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赵叶青下楼推开工具房，觉着手有些刺疼，抬起一看，葱白的手上几颗黄豆大小的水泡，应该是昨天砍树磨的。 怕一会挖坑再给弄破了，拿出创可贴，剪出水泡大小的洞，下面垫上医用棉花，使高度与水泡持平，贴上后就再干活就不容易弄破。 照例把斧头别在后腰，扛上铁锹，今天打算沤些有机肥，出门前还带上了背篓，捡一些枯叶回来。 深坑挖在路中间，左右两侧还留有四十公分的宽度能通过，扯了些树干上的寄生藤蔓搭在上面，铺上点落叶，不细看还算隐蔽。 这个季节的落叶不算多，秋冬的落叶大多化成了泥，也叫作腐叶土，只不过冬天温度低，表层的还没有完全腐熟，赵叶青找到几个松树，刨开表面褐色的土，五六公分下露出了黑色的土，褐色未腐熟的土容易烧根，腐叶土发黑就代表已经腐熟了。 小时候奶奶说松针腐熟的土要比别的土好一些，后来自己在阳台种菜也去城郊树林子里挖过，好奇上网查了，才知道松针是呈酸性的，能改善土质。 宅基地没有树，所以也就没有多少落叶，只是少量有一些被山风吹过来。 背上半背篓腐叶土和枯叶，赵叶青绕路去野枇杷树下看看有没有掉下来的果子。 几棵不知道生长了多少年的老枇杷树，叶子都是大片大片的深绿色，还有不少是最近刚抽出的嫩绿的新芽，展示着它蓬勃的生命力，枝丫上挂着不少果子，赵叶青摘了两串熟透的，扯下一颗剥了皮塞进嘴里。 虽然果核比城里买的要大一些，但是果香浓郁汁水丰盈是水果店里买不到的极品。 赵叶青靠在树下吃了个半饱，才低头把掉在地上的坏果一一丢进背篓拿回去当沤肥的材料，捡的差不多了临走还不忘再摘一串。 蔬菜水果当然要吃应季的。 这几天产生的厨余垃圾都搜集在旁边，有菜叶子鸡蛋壳水果皮咖啡渣。 赵叶青那拿最大的锅烧了一大锅开水浇在腐叶土上，把里面的虫卵高温杀干净，冲洗完后正好中午，地上铺开塑料布把土撒在上面晒干，太阳的直晒能让没死的成虫跑出去也能更有效杀掉虫卵。 从楼上把之前打包快递的大纸箱拿下来制作简易堆肥桶，纸箱下面垫上以前的塑料大盆接住肥液，纸箱和塑料盆中间垫上剩余的空心砖防止纸箱被肥液泡坏，三样废物同时得到利用，内心有种莫名的舒爽。 这会太阳从头顶直射，没有树木的遮挡，摊开的腐叶土时不时巴拉两下，干得还算快，说不定能赶在太阳落山前晒干。 赵叶青搬了个板凳在二楼的露台坐下，最近她习惯没事就在二楼待着，楼上开阔的视野给了她不少安全感，她总担心有那么几个遗漏的感染者，万一跑上山，她隔着距离提前看到了，总能占点优势。 想到这，赵叶青盘算了家里的工具，斧头，镰刀，柴刀，钉耙，也不知道哪一个打人比较顺手。 下楼拿出工具比划几下，总觉得都不太对，斧头柴刀镰刀太短了，如果遇上只能近身攻击，稍有不慎就凉凉，钉耙有点重，她多挥几下都觉得手酸。 要长一点还要够轻便，家里只有前两天砍的竹子，顶上不够粗的那节，当时用不上就暂时放在了一边，本来打算用来给瓜果搭架子来着。 挥动几下，带出呼呼的风声，还挺像那么回事，不过帖子上说感染者丧失理智后不怕疼，这竹竿纯靠敲也不知道她这手劲能不能给他敲晕了。 背着手在房子里晃晃悠悠，东瞅瞅西看看，最后目光定格在以前家里用的水果刀上，别的刀都太重，绑在轻便的竹竿前段不太平衡，就这把水果刀大小刚好重量也合适，竹竿前面开槽涂上胶水把刀柄塞进去，外圈缠上铁丝。 试着戳了两下泥地，感觉还不错，就是不知道实战顶不顶用。 赵叶青放空着有一下无一下转动着长矛，其实她也不知道，除了做些这样的东西，还能怎样才能给自己带来安全感。 手机消息通知音拉回了她的思绪，冯春燕每天从早到晚都会给赵叶青发消息，她一天报平安都得报五次以上。 点开扩音听着老太太絮絮叨叨的话语，赵叶青不自觉的表情变得柔和，心里有了些暖意，举起相机拍了几张她的新菜园和现采枇杷的照片发过去，冯春燕勉强放下心，几条语音发了过来。 ‘乖宝啊，你一个人要注意着点啊，好好吃饭，晚上睡觉那个大门一定要锁死，推个桌子过去门后边顶着。’ ‘你之前买的东西还够不够吃？’ ‘现在感染的人少了不少呢，不够了跟姑姑说，我让你大侄子开车冲出去给你送吃的，你也别担心姑姑......’ 最后这条语音的后半段，还能隐隐约约听见旁边冯立轩对于自己是不是亲生孙子这件事发出了质疑。 吃的暂时应该是不缺的，赵叶青看了看冰箱，300L的冰箱她没有完全填满，上层冷藏有些叶菜和饮料，估计能吃一个周，下层冷冻里倒是不少肉，因为比较能放，她之前想着尽量填满，免得还得下山买，现在倒是误打误撞了，也不知道什么时候才能恢复秩序。 冷藏里的蔬菜就算省着吃也储存不了那么久，地窖里的大白菜也是，南方的湿度太高了，地窖也仅仅只是在气温上比地上低，就算是在里面放了除湿的木炭，湿度还是不利于长时间储存蔬菜，所以她打算明早趁新鲜把白菜做成酸白菜和辣白菜。 第7章 赤红的眼睛 早上八点，好在今天也没有下雨。 赵叶青从地窖里把白菜搬上来，两斤一颗的白菜，她留了几颗打算今晚吃猪肉白菜炖粉条，剩下的把外层有些不新鲜的叶子摘除放在一边。 大白菜用刀分成八瓣，扔进她买的不锈钢大盆里，再用水全部清洗干净，早晨的山泉水刺的赵叶青一个激灵，她把袖子挽起来吸着鼻子清洗着菜叶子，确认这些农家肥养大的蔬菜全部清洗干净了，一瓣瓣拎出来抖掉水分挂在绳子上晾干，避免水分让菜叶子在腌制过程中长毛。 昨天晾晒的腐叶土用手捏一捏几乎已经干了，量还挺多，留出一些可以直接撒进菜园里改善土质，剩下一大半的腐叶土把它铺在昨天纸箱做的堆肥桶里，把这几天的厨余垃圾倒出来，菜叶子坏水果和果皮用刀切吧切吧，尽量切碎了，拌上咖啡渣和鸡蛋壳，一半倒在腐叶土的上面，再铺一层枯叶，剩下的厨余又盖在枯叶上，一层叠一层，拿少量的清水湿润一下，让它们贴合在一起能更快的发酵。 上边盖上深色的塑料袋，放在屋檐下，等待接触阳光，温度越高发酵越快。 赵叶青把鸡舍的鸡和鹅放出来，发现有只鸡的毛掉了不少，她把目光移向大白鹅，那两只鹅瞬间把头偏向另一边。 呵 她这笼鸡有大有小，再跟这俩关在一起轻则母鸡受惊不下蛋，重则这鸡全家老小怕是小命不保。 当时建鸡舍忘了要养鹅，现在只能给这俩货赶紧搭个窝出来。 鹅舍挨着鸡舍建，能省出一面墙，后面和另一侧的墙用砖头垒起来就行，门暂时先用万能塑料布代替，能挡风能挡雨能御寒。 塑料布：这家没了我得散。 给鸡和鹅喂食后，赵叶青在蓄水池里舀一瓢水，浅浅洒在小菜园的叶菜区，番茄和茄子辣椒一类的还不用浇水，现在的气候多浇水反而会使它们徒长，就是只一味地生长茎叶而不往土里扎根，后续导致根系不发达营养跟不上，不开花不结果。 浇完水赵叶青打量着菜园的篱笆，觉得这要是不种点什么爬藤植物都对不起它。 在冯立轩拿来的种子堆里翻找，最合适的就是苦瓜了，这玩意儿种在篱笆边上，鸡和鹅都不会吃。 小菜园的右边还有一块空地，赵叶青盘算着气温，从种子堆里又拿出了西瓜种子和草莓种子。 之前从冯立轩那里拿来的番茄辣椒是已经从种子培育成小苗了，移栽到土里之后，之前装小苗的育苗盒就空在那，她没有扔，这次正好也利用上。 育苗盒是一个个底部打了孔的方形小盒子，比一次性水杯要再稍微小一些，育苗用的土要比正常种植的土更松软些，赵叶青用锄头刨了一些泥土打散后再掺进腐叶土，这样一份育苗土就做好了。 把所有育苗盒里都填上一半的育苗土，中间撒些氮磷钾和磷酸二铵，避免育苗徒长，能让幼苗长得更壮，再覆盖上育苗土。 把不同种类的种子种下，贴好标签以免混淆，拿到菜园里面摆着，上面覆盖透明塑料膜保湿保暖。 忙完已经是过了中午了。 打开冰箱，发现小白菜叶子开始有些发黄，今天必须得吃掉。 烧一锅水，等水开的空隙把小白菜拿出来清洗干净，摘成一片一片，水开把小白菜焯熟捞出放凉。 她一个人吃不了多少，尽量保证吃一顿做一顿，冰箱没有什么空余能放剩菜，估算着用量舀了半杯面粉倒进大碗里，打个鸡蛋再加水加盐加五香粉，撒一点虾皮，用筷子搅成糊糊。 搅好后摸了摸小白菜，还有些烫，赵叶青边吹气边用手把小白菜攥干水分，放在菜板上剁碎，再全部放入面糊糊里搅匀。 起锅烧油，三成热下菜糊糊，拎起锅左右摇晃，让菜糊糊均匀铺满锅底，中小火慢煎，时不时微微晃一晃锅，直到成型的饼能跟着锅转动，面粉的麦香混着小白菜的清香钻入鼻腔，再翻面煎熟盛出。 赵叶青的饭量不算小，这样的饼她要吃两张才能勉强吃饱。 菜糊糊烙完，一共做出两张半。 这是小时候奶奶常做的饼，简单方便又好吃，早上做好，爷爷抓起两张饼就能出门去巡林。 吃完饼把冰箱里的五花肉提前拿出来解冻，拿出胡萝卜苹果和梨子，打碎后加入一袋辣酱，这是最快捷的辣白菜腌制酱料，虽然不怎么正宗，对她来说这就已经算好吃的了。 今天的天灰蒙蒙的，刮着微风。 按理说风应该挺大的，但是在山里被树一挡便只剩下徐徐微风了。 晾在绳子上的白菜表面的水分已经被吹干，摘下来，一大半做酸菜，一小半做辣白菜。 泡菜缸子里一层大白菜一层盐的叠加，堆满后压上一个石头再用盐水封顶，避免有空气长白毛。 另一小半的白菜每一片叶子里均匀裹上辣酱，放进盒子里盖上盖。 酸菜得大半个月才能吃，辣白菜过几天就能吃了。 忙活完天色已经有些昏暗了，赵叶青把今天异常活跃吱哇乱叫的鸡和鹅赶进窝里，蹲下身子把鸡舍鹅舍的门关上，还没起身，目光透过围墙大门底下的门缝，看见一双猩红的眼睛正直勾勾的瞪着她。 赵叶青心脏霎时停了一拍！下意识往后退了几步跌坐在地上，脑子空白差点没喘上来气。
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