戈月指挥着父亲和哥哥把猎物去掉皮毛后,还让他们把肉用砍骨刀剁成了只有两个巴掌宽的长条。 她和花也没有闲着,把云景给的辣椒和花椒磨成了粉末,加上五香粉和盐混匀后,在肉条上仔细地抹上了一层。 溪看着妹妹弄个肉干还这么麻烦,一边挥刀剁着肉块,一边吐槽道:“真不知道你这是干嘛,你这丫头,就爱折腾人,不就弄个肉干吗,像之前那样弄多省事,现在弄得这么复杂,味道还不是一样。” 溪对妹妹态度并没有改变太多,到底是年纪还小了一点,想事情还简单了一些,觉得妹妹就算是被兽神召唤了,那也是他的妹妹。 这段是时间溪被戈月指使着,又是开荒,又是种地,又是打猎的,忙得团团转,心里早就觉得她爱折腾人了。 穿越过来的这三年,戈月和家人关系处得都很好,主要还是她年纪最小,家里人都宠她,被人宠爱着的她不知不觉得就融入了这个家庭了。 尤其是戈月的两个哥哥,对她特别的好,以前他们在外面打猎的时候,但凡是在外面遇到了什么好吃的野果,那他们自己肯定是舍不得吃,一定会用树叶包了拿回来给她吃的。 大哥去世的时候,戈月还结结实实地哭了好几场。 说实话,这段时间因为父母对自己的态度,戈月的情绪还低落了一阵,觉得他们现在和她太见外了,好像不是她的父母,而是她的下属一样。 所以这会儿戈月听着哥哥的这一通抱怨,一点都没有不高兴,只是白了他一眼:“你可别身在福中不知福了,按照我的这个办法,做出来的腊肉不知道有多好吃呢,到时候拔上几颗蒜苗,一起下锅炒了,保证能把你给香迷糊了。” “我们这次要做的肉干多,之前兽神给的调料可不多,我也就是担心这些东西放久了会潮,不然我才不舍得这么用呢,辣椒和花椒就算了,我们自己能种,这五香吃完了想再找可就难了,你就且做且珍惜吧,明年你想麻烦都麻烦不起来了。” 云景确实给戈月准备了很多调料,但是戈月要做的肉干也是真的多,这可是他们一家大胃王的主要口粮。 那盆子的调料,那是二三十斤、二三十斤的往里面倒。 戈月也想省着点用,不过又担心缺斤少两的,最后做出来的腊肉味道不好。 她穿越后,也是第一次做这些家乡口味,说不准以后的只有这一次机会了,与其抠抠搜搜的,还不如大方一点,把味道做到最好,然后一次吃个爽! 溪被戈月说得不由得咽了咽口水,半信半疑的问道:“真有这么好吃?” 溪是个爱吃的,以前大家都吃生肉的时候,他就最爱吃肉质鲜嫩的长腿兽,后面挖矿石的时候,跟着湛元晨这个神使吃了几个月,更是直接打开了新世界的大门,这会儿听戈月说起这肉干的好吃之处,手下剁骨头的力气都重了几分。 不过溪还是想象不出来,这肉干再好吃又能够好吃到哪里去,虽说戈月被兽神召唤后,现在突然就会做饭了,做出来的食物味道也确实不错,不过那些炖肉、烤肉、炒肉和肉干还是不一样的。 肉干嘛,不都是吃着柴柴的,干干的,还带着一股腥味? 戈月哄小孩般哄道:“真的很好吃,你就听我的,乖乖干活。” 穿越之前,戈月不知道跟着奶奶做了多少次腊肉和香肠了,这是她老戈家的家传配方,做出来的腊货味道简直不要太好,她奶奶靠着这一手手艺,硬是靠着过年给人加工腊肉和香肠,供着她什么都不少的念完了大学,就知道这些腊货做好后味道有多好吃了。 戈月和花往清理好的肉条上抹调料的时候,溪和江就去山洞下面的那一小块空地上给她搭晾肉的架子去了。 这肉得晾干了之后,在用柏树枝条慢慢熏,以前在现代的时候,有那特别挑嘴的人家,还会特意让戈月的奶奶在熏制腊肉的时候加甘蔗渣、陈皮和白糖什么的,这样熏制出来的腊肉闻着就特别的香。 戈月虽然有不少的白糖,但是却没有奢侈到往火里洒白糖熏腊肉,所以只能风干后直接用柏树丫熏制了。 江他们打回来的那些猎物,也不是每一块肉都能切成长条,那些巾巾吊吊的碎肉,她也没有浪费,全部切成手指粗的长条,用盆地腌肉剩下的调料腌制后,塞在刺毛兽的小肠里面做成了香肠。 刺毛兽是戈月在原始世界能够找到最像家猪的动物了,这玩意儿比现代的野猪块头还要大,一头刺毛兽体重轻轻松松能上千斤,更难得是这种野兽平常吃森林里的野果和植物茎叶,肉吃起来没有什么腥臊味,口感比家猪又要有嚼劲一点,溪不喜欢吃,戈月却是喜欢得紧。 戈月已经想好了,等到明年他们计划养殖的时候,最先养殖的,就是这刺毛兽和长腿兽了。 做好的肉条和香肠被戈月和花一一挂在山洞口的木头架子上,江他们看着这晾得满满当当的肉干,心里是十分的安稳。 现在才刚入秋没多久,他们以后再去森林里面转一圈,今年一冬的口粮至少是不用愁了。 想想几个月前,他们一家人还在为过冬的事情烦恼呢。 想他们刚从白虎部落逃出来的时候,除了几块破破烂烂的兽皮以外,是一点东西都没能带出来,原本他们都已经绝望了,都觉得他们一家指定是撑不过今年冬天了。 也是他们一家运气好,戈月突然被兽神召唤了,然后兽神赏赐了许多的东西给他们,按照现在的这个情况,他们不但能够舒舒服服的过完冬天,以后的日子看起来也差不了了。 熏制好第一批腊肉后,戈月也没有怠惰,又急赤火燎地带着家人把地里的红薯藤割了下来,一小段一小段的用剪刀剪了,一一扦插在地里。 种红薯的地垄是戈月早就让江他们垒好了的,现在就只用移栽红薯藤,也不怎么累。 之前种下去的那些种薯在黑土地上也十分的给力,长出来的藤蔓戈月他们种了六亩多地的红薯。 这还不算完,割红薯藤的时候,戈月让家里人每一株红薯都留了至少两根藤蔓,这些种薯后期还会日夜不停地吸收地下的营养,陆陆续续地长新的红薯藤,再等半个月,新的藤蔓长出来了后,戈月他们还能再扦插一波。 红薯本来就是高产粮食,现在戈月他们多扦插一株,等到收获的时候,那收获的可就是整整一窝子的红薯!
第31章 [VIP] 红薯多好啊! 烤红薯!拔丝红薯!红薯粥…… 戈月一想到红薯, 脑子里面冒出来的就是红薯的十八种吃法! 想一想,等到了冬天,外面下着鹅毛大雪, 他们一家窝在山洞里, 灶上煮着肉汤, 灶下烤着红薯,喝完香喷喷的肉汤后,再把灶里的红薯刨出来。 热乎乎地, 又甜又糯的红薯,烤到流蜜的时候最好, 一口咬下去,舒服得让人不由得打个颤。 戈月想得明白,要是今年他们种的这一批红薯能够大丰收, 那么这个冬天,他们也能少消耗一些米面,这样就是明年的稻谷和小麦种得不顺利,他们剩下的食物勉强也能够支撑到他们秋天再种一季红薯。 戈月在意红薯和土豆这些主食的时候,也没有忘记她的菜篮子。 也不知道是云景买得种子好,还是她这里的土地好,反正她之前撒下去的那些种子发芽率都挺不错的, 几乎都达到了百分之七十。 因为空地多,所有戈月没有浪费一株蔬菜幼苗。 之前播种的时候, 因为江他们第一次做,准头不够, 所以就导致等到种子发芽后, 他们负责的那几块地里面蔬菜苗稀一块,密一块的, 看着都不是个样子。 不过这样不碍什么事,花两天时间疏苗就是了,把多的幼苗小心地拔出来,然后移植到旁边的空地上。 这可是精细活,幼苗娇嫩,拔的时候手指放的地方稍微不对,或者用力稍微大一点,这幼苗就会被拔断。 戈月是早就看明白了,自家的男人们,那都是粗枝大叶的主,这种事情她可不敢让他们干,所以她直接就打发他们扛着锄头挖小坑去了。 戈月和花负责拔幼苗、移植幼苗。 只花了两三天,原本只有十五、六亩的菜地,一下子就变成二十三、四亩了。 戈月看着一眼都望不到边的菜地,十分满意地拍了拍手里的泥土。 但凡是二十几亩地的菜苗最后能能够长成三分一,他们家也不愁冬天没有蔬菜吃了,要是最后能够长成得多一些,他们说不定还能晒些萝卜干、咸菜碎什么的以后慢慢吃呢。 这一个多月里戈月虽然忙得团团转,连晚上睡在干草垛上,脑子里都在盘算着一家人以后的吃喝拉撒,不过这种赶紧对她来说是真的很不错。 戈月现在虽然是兽人,但是她的灵魂是华夏人,从古至今,华夏人骨子里都信奉着一句话——勤劳致富! 累点算什么?现在戈月虽然每天都很累,但是她至少心里安稳。 忙一点好啊,至少他们是在为一家人以后的口粮忙碌,他们现在做的每一件事情,以后都能给他们带来回报。 这种忙碌可比以前在白虎部落时,活一天过一天的清闲要让人安心多了。 这才刚入秋没多久,以前在白虎部落的时候,大家都是在入冬的前一个月才开始储存口粮的。 这倒也不是兽人懒惰,是那时候他们没有盐腌肉,秋天二三十度的天气,这肉只是简单的涮一些多的血水就挂起来了,很多肉没有等到被风干就臭了,就算是风干了,也等不到冬天就有异味了。 没办法,兽人加工食物的方式就是这么的粗糙,就连火,都是戈月去年仗着自己是首领的女儿,硬生起来的,当时他们部落里的那个老大巫,还一直嚷嚷着戈月生火会让兽神震怒来着。 现在的兽人,连熏肉都不会做,就只会做个风干肉,那食物能够保存下来的本来都少。 而且兽人本来就不贪心,在天气炎热的时候,他们都是能吃多少,就打多少猎物的,很少能够浪费。 兽人虽然落后,但是他们并不愚蠢知道森林里的猎物都是有数的,他们要吃猎物才能活下去,所以每天打猎那都是没有办法的事情, 所以只要是能够吃,打多少的猎物都没问题,但是要是明明吃不了,却要打很多的猎物回去放臭,放烂,那是不行的。 所有的动物都是兽神的恩赐,浪费食物兽神是会生气的。 而且森林里多一只动物,明年开春繁衍后,他们打猎的时候就会更容易一些,这些道理都不用别人教,兽人们自懂事起,就已经被族中长辈耳提面命地教会了。 再说戈月,她做腊肉的手艺已经是炉火纯青了,几乎是卡着日子的,她疏完菜苗的第二天,之前晾在山洞口的肉就已经风干得差不多了。
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