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“打包费得收一下吧”苏酥提醒道。 “要收打包费么”宋旻皓不是很懂这个。 姜虎栋也不是很懂，他原本想拒绝，但在看到苏酥的微笑后，话突然就说不出来了。 苏酥顿时满意了“收打包费不是为打包这个动作收费的，而是为打包盒收费的。毕竟产生了包装垃圾不是么堂食用碗筷，是能循环使用的。” 而且这样一来，也能回收一点成本，能多赚点就多赚点吧
第116章 番外四 苏酥提出了要收打包费的事,但具体定价多少，她却没有插手。她的餐馆本来定价就高，再收打包费就有些过了,而她平时到外面吃饭，能堂食就堂食,所以没有关注普通餐馆的打包费是多少。 这种事嘛,还是让土生土长的南韩人来决定就好,她还是安静得做猪排酱料吧。 只是打包的订单挺多的,几个人难免有些手忙脚乱，忙中还出点错，结果便是更加忙碌了。 等到外面的餐桌翻台,除了苏酥，其他几人都有些喘不上气来了。 苏酥叹了口气，对来给订单的宋旻皓道“这次就算了，下次翻台的话,得稍微控制一下速度。你和志原哥要把控整个姜食堂的速度,无论是来客的速度、点单的速度还是上菜的速度,甚至还有结账的速度。” “这些都需要我们来做么”宋旻皓吃惊。 “当然了。如果现在酱料没有了，你们需要做的，便是先不让顾客进来,让我们把酱料做好。”苏酥一点一点得把这些掰碎了,告诉宋旻皓，“顾客进店后,不能等待太久,所以就需要把中间那些流程做一些统筹,和其他顾客要有一个时间差。比如我现在点单了,那另外一桌就要稍微前面一些时间点单或是稍微后面一些时间点单,不要凑在一起，否则会造成厨房一时之间的出单压力太大。” 苏酥虽说没开成普通餐馆，但她在大学时还是有学过相关经营课程，哪怕没有实操，说起理论来还是挺让人信服的。至少宋旻皓以及站在旁边偷摸听着的殷志原就听进去了，只是暂时还没办法实施。 而且在苏酥做好猪排酱料后，她也加入到了打包的行列中。 这次殷志原终于松了口气“有苏酥打包的话，我就不用怕结账会导致卫生不过关了。” 苏酥原也没想到这点，他这么一说，才意识到，在结账好后再来打包，的确有卫生隐患。 不过好在这些打包完成后，之后的秩序稍微顺利了些，没一开始那么赶了。但压力却给到了洗碗的李寿跟身上，一个个碗筷被陆续端进厨房，没时间减少数量，反而越发多了起来。 苏酥见宋旻皓他们也忙着洗杯子，大堂暂时没什么事，她便赶紧过去帮忙洗碗。这还是她第一次见到那么多需要手工洗的碗筷呢。 “所以，这就是当初我在餐馆准备了洗碗机的原因。洗碗真的太累了，还伤手。”苏酥边洗着碗，边和李寿跟碎碎念着。她早就忘记还有镜头这回事，冲口而出的话全是自己心里的想法。 李寿跟也乐得和她聊两句“是啊，有洗碗机就是方便啊。不过我们等配送过来，可能都已经结束营业了吧” 苏酥愣了愣，旋即道“不啊，我不是有渠道采购么现在下单，马上就能送到的。” 李寿跟听到这话，立即就抬高了声音，对姜虎栋道“老板，我们是不是应该买一台洗碗机啊” “真的能那么快送过来么”姜虎栋不太懂这些，科技离他似乎有些遥远。 苏酥点点头，又看向把头搁在窗户边、看着他们在厨房运作的罗瑛锡，眯了眯眼道“罗d啊，这洗碗机应该算在前期姜食堂准备里的吧就跟这里的灶台、水槽一样的属性。所以这笔钱不该我们来出，应该总部来出吧” 正看热闹看得起劲的罗瑛锡身体一僵，但很快反应了过来“有水槽了，就不用准备洗碗机了，这两者的属性是类似的。洗碗机本来就不是厨房必备品，和灶台是不一样的。” 他这话刚说完，苏酥就看到姜虎栋几人似乎有点被说服了，她便停下了洗碗的动作，原本还微微翘起的嘴角也被拉平了，整个人看上去有些过分冷静，尽管搭配着她有些幼的圆脸，稍微有些别扭，但至少气势起来了。 “餐馆厨房的卫生要达标，一般都需要配备消毒柜。现在我们没有消毒柜吧但洗碗机不仅能消毒，还能节省我们洗碗的时间，更好得服务顾客，一举多得，性价比非常高，难道不值得总部给我们投资么” 苏酥扯到消毒柜，的确是他们这厨房里居然没有配备，让她从一开始就很奇怪。要知道在种花家，无论大小，消毒柜都是必备的，不然检查可就通不过了。只是她不知道南韩这边需不需要配备消毒柜，说不定只是个选择项，不是必须配备的，但她还是做出一副必须要有的样子。 罗瑛锡也被她这幅样子镇住了，愣了好几秒，才有些犹豫得说“我们得商量一下。” 苏酥没有乘胜追击。反正到最后，该节目组付钱就节目组来，该算进他们的营业成本里就算进去。现在最重要的，是先下单，把洗碗机买了。 于是，在半个小时后，李寿跟看着火热出炉的洗碗机，感动得都要流泪了。 “真的真的太好了”李寿跟激动的样子，就像是得到了七颗龙珠。 罗瑛锡和节目组的工作人员显然没想到，洗碗机居然会这么快送到，表情看上去有些呆愣。 但不管怎么样，有了洗碗机，厨房里能稍微不那么忙了，李寿跟也能有时间帮着做其他事情了，特别是在老板姜虎栋很喜欢有事没事就喊寿跟的情况下。 即便这样，大家还是忙得不行，宋旻皓都忍不住蹲在地上，休息一会来回复体力。一直没多少话的安在贤看上去也很憔悴，姜虎栋更是累得仿佛胃口出走了。 苏酥原本还想着两点多时，抽空随便做点什么，给大家补充体力，结果忙着忙着就忙过头了，再一看时间，居然已经是下午四点多了。 “我这时候做点什么给大家吃，是不是时间上有点不上不下啊”苏酥问李寿跟道。 他却很温柔得说道“没有这回事，苏酥你想做什么就做。要是晚上有吃不完的，就让虎栋哥吃光。” 苏酥总觉得他是自己想吃点什么，但转念一想，不止李寿跟这几个小时以来没吃什么，其他人也可以说是滴水未进，的确是需要补充一点能量，不然她怕节目还没录制结束，一个个就都倒下了。 她没准备做什么太复杂的东西，见鸡蛋还有多余，便和了些面粉，拿过安在贤之前做蛋包饭的平底锅，开始摊鸡蛋饼。 正当她认真摊着鸡蛋饼的时候，一位人士就进店来了。 苏酥在厨房，没看到人，但其他人都在大堂那边，问好声自然就传到了厨房。她听到那人在那里询问着味道，和姜虎栋他们打着招呼，似乎又坐在了大堂。然后姜虎栋他们就进厨房来了，姜虎栋甚至边走边道“老师一来，我就有点想流眼泪了。” 她顿时反应过来，来的恐怕就是之前教他们做炸猪排、蛋包饭的白厨师了。 对方点了李寿跟猪排、蛋包饭以及刀削面。 正在摊着鸡蛋饼的苏酥动作一顿，尽管她能猜到，对方点刀削面，和其他两道菜的意图不同，不是来看成果如何的，可能只是好奇，但她还是稍微有些不舒服。可能从一开始她就不是很喜欢这个人，连带着看他的一举一动都有什么意图了。 她没急着做刀削面，先把鸡蛋饼都摊好了，分成两盘装好，一盘端给宋旻皓，让他和殷志原在外面有空吃起来，一盘则放在厨房，谁有空就先吃。 这样做完之后，她才开始做起了刀削面。 只是她边做，就边听到李寿跟在旁边传来的夸张的吃鸡蛋饼的声音“哇这个饼真的太好吃了又香又软，是我这几天来吃过的最好吃的饼就算是直接拿出去卖，也肯定有顾客会买账的” 苏酥有些无奈，转头对他道“寿跟哥，吃都堵不住你的嘴么” “我这是在吃播啊吃播”说完，李寿跟又往嘴里塞了很大一口。 不过他也很关心其他人，给正在辛苦奋斗的姜虎栋、安在贤分别喂了一大口。到了苏酥这里，他还特意换了筷子夹鸡蛋饼，而不是跟刚才一样直接用手拿着。 苏酥吃了一口，就没继续吃，安心先把刀削面做好。 不过在她把刀削面端到厨房门口的木盘子上时，宋旻皓就悄悄过来跟她反馈道“亲故啊，你做的这个鸡蛋饼真的很好吃，连白老师都忍不住问我们要了一点吃，也竖了大拇指。” 苏酥点点头，问他道“你和志原哥呢都吃了么还够不够不够我再去摊吧。” “不用不用不用，我们够吃了。”宋旻皓赶紧拒绝，并端着刀削面就往外走，生怕慢上一步，苏酥就又摊了几张鸡蛋饼出来了。 苏酥看宋旻皓的确不像是很饿的样子，便没有摊鸡蛋饼。但她也不是很在意那位白老师给她做的刀削面做了什么评价，反正她的厨艺不需要所谓的专业人士来评价，她自己也有一直在努力学习，会的菜品一直都有在增加，这便可以了。
第117章 番外四 苏酥不太关心那位白老师给什么评价,所以在李寿跟猪排和蛋包饭上桌后，刀削面才慢悠悠得出锅。而且在其他人几乎要屏息等评价的时候,她还优哉游哉得吃着鸡蛋饼。 她嗷呜一声，咬下很大一口鸡蛋饼。虽然有些凉了，但不知道是不是饿太久了，她居然觉得这样有些凉的鸡蛋饼也很不错。 就在她大口吃着鸡蛋饼的时候，姜虎栋紧张得整个人都崩紧了，结果扭头就看到苏酥吃得喷香,他顿时就开口问了“你就不紧张么” “我为什么要紧张”苏酥反问道。 姜虎栋愣了愣，才反应过来。和他们这样没有任何经验、从头开始练习做菜的人不同，苏酥自己就开了一家餐馆，有不少艺人会过去吃,生意不错，口碑挺好。这次来录制节目，不是来被观众看手忙脚乱的，而是来帮他们，做那根定海神针的。所以,她还真就不紧张，厨艺就放在那里呢。 于是,等到白老师在那边评价时，苏酥真的挺悠闲的,还给自己倒了杯水。 而在她靠在橱柜边喝着水的时候，白老师讲完了对猪排、蛋包饭的评价,开始说起了刀削面。 “我真的没想到能在这里吃到这么好吃的刀削面。很明显,制作刀削面的人是非常有经验的老手,面劲道爽滑,软硬适中而且有嚼劲,上面的配料也很适合，很香也很入味。而且更重要的是，汤底很香醇，完全提升了整碗面的水平。” 他这评价比给安在贤做的蛋包饭都要高，而且字里行间都透露出对苏酥的欣赏。 苏酥这时候便不好再继续待在后面，她走到白老师面前，朝他笑了笑道“白老师好，我就是做刀削面的苏酥。”
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