再过几日,马上就是七夕了。 本朝的七夕虽还未像后世那样形成节日,但到了这一天的时候,仍会有不少地方设“乞巧楼”,届时,会有女子们月下穿针、拜祭牛郎织女,据说这股风潮还是自宫中传出来的。 不过孟锦绣对此倒不怎么上心,趁着今日外面天气不好,店里的食客不多,她正在厨房里卤鸡。 这鸡也是从庄子上送过来的,总共有三只,都是经年的母鸡,皮脆有嚼劲,用来卤了吃正合适。 母鸡送来的时候,已经提前处理过一遍,所以里外十分干净,只需要大略洗过,再用水浸泡一个时辰,泡出血水就好。 在浸泡的时候,孟锦绣正好做卤料,先将香料都用水清洗干净,这些香料是自己刚从美食商城里换出来的。将洗干净的香料用纱布袋装了,然后再用棉线将口子缠紧。然后灶上起锅烧油,开始炒糖色。 这炒糖的步骤容易糊锅,所以必须用小火慢慢炒,随着锅里的糖色逐渐变为浅褐色,一股焦香味飘了出来,与此同时,将锅中加入热水,再把包好的香料袋放进去,等锅里的卤料再次翻滚开,孟锦绣将泡好的鸡缓慢放入锅内,小火慢煮起来。 随着锅中咕嘟咕嘟冒着小泡,整个厨房里面,都飘散着一股浓郁的卤料香气。 阿萝朝空气中吸了吸鼻子,向孟锦绣感叹道:“小娘子,这卤鸡闻上去比上回的辣卤豆腐干还要香。” 阿风正在后院劈柴,他如今暂住在后院收拾出来的那间屋子里,闻到香味,忍不住拎着斧头进来瞧。 孟锦绣看着两人那副嘴馋的样子,忍不住笑笑,回答阿萝刚才的话:“这卤鸡自然是比卤豆腐干香,待卤好了之后,表皮色泽红亮,吃起来鲜美醇香,用刀切成长方块码在盘子里面,再配上碗稻米饭,绝对让人吃到撑。” 阿萝听着孟锦绣这形容,馋的口水都要流下来了。 孟锦绣见阿萝和阿风两人都守在灶前,一副望眼欲穿的样子,等卤鸡做好之后,先捞了一只鸡给两人过过嘴瘾。果然如孟锦绣所说的,这卤鸡配上稻米饭,两个人吃的脑袋都没从碗上抬起来。 阿萝将最后一只鸡翅膀夹进碗里,一边吃着一边朝孟锦绣提议道:“小娘子,等七夕那天,咱们也上街去逛逛吧?” 孟锦绣还没有过过这里的七夕,闻言好奇的朝阿萝看过去:“七夕那日,街上有什么好玩的吗?” 阿萝回答道:“怎么没有?那日所有的娘子和小娘子们都要上街对月乞巧,听说东市和西市中,还会搭乞巧楼呢。小娘子,我还从来没见过长安城的乞巧楼呢,一定好看的紧,咱们那日也去瞧瞧吧。” 阿风在一旁点头:“小娘子和阿萝去就好,我留下来看店。” 孟锦绣见阿风这么说,阿萝又是一副期待的模样,便笑着点点头答应:“好,到了那日,咱们去东市逛逛。” “哎。”听孟锦绣答应了,阿萝脸上露出个笑容来。 她主动收拾好碗筷,又探头朝锅里剩下的那两只卤鸡瞧了瞧,听孟锦绣说,这卤鸡要多泡一会儿才更有滋味,阿萝依依不舍的收回目光,自去灶台旁涮碗。 没想到,这卤鸡没泡多长时间,就又被捞出来一只。 孟锦绣看着面前这名眼熟的侍从,正是江少卿身边,第一次来还竹筒和第二次来订绿豆粥的那位。 侍从面带歉意的开口道:“今天上午天气不好,到了中午日头又毒辣了起来,所以阿郎的胃口不太好,想从孟小娘子这里订些吃食,这会儿就外送过去。” 孟锦绣惊讶的眨眨眼睛,看着面前这侍从,很想问问他天气跟胃口有什么关联。不过想到江少卿似乎一向对吃食挑剔,便也没有再问。 她点点头,说道:“今日店里的客人不多,故没有备下太多菜,不过厨房里有刚做好的卤鸡,并热乎的米饭,儿切好送过去如何?” 侍从点了点头,说阿郎并没特意要求送什么吃食,孟锦绣见状,便又捞了一只卤鸡出来,用刀切了,然后就在阿萝一脸不舍的目光下,跟着侍从朝外面走去。 当到了地方之后,那侍从朝孟锦绣做了一个“请”的手势,自己安静等在门外。 孟锦绣见状,拎着食盒走进屋里,却感觉到一股熟悉的清凉,这江少卿临时办案的地方,竟然放置了冰鉴。 孟锦绣朝那房屋正中间的冰鉴上看了一眼,脸上露出个惊喜的笑容来。她见江洵正坐在书案前忙碌,连忙走了过去,将食盒中的卤鸡和米饭取了出来。 孟锦绣朝江洵开口:“江少卿订的外送吃食到了,这吃食出锅不久,所以还是热的,江少卿莫要搁的太久,凉了就不好吃了。” 江洵将视线从案卷上移开,目中难得带着一抹疲倦。他略微抬手捏了一下眉心,而后转过头来,朝孟锦绣点点头谢道:“劳烦女郎跑这一趟。” 孟锦绣笑笑:“不妨碍的。” 她见江洵的视线投向桌案上,目中似露出疑问的神色,朝他解释道:“今日店中没有炒菜,但新做了卤鸡和米饭,儿尝过觉得这味道极好,故自作主张的送来,想请江少卿也尝尝。” 江洵听说今日没有炒菜,看向桌案上那盘色泽红亮的卤鸡,闪过一抹犹豫之色。 片刻后,他才朝孟锦绣微微一颔首:“某吃饭可能需要些时间,烦请女郎稍等,或先回去也可,改日某再将食盒送回去。” 孟锦绣见这屋子里有冰鉴,乐得多待一会儿,她摇摇头笑道:“不过一顿饭的时间,儿等等就是了。” 孟锦绣说着,自己找了个座位坐下,感觉着屋内丝丝凉意,脸上露出一抹幸福的笑意。 这可相当于古代版的空调啊,作为一名夏天没有空调会死的现代人,能坐着享受这奢侈的冰鉴,实在是件再幸福不过的事情。 江洵任由孟锦绣在屋中随意坐了,他正从桌案上拿起筷子,夹了一筷子米饭送入口中。 待见到孟锦绣一副惬意微笑的模样时,他手中筷子一顿,脸上也淡淡浮现出些许笑意。
第40章 七夕巧果、乞巧楼 待将小半碗米饭吃完, 又夹起一块卤鸡吃了,江洵暂且将手中筷子放下,转眸看向孟锦绣:“女郎说今日店内没有炒菜, 可是因为有什么事情?” 孟锦绣将注意力从当中那冰鉴上移开,闻言摇摇头:“倒没什么事, 不过因着今日上午阴着天,想着中午时客人不多, 备菜便少些。另着, 午饭的时候又听阿萝说起七夕乞巧楼, 儿听了觉得有趣, 聊起来便忘了时辰,所以也没再另备吃食。” 孟锦绣说着, 朝江洵面前的桌案上看了一眼, 见他碗中米饭吃了不少, 卤鸡也吃了好几块, 看上去胃口跟平时差不多。但是莫名的, 孟锦绣总觉得他似乎更喜欢炒菜。 这个念头仅在孟锦绣脑海里一晃而过, 她似又想起什么般,好奇的朝江洵问道:“听说每年七夕,东西两市都会设乞巧楼, 江少卿往年可曾见过,不知道那楼是什么模样的?” 江洵拿起一旁茶杯里的清水喝了一口,他略思索一下,而后缓缓摇头:“某也只是听说过,不过那日都不曾去往两市, 故也未曾见过。” 他见孟锦绣似面露遗憾,又补充:“等到那日, 女郎亲自去看过便知道了,想必那楼不会让人失望。” 孟锦绣被他这样一说,忍不住笑了起来,也点点头:“江少卿说得对,是儿太过心急了些。” 同时又好奇:“不过那日七夕街上很是热闹,江少卿不出门逛去,在家做些什么?” 江洵轻抿一下嘴角,淡淡开口:“某惯常会晒晒书。” 孟锦绣恍然,七月七日晒书的习俗,自东汉便已有之,相传这日“天门洞开”,阳光最为强烈,许多人都会将家中藏书拿出来晒晒。当然,除了晒书,还有晒被褥晒衣服的,不拘晒些什么,都是为了避免虫蛀。 不过七夕那日,上街游玩的小娘子极多,尤其东西两市,那一日绮罗丛中热闹极了。这位江少卿放着娇俏女郎们不看,却闷在家里晒书,实在是有些白瞎了他这张俊秀面庞。 孟锦绣从心里面想着,面上却一本正经的点点头,她见江洵又拿起筷子,便也不再说话。 她静坐在屋子当中,又享受了一会儿难得的清凉,等江洵不紧不慢的将饭吃完,她才收拾好了盘碗,依依不舍的跨出这凉爽的屋子。等出了大门,找了个无人的地方,进入到系统里面。 孟锦绣迅速找到江洵的名字和方框,犹豫了一下,往标签中添加了“炒菜”两个字。 几乎是在同时,熟悉的系统声响了起来。 【叮。恭喜成功找到第三个标签,特殊任务完成进度(3/5)】 孟锦绣听着系统声音,面上惊讶之余,忍不住露出个笑容来。这么轻而易举就找对了三个标签,等将剩余两个标签找到,今后好感度就能够翻倍了。 就这样,孟锦绣的好心情,一直持续到了七夕那天。 七夕这日,孟锦绣早早的自床上起来,开始准备巧果。因着今日有阿风看店,所以孟锦绣和阿萝两个人没去店里,而是在客舍的厨房里面忙活。 故杨三娘一大清早迈进厨房里,就见灶台旁边的案子上,摆着一排好几种样式的榼子。除此之外还有面案、油、蜜和糖。 孟锦绣听见脚步声,回头朝杨三娘笑笑说道:“三娘今日起的比往日早些,可是被我吵起来了?” 杨三娘摇头笑笑:“那倒不是,孟小娘子不必多虑。” 她昨日就能阿萝说,孟锦绣今天要去东市卖巧果,此刻走过来好奇的看着那些用枣木做成的榼子,脸上露出个感兴趣的表情。 杨三娘说道:“平日常夸孟小娘子手巧,没想到连这榼子的花样,都比别家新鲜。” 孟锦绣闻言笑笑,收下她这实心实意的夸奖。 榼子即食印,也就是做糕时用的模具,根据不同地方叫法也不一样。七夕巧果的做法简单,将蜜、油和糖往面里面加了揉搓成型,往榼子里面一按一扣,取出来烤熟了便是。 因着做法简单,所以孟锦绣便在外观上用了些巧思,这一批榼子有花、果、瓜、鱼的形状,每一种都栩栩如生,十分有趣味。 杨三娘听着孟锦绣的解说,忍不住感叹了一句:“都不用跟孟小娘子去看,便知道今日生意必定会极好。”
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