|
李小寒想一想，也许是吧。 即使是后世，也不是说所有人的生活都是开心快乐的。她来的时候，那些年轻人个个卷出天际，只为找一个相对好一点的工作；中年人也不用说了，上有老下有小，还有房贷车贷。 人人想要维持自身的境况都不容易，想要活得比先前更好一点，那就更难。 稍稍说服了自己，李小寒将心神分回到自家身上。 但是，这又是另一个忧心事，这夏税，到底是因为什么变成这样？ 没找到这个答案，就像有一个疑问压在心头，有一种未知超出了她的了解之外，让她觉得隐隐不可控。 即使了解剧情大背景，自己也不是全知全能的啊。 李小寒安慰自己，自己可以做的，便是更快的强大自己。只有自己强大了，才能抵御这种不知道从何而来的不知道会造成什么后果的风险。 李小寒说服了自己，便开始调整心态投入到工作中，“荷花，今天我们来做一个甜辣的辣椒酱吧。” 这是李小寒新想出来的口味，上次麻辣烫卖得没有炒田螺好，其实除了肉丸子，麻辣烫的价格跟炒田螺是差不多的，尤其各类蔬菜，比炒田螺更加能吃饱呢。 但是，最后这麻辣烫却被剩下了，然后他们自己吃了一点，最后还给麻五一个毛竹筒，才消耗完。 李小寒想了一想，许是这个定位和口味的问题，从刺激性来讲，炒田螺和麻辣烫放一起，两个的口味太相似了，而麻辣烫又没有炒田螺吃起来有趣味。 尤其男人配酒的话，的确是炒田螺更加合适一点。前世大排档里炒田螺配啤酒的流行，已经证明了这个道理。 既然如此，那便调一个有区别的调味料出来，用麻辣烫打开另一片市场。 这个调料不能耗费太多的油水，不然成本就要更加的高了，但又要独特一点，李小寒便想到前世便利超市里那些番茄酱、甜辣酱、辣椒酱。没有番茄，纯辣酱没有太大区别，那就甜辣好了。 去籽的番椒皮，在微微加热的锅里不断翻炒，炒至干脆，然后放入药石碾里面碾成粉，最后煮面糊，加辣椒粉，加糖霜，搅拌均匀，出来的成品是一团红彤彤的面糊。 李小寒用筷子沾了一点试味，微甜微辣，面糊中和了辣椒的呛人之气，使得这个甜辣酱柔和了许多。 李小寒点点头，虽然不知道受众最终反馈怎么样，但是这个柔和甜辣，的确跟现在番椒那种霸道呛人的辣区别开了。 “荷花，你试试味道。”李小寒又跟李荷花说道。 李荷花也学着李小寒的样子拿筷子沾了一点，放入口中尝味。 “这个味道，好特别啊。我喜欢。”李荷花眼睛微亮说道，以往番椒做菜，总是极其霸道，如今这个，居然可以又甜又辣，十分柔和，不知道怎么形容，反正很特别，她很喜欢。 看见李荷花这么反应，李小寒便放下三分心，左右翻看，厨房里还有中午做的的粗面馒头，李小寒掰开一个馒头，各沾了一点甜辣酱，拿出去给赵氏婆媳几人尝了一尝。 “好吃，这个挺好吃的。”赵氏三人说道，她们家菜园子种了十几颗番椒，平日里也喜欢吃些辣芦菔干、炒番椒菜什么的，不过赵氏等人觉得，这跟平日吃番椒的感觉不一样。 赵氏三人的反馈，又给李小寒一些增加了一些信心。 不过，这个信心在李贤东处遭到了滑铁卢，“甜又不够甜，辣也不够辣。感觉不太有劲。” 李小寒轻轻皱起了眉头，恰好此时，二柱、豆哥儿他们捞完田螺回来了。 李小寒看着那一木桶的的田螺，再看看二柱和豆哥儿他们身后那一串人，看来，全村的小孩子都来给她捞田螺了。 不过，还是要问一句，“你们没有下清水河吧？” “没有。”二柱他们疯狂摇头。 李小寒翻了一翻他们捞的田螺，都挺大挺好的，“很好，以后就按照这样的标准来。今天是第一天，为了以后激励大家，小寒姐请大家吃甜辣酱配馒头好不好。” “好。”小孩子们都欢呼了起来。 虽然不知道甜辣酱是什么，但是，馒头也很好啊。小寒姐家的馒头面磨得特别细，好吃。 一人半个馒头，不是李小寒小气，实在是她家没有这么多馒头，天气热，做多了放不住，就这些，还是下午王氏做着来准备这两天吃的呢。这一顿招呼，全吃完了。 不过看到这帮小孩吃的心满意足那也不错。 二柱他们沾点甜辣酱，半个馒头，三两口就吃完了，此刻正依依不舍的舔着手指上那点酱汁回味呢。花儿几个女孩子，则斯文了许多，小口小口的吃着，十分珍惜。 看他们的表现，李小寒不用问，也知道这甜辣酱合小孩子的胃口了。 莫非，这甜辣酱最合妇人和小孩的口味？不过想想也有道理，李小寒便放下心来。 转眼又到十四，一大早的，卖猪肉的大汉又送来板油和猪肉，大早上的，李小寒一家又开始熬板油、炒底料，底料可以炒好保存，这样十五号早上便可以腾出时间来，直接炒好田螺出门就行。 只是，受苦的变成小学生们，一大早的，熬猪板油的香气便开始飘出来，这还好，待到下午，炒底料那种浓郁、霸道的香气飘出，二柱坐在学堂里隐约闻见，整个人心神都开始跑了 “专心。”老先生一个板尺抽到桌子上，把二柱的心神抽了回来，其他走神的学生跟着心神一震。 “跟着我念，天地玄黄，宇宙洪荒。日月盈昃，辰宿列张……” “天地玄黄，宇宙洪荒。日月盈昃，辰宿列张……” 好不容易等到下学铜锣声响，先生一转身出学堂，小学生们拎起书袋子，已经跑得不见人影。 “小寒姐，我们的炒田螺做好了吗？” “做好了，回家拿碗来。”李小寒说道。 这帮小孩子天天去河沟里捞田螺，家里大人肯定是知道了的。如今这田螺这么多，让他们自己吃了可不好，太多了，受不住。 过了不到片刻的功夫，小孩子们都拎着自己家的碗跑来了。 到底谁摸了多少田螺，分不了太细，李小寒便按照人数来大概分，“虽然你们有的摸田螺多一点，有的少一点。但是，大家都是好朋友，厉害一点的哥哥姐姐帮一下弟弟妹妹，弟弟妹妹要跟哥哥姐姐们说谢谢好不好？” “好！”小孩子们七嘴八舌的应到。 “好，二柱，给你半碗。”二柱年纪大，这半碗便满一点。 “花儿，牛儿，你们家两人，给你们一碗。” …… “好了。这是你们的劳动成果，快拿回去跟家里人分享吧。不要偷吃哦，偷吃就不够啦，要跟大家证明你们很厉害，摸了很多的田螺哦。” “好的，小寒姐姐。”小孩子们听这么一说，本想先吃几个的也咽咽口水忍住，昂首挺胸的走了。 “走了？”赵氏等人问道。 “走了。”李小寒说道，“想不到这些孩子们摸了这么多田螺，明早还得麻烦赵伯娘、叶伯娘和婶子们过来帮忙清洗处理田螺了。” 现在天气热，夹了田螺尾巴放到明早再炒，李小寒怕变质了，便选择早早起床夹田螺尾巴，现夹现炒，这样虽然累了一点，但起码安心。 “这个没问题，明早我们早早过来。人多很快便能处理好啦，不耽误你们去府城。”赚钱的事，那肯定得赶早啦，赵氏爽利的说。 次日一早，天色还没有亮，只启明星微微的亮光，李家宅子便活起来了。夹田螺的，串青菜的，炒田螺的，众人分工又合作，忙忙碌碌很快便把准备功夫做好了。 辰时初，李贤东驾着牛车，李小寒和李荷花坐在牛车后，扶着几大桶食材，开始缓缓向府城出发。 “这么多东西，连田螺都比上次多了两桶，能不能卖得完呀？”赵氏略有担心。 能不能卖得完呢？ 此刻府城内，十号那天带着自家几个孩子分享了一碗田螺的高大哥，已经被自家娘子狠狠说了一顿。他一个人带着四个娃围着一圈嗦田螺，实在是太显眼了，早被邻居看到说出来了。 “爹，我们再去吃田螺吧？那个摊主姐姐说她们隔五天会来，我数了，就是今天。”自从吃了田螺，土娃便念念不忘了好几天。 高大哥偷瞄一眼自家娘子，低声说，“不成，你娘不同意，你娘同意了，咱们才能吃。你去求求你娘。” 土娃便去求自家娘，“娘，娘，娘。” 高家娘子狠狠瞪了一眼自家丈夫，都是这不靠谱的男人，“好了，土娃别摇晃娘了，你答应娘，吃了这田螺，你就要好好吃饭知道不？” 要不是自家娃吃完田螺回来之后，的确是胃口大开，吃饭都积极多了，她是一定不会答应的。 “好。我答应娘。我一定乖乖吃饭。”土娃保证到。 高家娘子便拿起一个陶豌，出了门。 “土娃她娘，你也是来买这炒田螺啊。”来到这西市，便碰见了熟悉人！ “是呀，我家男人孩子喜欢，说吃完比茱萸带劲，这天气热的，娃胃口不好，我就当咬咬牙加一个菜了。”高家娘子解释说。 “哎呀，你们家也是这样啊，我家里娃也这样。我跟你说，那摊主还卖那番椒底料，二十文一块，都是好猪油熬制的，可以炒几次，比直接买那炒田螺实惠多了，还能放得久，不用等他们逢五逢十的过来摆摊。”搭话的大娘推荐说。 “真的，那我待会得看一看，若真是这样，还是买底料实惠。” “可不是。” 几个妇女聊着聊着，再一起逛一逛西市，有那新鲜又便宜的菜蔬便买一些，不到一会，李贤东父女驾着牛车来了。 一众妇人看着李小寒几个摆好摊子，看着李小寒等人架起锅烧起火，看着李小寒把那底料倒进白水锅里……原本只想着买个炒田螺或者底料的，看到这里眉头微微一皱，这也太简单了吧。 待李小寒把那菘菜芦菔小芋艿从翻滚的麻辣烫锅里捞出来，用剪刀剪成细细的一块块，然后倒上甜辣酱稍微拌一拌，插上竹签子给大家尝一尝的时候。 众妇人一吃，眼神都亮了。 这太好吃太方便了吧！ 这大夏天的，谁愿意一日三餐在灶头前忙活啊，烟熏火燎，满头油汗。 结果，辛辛苦苦做出来，家里大小爷们还说什么苦夏，没味道。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
266 首页 上一页 99 100 101 102 103 104 下一页 尾页
|
