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这附近有水源，让雪里红的纤维并不多，还保持着脆嫩，挖出来的时候都能闻到一股子清香。 这种季节进山的好处就是蛇都冬眠了，在地上翻翻找找也不用担心突然就对上一双竖瞳。 当初那棵倒在她院子外墙后头的大树下的那条蛇，留给她的阴影到现在还历历在目。 赵叶青把一片植被下的雪里红都挖了出来，正要起身，发现这一堆枯萎的植被中有一根藤蔓很是眼熟。 她把藤蔓拉出来，藤蔓上头枯黄中还带着丝丝绿色，叶片上还有白色的小绒毛。 这是？ 赵叶青发现这藤蔓还没有断，扯着藤蔓顺着方向找到了这植物的根系。 她把雪里红放进背篓里，用小锄头挖开了上面覆盖的积雪。 顺着植物根部的泥土往下挖，挖下去不过几公分，硕大的根茎就出现在了眼前！
第151章 做成粉 她锄头不小心挖断了上面连接着的藤蔓，导致下面埋着的根茎出现了一个断面，断面是白色的。 断面并不平整，因为根茎的纤维含量比较高，白色的根茎纤维在断口处要断不断地连着。 “穆奚，你快过来！” 她提高了音量唤了一声，穆奚闻言就把手上的雪里红扔进了背筐里，几步跑了过来。 “你看这个，是不是葛根？” 穆奚一看就确定了八分，伸手把要断不断的纤维揪下来放进嘴里咀嚼。 “是粉葛。” 他之前跟着赵叶青的奶奶学草药的时候就学到，葛分为葛根和粉葛，基本都统称为葛根，粉葛是葛根的变种，可惜是小时候学的，到现在为止能记住的不多。 两人抄起锄头就开始挖土。 冬季正是挖葛根的季节。 这颗葛根不小，两人把土刨开了五十多公分，也没有挖到底。 整棵葛根挖出来的时候两人都露出了笑意。 “这得有一米长吧？” 葛根整株有四五个根茎，小的像是大号的红薯一样，大多都是小的，也只有一根有一米长。 穆奚掂了掂份量，“小的有五公斤左右，大的这一根得有二十公斤。” 这个个头的葛根还是不太常见，大多都是十公斤左右的。 这株葛根得有两年以上了。 赵叶青有些惊喜，拿起了一个最小的葛根，问穆奚要来随身的小刀，把葛根带着泥土的外皮削掉，露出洁白的内里。 她捧到面前就咬了一口，葛根的淀粉含量很高，进到嘴里最大的感受就粉感，然后就能品到一股子人参的香气，嘴里的纤维嚼过之后吐掉。 舌尖余下一丝清凉。 “还挺甜，你尝尝。” 赵叶青把手上的葛根伸到穆奚嘴边，他就着赵叶青刚咬过的地方咬下去。 “这葛根还不错，纤维不算多。” 纤维不多，淀粉含量高，拿回去才好做葛根粉。 赵叶青也是这么想的，这里有近八十斤的葛根，够吃好一段时间。 这里既然有一株两年以上的葛根，就不会只有一株，两人在附近找到了好几株葛根藤，又挖了一株凑个一百斤就没有再挖了。 剩下的记下来位置，等下次再来，今天拿的有点多，一次性挖这么多回去，做葛根粉也做不完。 穆奚把自己背篓里头的雪里红放进了赵叶青的背篓，葛根都放在了自己这里。 赵叶青挪了一个小的到自己这边，倒不是觉得穆奚背不动，她怕背篓给压塌了。 两人回到家的时候，狗子在雪地里玩的不亦乐乎，地上已经被刨出了数个深浅不一，形状极其不规则的坑洞。 没有一只身上不是白的。 穆奚把东西拿进屋，赵叶青把几只狗子叫过来拍掉它们身上的雪，“这天气，感冒了你们出去还找的到药吗？” 玩这么久也该够了，她把几只都赶回屋里去烤火。 壁炉前，糊糊和雪饼正趴着不动，到了冬天这两只明显不如夏天活跃，趴在壁炉前时不时打个哈欠。 把狗子关在屋里，这才回到厨房，准备处理葛根。 葛根上头的泥巴得一个个搓洗干净，穆奚在水龙头下边把泥大多都冲洗掉之后，在大盆里倒了热水，把葛根都扔进去进行二次清洗。 泥土被清洗干净，葛根上的纹路也逐渐显现出来。 皮上面是一圈一圈的，有点像超大号的芋头，却不像芋头的形状。 芋头是圆的，这葛根更像是红薯，两头都是尖的。 赵叶青拿了一张小马扎，也坐在了盆边，两人一起刷葛根。 手里拿的是一块用的有点久的丝瓜瓤，这一块已经要报废了，上次在山下菜园里找回来的还没有处理。 上次弄了两个丝瓜瓤回来，有一个还挺大的，赵叶青一直舍不得用来刷碗，想着去掉外皮后把丝瓜瓤给划开做成一个平面，能当蒸东西的屉布用。 又透气又不沾。 手里的老旧丝瓜瓤刷完这个葛根也差不多该报废了。 穆奚开始给葛根削皮的时候，赵叶青开始准备处理葛根的工具。 拿出了之前那个磨芝麻的石捣，把穆奚削好皮的葛根弄成小块扔到了石捣里头。 葛根的切面也是有花纹的，有些像树的年轮，但是里头只有两个圈圈，圈圈并不圆，线条有些弯曲。 穆奚拿起石捣的研磨棒开始用力捣，直到把葛根全都捣烂了才停手。 一百斤的葛根只处理了八十斤，剩下的留来煲汤或是炮制好留作药材。 穆奚把捣成了蓉的葛根放在垫了纱布的簸箕上，用水浇在上面后不断地用手搓揉，将里面的淀粉给洗出来。 两人交替着你搓淀粉我浇水，搓到手酸了就交换一下。 直到把八十斤的葛根搓完，天都慢慢暗了下来。 搓出来的水是白中带着黄的，把所有的水都倒进一个大缸里，接下来就得交给时间来沉淀。 穆奚把锅架上开始准备晚饭，赵叶青手酸的不想动，也不想看着他动。 “不折腾了，蒸个馒头包子吃就行了。” 包子馒头也得来点下饭小菜，穆奚道，“没事，我炒个菜，很快就行。” 赵叶青把外头冻着的包子馒头拿了进来，都吊在屋檐上，还得担心会不会被飞过来的麻雀偷吃。 她把馒头递给穆奚，“什么时候有空，咱做个冰箱吧。” 她想的是用纯冰来做，可就是有些费时费力，用木头钉一个放在室外应该也能行。 穆奚点头，把包子馒头放到蒸锅里，“都行，要是想做纯冰的也是，得研究一下，反正现在就是时间多。” 说罢又回身在身后的坛子里抓了一把咸菜，用水洗掉外头的盐分。 “你要炒什么，我给你拿。” “墙上袋子里的，小鱼干。” 本来赵叶青还想着要不要配菜无所谓，可穆奚要做咸菜炒小鱼干，她突然就觉得这配菜十分有必要。 锅里的油已经烧热，穆奚把小鱼干扔进去用热油煎的焦香，香味渐起的时候再撒一把蒜末，翻炒几下，蒜末微微变黄就把洗过的咸菜扔进去。 等到锅里的馒头包子蒸好，菜也出锅了。
第152章 积雪 不知道是不是在外头玩一天累了，今天这馒头咸菜小鱼干感觉格外香。 家里的动物都喂过两人才洗洗上床睡觉。 南方人虽然不搓澡，但即使是冬天也有隔天，最多隔两天都得冲一冲的习惯。 赵叶青入睡之前迷迷糊糊嘟囔着，“这天洗澡太冷了，要是能泡温泉就好了。” 第二天早上。 她醒来的时候是被冻醒的。 身边早已经没有了人。 壁炉里头已经添上柴烧的旺旺的。 她以为穆奚是去做早饭了，在床上赖了一下，身子怎么都没暖和起来，才不情不愿的爬下床。 坐在壁炉前把手脚都烤暖了，靴子里也烤的暖烘烘的，这才换衣服出门。 厨房里也没有穆奚的身影，灶上已经生了火，她把上头的锅盖打开，里面是煮好的青菜粥。 不知道人去哪了，里里外外都没有找到人，小红也不在马厩里。 猜测穆奚是出去遛马或是找什么东西，她也就不急了，赵叶青坐在厨房，拿碗盛粥慢慢吹凉了吃着。 等到把早饭吃完，穆奚才出现在了门口。 他把之前那块临时钉来用作拖牧草的大木板重新加工，在下面钉了两条类似雪橇车的滑轨。 木板上是他去砍回来的木头。 “你这是要做什么呀？” 赵叶青想到昨天自己说的，“做冰箱吗？” 穆奚摇头，“你昨晚不是说洗澡太冷了，温泉是没有了，我打算做一个木桶，你可以在里面泡澡。” 她这才回忆起昨晚的随口一说，看到他这么上心，笑眯眯的凑过去啵了一下，小手钻进了他的手掌里，十指扣紧， “你怎么这么好呀。” 牵着他的手走到厨房，把他按在板凳上，“先烤烤火，我去把小红拴进马厩。” 小红不怕冷，现在这个零下十度的气温对于它来说还不算什么，出去逛了一圈显得精神头都好了不少。 赵叶青把它牵到马厩里，还站在原地不愿意动，赵叶青承诺，“明天，明天再带你出去玩！” 好说歹说的商量，才把它请了回去。 关上马厩门的时候手劲大了些，头上砸下来一块雪，一下子给她砸懵了。 这动静把穆奚吓了一跳，从厨房冲出来到她旁边，看到她头上的雪和地上的碎块明白过来。 “先进屋。” 这雪已经冻得很硬了，幸好砸下来的还好比较小，又是边边的，不是最硬的那种，雪块也不大。 头上已经肿起来一个包，穆奚拿了药油过来给她揉搓，“一会我先去，把屋顶的积雪给清理了。” 屋顶的雪确实是一大隐患，太重了到时候房子也容易被压塌。 两人都没有在这种天气环境生活的经历，难免会不小心忽略掉房顶的危险。 赵叶青头上的痛感消散了一些，“我记得以前还看到过，天气冷热交替，屋顶的雪融化又冻成冰棱，砸下来更危险。” 两人本来是计划一人做木桶，一人处理昨天就泡着的葛根粉，现在当务之急还是决定先将屋顶的积雪清理下来。 之前院子里的积雪就一直没有处理，正好趁此机会一起清理出去，免得到时候堆积得多了，一融化院子里到处都是冰。 穆奚拿了梯子，用长长的棍子开始清理屋顶，赵叶青就找了个铁锹，开始往院子外头清理积雪。 家里现在新建的房子比较多，除了原本的羊圈，还有马厩鸡舍牛圈和兔圈。 院子的范围越扩越大，清理起来也不容易。 刚清理了前院不到一半，就得坐着歇会。
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