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这次吃的是只公鸭子，第一批的鸭子一共才六只，三只母鸭子要留着下蛋不能吃，梁衔月早上经常吃的咸鸭蛋可多亏了它们。公鸭子以前吃了一只，现在还剩下两只，这两只公鸭子已经完成了它们的历史使命，让梁衔月有了一批小鸭子，现在小鸭子已经快长成成年鸭子那么大，这两只上一辈的公鸭子也该光荣退休了。 甄敏麻利的把鸭子的内脏取出来，反复清洗过鸭子，用小斧子剁成大块。鸭块先放进开水里加上料酒焯水去腥，然后捞起来把带着血沫的水都倒掉，接下来就可以直接炖鸭子了。 鸭子比较耐火，先和其他的葱、姜、八角、桂皮一起炖上一个小时，再加上甄敏制作的酸萝卜小火慢炖两个小时。还可以根据食材耐火的程度分时间加入一些配菜，除了萝卜以外，梁衔月就加了半颗自己家腌的酸菜、一些海带和切成块的冬瓜。 梁衔月之前得到了一包带着壳的莲子，培育之后成功的发芽，早已经移栽到鱼塘里，现在已经长出了大片的荷叶，只是时间还短，想要吃到莲藕至少也要这些荷花茁壮生长个两三年，才能在鱼塘的淤泥里彻底扎根，要不然今天还能在汤里多加一道莲藕做配菜。 梁康时几次掀起锅来加配菜，从锅里扑面而来的酸香味盈满整个厨房，梁康时匆匆把配菜倒进锅里，连忙盖上锅盖。 “这也太香了，我都不敢开窗通风，怕邻居们闻到味。”梁康时心有余悸的说道，“要是放在海岛里炖就好了，也不用这么心惊胆战，你说，要是有人来咱们家串门怎么办？” 甄敏白他一眼：“海岛里的锅不够大，炖不下一整只鸭子，再说这铁锅炖鸭味道这比那些电锅好上不是一点半点，你这又不是偷来的鸭子，还要搞得跟做贼一样。” 她闻着飘散在厨房里的香味，也觉得口水开始分泌。在现在缺少肉食的时节里，这股味道确实太惹人了。甄敏叫来梁衔月，悄悄告诉她：“你把外面的大门锁上，今天不管是谁来，都得装作咱们一家人不在。” 梁衔月看了一眼烟雾缭绕的厨房，因为没有开窗，锅里炖鸭子的水汽跑不出去，厨房里全是肉香味，玻璃上雾蒙蒙的。 “真不能开窗？我怕这么关着门窗，明天这炖鸭的味也散不了。” 梁康时听了这话犹豫道：“那就开一条小缝。” ———— 宋河抱着一捆柴火站在院子中间，家里的柴不够了，他想着放柴火的厢房反正也几步就到，匆匆披了件手边的薄外套就出来了。 可这会儿，他鼻尖隐隐约约闻到一股香味，那香味打了个转在他鼻子间轻柔的飘过，又消失不见了。宋河留恋地回忆起这股味道，先是一点勾人的酸香，然后是馋人的肉味，等那点肉味飘远了，似乎才回味到一股隐约的酸辣。 宋河的老婆看他傻站在院子里，砰砰地拍窗户喊他：“傻站着干什么？穿的那么少还不赶紧抱着柴火回家！” 宋河这才反应过来，抬脚匆匆跑进家里，一脸新奇地对老婆说道：“我闻到谁家炖肉了，好香！” 他老婆不相信：“不可能，隔壁老刘家就养活了两只鸡，一只是留着下蛋的母鸡，另一只得过年才舍得杀。” 宋河也觉得不是隔壁邻居：“老刘的老婆哪有那么好的手艺，那香味被风吹过来，我就闻了那么一下，这肚子里的馋虫都开始活动了。”他砸吧砸吧嘴，“饭做好了没？” “你还能就着这股味下饭啊？”宋河的老婆看了一眼他那没出息的样子，“也许是你太馋了，出现幻觉了。” 宋河重新穿上厚棉袄，不死心的又在院里站了会儿，想要找出这股香味的来处，却再也没有闻到。 ———— “出锅了！出锅了！”梁衔月一边说着一边打开了锅盖，锅里的酸萝卜老鸭汤汤色澄亮，一股酸香鲜辣的味道混着鸭肉的味道一起涌了出来。 甄敏一边盛汤一边对着梁康时喊道：“饭都盛好了没？” “好了！就等着鸭汤上桌呢！”梁康时吆喝道。 盛汤用的是梁衔月家最大的大盆，简直像把锅端上桌一样。酸萝卜老鸭汤盛到梁衔月的碗里，她迫不及待的先喝了一口汤，汤汁咸鲜微辣，酸爽开胃，除了酸萝卜以外，汤里还加了一点辣椒和麻椒做辅料，加的不多，但刚好能尝出点亮味蕾的滋味。 炖了好几个小时，鸭肉轻轻一拨就软烂脱骨，先是靠炖鸭肉鸭骨煨出汤的鲜味，等鸭汤成了，又反过来浸润了鸭肉，让鸭肉细腻而又不柴。还有本身没有浓烈的味道，只吸饱了鸭汤的冬瓜块，再来上一块烫乎乎的酸萝卜咬进嘴里，里面的汤汁简直要逬出来，烫的梁衔月小口小口的吸气。 被这些美味勾着，一碗饭稀里糊涂的就下了肚，汤碗也空了，只剩下一汪清凉的汤水，梁衔月干脆又盛了一碗米饭泡进汤里，米粒在汤里沉沉浮浮，晶莹剔透，蘸满了鸭汤的鲜味和酸香。 甄敏和梁康时也是一样，吃的满嘴流油，本来都已经饱了，见到梁衔月用鸭汤泡饭吃得满脸满足，忍不住也多加了半碗饭。 一顿饭吃下来，锅里只剩了寥寥几块鸭肉、一些酸菜和冬瓜，汤还有小半锅，梁康时就说：“这汤里面加点粉丝，下顿我们就吃鸭汤粉丝，保准比汤泡饭还好吃。” 梁衔月一边往嘴里扒拉泡饭，一边点头：“嗯嗯都好吃！” 作者有话说： 这章字数少，一会再发一章，写得我都饿了，哧溜
第67章 春至 冬天天气冷了下来，大家都窝在家里猫冬，没有这么多人来回串门。梁衔月最近也很清闲，海岛上种的作物都没成熟，每天就变着法的在家里鼓捣吃的。上次的酸萝卜老鸭汤大受欢迎，让梁衔月每每经过鸭舍，看向几只鸭子的眼神都格外炽热。 有了时间以后，梁衔月也尝试在方便制作食物的烹饪炉中解锁新的菜谱，除了他们已经尝试过的烤面包、小米糕、炸鱼块以外，还试过了虾和海鸥蛋为原材料的虾仁焗蛋，鱿鱼裹上面粉的炸鱿鱼圈，草菇和禽肉做的蘑菇炖鸡…… 梁衔月本来想尝试更多的组合方式，可惜手里的面粉不够多了，烹饪炉只能用海岛种子种出来的面粉，一共才一百多份，却是菜谱里最常出现的食材，根本不够用，梁衔月还想留着一些在不方便做饭的时候应急用，只能先尝试更多不需要面粉的食物。 海岛上其他的食材都不像面粉那样能够均匀起到中和的作用，与绝大多数食材都能完美的结合。梁衔月就把鱼和海带一起送进了烹饪炉，结果出来了一团黑乎乎的东西，根本就不能吃，连两种海鲜都不能随便凑合到一起。 单一的食材往往不会出错，就像是梁衔月最容易获得的海鲜，她这些天就吃过了各种烤鱼，烤螃蟹和烤虾，味道很不错，做起来也方便，带着一身疲惫从海边赶海回来时，只要把食材都塞进烹饪炉里就能吃饭了。 不过有的时候也想吃些食材丰富的菜肴，就像今天他准备做的海鲜粉丝煲。 早上出门赶海，今天的潮汐不大，收获不算丰富，但胜在新鲜而且种类多，这才让梁衔月起了做一道海鲜粉丝煲的想法。 海鲜粉丝煲做法很简单，梁衔月懒得炒料，就直接切了半块火锅底料，他挑的是没有辣油的火锅底料，因为梁衔月要加甄敏自制的蒜蓉辣酱。海岛的院子里种过一批辣椒，大部分都晒干磨碎做成了辣椒粉，也有一些被挑出来做成了辣酱。 调料在水里化开以后梁衔月就开始往里面加各种配菜，洋葱、白菜心、土豆片，梁衔月准备的几种海鲜都很好熟，所以先加粉丝，等粉丝煮到半熟了再加蛤蜊、虾肉和个头不大的小鲍鱼。 红彤彤的汤汁咕噜噜的冒着泡，铺在最上面的蛤蜊很快张开嘴巴，粉丝的颜色逐渐变得透明，这一锅海鲜粉丝煲就出锅了！ 粉丝嫩滑，鲍鱼劲道，蛤蜊鲜美，这一顿奢侈的海鲜粉丝煲吃的梁衔月十分过瘾，平日里点外卖，他连多加一份蛤蜊都要犹豫，现在却可以肆无忌惮的往里面添加各种新鲜的海鲜，要不是锅子太小装不下，她恨不得再加点好料！ ———— 就在梁衔月两耳不闻窗外事，一心琢磨起各种美食的时候。有人上门找上她，问她有没有兴趣辅导村里的几个孩子，这几个孩子的家长愿意付学费。 原来是其中一个村民家长冬天在家闲来无事，想着考教一下自己孩子识字的情况。从去年冬天起，村里的孩子就再没上过学了。这个村民的孩子也读到小学四年级，可是一年没打开书本，连很多再基本不过的字都忘了。这可急坏了家长，现在这个情况，虽然不指望孩子能靠读书出人头地，也不能养出个文盲来。 于是就在村里和几个同样家里有孩子的村民通了气，想给孩子找个老师，也不求学到多高深的东西，只要认得几个字，懂些算数就行了。几个人一合计，梁衔月不就是最好的人选吗？ 梁衔月得知了这个消息，委婉的表示了拒绝。即使这些村民都表示不用劳烦他东奔西跑，可以让自己的孩子过来上课。天气虽然冷，但只要多穿点就不要紧。要是一直把孩子拘在家里，那才养成了温室里的花朵，见风就病倒了。 梁衔月顾虑的可不是这一点两点，一群大大小小的孩子跑到他们家来，她不仅不能时刻兼顾到海岛那边，平时开个小灶也容易被发现。再说他也并不缺村民们能给他的那点物资，怎么看都不划算。 村民们知道他拒绝了，虽然遗憾，但也不能强求。梁衔月看到他们失望的神情，琢磨了一会说道：“我虽然不能教孩子们，但我认识一个人，他也是大学生，也许愿意接下这个活。” 村民们好奇他说的是谁，村里的大学生说实话不多，仅有的那么几个还都是他们这些小孩子的家长，年纪再大的基本都没读过太多书了，他们在家教自己家的小孩子，都觉得费力的很，孩子的心这一年都玩野了，父母来教总是少了点味道，也不够威严，总像是在玩闹，才想着另找一个老师来上课。 “是我们家现在的邻居，他是从外地来的，和我们家相处也有一段时间了，人品很不错。如果你们也相信他的话，我可以问问他愿不愿意来给孩子们上课。” 几个家长做了一些了解以后，梁衔月又询问了季明岑的意见，最终在中间牵线搭桥，让季明岑家的冬日小课堂成功开课。 家长们会给他带些自家的东西做学费，有时是一捆柴火，有时是一个南瓜，正好季明岑在家里除了养兔子外也没有别的事做，教几个孩子简单的识字算术也是一种调剂。 梁衔月收拾了家里一些多出来的本子和签字笔，想送到季明岑那里给几个孩子用。季明岑给他开门时，梁衔月走进屋里，发现那些从初中搬回来的桌椅正好现在成了孩子们的课桌，零零散散的几个孩子坐在小超市打通了的堂屋里，倒也十分宽敞。
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