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因为母女俩进到猪肉铺，居然看到此间在售牛肉！ 一问之下，原来是肉铺老板下乡收猪时，碰巧遇上一户人家耕牛跌落死亡，于是得以收购并转手贩卖。 收购价不用说肯定大大低于20文，但屠杀买卖耕牛需去衙门办理手续，对农民来说什么衙门、什么手续，想想就头疼，不如低价卖给肉贩。 这肉自然越早买卖越新鲜，于是肉铺老板急急赶回来办理手续，直到一个时辰前方弄好，这才让陈氏母女俩撞了个大便宜。 “客人运气颇好，若是早些或迟些便遇不上这等好事儿哈哈哈。” 陈氏毫不犹豫，直接将剩余240斤包圆，所花不过5000文钱即五两银子，简直让姜湉心花怒放。 这笔钱自然直接给了，毕竟僧多粥少，若等到姜子扬两人过来再买肯定什么也不剩下了。 交了这笔钱，陈氏又定了约200斤猪肉，约定明日来取。 又嘱咐：“那猪板油可得给我留着！” 练出猪油后，将那剩下的猪肉渣和着白菜一炒，浇上浓香的酱油便是一道极下饭的好菜。 “客人放心”，老板性格疏朗，闻言笑呵呵道。 买了肉，又去买食盐。 食盐买了，便是香料。 连柴火都定下不少。 倒是蔬菜摊，此时已所剩无几，且卖相也不佳。 只能与相熟的菜贩约好，告知所需的蔬菜种类及数量，明早来取。 菜贩听到数量颇为吃惊。 陈氏便微微一笑，借用之前面粉铺掌柜的误解，道：“家里赁了个食铺。” 菜贩便了然，笑容又加深了几分，“且放心，必给您准备得妥妥当当的，毕竟您可是老主顾。” “如此多谢了”，这一路来，陈氏仿佛已习惯了食铺女主人人设，甚至不忘给菜贩吃定心丸，“若客人吃着好，我再来。” 菜贩果然开心，连连道：“一定一定！” 姜湉今天大开眼界。 原本只觉得娘温柔和善，原来还有如此独当一面之姿。 “娘，你可真厉害”，她向来不吝赞美。 陈氏闻言只笑，“这便厉害了？” 姜湉肯定点头，“那可不！” 游刃有余，事事妥帖，自然是厉害的。 “湉姐儿也厉害，银两算得又快又准”，陈氏也笑着夸道。 “尚可尚可。” 嘴上客气着，最后却忍不住嘻嘻笑起来。 此时估摸着时间差不多，母女俩便停止了购物，说说笑笑间又返回至北门，等待着蒋晟、姜子扬二人。 不过一刻钟，蒋姜二人果然到了。 骡车自然装了个满满当当。 按照之前的计划，姜湉上车，陈氏则留在原地等待。 蒋姜二人对京城的街街角角均是熟悉非常。 便直接将车驾至附近一人烟稀少之地，以便姜湉用空间收取。 姜湉将手触碰着想要收取的物品，心念之间眼前便一扫而空。 收取到空间的米袋还堆得颇整齐。 她拍拍手，脆生生地道：“好啦，去接娘吧。” 三人又回到北门。 接上陈氏后，便按照顺序，一一将之前定下的物品装载上去。 食用油、面粉、柴火均颇多，装上后三人又跑了两趟隐蔽处，待收取至空间后，方又回去。 最后一趟，陈氏和姜湉分别带上剩余的物品各乘一辆骡车。 牛肉则拜托肉铺老板一分为二，放置在车辕上免得脏污了车厢。 两辆骡车晃悠着，满载而归。 作者有话说： 我爱囤货，囤货使我快乐！^_^
第10章 好饿 ◎状若尸体的老乞丐突然睁开了灰白中带着猩红血丝的眼睛◎ 回家途中，姜湉依然是盱着时机将大部分物品收进空间中，只各种物品留几样掩人耳目。 到家一看，姜至呈也回来了。 于是很快三个男人便将车内留下做样子的物品搬运完毕。 因骡车租赁了一天，如今倒不必归还，只将两匹骡子与车身解开，车身放在门口，骡子牵至屋内安置。 姜家虽只是一进的四合院，却并不局促。 若从空中俯视，便是一个规整的“口”字。 最上面“一横”由正房及一左一右两个耳房组成，是姜父姜母的日常起居、活动之所；“两竖”则是各有两间房的东、西厢房，分属姜子扬、姜湉所有；最下面这“一横”则由杂物房、厨房与东南角的大门组成；中间便是宽敞的天井，西南、东南角各栽种一株苹果树、梨树，厨房门口打了一口井，其余地方现在正摆着数个大簸箕，放着晾晒的红薯干。 骡子拉进来便拴在了杂物房门口。 忙完后，五人又聚首在正房。 姜湉拿出物资清单，边将今日的收获告知姜至呈，边在已买到的东西前面勾选标记。 她最后道：“猪肉、蔬菜明早直接去取就成。” 姜至呈点头，笑着夸她：“我们湉姐儿可真能干。” 姜湉嘻嘻一笑，又道：“娘更能干！爹你是没见着，不知道我娘在西市游刃有余的样子！” 姜至呈闻言不由看向陈氏，温声道：“我如何不知？阿薇一直都很能干，才将家里事事打理得如此妥帖。” 当着儿女的面，陈薇略有些赫然，但更多的是开心，便也小幅度地勾起嘴角。 奈何姜湉对这氛围无知无觉，转而又好奇起金星山的事儿来。 “爹，那璇真有消息了吗？那疯狗又是如何得来呢？” 提到金星山，姜至呈脸色不由沉重。 他摇了摇头，“那些道士大多被蒙在鼓里，主事的两个道士又一起没了踪迹......疯狗来历恐怕只能等璇真归案方能知晓。” 一时间，众人脸色也沉重了起来。 “来历不来历的倒是其次”，对陈薇来说疯狗已是既成事实，相比来龙去脉她更关心的是孩子们的健康，“真的会染病吗？” 姜至呈叹了一口气，“当时我见几个道士神色慌张显然有所知情，便分别提审，一诈之下果不其然，再两厢对证便知晓了七七八八。原来两月前金星观便开始在林中一隐蔽处圈养了不少疯狗，几日前一小道童在打扫时不慎被疯狗抓伤，不过一日便染病发狂，其余道士都被告知小道童被送下山治病，其实是被......如疯狗般进行了处理。” 姜至呈回想起当时。 被吩咐处理小道童的年长道士涕泪横流，口中反复道：“大人明鉴，我并非杀人！小钱儿发狂后面色青灰，眼仁儿发白，毫无理智可言！我原也下不了手，尚在犹豫，小钱儿却变得力大无穷，如同野兽般一味想扑过来咬我！当时小钱儿的形状如何能再以人称呼？若是人，挨了棍打至少会痛呼，当时我慌乱之下棍棍打在小钱儿要害之处，可他却毫无感觉依然挣扎着要抓咬我，直到最后一击击中他的头部，这才制服了他......” 他越说越小声，最后只颠倒着念叨自己并未杀人。 也不知道他在说服官差还是在说服自己。 撇除那些个人因素的叙述，至少姜至呈得到了部分关键信息。 “被疯狗抓伤后可能一日便会染病发狂，而发狂之人力大无穷、毫无理智、攻击欲望极强。若要制服对方，只能击中头部。以上信息虽不能十足确认但你们最好心里有数，只是莫要外传。” 一切不过是猜想，外传恐有不妥。 众人自然点头应允。 姜子扬心直口快，眼前又均是最亲近之人，便皱着眉直道：“我原以为先是璇真被疯狗抓咬致病，又因奉药传给......” 说到此处往天上作了个揖，然后接着，“......于是今日才有圈禁一事。但此时细想，即便奉药也无法近身，自然没有抓咬的机会，如此我倒放心了许多。” 让姜子扬害怕的是天子病危及其会引来的后续危机。 对他来讲，疯狗染病虽可怕，但只要处理得当不被抓咬似乎并无大碍；但若是宫廷事变，天子近卫——禁军便是首当其冲。 姜至呈闻言却担忧愈重。 原本他并不想讲透让孩子们和阿薇过于担心，此时听姜子扬所言，又害怕他掉以轻心，于是最终还是道：“莫要掉以轻心......今日方指挥使请示圣上并未得到面见，命令均由总管太监传递。” 没错，此时家里担忧着的五个人，侧重点却是各不相同。 姜湉担心丧尸爆发。 三个男人担心天子病危导致宫变。 陈薇则是担忧姜至呈与三个孩子的安危。 不过误打误撞倒达成了准备物资以防危机的共识，也算是殊途同归了。 “明日，扬哥儿和晟哥儿依旧告假，有你们在家我也能放心”，姜至呈嘱咐道，“且最好明天之内将必要物资准备齐全，此后便不再出门，守好门户安全为上！” “是”，姜子扬、蒋晟异口同声答道。 姜湉原想着还要大买特买，没曾想事情变化莫测。 此时便急急道：“如此，今晚需得再合计合计，争取明日便能一气儿准备好。” 几人便又针对物资，探讨了起来。 好半饷，终于大致确定。 此时已华灯初上，陈薇便道：“面也应该发好了，我先去准备晚饭吧。” 回家的时候姜湉说想吃牛肉包子，于是到家陈薇便提前将面团发起来，姜子扬也剁了好大一盆肉馅儿。 闻言，姜湉便道：“我和娘一起。” 想到此处，姜湉又急忙往清单上写上“大簸箕”、“大竹筒”、“粗碗”等器具。 因她的空间能自动将同种物品堆叠到顶，这样能使面积利用最大化。 她打算着趁柴火充足先制作部分食物，分门别类放在各种容器中再放进空间，要吃的时候直接拿出来即可，热气腾腾地跟刚做出来的没什么区别。 比如大簸箕，由竹篾编制而成，中间平坦，四周扬起，放置包子、馒头等没有汤水的食物正好，一个叠一个能放不少呢。 且这些器具也便宜，多买些也无妨。 写完后，她便和陈氏去厨房。 小小一个牛肉包子可不简单，除了面之外，馅儿也很重要。 这次的牛肉馅选用的是肥瘦相间的肋条，剁得细细的。 加入姜末、花雕酒搅拌均匀，这叫味馅儿，去味增鲜；接着加入酱油、花椒粉、盐、胡椒粉、糖再次搅拌均匀；再加入香菇粒，最后便是打馅儿。 所谓打馅儿就是一斤牛肉半斤清水的量，多次倒入清水后便大力搅拌，待其上劲儿变得软绵柔和后加入香油封口。 此时，陈氏的面团也发好了。 在案板上洒上少许面粉，再将蓬松的面团拿到案板上，继续揉动排气，待揉好便分成大小均一的剂子。 现在终于可以包包子了。
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