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这个枝桑是有印象的，因为那时候温甜还请他喝过一杯，只是他还是不懂，这又有哪里不对劲。 “可是张可就不会和我们一起喝呀。” 他似乎从那个时候起就已经不太爱跟着阿姨煮凉茶，甚至会排斥一切阿姨店里的饮品，包括那实际上和凉茶没什么关系的米浆。 “你是觉得张可性情大变了？”枝桑下结论。 性情大变也许说得夸张了，但变得不一样那是一定的。 从上次的凉茶奶茶，到这次的米浆奶茶，张可的奶茶里似乎都多了许多杏坛西街上，他的母亲所带给大家的烟火气。 或许，连他都没有发现，他也开始慢慢地改变了。
第331章 大米发糕 张可正在无声无息地改变，当然，现场发现这点的，暂时还只有温甜和枝桑两个人。 而当事人本人现在还在极力地否认这一点，他昂首挺胸地等待着评委们对他这一杯奶茶做出评判。 说实话，如果不是万不得已，张可是不会想到说用米浆和茶混合在一起，组成全新的米浆奶茶的，毕竟在他的眼里，这些陈旧的东西就是腐朽不可创新的。 但从上次的凉茶奶茶，他渐渐发现，融合，似乎也不是一件那么难以尝试的事情。 和枫哥的米酿冰淇淋咖啡不同，张可的米浆奶茶少了一股米酿的辣劲儿，多出了一丁点米浆原汁原味的醇厚。 萧凯峰细品这杯饮品，觉得米浆与茶的搭配，两样都是富有故事感的饮品，同时在口中味道蔓延开来之时，意外有种朴实的生活感和悠远的年代感。 “倒是和古镇的景象挺搭的。” 奇怪的是，这个味道稍显寻常，却又让人回味无穷，明明认为它十分平常，却又忍不住咂咂嘴细细感受它在口中的余韵。 它的味道不是那一种一入口就能够惊艳到所有人味蕾的，而是淡淡的，一点一点地入侵着你的感官，使你沉浸在它为你营造的氛围内，直至沉溺在其中。 “嗯……倒是有趣。” 萧凯峰找不出该用什么方式去形容这杯奶茶，它既挑不出错，也说不出到底哪里好，可就是让人感觉无功无过，又恰到好处。 陆信喝不到他们说的米浆奶茶，无法体会他们所感受到的那种奇妙的感觉，但听萧凯峰这说法，大概是不算差的，他开始尝试找现场的观众进行采访，了解他们对张可的奶茶的看法。 如果说刚才陆信找周姨来评价陈琳的作品是因为她梁家镇稻王这个身份较为特殊的话，张可的向导并不是什么特殊身份的居民，所以没有必要只局限在这身上，那么他们节目组找采访对象还有一个小原则，那就是——看脸。 颜值为王的时代嘛，高颜值的人，哪怕是个普通的路人甲乙丙丁也能够在互联网上获得大量的流量，所以他一下子就锁定了坐在这100位大众评审中央的一个人影。 别看乌泱泱的一群人，一眼望过去都差不多，但有的人天生气质就与人不同，天生就是人群当中的焦点。 “那位第四排中央穿着白色裙子的小姐姐，”即使是在第四排这么靠后的位置，陆信还是能看到那个白得发光，在人群中很亮眼的美女，并且直接提到了她，“对，小姐姐就是你。” 他示意工作人员将话筒给这位观众朋友，开始提问，“刚才尝了我们张可甜品师做的这杯米浆奶茶以后，你有什么想法吗？” 只见人群中央，一个面容清冷的女人，面无表情地拿着话筒缓缓地站起来，她的气质确实与周围的其他村民都不大一样，那雪白的肌肤仿佛是从来没有做过农活的娇滴滴的小姐，一袭白裙更是有一种谪仙的感觉。 温甜刚想扭头和枝桑感叹好美好有气质的小姐姐，却发现站在她隔壁的枝桑竟然多出一种诡异的表情，有一瞬的惊讶，一瞬的无奈，还有一分的……憋笑？ 这是什么情况？！ 温甜一时迷糊了，“……枝桑？” “嗯。”枝桑笑着应了她一声，却看了眼在他们不远处一直对着他们的摄像头，拍了拍温甜的头，没有多做解释，“没事，咱们继续看比赛吧。” 温甜：“嗯？”真奇怪。 温甜尽力压下心中的异样，重新将注意力放回到了舞台上。那个被陆信这个看脸的人挑中的幸运观众小姐姐确实是个十分清冷的人，评论的内容有理有据算是较为客观。 说话的声音也是波澜不惊少有起伏的，但又不至于让人听着就犯困，只是觉得十分的空灵，犹如掉落在幽谷之中听蝉鸣，听风声。 这种气质的人，如果说是赤极山的当地居民，倒是让人感觉她像是什么隐居山林的世外高人。 而温甜还一直记着刚才枝桑第一眼见到她在人群中站起来的表情，分明两个人是认识的……难道说！ 她心里有一个大胆的想法开始萌生，一下子得不到解释，所以不敢立即确认，只能暂时按捺下这份好奇。 很快，大众评审为张可打分完毕，张可暂时的得分是93.6分，在今天的分数里暂时以0.1分之差，排在了第三名。 之后几位甜品师大抵也是用到了大米做原材料进行甜品制作，表现差强人意，分数也集中在了90到85分之间，没有过低的评价，但也没能出现令人惊艳的作品就是了。 渐渐提交作品的甜品师已经来到了第九位，也就是让温甜和她的朋友们是十分看不上的曹塔君。 曹塔君这次做的，是传统的大米发糕。 大米发糕的制作其实是挺考验制作者的熟练度的，发糕发酵的好坏，直接会影响到最后成品口感的好坏。 不过作为做了一辈子中式点心的老师傅，这点难度的点心还是难不倒曹塔君的，他所做的大米发糕松软香甜，柔软筋道，不干不粘。 那股淡淡的奶香和米香在唇齿留存，香香甜甜的，倒是受到了不少像小禾妹妹这个年纪的年轻人的喜爱，又因它软嫩，老人家也好入口，竟也成了老少咸宜的甜品。 即使温甜看不上他的做事作风，都不得不承认，在做甜品上，曹塔君确实老道。 而且在曹塔君之前连续好几个都是西式甜品的甜品师，做出来的甜品口味难免和梁集镇居民们的喜好有所出入，反而是这个中式甜品让人眼前一亮，有了点新鲜感。 再加上这个主舞台上本身就坐了个“内鬼”曾富贵，一时间就对曹塔君的糕点赞不绝口，“我们的曹老不愧是御厨的接班人呐！果然宝刀未老！这个发糕发酵得恰到好处，火候把握得刚刚好，能看得出是常年累月的练习和积累才练就的能力。” 在这点上，卢芳也是认可的，“我们中式甜点有许多的甜品看着做工、烹饪方式等等好像并没有西式甜品这么复杂，但是在每一个工序上其实都有它自己的讲究，即使是一味火过猛或是小了，都对最后的口味和口感有极大的影响，所以哪怕只是一道看似简单的甜品，要做好也是非常不容易的。” “我认为曹老师这个作品就告诉我们一个道理，咱们这么多的老师傅站在这个比赛场上，就是要让年轻一代的甜品师明白一点——虽然我们常说要创新，但基本功还是不能忘的。”卢芳以曹塔君作为一个榜样，鼓励在场的年轻甜品师们学习他的经验积累。 这个高评价直接让曹塔君的尾巴又翘了起来，挺胸的动作都神气不少。 但温甜对于曾富贵和卢芳的这个评价不敢苟同，毕竟在她眼里，曹塔君可不是什么值得学习的对象，在这个比赛里，多得是勤勤恳恳认真钻研，好好做甜品的人，倒不必把他拔得这么高，若真是人人都像他这样的话，可是会学歪的。 无论如何，有了甜品品鉴官的夸赞，曹塔君这周的比赛显然比上一周的排位赛顺利得多，凭借着这个大米发糕，他的成绩也来到了95.4分的好成绩，一跃上升到了第一。 之后的几个甜品师的发挥也皆是中规中矩，马上就轮到温甜上场提交作品了……
第332章 想都别想 温甜对于今天的比赛其实心态还是比较佛的，反正结果都已经确定了，她过来做个甜品也是走走过场，只要对得起自己，对得起吃她的甜品的大家，就足够了。 而温甜呈上去的作品，似乎是今天所有甜品中，鲜少的，不是用大米做的甜品。 大家看着她端着的盘子上绿油油的那一坨坨团子，一时竟不知道她到底在搞什么名堂。 这是已经放弃挣扎，决定摆烂了吗？ 也有不少的甜品师昨天从当地居民嘴里听说过梁家镇关于艾草的传说的，只不过一来他们来以前就已经想好了选题，临时更改的话，有许多的细节和设计都不大容易调整，二来，艾草本就不是什么好发挥的食材，大家便也避而远之。 更何况，就像椰子和西瓜对许多艾苹岛的居民而言是非常日常，烂大街的食材，这种食材所做的甜品大家吃都吃到腻，吃到想吐了，他们再做的话，效果难免不佳。大家当时有问过这些居民，大米通常他们都是作为主食，倒是少有拿来做甜品的，艾草他们常见，还常常拿来泡水喝，可以说喝这个比喝茶和白开水还要多，所以大家在做甜品时，就下意识地避开了这个食材。 可没想到，真有“傻子”会往这个雷区里蹦？ 温甜似乎压根没有意识到自己的这个甜品选择得有什么问题，只是把艾糍团子端了上去。 这个时候端上来，团子已然不烫，尚有余温，温温热热的，暖暖的，软糯的艾糍咬下去软而有韧劲。 很淡很淡的草药香在口中散开，清新的药草味不苦涩，不至于太过浓郁，只是淡淡的，让人能感受到它的存在，又不喧宾夺主。 内里的馅料丰富，甜甜的蜜豆，香脆的花生，鲜香的蛋黄，浓郁的芋泥……每一个小团子中央都有不同的惊喜。 和曹塔君所做的发糕不同，发糕不能粘，而艾糍的口感最妙最具趣味的便是它糯糯的口感，需要食客细嚼慢咽，才能一点一点品味到其中的玄机。 最重要的，还是口中那股淡淡的几乎找不到它的存在感的艾草香气，却贯穿在了整个品尝的过程中流连，一下就能勾起梁家镇村民们的记忆。 如果说大米是他们桌上必不可少的主食，赖以生存的谋生工具，那么艾草，称得上是他们的信仰所在。 拜祭时有它，生活中有它，祈福时有它，它所意味着的，还是祖先与神明对这片土地最诚挚的祝福。 正如枝桑所说，有的时候，能引起共鸣的作品，才是最好，最令人感动的。 主舞台此时此刻每个人心里的想法各异。 卢芳向来是最欣赏温甜的，她觉得一个女孩子，还是一个年轻的女孩子，愿意沉下心来去钻研传统糖水，本就是一件难得的事情。
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