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“好！我教你！”
第73章 李小寒知道古代拜师很慎重, 但是她想不到如此慎重。 在她跟李荷花说了教她之后，两人又说了一阵，她也是第一次教人, 就是大概探讨了李荷花的水平。知道李荷花跟着上族学的李家财李家宝学了些许字, 然后一般的算数也能算得清。 李小寒很是松了一口气, 说起来，李氏的族学虽然艰难维持着, 连教书先生都是一个年纪颇大才考上的老童生，基本就是教认字和三百千而已。 但是，就是如此，李氏的族人出去，从来没有因为不认字而胡乱签下自己的名字，最后被搞得家破人亡过。 男孩子从小扔学堂里读书认字, 等大了便回家种田, 学堂里还有两个婶娘给这些小孩子煮饭, 做一些日常照料的活, 省了一个小家多少事。 李小寒甚至怀疑自己老祖宗是穿越过来的，不然怎么这么像幼儿园小学。 而家里男孩子上学, 稍微拎得清一点的人家, 便也让自己的女儿跟着兄弟学一点, 按老祖宗的话, 那便是起码能认个名字, 算个数, 别卖个鸡蛋都不会算钱。 李小寒和李荷花的认字算数便这样学的, 只不过李小寒是李贤东偶尔教的罢了, 加之后世的知识一融合，简繁体对照, 算是李家里知识水平最高的人。李贤东和王氏认为她被亲祖母点化过，对此并无疑虑。 这样说来，李氏一族说自己诗书传家的确是名副其实。 须知不是九年义务教育的现代，在这个时代里，读书是一种奢侈。能让大部分族人都稍稍认点字，在其中挑出真正的读书种子再重点培养，是多么的难得。 大概了解了李荷花现有的水平，李小寒便准备按照上辈子的模式加这辈子结合一并来教，就是文化课语文和数学不能丢，还要继续深入学习，平日跟着自己实践，种地、育苗、记录生长情况、成果数据、最后教怎么操作变现。 总的来说，有点像上辈子带新人加一点基础教育的教法。 当两人商定之后，李荷花便回去了，起码得跟父母说一声，而且她以后也要常常过来。 李小寒也趁机跟李贤东和王氏说了这个事。 李贤东和王氏对李小寒做事是没有意见的，对李荷花也喜欢，李家三口对李生义一家的好感，比老宅好多了，而且李荷花是李小寒少有的玩伴，如今不过是玩伴变师徒而已，李贤东和王氏也没有那么慎重。 不料一个时辰后，李荷花领着自己爹娘李贵后和叶氏来了，很慎重的给李小寒行了三磕首之礼，还带着一篮子的束脩礼，完完整整的芹菜、莲子、红豆、红枣、桂圆、腊肉条。 那三磕首把李小寒吓了一跳，她比李荷花，也就大一岁啊。无奈李荷花动作迅速，李小寒避让不及，只得生受了。 在李荷花磕完首后，李小寒还是惊魂未定，倒是叶氏，就是李荷花亲娘，以前李小寒跟赵氏接触多，对叶氏的印象是颇为内秀麻利的一个人，让李小寒刮目相看。 因为后来李荷花是这样说的，“我娘让我来拜师的，她让我爹跟祖父请求，要按照我哥去学堂的礼节来。还跟我说，这是别人求也求不来的机会，让我多多珍惜。” “你娘都是为你好。”李小寒感叹道，又是一个父母对子女之爱，为之计划长远。 “嗯，小寒师父。”李荷花点头道。 “你还是叫我小寒姐吧，我知道你心里当我师父就成了。”李小寒十分不习惯这种师父称呼的，总让她感觉有点把握不住自己的身份，一直的认知有点动摇。 “可是……”李荷花在李小寒的瞪视下，不甘不愿的撇撇嘴，“是，小寒姐。” *** 三月二十二，谷雨。 一大早，李荷花便敲响了李家大门，“小寒姐、贤东叔、婶子，我来了。” 这段时间来，李荷花基本算泡在李小寒身边，春耕事多，李小寒干脆先狠抓实践，李荷花除了番椒不懂，其他的时候干起活来，麻利到不得了，李家简直是添了一个现成劳动力。 李贤东和王氏对李荷花的到来已经习以为常，招呼道，“荷花呀，你来了，快，快来坐。” 李家还在吃早饭呢，李小寒示意李荷花把留给她的那杯羊奶喝了，李荷花也不推辞，端起来一饮而尽。 说起来，因着常常下田的功夫，李荷花和李小寒的皮肤都比冬日里又黑了些许，不过两人都不太在意就是。 吃完早饭，“小寒姐，今日我们是移栽番椒苗吗？” “嗯。”李小寒答道，“这番椒如今已经有巴掌高了，大部分长了六到十片叶子。待会我们直接起苗、刨坑、回土和浇定根水。” “你要记住，番椒苗最好是选在阴天移栽，晴天移植容易被晒伤失水死亡，雨天移植容易的腐植病，哦，就是烂根死掉。” “嗯，我记住了。晚上回去我再记到本子上。” 李小寒信奉好记性不如烂笔头，因此再忙，李荷花都得把当日说的那些内容记下来，不过因为纸笔贵，李荷花用的是炭条记录关键之处而已。 就这，李荷花读写能力也是大幅度的进步。说起来，学以致用的确是快速见效的学习方法。 待几人走到番椒地，李贤东挖坑，其他人起苗、移植、回土，等一会还要浇定根水。 才干了没一会，李小寒发现自家地里来了人，“贤东、小寒，不是一直跟你们说要帮忙的话开口说的嘛。这么多的地，你们这么些人，准备忙活到啥时候？” 来人说完也不等李贤东等人反应过来，挥着把锄头就加入了李贤东行列，“挖坑啊，啊，挖这么深、这么宽，我知道了。” “带水他爹，你们怎么来了？”李贤东说道。 李小寒眯眼一看，是过了县试第一场的那几个小学生家长们。 “怎么不能来了，娃在学堂呢，信和教着他们，我们当爹的可不就得来。” “对，是这个理。” 李贤东也不说话了，时人重子女，只得笑一笑，又继续干活。 过了一会，又陆陆续续有人来了，有人还牵着牛来了，李家十亩地，原本想三人慢慢干的，这下子，地里陆陆续续的不断来人，眼看着，十亩的地都散了人。 “娘，大家过来帮忙干活，咱们得包饭，你先回去，看看集市还有没有肉，不管猪肉、鸡肉还是鱼肉都卖一点，然后豆泡、豆腐、菘菜鸡蛋什么的，你看着有什么买什么。等会我跟荷花再回去，就给大家做一餐火锅底料麻辣烫，就是年前给豆哥儿、瓜哥儿做的那个，总得让大家尝一尝番椒的味道。” “成，我先回了。我看着这人数，得焖两锅饭才行。”王氏站起来道。 经过年前建房子那一阵，王氏现在对煮多人的饭菜已经不怕了，再说李小寒那个火锅底料麻辣烫就是底料麻烦，后面容易得紧。 待到午时，李小寒说，“爹，我们先回去煮午饭了，待会你带着叔叔伯伯们到家里吃饭。” “小寒啊，不用煮我们的饭。这么客气做什么？”来人中有人说。 “大家过来帮忙，我家连一顿饭都没招待，岂不是说我们不懂礼数。各位叔叔伯伯莫要推迟，今日我给大家做一个番椒菜，让大家试试这番椒的味道。爹，我们先带回去了，约莫一个时辰后，你跟大家回家啊。” 李小寒说完也不等大家推迟，带着李荷花拍拍手回去了。 “成。”李贤东应道。 李小寒赶着回到家，王氏的饭已经在煮了，骨头汤也在熬了，姜葱蒜已经洗好了，配菜也准备着。 因着村人多是第一次吃辣椒，李小寒干脆把辣度再调低一点，白花花的猪油代替牛油放下去，然后趁油微温，下姜葱蒜爆香油后捞出，下酱料，下番椒面，下小茴香各式香料，然后放醇酒，放糖霜，放花椒，最后余温搅拌。 李荷花是第一次看见这么复杂的做菜方法，这到底下了多少油多少料啊，香得霸道呛人。 待底料煮好之后，李小寒捞起一半放坛子里，然后往锅里倒骨头汤。肉的香气和番椒霸道的香气开始融合，渐渐的变得醇厚勾人。 李小寒尝了一尝，约莫广东人来了，也应该可以吃这辣度了。 而且，这边的人一直都有吃茱萸的习惯，应该能接受吧？ 为怕过度，李小寒还让李荷花尝了尝。 “怎么样？” “辣，不过香，好吃，还想吃。”这么多的东西放下去，怎么不好吃。李荷花心里感叹。 “好，成了。” 这时李贤东也带着人回来了。 “爹，碗我从族里借回来了，你让大家洗一洗，可以开饭了。”李小寒一边说，一边把切片的猪肉倒下去。 实在来不及洗碗了，不过李贤东家有水井，大家各拿一个，自己洗一洗也成。 把饭桌搬过来放院子中间，椅子也不够的，不过大家也不讲究这个，蹲着吃也行。 族人原先还有点不好意思，但是又实在想试试这番椒菜到底是啥味道，借着人多掩盖自己，便都扭扭捏捏的来了。 结果来到这里，被这猛烈霸道的香味一刺激，尤其李小寒锅里汤汁翻滚，放下去的猪肉片，不过片刻便熟了，连汤汁一起被倒到木盘里，然后被端出去，放在院子里桌子上。 众人都忍不住吞了一口口水。 “小寒姐说，这番椒味道霸道呛人，如果大家不习惯，便用清水过一过哈。”李荷花放下木盆道。 “来来来，大家起筷，莫客气。”李贤东说道。 “贤东啊，这纯肉，太客气了吧？”有人觉得不好意思。 “没多少，大家起筷吧，就当给我家试试这番椒菜。要不习惯，就涮涮水哈。”如今李贤东也算富户了，十亩地的番椒，李贤东也是有压力的。 “那咱就夹了？” “夹了，磨磨叽叽算个啥。”李贤东自己先夹了一筷子，他不下筷，没有人会先下筷子的。 果然，见李贤东起筷了，大家便都纷纷夹了起来。 一时间里，李家院子咳咳一片。 “哎呀，这味道跟茱萸好像，这番椒咋这么像茱萸？” “比茱萸更辣更霸道，不行，我得拿个清水涮一涮。” “涮什么涮，油水都涮没了。就这个味道，要实在受不了，拿饭压一压就成。” “可不是，又受不了又想吃的感觉。” 众人一边吃一边大声讨论，不过吃得都不慢就是了，一盘猪肉，不一会便完了。不过李小寒的鱼也来了。
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