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祖传老店倒闭后我的糖水成精了

时间:2023-09-06 05:10:34  状态:完结  作者:小杏仁

  “emmmm……这被奶茶可能是因为冰都化了一半了吧,所以味道有点淡了,我可能不会给很高的分数。”

  导演随机采访给递麦的一个女孩在点评最新拿到的这杯奶茶时评价道。

  更别说本来就不喝冷饮的老人家们,拿着这杯不冷不热的水,更是不知道要如何下嘴。

  “看来我们的甜品师在做甜品时,对环境的考虑也是十分重要的。”

  曾富贵先生总结现场的这个小小的事故。

  无论是不是天气的原因,但是味道欠佳最后还是要归咎于甜品师自己在选择甜品时的考虑不够妥当。

  “确实,甜品师做甜品时还是应该多想想食客。要想象食客吃甜品的时候的环境,心情,情景,将这些都考虑在甜品里,才能做出真正能征服人的胃的甜品。”

  卢芳女士对他的话表示认同。

  “要做到这点是很难的,首先,需要有做甜品的想象力,而后,是强大的共情能力,能够设身处地地去为食客去考虑。”

  说到这里,她用餐巾纸抿了抿嘴,摇了摇头。

  “很遗憾,至今我在我们节目中还没有见到这样的甜品师。”

  这都已经呈上来快十道甜品了,却甚少有人考虑过天气会不会影响到作品的口感口味的,也很少有人想到他们所做的甜品能不能真的取悦到食客的。

  给老人做过甜过凉的甜品,本就是大忌,但大部分的甜品师为了炫技,为了冒风险去讨好年轻的食客,还是选择了冷饮。

  不过卢芳这番话多少有些严厉了,主持人陆信也被她的犀利点评吓了一出冷汗,忙圆场。

  “我们卢芳老师还是希望我们的甜品师们能够有所进步的,也对大家寄予厚望,希望大家在今后的比赛里能够多多注意。”

  *

  做105道甜品需要的时间很长,等待105位评委品尝打分的过程更是漫长。

  由于初赛的选手过多,其中甜品师的水平更是参差不齐,节目前期不少急冲冲跑上去就提交作品甜品师做出来的甜品,就连在屏幕前看直播的观众的食欲都勾不起来,更别说现场评委挑剔的嘴了。

  可以说品尝过半,节目效果平平。

  导演只好不断地时不时就把镜头切到了温甜这边,当然了,全是在温甜不知道的情况下。

  温甜哪知道导演会放着人家正在激烈点评着的第二现场不播,跑来播她的呀,所以在现场的举止也渐渐没有了一开始的紧绷。

  这边,枝桑还在抬着手给她遮阳,还发现她刚才因为做糖水的时候太忙,锅的温度也太高,热得额角都是汗,便伸手给她擦了擦。

  “镜头镜头,拉近一点,给他们一个大特写!”

  于是,看直播的观众们就见到了屏幕里,一高一矮,一男一女,浓情蜜意地你给我擦擦汗,我给你捶捶小胸口。

  【美甲小公主:???】

  【杨桃小猫:????】

  【黎大力:温老师和她的小助理,互联网是没有你们在乎的人了吗?!】

  【黎大力:别人在第二现场挨骂,你们在现场公费恋爱!】

  【黎大力:srds!小助理真的好帅这么怼脸拍皮肤还这么好,发质也好好,呜呜呜!我愿意继续看他们我不想看那些不上不下的糖水了!】

  *

  至此,《你呀甜蜜蜜》的导播仿佛发现了流量密码。

  每当直播间的弹幕慢慢变少,有弹幕说要睡着了的时候,他们的镜头就总是“不经意”地切过去了温甜和枝桑那边。

  好在这两个人还记得这里是比赛现场,行为倒没有多么不收敛。

  切着切着,就切到了轮到温甜带着甜品走进第二现场。

  第二现场是在刚才露天场地隔壁的一个小摄影棚,温甜麻烦着工作人员帮她把105碗桃胶桂花蜜推了进来。

  相比起盖着杯盖的奶茶茶品需要单纯靠味觉去感受它的香气,这种还冒着热气的小糖水,香气是第一时间就窜进鼻子的。

  浓郁的桂花香,仿佛站在一棵金黄的桂树下,清爽却又温暖。

  老人家对这种热的糖水本身有着天然的好感,喝下去一口。

  因为温甜没有像普通的糖水那样用冰糖熬化煮出甜味,而是只是加了一小勺的桂花蜜,蜜天然的香甜和人工合成的糖精味截然不同,它虽甜,却是一种沁人心脾,爽朗的甜。

  而那些偏爱冷饮的年轻人,看着它橙黄,晶莹剔透的色泽,也觉得小巧精致,即使是温热的,却也不烫,在空调房里喝下去,倒也无妨。

  里头桃胶滑嫩的口感更是让人着迷。

  最妙的,还是底下的椰奶,和糖水里一股若有似无,若隐若现的淡淡的酸涩的梨味。

  椰奶包裹住了原本过于清爽的糖水,让它多了一分厚实,不至于因为缺少冰糖的甜而寡淡。

  椰香到秋梨和桂花的过度,正像此时此刻夏秋交际的感觉,清爽、炎热,却又满满的都是秋日的气息。

  大家好似在那棵落着星星点点桂花的树下,对弈玩耍,即使是孩子也掉落在那片嬉戏的乐园里不愿离开。

  仿佛置身于那个古朴却又温暖的小巷,小巷的尽头便是家,那里炊烟袅袅,家中的长辈早已做好了一桌子的好菜,等待着出远门的孩子归来。


第226章 最终的排名结果

  等大家回过神来时,碗中的桃胶桂花蜜已经饮尽,只剩下一点点还未来得及喝下去的桂花碎落在碗中。

  “好好喝……”

  “太好喝了啊!”

  ……

  大众评委区的观众们喝完后纷纷发出了幸福的喟叹。

  他们不像专业品鉴员那样会从食材使用、制作技艺上去评价一碗甜品的好吃与否,但是他们发出的感慨往往又是最直观最真实的。

  更不用说台上原本还是一脸严肃的评委们,其中最惊喜的还要数卢芳。

  之前十几位甜品师里极少有真的采用中式甜品作为作品的,要么是饮品要么是西式糕点,这一碗颇有中式韵味的糖水反而在一溜的西式甜品中让人眼前一亮。

  “你是……糖水师?”卢芳并没有称温甜为甜品师,而是专门称之为糖水师,只因从这一碗小小的糖水里,她能看出温甜在糖水上的造诣绝非只是临时起意做一碗糖水的水平。

  “能在这样的舞台里看到传统糖水真的太让人惊喜了,这碗桂花蜜里还加了秋梨?”

  因为在糖水里本身见不到梨,却尝出了秋梨的香气和一点点的酸涩,让她不禁问。

  “我想着秋梨清润止咳,在秋天这种干燥的天气吃最好了。”温甜抿了抿唇,又有些为难,“但是我想保留桃胶的口感,让糖水好入口一些,所以就只打了梨汁。”

  这样子小孩和老人就能够更好的入口。

  卢芳赞赏地点点头,“秋梨的酸涩刚好能够中和掉蜜糖的甜腻,而且多了一股梨香,是个很好的想法。”

  “卢老师都认同的糖水,当然是非常不错的。”

  曾富贵先生和萧凯峰先生也是连连称赞,术业有专攻,卢芳在中式甜品方面是专家,她都认可的作品当然也能算是本次比赛的佼佼者。

  相比起甜品品鉴员较为含蓄的夸奖,两个甜蜜见证官反而在见到温甜以后就已经开始激动。

  陆信作为平时5g冲浪的主持人,一下就想到了梁清清似乎和温甜还是朋友的事,自然不会错过这个机会,抓住时机cue梁清清发言。

  “据我所知,我们清清好像和我们的温甜甜品师还是好朋友?”

  毕竟是直播,梁清清也不敢像平时那样表现得太过热情和兴奋,毕竟她还是要维持自己高冷御姐的人设的,但拿起话筒的瞬间笑容都甜了好几分。

  “是的,在我出道之前就常吃甜甜的糖水,这次她能来参加《你呀甜蜜蜜》我也是很为她高兴的,希望她能够发挥出自己的水平,将她的糖水带给每一个观众。”

  官方的发言表达出和温甜关系匪浅之外又恰到好处地表达了自己的期望。

  而一旁一脸酷酷的样子的苗昊也不甘示弱,竟然也拿起话筒亮明自己和温甜也见过面。

  “说起来托清清的福,我也吃过一次温甜姐的糖水,真是喝过一次以后就非常难忘。”

  在场的所有人都没想到苗昊竟然会在这个时候也自爆自己吃过温甜的糖水,没想到这个在节目开始之前还“默默无名”的糖水师温甜竟然还跟这么多明星是好朋友?

  “我也是听说温甜姐这次会参加这个节目,所以特地接了这个通告的,为的就是能够再喝到好喝的糖水,所以温甜姐我会一直给你打call的哦。”

  谁会想到平时在舞台上格外霸气的舞台王者苗昊,居然在一碗糖水面前化身了一个元气弟弟,还会给人打call。

  有了梁清清和苗昊的保驾护航,即使台下许多观众不知道温甜是个什么来头的甜品师,可他们都选择了大胆地给她投票,当然了,这里面最重要的原因还是这碗桃胶桂花蜜的确深得他们的心意嘛。

  最后电脑实时计算大家手中打分器的数据。

  专业评审里,卢芳女士给温甜打了92分的高分,而曾富贵和萧凯峰也给她打了90分的高分。大众评委的总分更是达到了94分的高分。最后总分得到了91.7分,分数暂居第二。

  第一名是一位开了十几年烘焙房的蛋糕师,分数也不过是92.1分,可以说温甜的分数已经算是非常高的。

  温甜对这个分数和排名已经很满意了,在工作人员的指引下终于带着枝桑离场。

  *

  再经过漫长的等待,等待剩下甜品师的作品接受评审们的评分,等温甜他们重新回到会场时已经是三个小时以后的事。

  忙活了一大个早上,《你呀甜蜜蜜》初赛的结果终于要公布。

  说实话,温甜的心里还是十分忐忑的,她的作品提交得早,虽然当时是拿到了第二名的好成绩,但是在她的后面还有七八十号人的作品呢,随时都有可能会被后面的选手刷下去。

  而在休息室的他们是不能得知第二现场的情况的,也没办法和其他的甜品师交流,所以对一切状况都是不知情的,这无疑也增加了节目的悬疑性和紧张度。

  其实第二现场自从第30位甜品师的甜品评完分以后,也停止了分数的展示,节目组就是要把所有的悬念都留到最后一刻才揭晓。

  陆信带着三位甜品品鉴员、两位甜蜜见证官和100位大众评审回到第一会场,这次的气氛显然比一开始热烈的气氛要紧张得多。

  “相信大家都已经翘首以盼我们结果的公布,现在先让我们来看向大屏幕。”

  舞台右侧的大屏幕切到了一个分数表,表上一共有30位甜品师的分数,温甜看了一眼,自己在第三位。

  她竟然只后退了一位?

  在她前面获得92分的也是一位业界颇有名气的老前辈,温甜也觉得自己输得心服口服。

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