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“其实很简单的，螃蟹腿是这样吃的，将这个螃蟹腿都掰下来，剪掉大腿两边的关节，腿就剩一个小节，用小腿一怼，大腿的肉就可以吃了。”云依依几乎是手把手式教学。 “螃蟹腿的吃法学会了吗？” 众人点了点头。 云依依继续道：“掰开肚脐，你们可以看到这里有一些黑色的东西，这个是不能吃的，腮、蟹心以及它的内脏我之前已经去掉了，掰开这里，这个黄色部分叫做蟹黄，蟹黄是可以吃的。” “没想到这里头有这么大的学问！吃个螃蟹比吃虾还复杂！” “大师兄你学会了吗？” 祝良点了点头。 众人一喜：“大师兄你会了，就相当于我们也会了。” 主厨做的要慢些，底下的食客只能看祝良他们在吃。 祝良没有直接就开始吃，而是拿了一个蟹腿走到底下，将云依依之前告诉他的那番话再告诉了他们：“这个蟹腿吃起来就是这么简单。” “我还是第一次听说这样的吃法。” “吃个东西好复杂！” “什么时候我们的螃蟹才弄好？” 正说着，主厨们将做好的螃蟹端了上来：“螃蟹来了！” “哇，来了，来了！” “刚刚你说蟹腿怎么吃来着？”突然有人看向祝良。 祝良：“……” 敢情之前白说了。 不得已，祝良又讲了一遍。 好歹这次认真听了，螃蟹也就那么几个禁忌点，理解起来也没那么难。 “天啊，这个蟹腿真好好吃！我感觉比之前的虾要好吃多！” “我还是更喜欢吃虾！” “呼，好吃好吃！我喜欢这个香辣蟹！” 云依依看了看吃的满嘴流油的众人，笑了笑。 “夫人，你叫主厨们过来是不是打算让这些菜都上到店里？”芸娘一边吃着蟹肉一边抬头看她。 真难为她在这样的美食下还能抽得出心神。 “自然，等到我们店里再上新的时候，这些早已品尝过的人就会为我们的新品做宣传！” “夫人今日就打算做这两道吗？” “怎么？还没吃饱啊？” 芸娘比了一下：“好吃是好吃，就是分量太少了，每个人分下来就这么点。” 云依依笑道：“我看周围还有一片竹林，等他们吃完了，我们就做竹筒饭。” “竹筒饭？在竹筒里做饭吗？”芸娘一脸懵逼。 “是也不是。” 云依依皱了皱眉头：“等会你就知道了，米带了吗？” “放心吧，准够。” 芸娘出来的时候，特意吩咐厨房带米饭的，她就是怕这个野外美食做不起来，想着到时候大不了就多煮点饭吃，着就多带了点米，眼下看来好像真派上用场了。 “好，有带其他的蔬菜吗？” “嗯，带了腊肉、香菇……”芸娘一个个数着。 云依依点了点头：“幸好你还带了一些菜，等会我们去砍竹子。” “夫人，真吃竹子啊？” “谁说吃竹子了？”云依依失笑，“只是拿它做盛饭。” 芸娘拍了拍胸脯，吓了一大跳。 听这名字，她还真以为是吃竹子呢。 第821章 竹筒饭 众人吃完以后，抬头看向云依依。 “夫人……” 还没等他们开口，云依依就道：“我知道你们还没吃饱，你们想尝尝其他美味吗？” “什么菜？这次又是什么新奇的东西吗？” 云依依凝视了一周，缓缓道：“这道菜名叫竹筒饭。” “竹筒饭是什么？”祝良想了想问。 “竹筒饭当然少不了竹子，等我做出来你们就知道了。” “夫人不会是拿竹子做饭吧？”有人睁大了眼。 “不是吧！竹子怎么能吃呢？” “说不准哎，之前我们不是也认为虾和螃蟹不能吃吗？最后经过夫人的烹饪，不是好吃到想哭吗？” 云依依惊讶于他们的脑回路，不得不给竹筒饭正名：“竹筒饭不是把竹子当饭，而是用来装饭的。” “那怎么做呢？” “很简单，先去砍几个竹子过来。”云依依笑道。 话音刚落，那些食客连忙站了出来。 “夫人我来！” “不不！我来！” “行吧，你们都来，不要砍太多了。” 云依依一招手，李耀就带着他们走了过去。 砍竹子没有什么花里胡哨的方法，云依依也没有去看。 她走到灶台旁边，对着芸娘道：“去把米和刚刚你说的菜拿出来。” “是，夫人。” 芸娘回身走去，很快就带着人把东西拿了过来。 “先把米淘干净吧。”云依依拿出其中的一袋米，交给芸娘。 芸娘点点头，带着米去清洗了。 不多时，李耀带着一群人回来了。 在他们的身后拖着好几根竹子。 云依依看了眼：“竹子太长了，按照每一个节割掉，再去河边清洗干净。” 李耀目光扫了扫，最后停留在河边那道俏丽的身影旁。 “我这就去。”说着，他带着人扛着几根竹子就走。 芸娘正在淘米，就听到身后传来脚步声，她回眸看去，李耀汗涔涔地扛着竹子走了过来。 “你也不嫌辛苦。”芸娘瞥了眼他扛着的两根竹子。 她走了过去，帮他卸掉。 李耀咧嘴一笑：“这点事算什么辛苦。” “不是要洗竹子吗？还不赶紧。” 芸娘斜睨了他一眼，收回视线，放在米上。 她伸出纤细的手慢悠悠地淘了一道米。 李耀则是把竹子割成一节节，芸娘淘好米以后，将这些竹子收集起来，放在河边清洗。 旁边的人看着这样的情形，哪还有什么不理解的，为了不打扰他们，离得都远了些。 云依依拿出腊肉，清洗了一番，然后放在案板上开始切成小颗粒。 “你去把这些菜洗干净，顺便看看芸娘他们洗好没有。”云依依看了看丫鬟。 丫鬟点点头，走到河边。 “芸娘，夫人让我过来问你们洗好了没有？”丫鬟走到正在洗竹子的芸娘身边，拿起菜开始洗起来。 “就快好了。” 芸娘抽空看了眼她菜篮子，目光中闪过一丝了然。 等到洗好竹子以后，几人都提着竹子走了过来。 “这个竹子中间需要切开。”云依依看了看洗好的竹子。 李耀点点头，带着人下去切割。 云依依将洗好的胡萝卜、南瓜等切成颗粒倒入清洗干净的米里，腊肉颗粒也被放了进去。 “你们切一些姜蒜辣椒葱。”云依依对主厨们道。 待云依依撒上盐，搅合均匀，这些米饭就已经调制好了。 李耀带着切割好了的竹子走了过来：“夫人，竹子已经洗干净了。” 云依依点点头，示意他放下来。 云依依将这些调制好了的米饭塞入竹筒里面，然后盖上切割出来的竹片。 “现在可以倒水烧锅了。”云依依对烧火婆子说道。 待到水烧开以后，她将这些竹子挨个放了进去。 “等半个时辰就煮好了。” 主厨们点点头，这还是他们头一次见到竹子可以做饭。 “夫人，这竹子里面可以放其他的食物吗？”底下有人问道。 “当然可以。” 那人一脸震惊：“那就是说虾、螃蟹都可以放进去了？” “只要你放的进去就行，这些都可以放竹筒里煮着吃。” 顿了顿，云依依继续道：“不光是这些，你想煮什么都行。” 竹筒饭，她已经很久没做过了，还记得第一次做竹筒饭的时候，自己的手还被竹子割伤过，要不是今日突然想起，怕是不会再做竹筒饭了。 梨园的师兄弟围在一旁，眼睛痴痴地盯着锅的方向。 “真期待竹筒饭啊，我活了这么多年，都没听说竹子可以这样做。” “我也是，感觉又是不一样的美味。” “要我说，应该把虾和螃蟹一起放进去吃！” “回头我就去实验一下！” “哇，这香味出来了！” “我感觉我又可以了！我还能再吃十碗！” 云依依将煮好的竹筒饭放到他们面前。 一个个的跟感受不到烫似的，火急火燎地就去掀竹片。 “你们晾一会再吃吧，小心烫着。”云依依实在看不下去这幅饿鬼投胎的样子。 “不碍事，一会就不烫了。” 四师弟烫得直呼呼，好不容易才取下那层竹片。 祝良简直没脸看，他端正地坐在一旁，静静等着冷风吹。 底下的人看到他们略显浮夸的动作，不由一哽：“我也好想尝尝被烫着的滋味！至少我能吃到。” “竹筒饭来了！”正说着，主厨们将竹筒饭端了上来。 “哇，这香味，我爱了！” “腊肉看上去好好吃啊！我喜欢吃腊肉！” “这竹筒饭做的好好吃啊！好想每天过这样的生活！” 云依依也坐在一旁慢慢享用着这一刻的辛勤劳动。 “夫人，没想到这竹筒饭这么好吃！我想给宝儿也带回去尝尝。”芸娘舀了一口饭，吃的眼睛都眯起来了。 “这些我在做的时候，已经留好了，你就放心吃吧。” 云依依笑了笑，之前的虾和螃蟹，实在是太少了，而且家里有小孩的，怕吃凉性的对胃不好，她就没有留，但是这个竹筒饭，做的很多，留起来也没负担。 她也想第一时间给燕清河和崽崽们尝尝。 “还是夫人你考虑周全。”芸娘这下就放心了，开始大口大口吃起来。 忙了这么一上午，她也饿坏了。 竹筒饭里带着一股竹子的清香，味道很不一般，让人吃了以后还想再吃。 “夫人，还有好吃的吗？”竹筒饭吃完以后，大胃王四师兄问道。 云依依眨了眨眼：“你还没吃饱吗？” 今天已经做了三样菜了，虽然因为食材少，吃得不多，但是也不至于让人饿肚子吧。 “夫人，好不容易来到外面，就多做一些吧。”四师兄点了点头，这些对他来说只是塞牙缝，哪里吃的饱，而且下一次还不知道有没有这么好的机会，他当然不能亏待自己的胃。 云依依想了想，道：“那行，吃完这饭我再去河边看看有没有食材，如果没有的话，那就算了。” 她就顾着做饭了，自己倒是没吃多少，这会倒是开始饿起来了。 “夫人，这河边还有什么可以吃的吗？”芸娘表示疑惑，今日要不是跟着云依依出来，她还真不知道虾和螃蟹可以吃。 “这得看看去，我也不知道还有什么，如果有鱼还可以做烤鱼。”
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