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张蔻蔻说：“还不错，还有进步的空间。” 圻胤浅笑：“当然比不上你的厨艺。” 午饭的时候，胡菱带熊所长来张记吃午饭。其实并不算带，原本只有胡菱和狗哥二人，是熊茂非要跟着一起来。 胡菱虽然满脸不情愿但又没办法，之前熊茂让胡菱邀请圻胤作为技术外援专家，加入自然研究所的工作迟迟没有进展。 所以熊茂听到灶神也在店里后，决定再度亲自出马。同时他也一直想见见张记的老板，看看到底是不是传闻中那位打翻恶罐，被贬下凡的前灶神。 张蔻蔻听胡菱说研究所所长要一起来店里吃饭，她十分重视亲自出来迎接。八百米的路，熊茂不让胡菱开车，一行人步行至张记饭店。 张蔻蔻恭敬站在店门口，胡菱给张蔻蔻介绍道：“张老板，这位是我们自然研究所的熊所长。” 张蔻蔻礼貌伸手：“熊所长，您好。” 熊茂推了推黑框眼镜，笑眯眯打量起张蔻蔻，眼前小姑娘的容貌和百年前被贬下凡的灶神竟然长得一摸一样。 胡菱又说灶神经常在这里出现，熊茂心中暗想那应该就是她了。真是难得的缘分，没想到昔日灶神竟然会在自然研究所附近开饭店。 熊茂温和笑道：“你好啊，张老板，之前我们单位从你这里采购的兔兔月饼很好吃。” 张蔻蔻微笑道：“谢谢，您喜欢就好。” 熊茂在院子里挑了个能晒到太阳的位置，张蔻蔻把菜单递给他，他仔细浏览一遍，开始报菜名：“油焖笋、腊肉炒竹笋、腌笃鲜、凉拌笋、清炒玉米笋。” 张蔻蔻听着听着听愣了，怎么点的全是笋？未免也太爱吃笋了...... 熊茂转头对胡菱说：“我们三个人五盘菜够了吧？” 狗哥面上不敢发作，内心疯狂咆哮，不要啊！为什么全是笋！他要吃肉！！！ 胡菱心直口快抱怨道：“所长，您这点的全是笋我再点些别的吧。” 熊茂愣了下，随即反应过来哈哈笑道：“哎呀不好意思，我忘了大家口味不一样，你们再点些各自爱吃的吧。” “哦对了！”熊茂看向张蔻蔻，“有冰酒酿圆子羹吗？” “有的。” “那再来一份冰酒酿圆子羹，要加十勺蜂蜜。” “十勺蜂蜜？？？”张蔻蔻滞住，看来这位所长不仅爱吃笋还极其嗜甜。 她好心提醒道：“熊所长，十勺蜂蜜可能会甜到齁嗓子。” “没关系，我就喜欢甜口的。算了，还是直接拿一罐蜂蜜给我，我自己来吧。” 额，行吧......
第59章 蟹粉捞饭 吃饱喝足, 熊茂上到二楼包厢去见圻胤。 熊茂推门进去，看到眼前一幕后，瞬间有种只要自己活得久, 就不会被任何事震惊到的感觉。 额......尊贵的灶神大人, 此刻正在慢条斯理的剥豌豆...... 圻胤手上动作没停，抬眼淡淡瞥了熊茂一眼。 熊茂连忙走上前，恭敬参拜道：“参见灶神。” 熊茂很是鸡贼, 他生怕圻胤一听到他的名字就玩消失, 因此来之前特意吩咐胡菱拜托张蔻蔻让圻胤留一会儿。 熊茂知道别人的话圻胤不一定听, 但张蔻蔻发话他肯定会听。 张蔻蔻和圻胤说了这事，他心里有丝不悦。圻胤知道这只缠人的精明老熊猫找他什么事, 老熊猫每次见到他说来说去废话连篇，无非就是想让他去做什么技术外援专家。 笑话，他很闲吗？！ 圻胤冷淡开口：“什么事？” 熊茂摘下黑框眼镜, 抹了把并不存在的眼泪, 然后抽泣了声，开始卖惨：“灶神, 最近北边发现了一只凶猛好斗的凶兽，让所里的兄弟们有些棘手......” 圻胤打断他：“我没空。” 熊茂：“......” 熊茂刚想解释就被门外的敲门声打断, 小兔推开门探进来一个头，小心翼翼对圻胤说：“不好意思打扰一下, 灶神, 豌豆剥好了吗？老板让我上来看看。” 圻胤：“差不多，你先把这盆拿下去。” 小兔飞跨跑进来拿起装着豌豆的盆子, 然后递给他一袋新豌豆：“老板说让你把这些也剥了。” 他神色如常点头：“嗯。” 熊茂被圻胤的配合惊呆, 就......这么被张蔻蔻随意指使？？？关键他还这么配合...... 虽然熊茂已经活得够久，但他还是被灶神的贤夫表现震惊到说不出话来。而灶神本人并不觉得有什么好奇怪的, 他也完全不介意被熊茂看到。 圻胤冷眼斜睨老熊猫，语气十分不悦：“你是不是觉得我很闲？” 熊茂从呆滞状态回过神，立马惶恐摆手：“不敢，不敢。灶神大人掌管人间四方灶火，监察人间善恶，神职繁忙，神职繁忙啊......” 另一边，张蔻蔻在楼下和胡菱闲聊。两人聊到招人时，张蔻蔻随口问胡菱有没有合适的饭店经理人选推荐。 总是听胡菱说自然研究所的员工都是高精尖人才，那她手里的优质人才资源一定很多。而胡菱听了张蔻蔻的招聘要求后，为难摇头表示没有合适的人选。 自然研究所里的高精尖人才的工作职责是捉拿犯罪妖，并维持妖怪世界的秩序。 或者因为活得够久，可以成为精通植物学、动物学的研究型人才。像各大名校的植物学、动物学知名客座教授，基本都是研究所的员工。 唯独没有擅长做生意赚钱的，这种需要脑袋灵光计算的工作妖怪不可能做到，需要心眼一万个的人类才可以。 熊茂在楼上呆了一会儿就下来了，圻胤根本不愿和他多说，熊茂见他有发脾气的征兆立马起身溜了。 胡菱一看领导消沉的脸色，就知道肯定没谈妥，回去路上她安慰熊茂说：“所长，别气馁呀，这次不行就下次嘛，咱们打长久战咯。” 熊茂瞪了她一眼：“说得倒容易。” 胡菱撇撇嘴：“您都知道不容易，当初还让我来说服灶神，人家神职繁忙，不愿意插手妖怪的事也正常啊。” 熊茂长叹了口气。 胡菱沉吟数秒：“不过，我觉得让张老板出面说不定可以。” “什么意思？” 她解释道：“所长，灶神虽然神职繁忙，但他还有另外一层身份。” “什么身份？” “他也是张老板的员工嘛，那他肯定会听老板的话呀。而且灶神又喜欢她，我们只要和张老板处好关系，再让她和灶神吹枕边风，没准可行呢？” 胡菱这番话倒是提醒了熊茂，他联想到刚才灶神剥豌豆的名场面，瞬间顿悟了。如果说过去只能拜托灶神本人，那现在张蔻蔻无疑是更好的人选。 果然狐狸就是聪明，熊茂对胡菱露出赞赏的眼神：“你说的对！你找个时间请张老板到我们研究所坐坐，平时也要和她多联络联络感情。除了订月饼，看看还有什么可以从张记采购的，得多合作，以表诚心。” 胡菱爽快答应下来，这工作比直接和灶神联系容易多了。 工作谈完，她眼神一变，八卦瘾又卷土重来：“话说所长，张蔻蔻就是八卦里的女厨子吧？” 熊茂眼睛一眯：“你管她是不是！” “切，好奇嘛！透露一下呗，我肯定不会说出去的！” 他不耐摆手：“我不知道。” 熊茂不是不知道，而是碍于灶神的关系，他根本不敢说。 张蔻蔻的确就是百年前被贬下凡的灶神，她做的菜有明显的灵气，普通人和修行浅薄的妖怪除了觉得好吃，并不会察觉到其他。 不过灵气只存于菜里，她身上却没有的怪象让熊茂觉得很奇怪。 - 时间过的很快，转眼就是中秋节。秋天是吃大闸蟹的好季节，张蔻蔻经过一番研究后，推出了应季的美味蟹粉捞饭。 蟹粉是喜爱海鲜食客的最爱之一，金灿灿流沙质地的蟹粉浇在热腾腾的白米饭上，或者和面条拌在一起，丰腴鲜美的味道，那叫一个绝！ 做蟹粉最麻烦的无疑是前期的拆蟹环节，剪蟹腿、去蟹腮、刮蟹黄、挑蟹肉等等流程必须人工处理，流程繁琐费时费力。 好在俞仁对如何高效剥大闸蟹经验丰富很有心得，那精巧的手法连张蔻蔻看了都叹为观止，忍不住连声称赞。 她笑着打趣他：“俞仁，你之前是不是在哪家餐厅做过拆蟹阿姨？” 俞仁被老板的花式表扬夸的通体舒畅，他得意洋洋地说：“老板，想夸我心灵手巧就直说吧，毕竟心灵手巧是我们鲛......我的优势。” 张蔻蔻笑起来，十分放心的把拆蟹工作交给他。 比起别的食用油，用猪油制作蟹粉会更香。香喷喷的猪油烧至六成热时煸香姜蒜末，加入蟹黄蟹肉和花雕酒，翻炒至金黄色状态。 再加入些许盐、糖、胡椒粉等调味品调味，然后倒入几大勺清水熬煮。熬煮的过程中，肥美湿润软糯的蟹黄会慢慢化开，看得人不由自主咽口水。 最后加入少量淀粉勾芡，蟹粉就做好了。做好的蟹粉用来做捞饭、捞面，或者搭配法棍都是绝配。 张蔻蔻采购的螃蟹是俗称童子蟹的六月黄，特点壳薄肉嫩黄又多，虽然价格昂贵，但是品质非常好。 六月黄的味道细腻鲜美，蟹黄更是如流沙一样漂亮，叫人惊艳到挪不开眼。一旦品尝过这等人间美味，就会心心念念难以忘怀。 张记的蟹粉一经推出，便受到了食客的热烈欢迎。张蔻蔻贴心拆分出两种形式售卖，四只螃蟹做出来的尝鲜版蟹粉捞饭，以及十只螃蟹做出来的饕餮版蟹粉捞饭。 不管是尝鲜版还是饕餮版，一口下去满满的蟹黄蟹肉，这样的神仙滋味直让食客大呼鲜掉了眉毛。 蟹粉也深受懒人的喜欢，很多人不是不喜欢吃螃蟹而是懒，嫌麻烦懒的剥，最后懒得吃。 张蔻蔻推出蟹粉捞饭之后，不仅饭店堂食销量冲到了第一，线上外卖的销量也很优秀，还有不少外地食客在微信上问能不能邮寄过去。 张记饭店外卖评价里也是一溜的夸夸彩虹屁。 “张记的老板娘真的太会整活了！！！！！！蟹粉超级好吃的！” “说实话，我从没想过外卖能和堂食的品质一样。但是张记的品控惊艳到我了，外卖的份量味道和店里一摸一样诶！” “家人们，你永远可以相信张记！喜欢吃蟹粉的小伙伴一定要试试，绝绝子啊！” “救命，我真的超爱蟹粉诶，蟹粉脑残粉就是我了！我点的是十只六月黄的饕餮版，本来想独食结果被我妈抢走一半，气的我当场又点了一份。除了捞饭捞面，你们还可以试试蟹粉配法棍，相信我绝不是黑暗料理！”
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