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接下来便是【面粉】、【食盐】、【油】、【鸡、鸭、猪肉】、【蔬菜】等等不足而一。 虽不算十分详细，但准备物资也不可能一蹴而就。 于是，蒋晟大致看了一遍，道：“如此，咱们先兵分两路，我和扬哥儿去领米，湉姐儿和伯母去西市。” 自大昱朝立朝初始，便规定官员领取禄米须本人亲至，当然规矩是死的人是活的，实际上哪能让日理万机的大人物们亲自劳动？自会着人送至府上。 当然此等待遇自轮不上蒋晟等人，这一趟必不可少。 而东、西市是京城最大的两个商业区，时下柴米油盐、吃穿住行，再没有东、西市里没有的。 领米之处恰和西市同一个方向，两人领米、两人购物，如此分工正好合适。 “我俩来前便提前赁好了两辆骡车，正好先将娘和湉姐儿送至西市门口，再去领米，结束后一并接了你们回家”，姜子扬道。 姜湉也点头，“反正帘子一挡谁也不知里面放了什么，到时候我盱着时机将粮食收到空间里，如此这般我和娘多买一些倒也无妨。” 陈氏心中略微估算，补充道：“湉姐儿写上的基本都需要购买，除此之外柴火更得多备些。” 姜子扬点头，“确实如此，没有柴火再多的粮食也白搭。” “是越多越好！”，姜湉道，“我琢磨着既然放于空间能保持物品新鲜，不如待会儿回家后，我和娘提前制作一批食物呢？” 若真有事发生，提前制作的成品，一是方便取用；二是防止到时一片混乱无人供应柴火，只能望米兴叹；三嘛，是姜湉前世看多了末世文小心使然，害怕到时人们吃食困难，若家里制作味道浓烈的菜品，有引来歹人的危险。 ...... 四人一人一句，群策群力。 不多时便有了大致的章程。 就在这时。 蒋晟突然摸出一个小袋子，递给陈氏，道：“伯母，这是我这些年存下的薪俸，给您收着。” 时下普通人家只要不分家，往往须将赚取的银钱交于公中。姜家却并未如此，姜子扬赚的都均给他作零花，自家孩子都未收着，何况蒋晟呢？ 陈氏闻言忙摆手，“何须如此，你且留着自己花用，我和你姜叔有钱哩。” 蒋晟只不收手。 姜湉见两人僵持起来了，眼睛一转，索性一把抓过小袋子塞给自己娘亲。 “娘便收着吧，晟哥大了面皮反薄了，若是不收他今后都不好意思让您管着吃喝！” 大咧咧的语气让陈氏哭笑不得，只能嗔道：“你这孩子。” 但见蒋晟只笑并不反驳，想了想便道：“如此也好，我先替你收着，若是以后有需要再给伯母说。” 她想着，看扬哥儿便知年轻人向来手面大，就当是帮他存着，以后娶妻再给他也不迟。 姜湉对蒋晟眨巴眼睛，一副“幸好有我吧？”的模样。 蒋晟笑而不语，只道：“如此，便出发吧。” “出发！”，姜子扬兴致勃勃地第一个踏出房门。 四人鱼贯而出，各就各位，很快便驶出了崇武坊。 作者有话说： 接下来就去西市买买买！ PS：本文架空，物价多参考宋朝，禁军官职等则是参照明朝，但众所周知明朝薪俸极低而宋朝薪俸极高，我就折中了一下 然后食物等参考的也是明朝，这样玉米、土豆、地瓜、辣椒等就可以光明正大的出现了哈哈哈
第9章 西市 ◎店铺鳞次栉比，货品齐全丰富，好不热闹◎ 东、西市极大，一左一右遥遥相对，矗立在京城中轴线两端，供应着全城的需求。 虽都是商业区，但各种因素下东、西市也慢慢发展出了自己的特色。 譬如西市，胡商多聚集于此，时下人们若想寻个新鲜，西市必然是首选之地。 此时，姜湉与陈氏刚越过北门进入西市。 西市北门近处这片区域，多汇集着食物相关店铺，卖粮的、卖油的、卖酒的、卖醋的......店铺鳞次栉比，货品齐全丰富，好不热闹。 遥想彼时，姜湉初次随家人进入此地，饶是穿越人士也被其物资之丰富震惊到了。 然而经过十几年古代生活的洗礼，姜湉也慢慢意识到，自己当时的这份震惊很难不说是一种无知。 仿佛古代再发达也不过如同在河里钓鱼，即便能把河鱼雕出花来，他们也永远不会知道江里有什么、海里又有什么？这种无意识的“站在巨人肩上秀优越”行为，细想起来也颇为可笑。 言归正传。 此时，母女俩已踏进了一家油铺。 这是家里惯常购买的店铺，价格公道，质量上乘。 见到母女俩，伙计便带着笑迎上来：“两位客人可要买点什么油？” 没错，时下食用油种类其实相当丰富。 既有动物油脂也有植物油脂，动物油脂需从屠户处购买，还因来自不同动物而有膏和脂的区别，这里暂且不表。 只说油铺，这里一般只卖植物油。莫要看古代生产力低下，植物油种类却颇多，香油、麻油、菜籽油、棉花籽油等，价格自是有贵有贱。 油铺多会陈放着数个大瓮，分别将之盛放。 陈氏进门便熟稔地往其中一口大瓮走去。 伙计一见，笑容更加真诚起来，只因陈氏选中那一口大瓮装的是香油。 说到香油，不得不提曾经姜湉还奇怪道香油与麻油不是一个东西吗？为何价格差距却那么大？ 后经过陈氏解释才知道，原来时下的香油与麻油天差地远。 麻油是亚麻榨取的植物油，而亚麻是制作麻布的材料，南北均广泛种植，量大自然价廉，不过口味甚是一般。 而香油是芝麻榨取的植物油，食感上最为香醇，不过因时下芝麻产量不高，榨取量也少，自然价格也是最昂贵的，一斤需120文钱。 姜家人少，收入却不菲，这才舍得吃香油。 若是普通人家，多只舍得吃那低廉的麻油，用时不过拿布沾着擦擦锅底的也不在少数。但值得一提的是，同样是这样或穷困或节省的人家，也偶有舍得二三两，甚至咬咬牙一两斤地买香油的时候，这当然不是为了满足自己的口腹之欲，而是为了供奉给寺庙，至于到底值不值得也只有当事人才了解了。 只看此时，陈氏习惯性地取下挂在瓮边的打油工具，长长的把手，最下头连接着一个竹筒，将之放入油瓮里再提起，便能舀出一筒油来。 竹筒里，香油清亮绵密。 陈氏满意点头，对伙计道：“香油甚好，若买得多可否送那装油的陶罐？” 为着方便，油铺里常搭配卖些陶罐、竹筒等容器。 伙计想来没少遇到要添头的，闻言脸上仍含笑，话里却是拒绝：“客人您常光临，自是晓得本店向来质高价低，原就是走那薄利多销的路子，陶罐实是负担不起。” 其实陶罐也分粗细，然而即便是粗陶罐也得15文钱一个，店家自然不肯送。 陈氏听到拒绝并未如何，只淡淡接道：“若能送陶罐我便买100斤香油，100斤麻油。” 麻油口感不好，但点灯倒是适宜。 “这”,伙计闻言迟疑了一瞬，然后便道：“客人稍等，小子这就去请示掌柜。” 陈氏点头应允。 伙计便转身进了后院。 “娘，店家会送吗？”，姜湉小声问。 时下购物朝店家饶个添头相当常见，但自家这用量少说需要20个陶罐，并非小数目。 陈氏闻言，倒很笃定地点头，正要给姜湉解释，伙计已走了出来，便止住了话头。 转而问道：“如何？” 伙计果然如陈氏所料，点了点头：“陶罐便送于客人，客人何时来取呢？” 量这么大，却只有一大一小两个女流，伙计自然以为是预定。 陈氏道：“店家如今便可准备起来，待会儿我家里人自会来取。” 双方计算后，一共17两银子。 陈氏先支付了10两，约好取货时再结清尾款。 之后母女两便出了油铺，转脚进了旁边的面粉铺。 伙计也是笑脸相迎。 陈氏仍是熟稔地选好了常用的面粉，80文一斤。 若单看小麦，不过粗粮而已，价格向来比大米低廉。但若是要将坚硬的麦粒磨成面粉，所需的人力或畜力则会大大增加，价格自然也就原地起飞，陈氏所选80文一斤的面粉，里面或多或少尚掺杂着肉眼可见未清干净的麦麸，对人们来说这倒是无妨，与其多花银钱买精白面，不如食用之前用竹筛细细筛过更为划算。 面粉铺里有散卖的，也有预先装好的，一称（约15斤）或五称（约75斤）装一布袋，陈氏一气儿定了12袋五称，掌柜也大气，索性只收了70两。 还道：“如此，便预祝客人生意兴隆了。若使着便宜，客人再来。” 显然，掌柜误以为陈氏这些面粉是为着吃食买卖。 陈氏自不多解释，只道一会儿家里人便驾车来取，然后就踏出门去。 这次倒并未如油铺一般支付定金。 “油铺需分装至陶罐，若不支付定钱商家自不肯。面粉铺里却早已分装完毕，待取货时再支付即可”，陈氏解释道。 原来如此，姜湉边听边点头。 接下来，便是那肉铺。 如今猪肉价贱，约35文一斤，然而离谱的是牛肉居然比猪肉还要便宜，只要20文一斤。 姜湉刚知道的时候简直觉得被重塑了三观。 尤记得现代时，她曾听说古代官府为保护耕牛多会禁止屠牛，要吃牛肉，只能出自数量颇少的肉食牛或者自然死亡的耕牛，若按照物以稀为贵的定律，牛肉怎么也不可能比猪肉价贱才对。 直到姜至呈讲解了前因后果才了然，原来这牛肉20文一斤是朝廷的硬性规定。 那朝廷又为何如此定价呢？ 其实牛肉售价也曾达过一斤100文以上，而一头牛约200-300斤，即使按照最低的200斤计算，屠杀一头牛也可卖到20000文钱。 然而问题是，购买一头200斤的活牛仅需5000文钱左右。 也就是说，屠杀一头牛所获得的利益是4倍！ 姜湉当时便不由想起一句话，“如果有100％的利润,资本家们会挺而走险；如果有200％的利润,资本家们会藐视法律；如果有300％的利润,那么资本家们便会践踏世间的一切!”。 大昱朝人民虽没听过这句话，但明晃晃的银钱仍让不少人铤而走险，一时之间耕牛数量日渐减少。 于是，朝廷才出了20文一斤的法令。 如此一来买卖牛肉无异于赔本买卖，于是牛肉越发有价无市，20文确实便宜，但市场上基本看不到它的身影。 当然，以上拉拉杂杂说这么大一堆牛肉之不易得，主要是想体现姜湉与陈氏的幸运。
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