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一碗餐厅经营日志

时间:2023-09-01 23:10:33  状态:完结  作者:祝珉

  为了解决这个麻烦,祝一宛当初重新装修的时候就对厨房做了一番调整,在外面也没有这么容易看出来里面厨房的动态了,不过基本上还是透明的,所以也不用担心客人有意见。

  这会儿舒宁问祝一宛这个问题,她也不可能实话实话,之前就准备好了这个问题的回答,所以她也很自然地回答出来了,“剩下的还有另外一个厨师小哥在忙,我们有分工的,现在我的分工我完成了。”

  有分工是真的,但是分工的情况可能和别人想的不一样,这句话半真半假的状态,被祝一宛说出来反而蛮像是真话的,至少舒宁没有任何怀疑,还感概了一句,“店里的生意好,你应该再多招几个厨师。”

  “厨师没有这么好找,一碗餐厅的名声全都来自于好吃,但是好吃也是有前提的,我们的菜谱肯定是有独到之处的,这几乎是一碗餐厅的招牌了,所以要找也得找一个值得信任的。”祝一宛解释说,“刘青是我家的亲戚,有餐厅分红,我也能放心,这才招进来的。”

  祝一宛说到了这种情况,很快就被舒宁谅解了。这话可以说是没有任何水分的话了,对于一碗餐厅来说,食谱基本上就是商业机密了,基本上也没有人会把自己发家致富的秘诀随便传授给一个人。

  点点头,“这样啊。”

  “那成,咱们就长话短说,先把咱们意向合作的事情先谈一下。”

  舒宁也不愿意耽误祝一宛的时间了,打开了电脑,把自己写的策划案打开来给祝一宛看,“这是我之前写好的策划案,我大略跟你讲一下。”

  “尝味之前是有其他的产品线的,只不过在当初的发展计划之下被砍掉了,所以现在的尝味才只制作零食,外面的人也以为我们尝味是个零食品牌。”

  “但其实,在尝味,熟食的生产线也是十分成熟的,虽然砍掉了蛮多年的,但是现在工厂机器都在,只要招工不出问题,随时都可以重新启动,现在可以说是比较独立于我们尝味的品牌系统,现在已经全权交给我来管理了。”

  “现在我们主要谈的就是这部分的合作。”

  “经过我们尝味的内部讨论,我们都认为尝味与一碗餐厅合作熟食是最合适的。”

  “首先,现在市面上没有全国性的熟食品牌,地域性比较著名的熟食品牌基本上都是线下品牌,他们或许都做了线上的产品,但是品类单一,也受制于地域性的局限,一直没能在全国市场中激起什么水花,咱们主要看准的就是市场这个缺口,这对我们是很有利的。”

  “以上是尝味提出合作的前提。”

  “关于合作的条件,咱们之前也说好了,直接说底线就行了,那我就直接说我们的底线。”

  舒宁将相关内容翻到那一页,然后才说,“联名合作之前尝味也做了不少,基本上都是利益分成类型的合作,但是基于咱们合作的特殊性以及一碗餐厅对辣椒酱配方提出来的需求,我方给出来的最有诚意的方案就是。”

  “配方相当于一物交换一物。我们用辣椒酱配方换你们的卤料配方,不过,因为我方需要卤料配方主要就是直接用于生产,然后获得利益,而按照一碗餐厅之前合作的情况是,你们拿到了我们的配方并不会直接使用,而是进行改良,再投入市场。严格来说,这其实就已经成为了你们的东西,可基础是来自于我们尝味是不会变的,所以在此基础上,我们愿意将联名合作获取的百分之十的利润给到你们。”

  “以上就是今天基本上要说的信息内容了,不知到你这边还有什么需要补充的?”

  祝一宛认认真真地全篇听下来了。

  不仅听,还看了这些文字方案。

  不得不承认,尝味提出来的合作形式的确是很有诚意了,祝一宛完全没有需要补充的,甚至就算是从这些合作内容当中听出来了尝味想要做合作产品熟食线的主导方的想法,也没有提出异议。

  因为熟食一直都不是祝一宛想要做的,卤味这一块,她就算是要做,也只会做零食线,这才符合之后推出的品牌的基调。

  所以在沉思了一会儿之后,祝一宛直接就认同了这个方案,“其实我的底线就是辣椒酱的配方,我知道,这将会成为我这边另外的收入线,所以我愿意给出一个配方合作。”

  “不过咱们都说了折中,你给出百分之八的利润给到我就行了。”

  真是出乎意料地迅速有效率并且和平毫无拉锯战的一次商讨呢。总而言之,这次被游戏平台给出了三个月的任务,现在算是有了第一步的进展,当然,祝一宛也看到了任务完成的曙光,这绝对是一个好消息。

  “按照一碗餐厅的合作惯例,咱们都谈成了合作,那今天晚上的饭就我来请吧,你自己点菜就行,到时候长平会送上来。”祝一宛还有点不好意思,然后说,“我等下还要去忙了,还是有点抱歉,可能我是没有办法招待你了。”

  “没事没事,客人都等着呢,你忙也是很正常的。”舒宁在这个方面还是很能体谅的。

  两个人本来都是年轻人,在这之前都算不上什么生意人,你来我往的更多还是按照她们本来的习惯,没有那种生意场上的那些老油条的圆滑,当然,也没有老一辈的所谓的规矩。

  祝一宛还是比较愿意和这类人合作的,这样合作起来自己也舒服,最重要的是,不讲究形式,事情进展也快——她的任务可只给了三个月,至少三个月得有产品上市吧。

  想到这里,她还添了一句,“明天你还得再来一趟,我的配方调换到生产线上量产的话还是得有改动,到时候我给你一份生产线配方出品的样品试试,顺便咱们也把合同给签好了,之后的产品推出越快越好。”

  舒宁被祝一宛这么一说,心里的那股斗志不知怎么的就真的全都上涌上来了,也点点头,想着自己也得快点干出成绩来,快点是什么意思呢?那当然是越快越好了。

  这边的合作事项定下来了,祝一宛也算是放了一颗心。

  可是住在杏花巷,距离一碗餐厅并不远的两位老人却可以说是整颗心都提起来了。

  因为今天他们都已经来来回回跑了是来回厕所了,原因无他——就是拉肚子!

  更神奇的是,其他时候拉肚子,都很明显的拉完之后精疲力竭,不说怎么的,至少蹲这么久,人都是难受的,更别说还是拉肚子,至少是肠胃不太舒服才会有这种反应。

  但是今天拉肚子却不会这样,甚至是越来越舒畅,整个人都能感觉到轻松了许多。

  而且今天出汗还比较多,大冬天的,转个身子就是一身的汗,用异常来形容肯定是再合适不过的了。

  这种情况直到了今天晚上才有好转,这个时候钟老也有功夫了,他直接就给自己和赵叔平两个人开始把脉了。

  “我从来都没有过这种感受,本来拉肚子是不好的表现,发虚汗也是,但是我自己能感受到的就是我觉得我的身体越来越健康了,上面的一些负担消失了。”钟老没有先给自己把脉,而是先拉住了赵叔平的手,伸手搭了上去。

  脉象完全没有问题,甚至更加强健了一些——赵叔平其人,看着是挺健康的,但是过去的一些经历其实还真的伤到了他的一些根本,再加上后来挚爱离世,他自己一个人在S市,日子昏昏沉沉得过,也不可能说是有多健康的,至少从钟老每次给他把脉看到的差不离。

  这次不一样了,通过把脉,钟老完全可以得到赵叔平“很健康”的信息。

  他本来都要忘记此行真正的目的了,但是这个时候却神情一惊,想起了之前的十二味果酒,立马就抓住了自己的手腕开始把脉。

  一样,很健康。

  甚至自己有点风湿病的毛病也没有了。

  太神奇了!

  作为一个医者,钟老知道这有多难得。这个世界上无论老少年幼还是男男女女,只要是心理正常的人,基本上都会盼望自己是健康的,钟老当然也是这样。

  只要这个酒出现在市面上,再出现一些夸张的标语,根本就不用担心销量的问题,甚至有很多有地位有金钱的人愿意抢着买。

  有权有势的人现在什么都不缺,缺的就是健康的身体了。这样的情况下,一碗餐厅推出了这个果酒之后,那些人肯定是趋之若鹜。

  这种情况下,祝一宛首先找到了他们的话,那其中的用意就很难讲了。

  “昨天那个祝小姐说的龙眼酒的功效是什么?”

  赵叔平想了一下,说,“好像是说跟身体健康有点关系吧?这和咱们今天拉肚子是有什么关系吗?”

  钟老陷入沉思,嘴上念叨着,“这样那就没有错了。”

  “咱们今天的出汗和拉肚子,其实都是一种排毒的过程。”钟老觉得这简直匪夷所思,但是细想之下却好像又是有点道理的。

  太荒谬了。

  想完这一切的钟老都开始觉得自己一直以来接受到的知识体系是不是有什么不对了。

  按道理来说,拉肚子和出汗不应该是排毒的反应啊。

  但是现在摆在自己面前的事实却的确是如此,荒谬又真实,像是在逼迫钟老接受这个莫名其妙的知识体系。

  赵叔平虽然在和老友日常的相处中对病理医学常识有些了解,但是记忆比较浅薄,关注度也没有这么深刻,听到钟老的分析,只觉得恍然大悟,“怪不得,当初我喝了玫瑰荔枝酒也拉肚子!”

  “不对诶,为什么金桂青梅酒没有这种反应?”

  没错,赵叔平就是难得的三种现在被祝一宛拿出来的酒都喝过的人,金桂青梅酒在他这里的印象的确只剩下了好喝而已,倒是没有玫瑰荔枝酒和龙眼酒这两种果酒带来的这种神奇效果。

  “应该是每种果酒的效果不同,带来的反应也不同。”钟老细想了一下赵叔平喝下两种酒之后的变化以及当初祝一宛说的话,猜测道,“只是这种不同应该只有店主知道,咱们想要知道,也就只能问问店主了。”

  当然,祝一宛也只会跟他们说个大概而已。

  “今天晚了,店里现在应该打烊了,不过人家也要休息,咱们倒是不好找过去,到时候可以和李大勺一起过去,现在还不用着急。”钟老自行安排,“刚好,可以这两天看看咱们身体的变化,好印证一下咱们的猜测。”

  虽然心中基本是有数了,但是谨慎这件事还是要时刻践行的。

  赵叔平虽然不想要被钟老给安排,但他实在是考虑得太周全了,让赵叔平不得不跟着做——所以说,跟一个如此优秀的人做朋友真的太累了!

  他会时刻展现出比你强的方方面面。

  太惨了,他赵叔平真的太惨了!

  “行,咱们天天过去找人家店主也不好,还蹭人家的包厢。”赵叔平嘀咕着,“你到了之后搞得我都没有办法去店里吃饭了,唉,还是我亏了。”

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