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余栀一抬头，一眼就看见了站在前面的贺州，长身而立，像是要往自己后面走。 余栀一稍微看着向自己走来的贺州，稍微侧了侧身，本以为他会路过，没想到他却停在了自己面前。注意到他放在自己身上的眼神，余栀一停了停，解释道：“我妹妹脚伤了，我带她去趟诊所。” 贺州只看了眼陶田田没什么气色的脸，抿唇，很快正声提议道：“如果不介意的话，我帮你背妹妹。” “大概能快些。” 余栀一没问陶田田愿不愿意接受，摇摇头，“不用，我可以跑一下，就在前面，很快就到。” “那我就先走了，明天你来吃饭我给你打…我请你吃饭。”荔枝正好还清。 余栀一错开，迈步背着陶田田继续往前。 身后响起很轻的脚步声，余栀一回头看了眼，昏暗的灯光下，贺州拢着光紧跟在后面。和她脚步急促不同，他反倒是悠闲一些，余栀一看了看他的腿，收回了目光。 可很快，一道从后面而来的光线照在了她脚下。 “前面有一小段路的灯坏了，我刚从那边回来。”贺州像是在解释，语气关切却有股疏冷的散漫，他看着前面的余栀一，叹了口气，似无奈似好笑，“所以小心，余老板。” 拉长的声线在夜晚格外明显，余栀一低头，看着脚下的路走过那段黑漆漆的巷道，转了个弯，很快来到了热闹的酒店民宿酒楼聚集处，也是她的目的地——就在这里的诊所。 诊所生意很好，好几个喝醉酒耍酒疯的倒在病床上输液，嘴里胡言乱语根本听不清楚。 在半开的灯光中，余栀一背着陶田田走进了诊所，然后是跟在身后的贺州。 “没事儿，小问题，伤口不深。小朋友下次可别再调皮了，你看你姐姐和叔叔多着急，消个毒眉头都要拧成中国结了。好了，消炎药…”
第63章 酸辣海鲜汤 姐姐和…叔叔？ 贺州被医生这话给气得不轻, 他垂眸，看着拉着陶田田手的余栀一, 见她似乎没什么反应, 他一人在旁边哼笑一声，而后安静站在一旁。 怎么来的怎么回去，余栀一仍旧拒绝贺州想要帮忙背陶田田的请求, 自己背着陶田田往回走。 不过…贺州帮她拎着药，仍旧和她一路。 “贺先生要回你的工作室吗？”当时看见他的时候他就往那边走的，应该就是去工作室吧。 “往这边走, 小心。”前面有个石块, 贺州伸手拉了拉余栀一，又继续说道：“对, 我现在住那边了。” 住那边？他是指他那个工作室？可是才刚装修好没多久啊… 像是知道她在想什么, 贺州轻声开口解释，懒淡又干净的声音几乎快溶于夜色，“二楼提前装修过, 而且用的材料没什么太多的危害。” “那还挺好的哈, 方便。”余栀一有一搭没一搭地说着话, 心里想的是明日的经营。 看出她的心不在焉，贺州点头，沉默走在身侧, 可走了不过几步, 便又开口，“余老板有想过重新装修店铺吗？” 他这话倒是让余栀一稍微来了些精神, 她侧目, 看着贺州, 很轻点头, “房子有些年头，最近侧面的墙皮有些掉落，虽然对用餐没有太大的影响，但我在想是小范围修补还是直接重新装修。” 说到这里，余栀一的话稍微多了些，“我看过网上很多风格，但是总感觉装修之后就少了些特殊的感觉，所以暂时只是想补一下墙皮。” 余栀一说完话，突然想起了之前顾谷在她耳边说的话——好像贺州来泊水镇开的就是设计工作室吧...刚才被话题给吸引了忙着接话还没来得及思考，现在等到她一联想，她这才发现…贺州是不是在揽生意啊？ 清润的嗓音在贺州耳边荡漾开来，贺州还没开口，就听见余栀一又继续说着话：“贺先生，那个…你们工作室的报价贵不贵？” 贺州并不是把工作室挪到了泊水镇，而是调了一部分年轻人过来。项目是在京市接的，只是工作想在风景优美的泊水镇完成而已…算是放松，也算是近水楼台。 报价这个问题… “很便宜。”斩钉截铁。 “啊？”余栀一看着他的侧脸，硬朗的侧脸带着肯定，看上去不像是开玩笑的样子。 余栀一想了下顾谷开书店的行为，又想了下贺州的工作室…不会这兄妹两人都是来泊水镇做慈善的吧。 “初来乍到想开个好头。”贺州和她对视，眸子溢满星光，“如果真的有那一天，你家店在旁边做宣传不是也挺好。” 余栀一暂时没有委托他。 … 回到家的时候距离结束餐桌共享都还有好几个小时，余栀一和陶田田重新端起了刚吃了一半的饭。 洪家父子已经吃过饭，笑呵呵坐在一边。 洪力犹豫地看了看余栀一，粗糙的双手在桌下紧张地摩擦了下，“余姑娘，这些菜都是你家祖传的吗？” 菜？余栀一下意识往桌上望去。今天准备的菜并不多，一共就五道——椒盐皮皮虾、年糕红烧肉、清炖羊肉、凉拌木耳和三丝蔬菜卷。 这完全就是集合了三套菜谱做成的，而且和祖传没什么关系，余栀一咽了口饭，“不算是祖传的菜谱，洪叔怎么了？” 五花三层的猪肉被炖得入口即化，余栀一接过陶田田递给她的碗，用勺子舀了一勺被酱汁包裹的肉，顿时，润泽的白米饭被沾染上褐色的酱汁，红烧肉在上面颤颤巍巍晃动，简直像直接埋进饭里一探究竟。 “是我想学一下那道椒盐皮皮虾。”洪力想了想，继续说道：“就那一道，只是想做给家里人吃而已。” 余栀一把盛了东西的碗递给陶田田，点点头，“我现在就可以教你们，不过得去楼下厨房。” 陶田田脚伤不好行动，余栀一让她吃完饭在上面看会儿书。洪力则是不放心洪红，把他一起给扶着下了楼。 脚踏木楼梯的声音在夜晚格外清晰，余栀一按亮灯，脚步轻快地带着他们到了后厨。厨房所有东西都很规整地摆放着，台上连一点水渍都不存在，到处干净又明亮。 余栀一给洪红搬了根椅子，看着洪力把洪红扶上去之后，她这才转身走向冰立柜。 今天一天的营业之后，海鲜已经见底，只剩下几只可怜的螃蟹在几只虾在青口贝上爬来爬去，余栀一回头，望向摆放调料的柜子，上面的面包糠用尽，特调椒盐也只剩下了瓶底的一层。 最近无论是食材还是调料，用量都很大，几乎第二天都会有供货商送上门，因此她今晚还真没注意到这些东西见底了。 余栀一弯腰把仅剩的一些海鲜拿了出来，放到了盆里，不太好意思地看向洪力，“洪叔，对不住啊，做椒盐皮皮虾的调料没了，今天怕是教不成这道菜了。” “不过可以教你做一道酸辣海鲜汤，这个很开胃，你们要是有时候不想吃饭就可以试试这个。”余栀一晃了晃装在盆里的虾蟹贝，眸子中闪着光。 最近来这里的客人，除了带着小孩的家庭，大多数都点的稍微重口一些的菜，或是酱香型或是酸辣类，海鲜中，这道酸辣海鲜汤卖得也很不错。 听到‘不想吃饭’这四个字，洪力猛地收回了打量四周的眼神，淳朴一笑，使劲点了点头，“没事儿没事儿，那就学这个。” 之前有好长一段时间他老爹都吃不下东西，那要是学会这个，是不是以后他就可以在自己爹食欲不振的时候给他做这个汤啊... “好，洪叔你先站在一边看吧，这道菜其实严格来说比你想学的那道更简单。” 冰立柜里特别优化过的海鲜几乎都很少脏污，甚至有些贝类可以直接跳过吐沙这个步骤。余栀一一边说着话一边开始处理海鲜，她把弄干净的虾蟹、青口贝和蛤蛎放在一边，伸手甩了甩洗干净的西红柿上的水分。 “西红柿切成小丁，要是不着急的话，可以再切细一些，最好能够和肉沫那种状态差不多，然后是蒜和洋葱，同样切成末，至于红辣椒，切成圈。” 蒜和红辣椒圈都只有少量，只有洋葱稍微多一些，大碗装了大半碗，余栀一把用量大概和洪力说了一下。 “螃蟹的话，切成四块就好。”手起刀落，闪着光的菜刀碰上坚硬的壳，很快把螃蟹给劈了开来。 余栀一把东西分装在碗里，带着洪力走到了锅边，“热锅，温度上来之后倒入油，不用太多，浅浅盖住底就可以。” “然后把虾头放进去。”原本还保持着透明带青黑的虾头，在放入热油中没过几秒便直接变得橙红。余栀一用铲子稍微翻炒了几下，一股奇异的鲜香涌入鼻腔。 洪力感受着香味，目光却是怪异又稀奇，他垂眸看向已经变成不透明状的虾油，嘴里的话脱口而出，“我们那儿吃炒菜的时候不太多，但海鲜又很多，倒是没人把随意丢掉的虾头还放进油里，总感觉有点吃不起的感觉。” 背后一个立式大空调往身后吹，身前是热气翻涌。余栀一压了压虾头，很快把它给夹了出来。她听见洪力的话，侧眸看了一眼... 经历了不少海上风浪的汉子，此时脸上的神情十分认真，既不是在痛斥这种与往常生活不同的制作菜品方式，也不是在无病呻吟，有点向诗人望景生情作诗，他则只是面对如此场景有感而发。 少了些拘谨... 余栀一带着笑意解释：“为了增加海鲜的香气和鲜味，其实这样也算不浪费的一种方式嘛。” “然后把洋葱、蒜末和红辣椒圈给放进去，如果你们那里难买洋葱的话，其实也可以不放。虽然味道会差些，但简易版的也不会难吃。” 洋葱在下锅的一瞬间便沾染上橙黄色的虾油，在煸炒之中，洋葱的刺激性气味逐渐被甜味给覆盖，在微微变软之后，切碎的颗粒开始变得透明。 余栀一指了指锅里洋葱的状态，示意洪力往里看，“洋葱炒到这个状态就可以了，然后我们把虾蟹放进去，再然后是切好的西红柿和青口贝，这时候可以放些白酒或料酒进去焖半刻左右，七八分钟的样子，然后再加入清水和蛤蛎继续煮两三分钟。如果是不喜欢那股味道或是觉得麻烦，可以略过加酒闷煮，直接加清水进去煮也行。” 余栀一动作很快，把白酒放下去之后就盖上盖子转身看向洪力，“洪叔，怎么样？学会没？” 这道汤算是海鲜菜里稍微简单些的，但尽管如此，洪力也还是看得眼花缭乱，他回想起这段日子有钱之后变好的日子...本来觉得已经很不错了，但好像今晚一看，自己还并没有合理利用好那些东西享受到好日子。 洪力忙点头，站直身，爽朗应声道：“学会了，我回去一定要好好试试。也不知道怎么的，看你做的时候，我老是有种想要立马冲回家连夜制作的想法。我刚居然还在想，说不定以后我靠着这道汤就能开家饭馆呢，哈哈。”
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