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刚出生的牛犊跟成年的牧羊犬差不多大，它刚落地就开始尝试走路，个头很小蹄子很大，却依然走得跌跌撞撞的，还没走两步，又跌倒在地上跪好。 不过也就几个小时的时间，它就学会了走路。 年岁有点感慨，竟然亲眼目睹了一个新生命的降生，而它这么快就适应了这个世界，成为草原上的一员。 感慨之余，年岁总感觉牛的数量有些不对，之前的小牛犊好像没这么多。 她仔细一数，小牛犊竟然多了八头，五头是小黄牛，三头是小奶牛。 在她吃烧烤、吃兔肉、炫羊肉的时候，自己的牛竟然偷偷多了这么多。 年岁看到母牛稍事休息后，也能正常行走了，但还是决定让母牛多休息一会儿，下午再去新家。 在等待吃饭时，桑蓉前两天送出去的羊毛做成的毛线被人送进了家门，吃过午饭后，桑蓉开始教年岁用羊毛线编织。 用的工具很简单，两根细长的木棍固定毛线就能织围巾。要想把毛线织成圆柱形的，再加几根木棍支撑就行。 年岁学着桑蓉的手法，把毛线纷飞缠绕在两根木棍上，用木棍穿进另一根木棍上的毛线圈，绕一圈新的毛线，再把木棍退出来。 单排和单排的方向一样，双排从另一个方向穿进来，继续织就行。 就这样一行一行，来来回回，倒是打出了一截围巾的形状。 唯一不太成功的地方，就是年岁有时候把线扯得很松，有时候又很紧，导致最后做出来的围巾时而宽时而窄。 桑蓉倒是没有看出这么多的缺点，反而带着几分惊喜的神色：“你的动手能力太强了，才学一次就会了，边英可是学了好几个月还不会呢。” “妈！你又说我坏话！”边英在一边跟牧羊犬玩，远远地喊道。 桑蓉和年岁都笑了，她又教了年岁帽子和衣服整体的织法，年岁认真看着，默默记下了绕线的方式，准备去对付那即将得到的三百斤羊毛。 下午众人收拾停当后，一起骑上马去往二号家，也就是年岁新家附近。 经过这几天的练习，年岁骑马已经很娴熟了，轻轻一踩蹬子，腿顺劲一绕，就轻快地翻身上了马。 棕兔这回稳稳地占据了年岁的口袋，脑袋和爪子探出来，获得了一个前排的观景位。 这次可算是蹭上马了。 之前年岁跟着边家人一起放牧，都是用赶牛的鞭子帮忙，把走远了的羊收进大部队里，还没有一次用牧羊犬赶过羊。 她提议这次让她试试，用牧羊犬赶着牛羊去新家，边家人欣然同意了。 牧羊犬们跟年岁已经很熟了，在她上马之前，就一直摇着尾巴跟在她脚边，此刻一群狗狗像是听懂了一样，都看着她等待着接收指令。 “嘘——呼——嘘——” 年岁吹了几声口哨，碎星和流苏跑到牛群里，把带牛犊的母牛和小牛犊分成一群，剩下的所有牛和羊分成一群。 小牛时常会跑前跑后地玩，母牛找不到就会在牛群里乱窜着找，或者停下来哞哞叫，这样一小段路就要走很久了。 分成两群之后，年岁又吹口哨，让奶糖混在有牛犊的队伍里，让不听话的小牛跟上队伍。穿石就在牛群一侧负责警戒就好。 年岁每吹一次口哨，边英都会用亮闪闪的眼光打量着年岁。 一方面是得意，因为年岁的众多口哨都是边英教的。 另一方面还很佩服年岁，在这么短的时间内就学到了很多口令，而且一路上都没有吹错过。 四个人带着一百多头牛和几十只羊，顺利地来到了他们的二号家附近，年岁也远远望见了自己的新家。 她越靠近，越有种心跳加速的感觉。 新房和她想象的几乎一模一样，简直是梦中情房。 年岁看到房子的第一件事，就是把牛全都赶进自家的牛圈，羊赶回边家二号家的羊圈。 最后一头羊赶进圈时，系统的声音响起。 【协助牧民放羊任务完成，“黄金麦田”地图碎片收集进度（5/5），新地图已解锁。】 虽然之前年岁已经放过好几次羊了，但是现在才结算任务，大概是之前有的羊崽还没生出来，要所有成形的羊都被年岁赶过，才算完成任务。 不过年岁暂时没有精力分给新地图，她的注意力完全被新房子吸引了。 房子搭建人员狠狠踩在了年岁的审美点上，牛圈用的木头都打磨得光滑而整齐，上面甚至还有玫瑰的雕刻图案。 房子坐北朝南，面朝着河流较为宽阔的一个转弯，沿着河边是一大片枝繁叶茂的各色花朵，颜色多却不凌乱，有种野蛮生长的美感。 门前有几级台阶，据边野说，一般这边的双层小楼都会有台阶，一楼下面会增高几十厘米，防止雨季河水蔓延。 一层是客房、厕所、储物间、厨房、餐厅，二层是一间主卧，一间次卧，还有书房、阳台和厕所。 屋内该有的木制家具一应俱全，而且都很结实，可以说是拎包入住的程度。 甚至厨房里还有手作的木盘木碗，桌子上木制花瓶里插了一大把生机勃勃的野花。 “这也太好了......”年岁不知道为什么，站在这房子里，感动得想要落泪。 但这不是这天唯一感动到她的事情。 边家人竟然把赶过来的几十只羊都送给了年岁，桑蓉还拿来了好几条新做的羊毛被子和枕头，给年岁送过来，怕她置办不方便。 年岁试图推脱，却难辞好意，最后也送了相同数量的牛给边家人，当成是谢礼。 晚上一家人留在年岁的新家吃饭。 年岁提议吃火锅，边家人欣然同意。 “吃鸳鸯锅怎么样？能吃辣吗？”桑蓉笑着问年岁。 “没问题！” 吃火锅不吃辣，可太没味道了！ 桑蓉从不远处的二号家端来了一口鸳鸯锅，拿了各种调料、做饭用品过来，还带上了刚做好不久放进冰箱的火锅食材。 年岁打算做半锅菌汤，半锅辣汤。 由于海拔高，河水没有受到污染，等同于山泉，可以直饮。不过年岁还是取了水烧开。 她又趁着天还没黑，在山脚附近摘了很多蘑菇，经过桑蓉的仔细辨认，都是没毒可食用的蘑菇，她把蘑菇洗净切碎，放进菌汤锅中，又加了葱姜和盐，倒入一碗刚挤的牛奶。 边野处理了一些牛肉、羊肉、鸭肉，又煲出一锅香浓的鸭汤，作为菌汤锅的锅底。 边英蹦跳着走过来，帮着点缀了一小把枸杞。 不辣的菌汤锅基本完成了。 新房子自带有一口铁锅，点起干草和山崖边捡的柴火，火舌舔舐锅底，不一会儿就热了。 年岁把一大把干辣椒、深绿色的麻椒，炸过的花椒悉数倒入油中，辣味被热油刺激过后，掀起一阵辛辣的烟，此时不能靠得太近，否则鼻子和眼睛都会上头。 辣味炒出来后，放入切好的葱姜蒜煸炒，再加豆瓣酱和各种常规调料，小火煮到冒泡。 年岁刚想把红艳艳的辣汤盛进鸳鸯锅的一边，桑蓉就从外面走了进来，手里还端了一盆鸭血。 鸭血下进锅里后，顷刻间吸饱了浓郁的辣汁，热汤从鸭血上疏松的孔中咕嘟咕嘟冒出，震得整块嫩滑的鸭血左右摇摆。 鸭血煮个半熟，就可以将火锅半边辣汤的部分填满了。 整个鸳鸯锅的锅底做好了，年岁在桌子上铺了层石子，上面点起个小炉子，把锅架在上面加热。 菌汤锅是半透明的白色，鸭肉鲜美的肉香锁在了乳白色的汤汁中，淡淡的油花漂在汤的表面。 加了牛奶的缘故，随着菌汤锅煮开，层层鲜甜的奶气冒了出来，菌菇的植物清香也跟着泡沫一起翻腾在锅中、空气中。 肉香、奶香、菌类的香味混杂在一起，是种绝妙的味道。 菌锅的气味很快被辣锅掩盖，混合了多种辣椒和麻椒的底料，是一种让人看着会辣哭的鲜红，整个锅散发着浓郁的辛辣味道。 鸭血的炖煮揉去了辣味大部分的攻击性，将那种刺痛骨髓的辣，削弱成了温吞慢煮的辣。 不过看着这块鸭血，应该吸饱了辣味的精髓，变成了很修罗场的存在。 边野把片好的羊肉片、厚切牛肉端上桌，一个脸盆大的盘子，堆了一厚摞，整齐码放的肉片上面有好看的脂肪纹理，仿佛精雕艺术品。 切成块的鸭肉和猪肉已经腌制好了，摆放在旁边，一旁是洗净的鸭肠、成盆的牛肚。 此前手打冰冻的颗粒饱满的牛肉丸、做好的醉河蟹整齐码放在盘子里，准备等待品尝。 其他的各类蔬菜都放不下了，只好放在厨房那边的桌子上。 自己养牛羊的好处就是，成盆的肉下锅涮，捞起来大口吃肉，完全不用有任何顾虑。 “那我们就开始吃晚饭吧？”边英早就馋得不行了，小声问道。 边英的牛奶杯和其他三个人的酒杯碰在一起，年岁喝了两口酒，开了开胃，用筷子夹起两片羊肉下到了沸腾的锅里。
第47章 菌汤辣锅草原涮肉 菌汤锅沸腾, 涌动着白色的泡沫，切成片的蘑菇随之翻滚，切成薄片的羊肉放到锅里，新鲜的红色即刻转变为飘着肉香的棕色。 桑蓉拿了好些蘸料过来, 每个都盛上一碗, 各自按照自己喜欢的口味搭配。 年岁盛了小半碗浓稠的芝麻酱, 一小勺蚝油和一小勺海鲜酱坠入其中, 再加上花生碎, 搅拌均匀，将肉放在里面沾了一下, 送入口中。 这次的羊肉，嚼着和前两天吃过的肉质紧实的羊肉很不一样。 煮熟的羊肉缩成一团, 肉上白色的脂肪也比较多，吃起来鲜嫩疏松，略微的褶皱间夹杂了好些汤汁，菌类的气息和肉香揉在了一起。 牛奶让菌汤融入了蛋白质的醇香和独特的鲜甜, 煮出来的蘑菇丝滑嫩香。 芝麻酱浓稠绵密，蚝油和海鲜酱削弱了芝麻酱的厚重口感，口味轻快许多，羊肉沾了酱之后, 香味更加浓郁。 “这个肉吃着很不一样, 虽然有脂肪, 却肥而不腻, 脂肪部分竟然入口即化。”年岁又夹起一片羊肉，涮进了辣汤。 “有一部分羊平时就养在家附近, 不会让它们跑太远的路, 这样肉质松软嫩滑, 做出来的肉不会干巴巴的。”边野解释道。 羊肉放进辣汤，那就是棕色的肉进，红色的肉出。夹出来的时候，整个裹满了红色的汤汁。 将肉从滚烫吹到温热，送入口中。 肉片薄，从内到外都已经煮入了汤汁的辣味，初入口，让人上头的辣紧紧包裹住了舌头，热烘烘的感觉从舌尖蔓延至四肢百骸，让人精神一振。 越嚼辣味越重，舌头也微微发麻，不过辣椒原本的香味也释放了出来，清淡的羊肉被辣汁煮过之后，拥有了别样的魅力。
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