前面, 阿风正将铜钱收好, 见孟锦绣神色紧张, 连忙朝她望了过来。 阿风讶然:“小娘子, 出了何事?” 孟锦绣先朝外头看看,见街道上只有寥寥几个行人,那买东西的客人想是已经走了。 她深吸了一口气, 转过头来朝阿风问道:“方才可是有人来买吃食?” 阿风点点头:“是,有位中年郎君才买了些青团离开。” 孟锦绣连忙问道:“可知名姓是什么,家住在哪里?” 阿风疑惑的看了孟锦绣一眼,摇摇头说道:“这却不知道。” 孟锦绣也意识到自己这问题问的有些莫名,她轻咬一下嘴唇, 又道:“那位客人长得什么模样?” 阿风略回想了一下,开口回答:“是位穿褐色袍子的中年郎君, 瞧着约莫四十岁上下,身边跟着个青衣仆从,长相十分端正威严,瞧气度应该不是寻常人。对了,他见到小娘子做的那青团,还赞了一句心思巧妙,看起来十分喜欢。” 孟锦绣听着阿风的形容,仔细回忆了一下,发现自己从前未曾见过此人。她心下遗憾,对上阿风关心的视线,点一下头说自己知道了。 孟锦绣朝阿风交待,若是那位客人再来的话,一定要先通知自己。话落,又朝街上看了一眼,然后才遗憾的离了这里。 等回到屋子里,孟锦绣迅速的进了一趟系统。 系统中,在特殊顾客的位置,果然又出现了一个新的姓名方框。此时,方框中的特殊顾客姓名为不详,孟锦绣点开看了看,发现关于这位特殊顾客的信息,暂时一片空白。 没办法,她只能轻叹了口气,离开了系统。 因着怕错过这位特殊顾客,接下来几日,孟锦绣亲自盯着前面的橱窗,让阿风回了后院。不过连续几天下来,都没见到阿风形容的那位食客,系统中也一切安静,并没有再出现提示声。 又过了三日,食肆却扩建完毕了。 孟锦绣暂且将找特殊顾客的事情放到一边,笑着谢过工匠们,付过工钱又送了不少食肆中的糕点,目送工匠们欢天喜地的离开。 食肆门口,阿萝迫不及待的拽拽孟锦绣的衣袖说道:“小娘子,咱们快进去看看吧。” 孟锦绣笑着说了一句好,然后就迫不及待的进了食肆里面。 这扩建之后的食肆,面积比之前大了一圈。之前的食肆是细长条形状的,如今后墙朝外扩出去一块,变成了四四方方的正方形,一眼看上去就觉得宽敞。 因着新砌了墙,孟锦绣干脆将整个食肆里的墙壁都重新粉刷过一遍。地上虽铺不起贵人们家中时兴的宣城红毯,但也用新花砖铺砌过,又挂上去岁那小竹帘,入眼处皆焕然一新。阿风和阿萝见了,只一个劲的夸好。 阿风问道:“小娘子,如今咱们地方大了,应该就不用再让客人拼桌了吧?” 阿萝眨眨眼睛:“不过说起来,我看客人们还挺喜欢拼桌的。而且那么多人坐同一张桌子,实在是热闹极了。” 孟锦绣听着阿风和阿萝两人的对话,面上笑了笑,说道:“既然客人们喜欢,干脆当咱们食肆的特色,保留下来算了。” “另着,如今客人越来越多,食案要额外再加些,城中时兴的长足桌也要摆上,却不是之前那样拼着坐。至于愿意拼桌的客人,嗯……就专门开辟一块拼桌的区域吧。” 孟锦绣想到哪里就说到哪里,阿风和阿萝听着,只一个劲的点头。 于是接下来的几天,孟锦绣三人又将桌椅陈设重新摆弄了一遍,瞧着墙壁上空出来不少地方,孟锦绣还特意去了趟东市,买了些素雅的字画回来挂上。 就这样,在停业了几日之后,小食肆终于重新开张了。 这日清早,路过的食客见到食肆开门营业,立刻好奇的走进来瞧瞧。 只见整间食肆里比从前宽敞了不知多少,布局也随之大变了模样。 紧挨着墙壁两侧的位置,摆着精致的矮足食案,皆靠窗摆放着。当中宽敞的位置,则新添置了好几张长足食案。在东南角靠窗临街的位置,先前那几张大食案拼在一起,占了不小的面积。 除此之外,食肆窗子上又换成了去岁那清雅的小竹帘子,此刻朝上卷起来,整间食肆里面又宽敞又亮堂。 有按捺不住馋意的客人,当即便点了两碟子糕点,配了杯饮子在靠窗或者当中的食案旁边坐下,享受着这久违的惬意。 也有意志坚定些的,忍到中午饭点的时候才匆匆赶过来,点上份铁板煎肉并当季时蔬,在那东南角坐下,欣赏着外面的街景慢慢吃着。 孟锦绣脸上带着抹浅笑,正朝客人们介绍这新开辟的三个区域。 她说道:“客人看到两旁这矮食案和当中的长足桌没有,皆是可以坐的,客人若是不喜欢坐矮的,可以选当中这些高的,或者反过来亦可。” 说着,又指东南角那几张大食案:“那处还是先前拼桌的地方,如今单独辟出来那一块,客人们坐着更宽敞。况位置又临着前街,赏景谈天都是极绝佳的。” 面前几位熟客们听孟锦绣介绍完了之后,纷纷赞同的点点头。 其中一人笑着称赞道:“孟小娘子想的实在是周到,将拼桌的位置放在那处,再没有比这更好的了。” 孟锦绣瞧着其余食客们纷纷点头应是,笑着从嘴上谦虚,心中却颇为自得。 依她看来,如今这食肆里,要热闹有热闹,要宽敞有宽敞,实在是个再舒服不过的地方。 是以,这第一日重新开张,食肆里就整日都爆满。前来吃饭的客人们,或是点了铁板煎肉,或是点了羊汤和胡饼,也有单点一桌菜的,甚至还有惦记那香椿炒鸡蛋的。 这一整日下来,孟锦绣瞧着银钱进账,脸上的笑容就没有停过。 恰好,到了傍晚的时候,阿风介绍的那位厨子也到了。 食肆外面,那少年郎身材略胖,圆脸,笑起来的时候一团和气,正循着地址迈进食肆里面。 当见到食肆内这热闹红火的场面,他倒是吓了一跳,盯着眼前满满当当的食客,眼睛有些发直。 恰巧,阿风正煎完了一盘羊肉,并菘菜一起递给等待的客人,转头朝门口看过来。当见到来人时,阿风连忙欣喜的走过来,领着他进了厨房,去见孟锦绣。 厨房里面,孟锦绣正在做葱爆羊肉。 先将羊腿肉切厚片,加盐、清酱汁和一点安息茴香抓匀腌制过,葱要斜刀切大块,待会儿下锅的时候,葱香味才会更浓郁。 炒的时候要分两次,起油锅先将腌好的羊肉炒散,待变色之后盛出备用,再下葱块。因着是葱爆,所以孟锦绣炒制的时间比往常要长些,等用油将葱香煎出来,葱块边缘微微焦黄,再将羊肉放回去。 随着孟锦绣熟练利落的动作,一股浓郁的肉香夹杂着葱香飘出来,那诱人的滋味飘入鼻腔,阿风二人忍不住同时咽了口水。 孟锦绣将这盘葱爆羊肉盛出来,递给身旁的阿萝,回头见到阿风和这圆脸的少年郎,却见那少年郎双眼崇拜的盯着自己瞧。阿萝端着盘子,也好奇看过来。 阿风笑着介绍道:“小娘子,这位就是我先前向你提过的同乡,他叫何青。” 见孟锦绣浅笑着朝自己点点头,何青抢着开口说道:“小娘子叫我阿青就好,千万不要同我客气。” 孟锦绣不料阿青是如此自来熟的性格,这样倒好,相处起来更和睦些。 这样想着,孟锦绣又朝他确认道:“阿风说你想来长安城谋生,正好我这食肆缺一位主厨,你可愿意做这份活计?” 阿青原本正好奇的盯着那盘葱爆羊肉瞧,此刻听孟锦绣问他,连忙点了点头,又摆摆手:“愿意愿意,不过主厨却不敢当。我瞧小娘子的厨艺高超,若是不嫌弃,就收我给小娘子打个下手。” 孟锦绣不想他竟这样实诚,倒是笑了起来,她点点头:“那好吧,你因着刚来,工钱暂时比阿风阿萝他们少些,食肆中包吃住,院子里还有空房,待会儿就让阿风带你去看看。” 阿青没料到小娘子这么痛快就同意他留下,一张圆脸上满是喜色。 同时,他又一指那盘葱爆羊肉,问道:“小娘子方才腌这羊肉的时候,没有放酒,而是放了点安息茴香吧?” 孟锦绣不料他鼻子这样灵,轻挑了一下眉头,点头的同时,暗暗欣慰自己这厨子找对了。 阿青不好意思的笑笑,说自己以前在洛阳酒肆中帮忙的时候,只见过这安息茴香,却从来没尝过。 孟锦绣瞧着他那好奇跟眼馋的模样,很爽快的拍板,今天晚上她们四人的晚饭,就吃这葱爆羊肉了。 晚间,四人围坐在一起,每人端着一碗米饭,吃桌上那新炒的葱爆羊肉,并两道家常菜。 这葱爆羊肉里的葱被炒出了葱油,渗入滑嫩的羊肉当中,二者滋味混合在一起,十分美妙。再加上孟锦绣用了安息茴香,所以一口吃下去,只觉得鲜香过瘾,酱汁香浓。 待将这一顿饭吃完,阿青看着孟锦绣的眼神除了崇拜,还有敬仰,发誓一定要好好替小娘子打下手。 孟锦绣瞧着他这认真的模样,忍不住笑了起来,收下这少年郎的崇拜。 江洵乘着月色迈入食肆的时候,就见食肆中多了一个人。 阿青见这个时候还有客人上门,好奇的朝那边望了两眼,就被阿风拉着离开,阿萝也连忙去了后院里。 孟锦绣朝江洵走过来,想着他已经许久不曾这么晚来了,面上微微有些诧异。 江洵伸手牵起孟锦绣,自然而然的在她方才坐的那张食案旁坐了,指了指阿风二人离去的方向问:“那位是?” 孟锦绣见他这副惯熟的样子,轻垂一下眼帘,仍是低声解释道:“是食肆今日新招的厨子,自南边来的,跟阿风是同乡。” 江洵闻言轻点一下头,然后就握着她的手,笑问她食肆中今日忙不忙,她累不累,并一些家常话。等问完她,又随口说起自己今日的行踪,并接下来几日的安排,都事无巨细,一一汇报给孟锦绣听。 这些日子,孟锦绣常听他说起自己的行程,因着听的多了,自己便也习惯了,只默默浅笑着听他说话。 却见江洵犹豫了一下,眼眸中带起一抹罕见的迟疑。 江洵朝孟锦绣看过来:“另着,明日还要去趟平康坊中。”
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