第250章 芋头 做个草莓酱还是可以的，小幅度的动作不会扯疼胸口。 赵叶青先是在穆奚的注视下把药喝了之后，在嘴里塞了一个最大的草莓，缓解掉苦味了才开始做草莓酱。 果酱做法简单，切碎了放在锅里熬煮到浓稠，加糖就可以了。 能回到梅山，原本梅山家里的东西也能够拿过来了，包括她之前囤的调味品，盐和糖都变得富裕了起来，特别是盐。 她当初为了腌制泡菜，本就买了很多盐，后来出现意外，那小货车的后备箱里也有不少调味料，盐就占了大头。 旅游区有民宿有餐馆，调味品的囤积也不在少数，把保存不当的去掉之后，剩下的盐酱醋存量也是喜人的。 所有的调味品里糖最少，可能是因为之前在旅游区幸存的人没有别的食物补给，别的调味品吃不了，糖是可以空口吃的，能很好的补充能量。 大多东西他们还没有来得及去全都搬回来，现在要做的事情太多了。 赵叶青在家里熬煮草莓酱的时候，穆奚就打算出门去先看看柑橘园的情况。 果不其然，和赵叶青推测的差不多，最受到太阳照射的地方柑橘还没有那么受红蜘蛛的影响，反而是被晒到一半，还有一部分被树荫遮蔽的柑橘树受灾最严重。 加之两人都没有时间来打理果园，果园又没有水源经过，已经处于十分缺水的状态。 穆奚现在也顾不得是不是还有大太阳不适合浇水，打算先想办法把不远处的水沟溪流的水源引过来，这样也能在他们没有办法来浇水的时候，不至于让果树渴死。 柑橘园有一部分没有树荫遮蔽，太阳光赤裸裸的从上打下来，像开了一个超大瓦数的电灯，照的他意识都有些恍惚。 睁开眼睛没一会儿就觉得眼睛刺痛，只能半眯着眼睛往前走。 走到他上次挖通的溪流边上，这一看就让他心凉了半截。 水源已经快要断了，只剩下了手腕粗细。 别说能引过去，估计过不了几天这条小溪流都自身难保。 也是，草甸附近的地下水存量已经算是丰富，上次高温的时候，才四十度出头时梅山就已经出现水源枯竭了。 穆奚突然想起赵叶青之前说要等着成熟的芋头，忙走到茅草后边去查看。 果然，之前那还有着大大绿色叶片的芋头，现在叶片都枯黄萎蔫了不少， 气温实在太高了。 芋头喜温暖湿润，最适宜的生长温度不超过30°，现在湿润快没了，天气又过于炎热，自然就扛不住了。 穆奚从后腰别着的篓子里拿出小锄头，将土里的芋种给挖出来。 地下的温度相较于地面温度还是低上不少的，地下的芋头看着情况还不错。 他们这的芋头不是那种小小的芋艿，是那种类似桂省荔县的大芋头，淀粉含量高，个头也很大，随便一个起码都有火龙果大小。 穆奚把已经长成了芋种都挖出来放在篓子里带回去，看能不能种在地下室里。 芋头是解决了，就是这水源该怎么办？ 穆奚当下也想不出办法，只能用桶装水把果园都浇灌一遍。 水从果树上淋下来，把上头的红蜘蛛也冲掉一些，再流进泥土里滋养果树。 处理完一大片果园，回家的时候还顺路去找了一下烟草。 走到去年烟草地的位置，原地看到了一小片还在生长的烟草，穆奚松了口气，虽然不如去年的多，但是也能解决部分燃眉之急。 他记着赵叶青说的，不全摘叶子，长势好的都挖了回去种着先，毕竟就这点东西，叶子全摘完了也不够用的。 - 赵叶青的果酱已经做完了，果酱不难做，难就难在保存上，处理不好的话，没几天果酱里面就会发霉。 得先把用来储存的玻璃罐都消毒干燥之后才能用。 一篮子草莓也就做了两罐小小的果酱，她把果酱放进冰箱里储存，又转头下了地下室。 距离上一次给草莓西瓜和果蔬类施肥已经是小半个月之前的事情了。 她拿了化肥下来，针对性的先给草莓西瓜施肥了，才处理番茄辣椒茄子之类的蔬菜。 水果用化肥比较合适，针对性施元素肥后的水果比只浇灌有机肥的要好吃的多。 果蔬类的就没有那么多要求了，能有化肥当然长得更好，打理起来也简单，可毕竟现在条件不允许，而且她也更想用有机肥来种植果蔬，吃着更健康些。 有机肥容易滋生小虫子，她在地下室蹲着手动除虫，想着要是下次在外头看到了有小瓢虫什么的，就抓进来放在地下室里，生态循环起来，能帮着吃掉蚜虫之类的害虫。 赵叶青从地下室上来的时候，穆奚正好走进院子。 他把背篓卸下来，道，“果园旁边的小溪流已经快干涸了，长在水边的芋头我也都挖了回来，还有几株烟草，今年那没长多少，长得好的我都挖回来了。” 赵叶青探头一看，果然在里面看到了还带着泥土的大芋头，数了数，有十七八个。 芋头喜湿润温暖，但也十分耐阴，种在地下室里应该问题不大。 穆奚直接把背篓拎到了地下室门口，现在太阳已经快落山，他将地下室上头覆盖的泥土给推开，把pc板打开让里面的植物通风，接受今天最后一点阳光。 揭开板子难免有泥土会落下去，赵叶青等没有土渣掉落了才走进地下室。 之前在果蔬类作物之间插缝种植的蔬菜也是根据了特性来的，除了驱虫的大蒜葱之类调味蔬菜，还有薄荷，生菜，芹菜等等。 薄荷也能帮助除虫，可能就是因为种了这些香气特殊的作物，番茄辣椒上面都没有生红蜘蛛。 她种草莓的经验不多，不确定能不能和这些混种，可目前的情况来看，还是驱虫的需求比较紧急，她拿了小锄头，挖了一株薄荷种在了草莓之间。 又在缝隙中间插了几个蒜头，希望能起到作用。 赵叶青打算把芋头种在番茄附近，现在番茄已经是结果时期了，对水的需求量也比较大，种在番茄附近的芹菜生菜薄荷都是吃水量大的蔬菜。 相同特性的果蔬和芋头种在一起不会因为给芋头浇水，导致周边土壤湿润而出现问题。 至于烟草，赵叶青现在有些头疼，之前只想着挖回来种植，完全没有考虑到应该种在哪里。
第251章 消食 这东西有毒性，能驱赶害虫，但种植过烟草的土地并不能立马种别的作物。 烟草自带有花叶病毒，在它自己身上不会显现，可会影响到类似番茄黄瓜之类的作物，连套种都是不能的。 穆奚走下来道，“那就先处理芋头吧，是种在番茄旁边吗？” 赵叶青发现穆奚的思维方式和自己不太一样，她会想办法弄清楚怎么处理才是最好的办法，而穆奚则是想不出来就先做好眼前的。 她点点头，“对，种五颗就行。” 一个母芋种下去之后，收获时能带有七八个子芋，产量好肥料足的情况下，能有十几个子芋。 穆奚从溪边挖的芋头自然生长，没有太多肥料供给，长的不算很大，子芋也不多，能种植的母芋也就五颗，剩下的都不太适合种植。 勉强种植也可以，就是产量估计不太行，地下室也种不下了。 这种品种的芋头，长大了叶子很宽，就这五颗都是勉勉强强种下的。 等到绿豆收获之后，地下室应该就能宽裕一点了。 剩下了不少子芋，赵叶青在里面挑选了一个看着长势不错的，打算种在房间里。 这东西种成盆栽，后续不仅能收获几个芋头，叶子也十分好看，一点都不比那些滴水观音发财树之类的盆栽差。 至于其它的子芋......赵叶青咽了口口水。 看来这两天有口福了。 新挖出来的芋头不要去掉表面的泥土，放在阴凉通风的地方能保存几天。 可要是已经去掉了外面的土并且把皮刮掉了，就只能放在冰箱里面冷冻，也能保存很久。 芋头怎么吃都好吃，蒸着吃，煮着吃，炒着吃，碾成泥都好吃。 赵叶青拿了两个，剩下的先放好保存起来。 削皮的工作交给穆奚，弄这个得带手套，芋头和山药差不多，皮肤敏感一些的，要是不戴手套手就会发痒。 切开的芋头是乳白色的，中间夹杂着细碎的紫色花纹。 她今天打算做一道想吃很久了的菜——芋头糕。 这不是以往那种绿豆糕山药糕之类的甜口点心，而是粤省的一道咸口的菜肴。 一会要用到粘米粉，家里已经没有了，赵叶青一边把芋头切成小丁，头也没回对穆奚道：“家里没有粘米粉了，你快去磨一些。” 粘米粉就是大米粉，穆奚闻言拿上大米就出门开磨。 家里的大米不剩多少了，抽时间得新打一些。 赵叶青切完了芋头，又从火塘顶上取下来了两根腊肠，也得切成丁。 这腊肠是用牛肉做的，只有咸鲜没有川省的麻辣，也没有粤省的鲜甜。 正宗的还是得用粤省口味的香肠来做，现在只有这个，也就将就用了。 赵叶青把香肠切好，在锅里倒上油，把姜蒜炒香了，再将腊肠丁放进去炒香。 等闻到了香肠特有的烟熏香气弥漫出来之后，就把晒干的小虾米也放下去翻炒。 之前春季的时候没敢多捕捞，留在湖里让它们自然的繁殖，所以家里的干虾米数量已经不多了，等到秋天得多捞一些回来才行。 把虾米也炒香之后，再将切成小丁的芋头放进去略微翻炒，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，炒几分钟入味了就关火晾凉。 这天气放凉困难，得吹着风扇。 老式的风扇把风口转过去对着门口吹，免得吹起一厨房的灰。 又拿了凳子放在风扇的前面，把炒好的芋头腊肠都倒进大盘子里，放在凳子上吹风晾凉。 等了一会，穆奚把磨好的粘米粉拿进来，赵叶青舀了一大瓢放进不锈钢的小盆里，加清水搅拌成糊糊之后，还得用开水在淋进来，把糊糊调成生熟浆。 “你摸摸那芋头凉了没有。” 穆奚手背碰了碰，“可以了。” 晾凉的芋头腊肠丁倒入生熟浆里拌匀，穆奚那边已经起锅烧开了水，上头摆好了蒸笼。 赵叶青拿了一个不锈钢的大盘子，盘底刷了一层薄薄的油，将和匀了芋头腊肠丁的糊糊倒进去铺平。 放进蒸锅，得蒸上半个小时。 芋头糕一般有两种吃法，一种是蒸熟了直接吃，一种是蒸熟后再放到锅里煎。 芋头的香气混在蒸汽里，抑制不住的从木质蒸笼的缝隙之间窜出来，本就炎热而空气不太流动的厨房，一下子就被香气笼罩，愈发的浓郁。
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