|
从冰箱里拿出腌制好的整鸭，打开外层包裹的保鲜膜，酱香混合着五香粉的味道瞬间释放，酱油将整鸭染成棕黄色，让那鸭胸看上去光滑发亮。 为了保证鸭子不会干柴，年岁又在鸭肉外均匀刷了一层酱油，刷子随着鸭肉的轮廓起伏，好像在随性作画。 而后将整鸭放上烤架，放入烤箱中烘烤。 那油亮的表皮在烤箱暖黄的灯光下，显得更让人有食欲，热力让鸭子内部产生蒸腾的热气，把鸭皮顶得微鼓，滋滋泛着油花。 年岁又拿出一些饺子皮，每两张中间刷上食用油，每五六片摞在一起擀成轻薄的片状，放到蒸锅上蒸。 在等在鸭子烤熟和面皮蒸熟的过程中，年岁盯着烤箱发呆。 其实她跟夏青忙说的“用尽全力拿到能拿到的一切”，也是她曾经做过的。 奶奶生病的那一年，那白天在公司上班，晚上照顾奶奶，还给自己轮番找了好多种兼职，全年无休。 不管是拼尽全力赚钱，还是拼尽全力照顾奶奶，她都尽了全部的力，所以即使最后奶奶还是走了，即使欠下了好多页的债款，她也没有要后悔的地方。 能做的都做了，才不会遗憾或者后悔。 年岁的思绪被烤箱“叮”的一声打断。 年岁把烤鸭拿出来，从上到下、从内到外，没有漏过一丝缝隙，给整鸭全部刷上蜂蜜，而后再烤制，再刷蜂蜜。 就这样来回几次，烤鸭慢慢从棕黄色，变成了色泽亮眼的棕红色。 那烤鸭的香气浓到好像是固体的，炙烤的浓郁味道，从烤箱缝隙中一泵一泵挤压出来，充盈了整个房间，让店里剩下的几个食客不由自主转过头，伸长了脖子深呼吸。 年岁拿出一个大碗，在里面盛上足量的清水，生抽、老抽、蚝油依次落入碗中，在清水中消散。 再加上白糖和少许面粉，那调料就变成了花生酱般的暗橙色，将所有调料搅匀成没有颗粒感时，倒入锅中煮开，期间不停搅拌防止糊锅。 最后出锅时，酱料已经变得有些粘稠，宛如融化的巧克力。此时甜面酱就做好了。 年岁不打算只做这一样吃的，还有些私心的小礼物想送给夏青芒。 她把黄油隔水加热融化，加入适量的糖和盐，用打蛋器将黄油打散，质地变得更蓬松，再加入蛋液和少许牛奶一同搅匀。 将这处理过后的黄油加入低筋面粉，而后分成两份，其中一份加入红曲，调成红色。两种面团分别搓成光滑的圆球，拼成图案后压扁。 年岁用牙签在图案上勾勒出细节，而后离远了些，满意地欣赏着自己的作品。在烤鸭出炉后，她顺势将做好图案的面团放入烤箱中烤制。 刚出炉的烤鸭大部分面积是棕红色的，不过鸭腿骨尖、鸭翅尖这些比较细小多褶的部位，都是深棕色的，看上去整个已经烤焦了。 那整鸭的背部有小臂那么长，整块的鸭皮已经在炙烤中收紧，看上去光滑而紧绷，像一面鼓皮，鸭肉本身的纹理在酱油的作用下，被层层勾勒出来，更添食欲。 年岁切好了葱丝和黄瓜丝，将甜面酱分在几个碗里，又将蒸好的面皮放入盘中，一一端上桌子。 最后将烤鸭沿着骨头的走势切成小块，也端上桌。 “烤鸭好喽，快来吃吧！” 年岁把烤鸭和所有的配菜端上桌的时候，店里的客人都已经走了，还好如此，要不然他们只能坐在一边眼馋了。 “哇，这也太香了吧！”夏青芒忍不住急促地吸了几口气，每走近一步，那喷香的鸭肉味就会浓郁好几层。 真的站到桌边，总觉得整个人都被香味泡透了，连灵魂都变成了烤鸭味道的。 “老板又做了什么好登西，我可以尝尝吗？” 蔡沧田故意夸张地吸了吸口水，闻着香味就走过来了。蒲良洲虽然装作没看到，但还是时不时往桌子这边瞟。 青狼直接坐在两张桌子开外的地方，直勾勾地顶着桌子上的烤鸭，轻声深呼吸着。 年岁看了夏青芒一眼，夏青芒笑着点点头，年岁往厨房挥挥手：“大家去拿筷子，一起来吃吧！” “好耶！”蔡沧田雀跃而起，身上胖乎乎的肉随之一颤，蒲良洲也去拿了自己的筷子，两人顺便洗了个手。 青狼在他们出来之后，慢悠悠地走进厨房，洗了手拿了三双筷子出来。把其中一双放到盘子边，另一双递给年岁，自己也拿了一双。 “谢啦。”年岁抿嘴一笑，接过筷子。 “还是你会体贴人！”蔡沧田一边笑着揶揄青狼，一边不带停地夹起鸭肉放到面皮上，又用葱丝和黄瓜丝沾了甜面酱裹起来，一整个塞入口中。 青狼听到这话，嘴角不经意地上扬，也拿起一块面皮，夹起一块肥瘦正合适的鸭肉，沾了一半的甜面酱，而后抬眼看年岁。 “要黄瓜或者葱吗？” 年岁刚拿起面皮，听到这话一顿，瞬间明白他是想给自己包烤鸭，于是慢慢地把手里的面皮放在碗里：“嗯......都要。” 青狼夹了两样菜，整齐地堆叠在鸭肉的两边，而后认真地把面皮叠成四方块，交给年岁。 他还不忘浅笑着补充一句：“我之前洗过手了哦。” 年岁也会心一笑，他记得年岁有点稍微的洁癖。 那面皮薄如蝉翼，内里青翠的菜与酱色的肉仿佛隔着毛玻璃，若隐若现的，反而更惹得人想要探究里面食物的味道。 那面皮放在手里有些重量，肉和菜的比例刚刚好，量也很足。 年岁捧起来咬了一口。 牙齿突破松软的面皮，像是咬破了糖葫芦外层的糖纸，又像是捅破了一层窗户纸，那甜面酱像是火山爆发一般涌了出来，混合着鸭肉的香味，让味蕾一瞬间得到了享受。 烤鸭的外皮轻薄如纸，却脆得像是锅巴，一咬便酥脆地开裂，焦香混合着酱油的味道，在齿缝间留下浓郁的香味。 内里的鸭肉覆盖了不少油汁，不过这油汁不是刷上去的，而是鸭肉油脂部分直接烤化了析出的。 油汁原本就来自鸭肉自身，从脂肪层一路渗透到瘦肉层，和肉汁混合在一起，鲜肥的肉汁随着每一次的咀嚼充盈口腔，将那喷香的味道释放出来。 自制的甜面酱原本就比买来的要更浓稠些，年岁调得甜度又刚刚好，深橙色的酱料包裹着鸭肉，口感绵密，浓厚的甜和烤焦的咸纠缠在一起，让鸭肉完成了最后一次升华，简直封神。 黄瓜和葱丝完全是为了解除鸭肉的腻味，混合着薄而略有嚼劲的面皮，咸香、鲜爽、甜蜜、饱腹，面面俱到，吃得人身心舒畅，一天的压力都缓解了。 “好好吃啊......” 夏青芒吃了一块，鼓着腮帮子嚼着，酱的甜、肉的香，给口腔做了一次深入的按摩。 让她忽然觉得，昨天查分后恍惚的情绪都一扫而空了，一直在焦虑的问题也没有那么让人头疼了。 好像就这么活在当下，在烈日炎炎中吹吹空调，吃吃香喷喷的烤鸭，也挺舒服的。 年岁刚从烤鸭的香味中缓过神来，突然意识到一个问题：“文萧赫怎么不在？” “她一下班就走了，她一直都是准点下班。”蔡沧田嘴里吃着东西，声音也有点含糊。 年岁看了眼时间，才九点零五，估计她整点就走了。 “可惜了，没尝到这么好吃的烤鸭。”年岁笑着叹道。 大家各自下班后，夏青芒也要走，年岁叫住她，给了她一个包装很精致的小盒子。 “这是......” 夏青芒看着透明的盒子，里面装着一些掌心大小的饼干，比较别致的是，饼干是小红花形状的，花瓣是红色的，花心是焦黄色的，看上去还挺好吃的。 “我刚做的小红花饼干，送你。”年岁勾起唇角，将鬓发绕到耳后，“这算是我的一份小小的心意，祝贺你高中毕业，迈入人生的新阶段！” 夏青芒视线在小红花的轮廓上绕：“考得好才有奖励，考得不好......也能拿到小红花吗？” “就算没得到别人的肯定，也值得奖励自己一朵小红花，自己肯定自己。”年岁拍拍她的肩膀，“我们走咯~你回家小心点！” 夏青芒抿着嘴，笑着猛点头：“好！你们回家也小心点！” 年岁挥挥手，和青狼一起转身离开。 “今天是瞬移回家，还是散步回家呢？”青狼把双手背在脑后，悠闲地往前走。 今天气温不算高，晚上没有之前那么闷热了，清凉的晚风吹着年岁的头发和衣摆，让她有种岁月静好的舒适感。 让她很想一直一直停留在此刻。 “我们散步回家吧。”年岁轻笑着说出来。 “对了，今天晚上那个女生找你，是在玩什么游戏吗？” 年岁其实也在一直留意着青狼的动向，宴席间大家起哄的时候，年岁看到了那女生走向青狼，不知道两个人说了什么。 不管是真心话还是大冒险，都让年岁心里有一点点酸涩，让她忍不住问出口。 “那女生的同学让她问我的理想型是什么，我没说，毕竟我都不认识那个女生。” 青狼很自然地说出来，让年岁心里一部分放下了，另一部分又开始紧张起来。 她停顿了两秒，小心地开口：“那你的理想型是什么？” 青狼没想到会被再次问这个问题，脑袋里面一片空白。 他认真地思考过，才笑着开口：“其实没有什么理想型标准吧，标准这样的东西，容易给人定性，把一个人框住，这样就没意思了，我还是比较喜欢一个人最本真的样子。” 年岁听到这话，心里不由得轻松起来。 如果她真的听到了他理想性的样子，即使自己本身不想，也会不由自主做出细微的改变，而这些改变，其实都不是自己喜欢的状态。 “不过如果说起理想的相处状态，我觉得平平淡淡地陪伴着就挺好的，嗯。” 青狼说话的声音很轻，和晚风揉在一起，带了几分温柔。 年岁听到这话，感受到了青狼从旁边投来的目光，那目光认真又带了几分灼热感，让她对着青狼的半边脸微微发烫。 其实年岁能感受到，青狼对自己格外地好，这种好时常能展现出青狼的双标和对自己的偏袒。 起初年岁不能确定是不是因为自己绑定了系统，所以青狼这个“高维世界的人类”对于自己更加维护。 但现在，她好像慢慢感受到了，他对自己不仅仅是客观的维护。 要想知道答案，只需要捅破窗户纸问一问就好了，可年岁想要张口，声音却堵在了喉咙里。 一方面，自己身上还背着债务，目前还债的速度越来越快，既然如此，不如还完债再提感情的事，也不会有种拖累别人的感觉。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
224 首页 上一页 112 113 114 115 116 117 下一页 尾页
|
