉汤，总感觉并不是主流中大家会喜欢的那种，之前在波士顿，条件所限，羊肉汤确实yyds，但自己的观念里，羊肉汤应该是有带皮的羊肉炖在锅里，一碗羊肉汤里应该又有羊肉又有汤，滋味浓郁醇厚。 自己手上这个羊肉汤，真的就是只有汤啊，羊肉是用来粘蘸料吃的，虽然这个菜谱是中级菜谱，做出来确实好吃，但可能不那么符合南方人对羊肉汤的印象？或者大家的印象其实是炖羊肉？反正不符合简兮的印象。 想到这，简兮突然觉得，要不下一个产品就捣鼓炖羊肉？这个菜全国各地都能接受，到时候出个清香版、微辣版、中辣版和重辣版，兼顾所有！ 而且炖羊肉这个门类简兮知道现在有在做的，但是大多数都做的不大，还没有形成明显的品牌效应，树立米亚自己的品牌形象并不难。 而且南方很多地方的羊肉膻味重，大多数人就是很难做好羊肉，这个羊肉要是真的做出来了，能适应的生活场景真的还蛮多的。 羊肉泡冷水的工序准备工作全部完成，要好好泡2个小时，简兮立马拉出系统查了起来，找到一个自己比较感兴趣的，铁锅炖羊肉（高级菜谱），系统介绍里这是一道陕菜，看着介绍的短视频和图片应该是简兮会喜欢的那种。 反正是先买一个中级菜谱，现在幸福感反而是最容易获得的东西了，米亚的产品卖到千家万户，买个中级菜谱的幸福感早就绰绰有余了，只是经验值的积累相对缓慢一点，虽然有了短视频教学这个新增的收入来源，但明显的，幸福感的增长速度已经远远超过了经验值的增长速度了。 只是简兮想攒着幸福感，万一需要应急，还有能够直接购买高级菜谱的能力，而且幸福感还是系统的能源，为了系统以后回家，自己也不想花的太没心没肺的。 买了这个新菜谱，简兮现在正是精力充足的时候，她直接进到系统里试试这个“铁锅炖羊肉（中级配方）”做出来味道怎么样。 虚拟厨房里提供的羊肉是陕省本地的横山羊，横山羊自然放养，平时运动量极大，因此羊肉脂肪含量相对较低，肌肉弹性好。
第86章 而且这种羊喜欢吃百里香、沙葱等很多可以用来作为香料的饲草，所以羊肉本身自带一种异香。 一年左右的横山羊，肉质最好。简兮根据菜谱上的要求将骨肉剔开，骨头剁成小肉排，肉切小块，放入锅中冷水开火，等水煮沸后，不停的撇去浮沫，同时加入盐、干辣椒和其余香料，姜切片、大蒜切块、加上葱白一同加入锅中，开始炖煮，中间需要进行火候的调节，一只羊的肉量炖熟整个时长需要4-5个小时不等。 第一锅出来，简兮尝了尝，味道真的挺不错的，虽然自己能尝出这第一个版本就有的一些确定的问题，更不要说系统要是模拟测试估计问题反馈能有三十页，但铁锅炖羊肉真的挺好吃的，除了自己对配方不熟悉，调味有一些不和谐的地方，简兮能感觉得到，这些问题如果能够得到解决，这个“铁锅炖羊肉”成品自己一定挺喜欢的。 就选它了，先好好把中级菜谱搞定，然后再来争取早日把熟练度刷到能购买高级菜谱。 当下，简兮没有埋头继续钻研，出了模拟厨房，虽然外面的时间才过去了大约一个小时，但简兮的精力已经被消耗的差不多了，那可是实打实的7、8个小时啊，在外面泡水的羊肉还需要再泡一个小时，简兮正好去补个觉，哪怕稍微多睡一会儿也没事，一个多小时问题不会太大。 没想到，太久没有在系统里做菜，简兮8小时工作后直接昏睡了过去，好在中途京墨回来了一趟，想起同简兮之前的聊天，羊肉泡水的时间应该够了，毕竟之前在波士顿看简兮做了那么多次。 简兮睡觉前跟自己说了一声，京墨蹑手蹑脚看到简兮在房里睡得很安稳，于是出来在厨房找到工具，陌生而又熟悉的把羊肉捞了出来。 说陌生，回国之后除了简兮，他们那伙人中大多数下厨的次数真的是屈指可数，但当时自己在波士顿的时候可没少帮简兮打下手，尤其是自己不想象郑诗雯那样跟大家social的时候，待在简兮身边对于京墨来说是个舒服的位置。所以做这些的时真的难免不会想到当初的种种，还有点怀念啊。 当晚，羊肉汤肯定是来不及做了，赵喆送过来的羊肉是好羊肉，简兮直接在网上找了个小炒羊肉的菜谱，先做一部分羊肉两人尝尝看，配菜就是简单的粉丝肉末和西红柿蛋汤，今晚的肉末还奢侈的是羊肉沫。 简兮跟京墨说好明天中午过来吃羊肉汤，为了美食抛弃了自家亲亲男友的京墨听到明天中午还有好吃的，饭后同简兮随意的聊了聊，等消食的差不多就心满意足的走了。 临走前还把晚上两人小聚的饭菜拍了张照发给郑诗雯，特别提到了明天还有用赵喆送来的羊肉炖的羊肉汤。 在外地奔波的郑诗雯非常无助，赵喆这么做就叫作死，她能怼他、整他，但自己的小伙伴两个人在沪市吃这么好，她只能在电话里哇哇大叫，最后让简兮答应再给她做一批牙签牛肉才作罢，既然我吃不到，那也要给自己争取点福利！ 第二天的羊肉汤简兮和京墨都觉得非常满意，但简兮现在最有兴趣的还是刚买的“铁锅炖羊肉（中级菜谱）”，反正最近手头事情不算多，生产上大部分事情自己有空去看看，只有自己的徒弟谢清搞不定自己再上场，有时候这种情况可能还要求助之前帮忙研发的那几位教授。 还有唐林那边的半手工腐乳生产也是，不过那边通常问题不大，自己也就是过去给他们提点建议，有什么需要改进提升的地方，同他们提出要求。 最后就是定期制作卤料包需要的和半手工版本的腐乳需要的两种原液。 说起来感觉事情不少，但同每天开会经常出差的徐京墨还有将近一个月没有回来的郑诗雯比，简兮知道自己的任务确实比较轻松。 自己在公司的工作再加上网络账号拍摄视频的任务，其余的时间都可以安排着用来在虚拟厨房里学习新菜谱。 上次一激动，做了一整只羊，花了七、八个小时，后来简兮想清楚了，自己虽然分解了一只羊，但不用一次做完啊，分成两份？三份？四份？试试行不行，不然每次8个小时，效率也不高。 跟系统打过很多次交道的简兮觉得自己这个办法应该没有什么问题，尝试着拿了四分之一的羊肉来做，整个过程节省了五个小时的时间，最后也算是有一个像模象样的成品，后面简兮继续尝试减少分量，一年的横山羊大约40斤，简兮一次大约能做4公斤也就是8斤的量，这样做出来的既能练习方法，还能提高效率。 首要任务是学会中级菜谱，然后刷熟练度，买了高级菜谱学会了之后，直接做一整头都没问题，之前的教学视频里就直接做的一整只呢！ 好久没有这么投入的学习一道菜，天天闻着羊肉味，虽然是在虚拟厨房，但简兮回到现实世界也对荤腥的欲望不大了，平时就吃一些木耳炒肉、洋葱炒肉，最多吃点辣椒炒肉，至于什么土豆烧肉、黄焖鸡和红烧肉完全没有欲望。 正当简兮沉浸在学习中的时候，营销部门那边传来了一个消息，唐林他们的半手工腐乳被网上不少人知道了，还有了一点热度。 现在米亚没有大量在网络上投放宣传，过度宣传虽然可能加深所有消费者的印象，但也有可能引起一部分消费者的反感，米亚本身产质量量过硬，不需要走这种路子，再说，米亚也不是钱多了烧得慌啊。 不过为了维持产品在大众视野中的存在感，米亚仍旧会定期寻找一些博主合作，拓宽自己的消费群，剩下原本之前用来做在线营销宣传的费用将用来冠名上星或者大平台的节目，然米亚的品牌形象能得到一定程度的提升，从一个互联网品牌，到能冠名节目的品牌。 这年头虽然年轻人不太看电视了，但电视台播出的节目他们仍旧会通过各大平台来观看，同时，在大家的印象中，能够上电视的品牌肯定是更加有实力，而且产品的安全性是经过电视台把关的。 米亚也没打算冠名什么黄金时段的大热节目，依靠大家在潭州的人脉，直接找了湘省卫视的路子，冠名了一个晚间电视剧回放时段的广告，而且播放的次数也没买特别多，主打的就是一个性价比。 相较于央视台的受众，湘省卫视的受众群体更偏年轻一点，现在村里不少老年人还是爱看电视，一般除了央视台首选就是湘省卫视，央视年轻人看的概率比湘省卫视比还是要小一点，所以在湘省卫视播出广告主打的就是一个老少咸宜，而且这不还有本地人脉资源的优势么，这波广告主要是希望这波广告能再进一步渗透村镇市场，顺带着，拉动拉动城市消费者的增长。 所有的推广都在稳步进行，结果现在突然冒出来一个半手工版腐乳的事情，是怎么回事？ 原来一个外省小有名气的富二代，之前一直在网上做各种自己的购物分享，微博名叫“靠收租购物”算是有一定热度，毕竟这位姐也不图赚钱，人家靠收租过日子，只是想要满足一下自己的分享欲和虚荣心。
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