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“什么，自带酒水了？带了什么酒水？”掌柜问道。 什么新出的名酒？几大名酒坊他一直很关注啊，没有听说最近有什么突破，出了新品啊。莫非瞒着他了？酒水一向是利润的大头，如果真是这样，他要好好的查探一下了。 “就是那青帮出的番椒酒啊。他们以前还好，产量不多没啥影响，六月份开始，不知道为啥突然供应多了，客人们多自带这个了。”小二小心翼翼的问，“掌柜，你听过那番椒酒没有？” “确定是那番椒酒？没有错？”掌柜皱着眉头问。 “绝不会错的，我看得真真的。”店小二拍着胸膛打包票。 “你先出去吧？” 待店小二出去，掌柜丧着一张脸。 番椒酒他知道啊，李姑娘不久才过来交了二季度的分成呢。 当时自己想什么来着，哦，李姑娘这生意做得还不错，比一季度多了好多倍。 当然，虽然多了好多倍，但是这种体量，在掌柜的认知里，跟那些名酒坊仍然是没得比的。 当时自己怎么说来着，哦，自己例行问了一问李姑娘要不要供应同福酒家，李姑娘也例行的说产量跟不上谢谢掌柜。 悔啊！恨啊！ 掌柜差点把自己大腿拍得青了，还偷偷派人去青帮买了两坛子酒，青帮现在酒水的供应上来了，也不是一酒难求了。 喝完就更恨了。 这种劲新鲜霸道的酒，李姑娘怎么这么谦虚，不自己夸一夸？怎么就能忍着每月只做几百坛供应青帮呢？这完全可以做大做强的呀。 只是，再怎么悔怎么恨，掌柜也没有办法，折腾这几天下来，交账本的时间到了。 掌柜没有办法，只得先把账本交上去，然后等待上头的安排。 当然，在这个期间，掌柜已经做好了未来计划，短至未来三个月，长至未来三年，然后好向上头表忠心将功赎罪。 掌柜料得没有错，张辅很快发现了同福酒家的季度账有问题，掌柜被提溜过来解释原因。 掌柜连忙的向张辅解释了事情的来龙去脉，并且讲了自己的未来计划，保证自己按照自己的未来计划执行，店里的利润肯定会回复如常。 说完后，掌柜忐忑不安等待张辅的批示。 不过奇怪的是，听完后，张辅却没有说同意还是不同意，反而问了一句，“你跟李姑娘提过供应酒，李姑娘一直以人手不足产量不多拒绝你了？” “是的。”掌柜连忙回答。虽然他问的时候也没有多坚持，但是李姑娘拒绝倒是真干脆利落。 “那你再问问李姑娘吧。” 停了片刻，张辅方继续说道，“不要以势压人，问问李姑娘能提供多少，我们就收多少。” “是，二公子。”掌柜心里暗惊，又想起李姑娘当时交分成的时候，是怎么说的，给夫人的分成。看来这个度，自己得把握好了。 “一旦李姑娘能供应上，你好好留意这个酒的情况如何。尤其注意不同地方的客人的接受程度，还有推广的可能性如何。” “是，二公子。” 这就是同福酒家掌柜出现在李小寒面前的因由了。 谈事情，自然得找一个地方，同福酒家是自家地盘，需要避嫌，掌柜问过李小寒意见之后，找了个茶馆，几人坐下来一起商谈。 茶馆装修得颇为雅致，包厢装修得比同福酒家更具文雅之气，茶香袅袅，小二上了热茶和点心之后，便识相退下了。 喝过一口热茶的掌柜，带着诚恳的语气，说出希望李小寒给同福酒家供货的请求，价格什么的都好商量。没办法，供需关系如此。 李小寒听完掌柜的说话之后，脑中飞速旋转起来： 首先，这是同福酒家找自己，并不是自己借张夫人的面子强行销售，那么之前的顾虑便可以去了大半，而且自己毕竟还在借用张夫人的名声，再拒绝了也不好，因此这当成一个普通的交易也可以做的。 其次，现在情况未明，虽然说按照原书剧情，皇帝一时半会不会死，有皇帝老子压着，定王也不敢冒个大不孝的罪名造反，但粮价浮动，总是让人不安，多一条路子也好。 这样想，李小寒便这样说，“不瞒掌柜说，我这番椒酒是二次炮制加工出来的，之前受高昂的番椒价格制约，的确是施展不开。不过如今我种植的番椒大量收获了，多供应同福酒家也是可以的。” 听到李小寒松口，同福酒家掌柜松了一口气，但这口气还没有落到肚子里，又被提了上来。 “但是，我也要说明，因为这个酒是在其他酒的基础上二次炮制加工出来的，因此受原酒的影响颇大，就是原来酒的品质如何，直接影响番椒酒的品质。我之前泡制的原酒，一直是府城老邱家酒馆的酒，不知道掌柜能不能接受。” 城里老邱家酒馆啊，掌柜略有耳闻，一个小家庭酒坊。据说传承了几代，但是跟同福酒家一直合作的那些名酒坊相比，那是没得比的。 ”而且，最近粮价上涨，我估计，酒价可能会上涨。上涨倒不是什么大事，我怕到时候原酒直接断货，那我这边可能也无法稳定供应了，这些我都是需要先向掌柜你说清楚的，免得到时产生矛盾。” 这倒是很有可能的，小家庭作坊一般承担不起太大的风险，如果粮价涨得厉害，老邱家的确是不敢冒这个风险囤酒的。 但是，他们酒楼的酒，需要稳定供应的呀。这么大一个酒楼，到时怎么跟客人解释，哦，粮价涨了，我们的酒承担不起这个成本，暂时不卖了。这不是一个笑话。 掌柜的眉头皱起来了，试探着说，“李姑娘，你刚刚说的，你的番椒酒是二次炮制加工的，原酒的质量影响番椒酒的质量。如果……我说如果，同福酒家提供原酒，委托你炮制，不知你觉得如何？” 这样的话，李姑娘就只赚这个二次炮制的价格了，不知道李姑娘这种手艺傍身的人会不会觉得冒犯啊。 李小寒当然不觉得冒犯，李小寒心里笑裂了嘴。这当然可以了，原酒的风险不需要自己承担了，即使未来打仗粮食紧张影响酿酒，也不关她的事。当下，她可以借番椒材料在手，赚得高额炮制加工费用，未来，不酿酒了，她的番椒可以做底料或者存起来，风险不大。 最适合李小寒这种稳妥的种田人了。 不愧是多年的老商家，掌柜的主意简直提到了李小寒的心里。 不过心里笑裂了嘴，李小寒脸上也是不露分毫，“掌柜这么说，我自然是要给这个面子的。不过有一个事你也知道，我先前给青帮供酒，之后给青帮的供货也是如常的，没有为了掌柜你而断了青帮的货。望掌柜见谅，我这不做独家生意。” “李姑娘是信义之人，我们做生意的，自然是明白这个道理的。”掌柜也没有想做独家生意，反而是青帮，之前一直做的是府城独家，如今却要多了同福酒家这个对手了，损失比较大。 “那好，既然如此，那我们就来说一下这个具体问题。按照我家的人手，目前来说，拼尽全力支持，也最多给一个月两百坛的份额。我这边炮制醇酒和浊酒都可以，不知道掌柜你需要哪种？” “就不能更多一点？”掌柜问，两百坛不太够啊。 “不能了。我家里人手就这么多，目前我还不想泄露秘方。”李小寒干脆拒绝，这个没得商量。 掌柜看看李小寒，眼前这姑娘虽然身量不大，但掌柜整日坐镇同福酒家，人来人往，看人自然有三分准。有些人意志坚定目标明确，并不是以年龄来判断的。李姑娘一看就是心中极有主意又坚定不移之人，她说二百坛那就是二百坛。 “成，我们全要醇酒，明日我便把原酒送过去。”既如此，那还要什么浊酒。 “分两批吧，明日十六，你送一百坛过来，二十六再送一百坛过来。一个月后取货。” 青帮的取货日是十号和二十号，这样刚好错开了。 “另我炮制醇酒，五十文一两，市面上十斤装一坛的酒水，我收取加工费八千文，其他材料人工加工费不用你操心，全是我这边负责。每次现货现结，不接受赊欠，不知道掌柜你有没有问题。” 掌柜心里估算一下，没有扣除人工材料费的前提下，每坛酒赚约莫六两银，在掌柜看来，独家手艺，这价格很公道。 “成，没有问题。”掌柜痛快说道，这个范围内的价格，他还是有决定权的。 “那就合作愉快了。”李小寒说道，拿起一块点心，这茶馆的点心很不错，她忙碌了一早，也饿了。 掌柜递上文书，同福酒家是正经商家，文书一向是标准而规范的。 李小寒一边吃点心，一边一字一句的磨文书，她前世看过合同，商业的本质千百年来都是一样的，无非是双方权利和义务的约束和规范。 确定没有遗漏或文字陷阱之后，这个交易，对李小寒来说，风险本就不大，李小寒签上了自己的名字。 “掌柜，以后就合作愉快了。”李小寒笑道。 “李姑娘，合作愉快。”掌柜同样笑道，虽然产量上有所制约，但是目前这个合作，也达到了掌柜的预期。危机可解，掌柜很满意。 李小寒签完文书，回到青帮，青帮主已经在铺子里等候了。同福酒家掌柜把李姑娘请走了这么大的事，麻五肯定不敢瞒着的，他们一走，麻五立刻派人通知帮主了。 如果说这场交易里面，唯一不怎么满意的人，那就是青帮主。倒也说不上不开心，当然也不会很开心就是了。 李小寒从来没有承诺过独家供应，这段时间，只不过是趁其他大势力没有注意，青帮压下其他蠢蠢欲动的小势力，李小寒也不追究，大部分心力都用来发展她的番椒种植事业，青帮才能取得独一份的地位。 如今，同福酒家出手，那就得开展新的局面了。 “你也明白，要做独家生意，是很难的。”李小寒说道，“我之前答应你的，即使有其他人，也会保住你的供应，每月两百坛，这个量不变。” “同福酒家产量多少？” “一样，每月两百坛。” 诡异的，青帮主得到了安慰，他们跟同福酒家在李小寒面前是平等的。 “不过有一个情况，你要注意了，同福酒家是自供原酒的，所以他们的价格并不会上涨，产量也不会受制约。你不一样，你也知道，最近的粮食的价格有所上涨，不知后续如何。如果老邱家酒馆涨价或断货，你要做好心理准备，我也是很被动的，到时候我不敢保证其他。”
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