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青贮和干草都快见底了，青贮窖里的饲料前天已经全部用空，只剩下之前用塑料袋发酵的少量青贮饲料。 估计等下个月，家里的牲畜的口粮都得进山去找。 养不起啊养不起，她又想杀羊了。 只能挥手目送穆奚出门，田地里现在不能缺人。 过两天小麦也差不多该播种，小麦地还得整理一下。 牧草地只能交给他整理了。 之前整理牧草地和小麦青稞地的时候，也算是开荒出来的。 那时候用的是家里的犁，开荒直接用犁导致开完了之后，那犁也被磨损了不少。 铁犁这东西不好再生，两人还是得省着点。 现在就只能用锄头手动开荒了。 赵叶青在油菜地旁边抱着武侠小说坐了两个小时，自言自语道，“今天这麻雀倒是一只都没看见。” 合上手里的书，赵叶青转身往院子后头走，今天还没有去看过菜园。 播种的叶菜还没有出芽，土豆长势不错，她用手轻轻戳了一下大蒜，发现大蒜已经不太推得动了。 看来根系已经长出来扎进了土里。 菜园还剩下五六垄地，这是她给过段时间春播的辣椒番茄之类的果类蔬菜准备的。 等到气温升到十八度，果类蔬菜就可以开始播种了。 初春的早晨温度低，现在中午气温升上来了，赵叶青赶紧打上一桶井水给菜地浇水。 现在光照不长，紫外线弱，水也不能浇多了，种芽容易涝死。 赵叶青嘴里含着一口，‘噗’的喷在土地里，现在没有喷壶，这方法能保证出水均匀不会一不小心浇多了。 其实也是因为她太闲，噗噗的喷水玩，就当给自己找乐子。 就这么喷一次，能维持菜地里三天的水分。 赵叶青玩累了，揉着发酸的腮帮，把放在菜园旁边的小说拿上，夹在腋下往油菜地走。 刚走到院子正门，就惊的好几只麻雀从油菜地里飞起来。 赵叶青忙掏出弹弓想打，可毕竟没准备，弹弓刚掏出来麻雀就飞的没影了。 她气呼呼的坐回了油菜地旁边的小板凳上，眼睛在天上环视，这会云淡风轻，天上毛都没有。 这麻雀烦人的很，人一走就来。 她看着插在地里毫无用处的稻草人，觉得肯定是因为颜色太素了，转身回房间找旧衣服。 去年做稻草人剩下的布料还在，布条花花绿绿颜色鲜艳，刚才做稻草人的时候忘了没拿出来挂上，果然就没有威慑力。 将几个稻草人都好好装饰上布条，打扮得晚上她看了都要吓一跳的程度。 赵叶青很满意，觉得十分有艺术感。 到了傍晚穆奚回来，看见这别具一格的稻草人，勾起嘴角调侃， “你这一辈子的审美怕是都花在我身上了。” “抽象主义，你不懂我不怪你。” 赵叶青把羊赶进羊圈，将小羊和成羊分开。 出来时才注意到穆奚手里还拎着一条鱼。 注意到她的眼神，穆奚道，“刚才回来之前，去湖边转了一圈，鱼笼和虾笼没有收获，就把笼子都换了一个地方，想着今晚不知道吃什么，顺便就捞一条回来。” 是一条大鲤鱼，和前几天抓的草鱼差不多，肚子也是鼓鼓的。 穆奚把鱼拿进厨房，剖开肚子，取出了里面的鱼杂，又把鱼肉给剁成块。 “这鱼肉你来腌制一下，抓点淀粉。” 鱼肉交给了赵叶青，穆奚把鱼杂拿到水下清洗。 赵叶青听到裹淀粉，就知道今晚要吃什么了，瞬间嘴里的唾沫急速分泌。 鱼肉放了葱姜蒜腌制，把多余的水分倒掉之后，再裹上淀粉，淀粉不能太厚，薄薄一层就行。 不用穆奚交代，她架起铁锅，在里面蒸上米饭，米饭是平时正常两倍。 干了这么多天活，到了晚上都累的不想做饭，好不容易才捞条鱼回来，当然得多吃点。 等到鱼杂和鱼肉都腌制好，穆奚起锅烧油，先将鱼肉一块一块放进去煎炸。 鱼肉块逐渐变成了金黄色，用筷子翻动的时候，不小心戳破外层的酥壳，能听见咔滋的脆响。 煎炸好的鱼肉捞出来，再把鱼杂放下去煎。 鱼杂有鱼蛋鱼泡鱼白还有处理得干干净净的鱼肠。 鱼蛋煎到定型，翻动不会碎成小颗粒后，再把葱段放进去炒香，下入之前煎炸好的鱼肉和提前调配的酱汁。 直到酱汁收浓，裹在煎的金黄的鱼肉和鱼杂上的时候，赵叶青都已经快抑制不住嘴里的唾液了。 穆奚把锅铲交给她，“你翻动一下，我去把米饭端出来。” 赵叶青捧着米饭坐在火塘边，拿到筷子后就立马对着浓油酱赤的鱼杂下手。
第197章 种小麦，放田水 鱼泡被在酱汁里煮的软糯，胶质感都黏糊在了嘴唇上，鱼白口感细腻一点腥味都没有。 鱼肠的味道比较奇特，带着丝丝的苦味，苦味过后却有些回甘。 吃完鱼肠又夹起鱼蛋咬下去，颗颗细小的鱼籽在嘴里散开，咬碎了颗粒后，嘴里都是鲜甜，正好中和了残留在口中的苦味。 鱼肉金黄的外壳吸收了酱汁，鱼皮还保留着些许酥脆，她用筷子戳散了鱼肉，将里面的小刺挑出来，把米饭和鱼肉混在一起，浇上一瓢酱汁和匀。 浓稠的褐色酱汁裹在白色的鱼肉和米饭上，里面还夹杂着酥脆的鱼皮。 赵叶青吃的一脸满足，穆奚把挑了鱼刺的鱼肉放进她碗里，“爱吃明天再去捞两条。” 湖里的鱼多，偶尔吃一两条产卵的鱼影响倒也不大。 赵叶青最爱吃鱼泡，想起小时候，有谣言说炸鸡用的鸡都长八对翅膀，感叹道， “要是每条鱼都能长八个鱼泡就好了。” 穆奚把鱼头放进她碗里，“多吃点，补补脑。” - 播种了油菜后，天公作美，日照开始逐渐变长。 晒好了的小麦种子可以直接往田里撒。 播种冬小麦需要催芽，春小麦却不用。 秋天的时候播种冬小麦，为了要小麦快速出芽，分蘖期后能抗冻一些，播种前就得催芽加快生长。 春天气候适宜，麦种只要在三度以上就能发芽。 十几度正是它最适宜的温度。 播种是按行播撒，不能过密也不能太稀，最好是先开一条小沟再播种。 麦田面积不大，穆奚拿着锄头在前边划出一条沟，赵叶青就在后头跟着把种子撒进去，两人干一个下午就能干完。 小麦不能种的太深，太深会影响出苗，也不能太浅，太浅了根系容易扎不稳，出现倒伏。 麦田的墒情不是特别好，为了调整，前几天他们就在麦田里撒过了水肥，现在只要播种覆土就行。 傍晚前把小麦种完，上半年的种植任务算是完成了大半了，接下来就是插秧、田地管理，再种点菜和牧草。 玉米地和油菜地等再过段时间，苗长高一些，也在里面种点大蒜，防止长虫。 牧草还是决定种上黑麦草、苜蓿、再加上玉米草。 之前的两块牧草地和小麦地分别播撒上三种牧草种子，剩下的青稞地就用来给三种牧草留种。 把牧草地整理好播撒完种子，就已经是十二月中旬了。 两人到牧草地里撒了水肥，顺道去把湖里的虾笼收回来。 这段时间陆续收获了几次湖虾，数量不多，抱籽的母虾都丢回了湖里。 前前后后捕到的虾烘干后也就只得了一捧。 赵叶青把虾干放进石捣里，用杵子给磨成了虾粉，做菜的时候放一点能提鲜。 穆奚日常巡视田地回来，“都挺好的，水稻发芽也正常，糯稻看着倒是比水稻发得还好一些。” 看来下半年种水稻也可以用旱育秧法试试。 水稻田也就半亩地，等到收获后还得再种一轮晚稻。 以前他们这都是三月末插秧，七月的时候就能收割，一边收割一边把晚稻秧苗给插到地里。 立秋结束之前就得把晚稻插完，时间很紧迫，是秋天的第一个农忙——双抢。 赵叶青观察着秧苗的生长情况，在笔记本上记录生长周期，确定好晚稻育秧的时间。 到了十二月底，田地早稻的秧苗总算是长成了，穆奚把水口打开，让稻田里灌上水。 等到田水放了一个多小时后，赵叶青捧着一盆秧苗，挽好了裤腿走到田里准备插秧。 田里一直都是湿润的，脚一踩进去就往下陷了几分，田水没过脚踝，靠近水面的皮肤被荡漾的水波纹挠得有些痒。 捏起稻苗，想着原主人笔记里的说的插秧口诀。 ‘宁可水上漂，不能没了腰。’ 也就是说，秧苗苗腰要与水面平齐，或是水面要比苗腰低一些。 秧苗要一行行的插，行与行之间要相隔15厘米以上。 赵叶青插秧刚插了两行，田水的水位就已经到了苗腰处。 她赶紧把水口堵住。 这一打岔她才发现自己的腰已经酸的不行。 一直弯腰还没有感觉，这弯腰弯久了再直起来感觉背脊骨头都是僵硬的。 赵叶青背过手在腰上捶了几下，抬眼看了一下进度， 距离插完还早着呢。 穆奚刚处理完旱育秧的糯稻苗，拿着秧苗走过来，见她捶腰发愣，几步走到田里，双手插到她的咯吱窝下边，把她从稻田里抬了起来。 提溜着放到了田埂边。 “过几天你生理期就到了，不是说让你不要下去，看着田水就行嘛？” 赵叶青插科打诨的嬉皮笑脸。 穆奚睨了她一眼也没再说她，端起秧苗盆下田，赵叶青赤脚走到鱼塘边，把脚上的泥巴洗干净。 早上两人都只喝了杯牛奶，这会肚子有些饿了。 赵叶青摸摸肚子，冲穆奚笑问道，“你饿了吧？想吃什么？我去做饭。” 穆奚抬头，观察了一下她的表情，“嗯，我饿了，我应该想吃面吧。” “是嘛？” 他秒改口，“其实我也不是很想吃面，那我应该想吃炒饭？” 赵叶青点点头，“好的没问题。” 熏了一个多月的牛肉肠，赵叶青拿一根下来切了一半，切成小丁用油炒香。 两个鸡蛋搅和成蛋液，炒到半熟后再把昨晚的剩饭都倒进锅里。 闻着香气，赵叶青已经在考虑晚上吃些什么了。 吃了半个冬天的牛肉羊肉还有腊肉，实在是吃的有些腻味，这两天吃鱼也吃腻了。 别说她了，家里的狗子们都吃肉吃到眼神无光。 打死的那一头棕熊，几乎都喂了狗子们。 吃了一个礼拜后，它们宁愿吃饭都不愿吃熊肉。 最后只有糊糊和雪饼不挑嘴，每天都吃很多，直到雪融化后才吃完。
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