然而王大师却似乎破罐破摔了,在萧兰兰身边一张红木椅子上坐下来,懒洋洋地靠在椅背上,一只手撑着后脑,悠悠闲闲地开口。 【年轻人啊,还是容易较真。你说要“茄耋”,我也端了一盘子“茄耋”给你了,里面难道没有茄子吗?难道没有鸡肉却配它吗?你又待怎么样呢?】 【以前来我这儿的美食博主,都将这道菜夸到天上去,说 我这“红楼宴”多古典多有文化。实话告诉你吧,现在隔壁就有一位在拍短视频做推广。下午还有两三桌预约的。以后我这家私房菜就是著名的文化美食打卡地。凭你这么个小小的主播,是难不倒我的。】 【别人怎样是别人的事,兰兰再说一遍,我是专注红楼主题的主播,评论的出发点不是从食物的味道、卖相出发,而是关注它是否与红楼有关,是否能体现红楼的饮食哲学与美学。】 【说实话,这道菜,和兰兰对于《红楼梦》中茄羞的理解相去太远。虽然其他美食主播可能会认为您这道菜很美味很新奇,是一道不错的家常创意菜。但是兰兰认为,它不是“茄鲞”,没有资格被冠上这个名字。】 贾探春与刘姥姥两人站在田垄上,看到这一出的时候都傻了:万万没想到,天幕上竟然也会起这样的争执。 天幕上,王大师一听便有点着恼,一挺腰,双臂一撑,从椅背上撑了起来,紧盯着萧兰兰。 【小姑娘,说你不上道,你还真是个不上道的。“茄鲞”是曹雪芹写在《红楼梦》里的,他这书写成也有几百年了吧?有人吃到过他笔下写的“茄耋”了吗?没有?你自己呢?你自己吃到过没有?】 萧兰兰在天幕上诚实地轻摇着头。 【那么好了,既然没有人吃过,我说它是茄鲞,它就是茄鲞。你是厨子吗?你是经过认证的红楼烹饪大师吗?不是?那你又有什么资格说它不是?】 萧兰兰紧皱眉头,抿着嘴,瞪着对方。 【花开彼岸:不好,兰兰被对方用话绕进去了。】萧兰兰只是说 【我知道它肯定不是茄羞。】 【你既然说它不是茄鲞,那你就自己做真正的茄鲞出来啊!用你说的那个按照红楼古法做出来的茄耋,和我的这道茄羞比一比,看看谁的更好吃!】 王大师的声音提高了些,似乎是天幕能见到的范围之外又来了什么人,王大师在对来人说话,要 求来人评理。 【你看看,我这儿还有其它吃播在等着。你总不能就这么空口白牙地站在我这里,说它不是茄羞,你这不是污蔑我吗?】 王大师似乎从来人那里得到了认同,脸上露出得意洋洋的神色。 萧兰兰自始至终都保持得很冷静。 【王大师,我并没有指责这道菜不好吃,我只是 从一个红楼主播的角度指出,曹公笔下的茄耋,绝对不是这么一道宫保鸡丁加烧茄子。《红楼梦》成书这么多年,茄鲞一直被认为是一道虚构的美食,还从来没被人真正成功地复制出来过。然而我这次来您的菜馆,也是因为听说您“号称”复制出了茄鲞………】 对方着实显出一两分胡搅蛮缠的无赖模样——γզᑾУ 【还是那句话,小姑娘,你既然说没人能复制出茄鲞,那你也就没有亲口品尝过茄鲞,对不对?既然如此,那你又凭什么说我这不是茄鲞呢?】 面对如此不讲道理的狡辩,萧兰兰憋红了脸, “嗖”地站起身,似乎想要走,又似乎想再与这位“大师”理论上几句。 谁知就在此刻,天幕之外传来了一个声音。 【"萧兰兰的红楼直播间"主播是在这里吧?平台为您转送粉丝投递的礼品,请查收。】 就见天幕上出现两个头戴鸭舌帽,身穿印有直播平台字样的年轻小哥快步走入天幕,往萧兰兰面前递了一个方方正正的大包裹。
第99章 第十四次直播⑥ 【平台爸……平台是怎么知道我在这里的?】萧兰兰惊异的声音从天幕上传来。 【您现在正在直播过程中,直播中的主播是很容易定位的。】 其中一位身穿齐腰修身短袄与长直筒裤的短发青年男子爽快地回答萧兰兰的问题。 【这回又是匿名投递吗?】就见萧兰兰将那只大包裹放在了面前的红木圆桌上,正上下左右地打量。 【确实是匿名投递,但是主播你总该能联系上送出礼物的粉丝吧?】回答的依旧是那位短发小青年。 【喂,你不是想要在这里拍开箱视频吧!我这是餐厅,可不是给up主们提供拍摄场地的。】这回是“王大师”的声音。 天幕上评论区里顿时一片指责之声。而探春自己也回想起萧兰兰以前去过的“咖啡馆”、 "茶馆”、 “农业基地”、 “高等学府”……各处似乎都对萧兰兰的直播很包容,唯独今日这位“王大师”,却是这般模样。 谁知这两位短发青年之一又接了一句话: 【平台传递的消息是说:这位粉丝希望您在直播中展示投递的物品,许是能够平息您在直播中引发的争议。】 萧兰兰当即转向天幕外,随手捋了捋沾在脸颊上的短发,微笑着开口——【是兰兰哪一位粉丝给投递的物品?出来冒个泡呗!】 评论区一片寂静,停滞在刚才的位置,无人响应,似乎大家都不懂“冒个泡”是什么意思。 但那两位平台小哥却也不走,而是守在萧兰兰身边,看起来不想让王大师干扰萧兰兰的“直播”。 【兰兰现在就拆一下这份“礼物”,送这份礼品给兰兰的小伙伴,私信也好,弹幕也好,请无论如何给兰兰捎个信儿,好让兰兰有机会表达感谢。】 刘姥姥听了便评论道: "多知礼数的闺女啊!" 她这话刚出口,赶紧伸手掩口说:“俺们这话说错了,那明明是天上的仙子。” 探春却也不语:其实这些时日以来,她也早已把萧兰兰当成了是和自己差不多年纪的女孩儿,只是这个女孩儿,明显要比她们这拨人更加见多识广,说话行事也更有主见。 【这位小哥,请你帮我拿稳云台,不让别人干扰我的直播。】 萧兰兰似乎是看见平台派了两 个年轻力壮的小哥过来之后,胆气也略壮了些。 果然天幕便微微颤动,随即视角变幻,似乎能以更好的角度展示萧兰兰和她面前的包裹。只见萧兰兰拆开包裹最上面的开口,先是取出了一个小小的螺钿匣子。 探春见到那匣子有点眼熟,刚要失声惊呼,又想到这样的匣子不是她贾家独有的,连忙闭上嘴,继续观看。 就见萧兰兰从那螺钿匣子里取出一双乌木三镶银箸,一枚乌银洋錾汤匙,一枚宣窑的山字瓷匙筷架子,另有一条洁白的西洋巾。萧兰兰取出这些,就将东西整整齐齐地放在她面前的红木圆桌上。 评论区这时开始有动静。 【……:好像马上不一样了。】 【花开彼岸:我似乎感觉到了一点“豪门气度”。】 【23333:哇………】 【二踢脚不是二锅头:我真的有点期待了。】 【二锅头不是二踢脚:期待+1!】 天幕上,萧兰兰继续从包裹里取东西出来,这次她提出了一只带手提柄的剔犀梅花形食盒,表面正红色的漆层厚重,刻着如意云纹。整个器皿的造型与纹饰古意昂然,但器物本身看起来并不旧,至少是半新的。 探春一早见惯了这枚食盒,当即惊呼道:“真是咱们家的!” 刘姥姥闻言很是理解地点头道: "天幕上这位仙子既是在和人争论你们家的菜式,府上送这样一份大礼上去原属应当啊。" 刘姥姥说得就像是过年走亲戚时给亲家母捎一只母鸡似的。探春一时也猜不透这位姥姥是不是真的知道贾家能有这“途径”往天上送礼。 一旁的王大师,看见这食盒,将眼睁得溜圆,目不转睛,似乎在说: “我为什么就没粉丝给我送这样精美的东西。”又似乎真的在琢磨,他这“红楼私房菜”,是否在配器上也要下点功夫。 萧兰兰似乎也意识到了这只食盒的工艺美术价值,行动时非常小心, 她打开了食盒盖子,发出“咦”的一声,紧接着伸手,从食盒里抱出一枚五寸高、三寸见方的带盖小瓷罐。 萧兰兰没急着去掀那瓷罐的盖子,而是先将瓷罐捧在手中左右看了看工艺,开口道: 【兰兰大致能判断出这是五彩,看工艺和器型像是景德镇 官窑的出品,是哪个年代出品的就完全看不出了。回头可以请兰兰伙伴圈里的大佬们帮忙看看。】 王大师似也是看出了这只瓷罐的不凡,原本拉长的脸竟又回来了一些,堆上了一点点笑,语气里带着点儿谄媚地开口: 【看不出来你这位小up,粉丝还是挺宠你的嘛。】 萧兰兰压根儿理也没理对方,直接一手揭开了那只瓷罐的盖子,低头闻了闻。 【是糟油的香味。之前兰兰在准备这一期直播的时候,特地去尝了尝太仓糟油的味道,是那种带着酒糟香的特殊香气。这只瓷罐里盛放的食物,应该是用这种特殊的调味品封住的。】 【红楼吃货大全;哦豁!】 【天青色等烟雨:哦豁!】 【23333:哦豁哦豁哦豁!】 【……】 探春看到这里,已经无奈地摇着头笑了起来,知道定是荣国府里老太太或者凤姐姐咽不下这口气,不愿自家那样讲究的“茄耋”,被那不知道什么来路的“大师”一通糟践,所以竟然命宝玉直接送了这道菜到天幕上去。 反正茄羞是长期在坛子里封存的下酒小菜,厨房里随时备着,随要随有。 探春甚至能想象:老太太一声令下,凤姐和鸳鸯却还嫌不够,给加上了各种精美的食器,让宝玉直接送上天幕。 而天幕上也第一次显示他们家的物件送给萧仙的过程,竟是由两位穿着一样的服饰、看起来还挺英俊的年轻男仙护送到萧仙那里去的。 就见天幕上萧兰兰伸手取了那件乌银洋錾汤勺,当真从瓷罐里舀了一勺里面的物事。天幕似乎向前推了推,萧兰兰手中的银匙迅速放大,让人能看见勺子里面的物事。 只见勺子里干干的,并没有太多的汤汁。勺中盛着不少切成一样大小的食物小丁,总体色泽金红,但不同的小丁颜色各有深浅。 萧兰兰贪婪地深吸了一口气,似乎眼前这一勺食物的香气令她迷醉。 【这就对了,这就对了。这道茄耋,是将茄子事先炸过,然后再用鸡汤煨干,再用香油一收,所以不应有太多汤汁。小伙伴们,兰兰代大家尝一尝这道菜里面都是什么材料!】 【唔,这是鸡丁,鸡肉尝起来挺鲜嫩,感觉像是刚刚拌进去的。】 探春也道: “我 们家的习惯,这现炒的鸡瓜是吃的时候现拌进去的。
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