第147章 比拼 另一边。 郝东看着今天的一切，也在想，为什么武慧回来的这么突然。 之前说不回来的，现在莫名其妙的回来了，还处处忍让着自己，武慧的脾气，郝东还是知道的。 武慧脾气比较暴躁，之前基本没有给过自己好脸色，动不动就吐槽自己，骂自己更是家常便饭。 对于自己，更是没有耐心，一言不合就抱怨，可是今天的武慧，一改常态，应该是有什么事情。 就在郝东想着武慧为什么来给孩子过生日宴，武慧从郝东的身后走来。 武慧看着郝东，说道： “等着吧，一会厨师比赛结果就出来了，肯定是我找的厨师赢，你找的那个厨师，现在看起来，她已经完全输了。” 武慧很自信的看着郝东，接着问道： “你从哪里找的这样一个小厨师。” 这样问，就是想试探一下郝东，看看他到底跟云溪有没有关系。 武慧死死地盯着郝东的神情，观察着细微的变化。 郝东看着武慧，想着干脆问出来吧，自己猜肯定猜不出来。 郝东现在完全不关心厨师的问题，一会不管结果怎样，云溪都是主厨，如果用了武慧的厨师，万一又出变故，这简直就是玩自己。 郝东严肃的看着武慧，说道： “这次有事吧。” 郝东说完后，认真的看着武慧。 之前没离婚的时候，朋友就告诉过郝东，让自己好好看着老婆。 郝东也隐约感觉有些苗头，但是一直找不到任何证据，后来俩人离婚，武慧不要孩子的抚养权，直接分走自己三套房子，还有当时手中的全部积蓄。 光分走的积蓄，就够武慧生活几十年，即便没有工作，吃穿根本不愁。 武慧看着郝东突然询问，心中一紧，听郝东的语气，是知道了什么吗？ 武慧假装很淡定，无所谓的样子，说着： “我能有什么事情，我只是想来给孩子过个生日。” 说完后，武慧尴尬的笑着，拍打着郝东的胸口。 想撒娇蒙混过郝东的询问，郝东接着把武慧的手从自己胸前拿开，说道： “哦，要过生日的话，就安心的过完在走。” 郝东直接生硬的面对武慧。 武慧看着郝东，刚开始见面的时候，还是听自己辩解几分的，为什么现在完全不听自己的话了。 郝东看着武慧，刚见面确实有点想她，毕竟十五年的感情，当时大学时候，武慧是自己哥们的女朋友，后来他们分手，自己当了替补，在一起俩月后，武慧就怀孕了。 从怀孕到生孩子，到结婚，都是在武慧娘家办的，武慧不跟自己回老家，因为从一开始，武慧就看不上郝东，只是想不到怀孕了，没办法，只能生孩子结婚。 从最初的看不起，到最后的离婚，武慧一直对自己冷嘲热讽，郝东也逐渐习惯了这种变态的相处模式，武慧一个眼神，郝东就赶快过来询问，是怎么了，需要什么。 多年的习惯，一下子还是难以改变，武慧的心情，时好时坏，一会开心，一会不开心，自己就像玩具一样，被随意呼来喝去。 现在不一样了，他们离婚了，武慧不光分走了财产，还主动提出来，不要孩子。 郝东一开始见面没适应，但是刚才跟自己哥们聊天的时候，才意识到，她已经不是自己老婆了。 郝东说完话，武慧的双眼瞪大，忍不住的生气，火光恨不得从眼睛里扑出来。 武慧忍着怒火，说着： “放心吧，我肯定过完才走。” 看着郝东的态度转变，武慧心中又生一计，这次一定要郝东跟自己复婚，不然自己真的没法生活了。 云溪这边。 山药泥里加入淀粉，已经包在腌制好的虾肉身上，外边在裹上面包糠，下油锅炸，炸到虾肉提起的时候，很轻的时候，说明就炸熟了，最后在把煮好的鹌鹑蛋炸成虎皮样。 炸好后，炒锅里烧猪油，把虾头放入煸出虾膏，用勺子敲打虾头，方便虾膏的流出，炒出了虾膏加水后，煮开捞出虾头，就是这道菜最后的浇头。 云溪这边准备的开始炸虾。 钱师傅那边，五花肉已经切好了，但是没有展开。 所有人的焦点，都在钱师傅那边，包括云溪。 院子里的人们，看着钱师傅手中的猪肉，都期待的看着接下来的事情。 只见钱师傅，拿着切好的猪头，说着： “已经切好了，给大家看一下我的猪肉，是不是完整的一片。” 钱师傅说完后，就拿着猪肉，放在台子上，从最外边的开始，一层的一层的展开，就像在翻转着一副画卷，简单的翻转动作，里边有大功夫，那就是刀工的精炼。 人们看着钱师傅的操作，都惊呼： “好厉害。” “这手艺，佩服。” “你看那猪肉，没有断开的。” 大婶们看着一整片猪肉，也不夸着： “我还是第一次亲眼见做宝塔肉的，真厉害，那肉切得，看着很均匀。” “这形状，一会蒸出来，估计味道很不错。” “看着造型，就知道，这菜差不了。” 大婶们边说边磕着瓜子，聊的热火朝天。 现场的人们，看着钱师傅的猪肉，能够不断成整片，都忍不住的夸赞： “好。” “厉害。” 几人大声喊道，所有人都给钱师傅鼓掌，夸赞着钱师傅的手艺。 钱师傅手中的猪肉，还在继续展开，没有停下来。 人群中的掌声，也没有停下来。 那成片的猪肉，看着薄厚均匀，在钱师傅手中，好像切着玩似的，感觉一点不费劲。 掌声和欢呼声，都是给钱师傅的。 钱师傅切猪肉时，看似很轻便，实在也很费劲，都是一次次的试验，和无数的日日夜夜练出来的。 人群中的掌声雷动，让钱师傅心中很开心，这是对自己的一种尊重。 钱师傅把猪肉展到尽头的时候，整整一条肉，中间没有一点断开。 所有人都赞叹惊呼，不仅没断开，连一条缝隙都没有。 “完美，这模样，第一次见。” “真厉害，就这刀工，那小姑娘估计比划不了。” “到现在也没看见那小姑娘用刀，估计还是不行，用不了刀。” “我看那小厨子，是个摆设，光看着在那忙，也没看见整个东西出来。” “就人家钱师傅这手艺，就是整个东西出来，也没用。” “熔府家宴，开玩笑，人家这都是上档次的，你看人家拿的这东西，都是专业的，那盘子，看着就精致。” “小厨师，没戏了，你还是赶快认输吧。” ........... 大家都开始发表着各自的意见。 云溪看着钱师傅的一整片肉，也忍不住的夸赞。 郝东看着俩位厨师的比拼，感觉不相上下。 云溪的菜郝东吃过，很棒，不论从口感，还是食物的颜色，都无法挑剔。 熔府家宴的菜，吃的就是一个高端，所有的菜摆盘好，花样多，基本都是预制菜，没有什么特别的。 但是看到钱师傅的刀工，郝东觉得钱师傅应该跟云溪不相上下。 毕竟钱师傅是熔府家宴的总厨，一个饭店，主厨的地位相当高，也不知道武慧找的哪里的关系，请的这位厨师。
第148章 一家子整整齐齐 厨房中，俩位厨师都已经开始了最后的烹饪。 钱师傅这边，削好的宝塔肉，已经完整的装入模型中，上锅蒸制，接着就是等待的时间，在等待的时间，钱师傅准备宝塔肉的浇头。 钱师傅从一个盒子中，取出一袋塑封好的金汤，看着颜色金黄，这样的汤底，在市面上基本没有见到过，这是熔府家宴的特品。 大婶们看到塑封袋子，问着： “钱大厨，您这手上拿的是什么宝贝呀。” 大婶这话问出了所有人的好奇心。 钱师傅拿着手里的塑封袋子金汤，只有巴掌大小，边拿着袋子边给大家展示，说道： “这可是个好东西，我估计咱们寻常人家不会做的。” 钱师傅没有直接告诉答案，而是先卖着关子，让大家猜一下，这是什么。 钱师傅说完后，人群中的小伙子说着： “我看这汤，像骨头汤。” 因为是做宝塔肉，又看着汤的颜色，很像火锅底料里边的骨汤，只不过颜色稍微深了一点。 另一个人也接着话，说道： “我看不像骨汤，人家都说了，寻常人家不做，肯定不是骨汤。” “分析的有道理，熔府家宴，出手的东西，肯定差不了。” “那你们说这是什么。” 小伙子反问着，没有一个人能回答的出来。 钱师傅看着众人，笑着说道： “别猜了，我告诉你们吧。” 都安静的看着他，等着答案，这神奇的汤汁，到底是什么。 “我手里的这一小袋汤，是鲍鱼海参汤，这是十年的干鲍，跟五年的干参吊的汤头，这汤需要鸡腿打底铺满一层，接着就是泡发好的海参铺一层，海参上在铺一层金华火腿，火腿上边铺一层泡发好的鲍鱼，最后在用珍珠鸡的鸡胸肉覆盖表面。” 钱师傅介绍完以后，所有人的嘴都惊讶的张开，想不到，一个汤，这么多工序，都惊呼： “熔府家宴果然厉害。” “好家伙，这么多料，寻常人家，谁会下这功夫。” “这熬出来，骨头都是香的。” 钱师傅看着大家惊讶的表情，继续普及着： “这还没有完了，熬汤必须要铝锅，或者砂锅，铁锅都不能用，需要倒入熬汤的水，必须是纯净水，矿物质的水不行，纯净水熬出的汤，口感上要更好，更鲜，熬汤需要开文火十二小时，熬制十二小时后关火，接着浸泡，第二天加水接着开火熬制，来回反复，需要熬制八天，才能出来这样十袋汤。” 钱师傅看着手中的汤，这可是自己经过多重食材的配比，才熬制出来的汤，这个汤的口味，是最佳的，有很多食客，吃完后，都要单独打包自己熬制的金汤。 听钱师傅说完后，一部分人已经开始脑补画面了，那样一锅丰富的食材，都熬化了，只为了一地袋子汤品，这汤真是金贵。 云溪这边。 也在熬虾扯蛋的浇头，把虾脑熬出来后，放入炸好的鹌鹑蛋，让味道能够渗入到蛋里。 盘子已经摆好了，外边一圈就像鸡腿的虾，围在盘子周围，里边是一圈西蓝花，做一个点缀，就像鸟窝一样，中间是鹌鹑蛋。 云溪这边就剩下鸟窝里的蛋，还有浇头。 钱师傅那边，金汤没有拆开包装，只是在热水里加热一下，就已经准备好了。
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